Gérald Passedat
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Chef de cuisine trois étoiles Le Petit Nice Passédat, Hôtel 5 étoiles. Le Môle Passedat MuCem,
Marseille FRANCE
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Un grand honneur de recevoir Monsieur Le Président de la République et Madame . Ainsi que Monsieur le ministre de l’intérieur et madame
@EmmanuelMacron
@GDarmanin
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Papa s’en est allé vers le pays du sourire , vers le pays des étoiles .grand novateur sublime cuisinier et grand ténor j’existe grâce à lui .
Je t’aime papa
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Friendships
#chefs
#friends
#cuisine
#ShareYourMeal
#chefconnected
#paris
#eiffeltower
@ArpegeLive
@Alain_Ducasse1
@guysavoy
@GeorgesBlancOff
@Chef_YAlleno
best meal on the river
#congratulations
what a wonderful day !!!
@ParisMatch
#thanks
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No fun my babe no fun ! (Iggy and stooges)
RIP AB with respect from all the chef ! A huge thank to be in marseille in 2015 ! I m so sad
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Notre troisième étoile arrive ! La récompense de l’équipe , de son travail assidu et de sa passion inaltérable ! Merci à vous toutes et tous . Merci
@guideMichelinFR
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Une immense fierté d avoir œuvré hier soir pour madame la chancelière et monsieur le président de la république française pour le sommet européen sur la
#Mediterranean
@EmmanuelMacron
@AngelaMerkeICDU
un grand merci à mes équipes et à mon fils Roméo
@MrDefheo
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Un grand maître de la gastronomie française nous quitte ! Toutes mes pensées vont a sa familles et à la nôtre celle de la gourmandise de l humilié et du savoir faire . Repose en paix JOEL!!! Les cuisiniers te pleurent en ce lundi 6 août 2018 ! Tes œuvres ne disparaîtront jamais .
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Paul Bocuse s’en est allé ...de merveilleux souvenirs .un grand respect pour ce cuisinier hors normes qui nous a montré la voix.
Merci monsieur Paul.
@PaulBocuse
@InstitutPBocuse
#RIP
les étoiles vous tendent désormais leurs bras !
#Bocuse
#triste
#respect
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Petits farcis au poisson et à la sauge ! Un vrai régal .
Mon déjeuner du jour bon appétit à tous 👍
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Merci Papa de m’avoir transmis cette grande maison .
Quelle élégance ! Tu es un homme exceptionnel .
#respect
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Tres fier de présenter mon apprenti Willy à monsieur le Président de la République , avant son concours du Meilleur Apprenti de France .
@EmmanuelMacron
@Elysee
@SocieteMOF
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Nous sommes tous très fier d’obtenir pour la treizième année notre troisième étoile Michelin .
Merci à tout mes collaborateurs/trices pour vos sacrifices et votre passion pour notre beau métier .
Ne lâchons rien
@guideMichelinFR
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Merci monsieur Le President pour ce déjeuner , pour votre implication auprès de la gastronomie des artisans et des producteurs
@Elysee
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New book is arrived
@TwitterFood
@TwitterFrance
so proud of it
#NewBook
#Provence
#Mediterraneo
#cuisine
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Merci
@ParisMatch
pour cette belle présence de nos deux monstres sacrés du
#Cinema
#francais
messieurs Alain Delon Et Jean paul Belmondo ! Et mon Frere d ‘armes
@ArpegeLive
!
#happybirthday
@ParisMatch
#acting
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Merci à tous mes collaborateurs pour nos 3 étoiles
#2017
à mes pêcheurs et producteurs ! Merci à nos hôtes .ému
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Je soutiens pleinement les pêcheurs traditionnels & les ONG contre la
#PecheElectrique
. Les gouvernements de l'UE doivent définitivement interdire méthode qui vide océan et menace économies régionales
#StopElectricFishing
#FishersResist
@Bloom_FR
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3 Etoiles !Je suis fier du travail accompli depuis 10 ans au Petit Nice, de ma brigade et de toutes les personnes qui m’accompagnent. Un travail de passion au quotidien et une énergie pour se réinventer sans perdre son identité.
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Quelle belle pièce ! Un denti et l hameçon dans sa gueule ! La
#p
êche raisonnée de la
#Mediterr
áneo à la Palangre une pêche artisanale qui préserve l écho système et répond à la pêche électrique par la juste mesure !
#StopElectricFishing
@Bloom_FR
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Je vous propose la recette du Maultaschen au pied de porc pour célébrer la demi-finale
#GERFRA
!
#Fiersdetrebleus
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Un grand honneur de recevoir
@EmmanuelMacron
et le premier ministre
#Italie
Mario Draghi pour un dîner
#Europe
#Marseille
#gastronomie
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Ode à la Méditerranée ! En opening au Petit Nice
#Marseille
merci à mes équipes pour leur talent !
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Tout les samedis soir notre apprenti talentueux me concocte un grand dîner de cuisine classique ! A 17 ans , bravo l’artiste .
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@laprovence
@marseille
voilà ce que la Méditerranée énervée nous amène !!!
#pollution
#help
#seasheperd
#ong
#furious
#misery
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Bienvenue pour nos 💯ans ! Le temps est avec nous
#Marseille
#Provence
@ManresaCA
@davidkinch
@marseille
@RelaisChateaux
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Au cœur de la citée phocéenne à 5 km du centre à 100 km du bruit ! On fête cette année les 💯 ans du Petit Nice
#luxurytravel
#chef
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15 ans de trois étoiles , merci à mes équipes , ma famille , une pensée pour mes parents . Un grand merci à nos clients !
On continue de plus belle avec mes collaborateurs.merci
@guideMichelinFR
#mediterranee
#Marseille
#sud
#Provence
#cuisine
#michelin2023
@marseille
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Quelque raretés et poissons oubliés de ma
#Mediterranean
. Pêche de petits bateaux . Trésor du matin .
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Mon pêcheur préféré et les rascasses vivantes
#mediterranee
#Marseille
#cuisine
@TwitterFood
#enjoy
#LePetitNice
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Sunday famille dish as work in progress
#bouille
-abaisse
#Marseille
#RAW
@TwitterFood
@TwitterFrance
#Mediterraneo
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Superbe poisson à la fenêtre de ma cuisine ! Fraîcheur respect pêche raisonnée
#Mediterranean
#provence
#Marseille
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Cigales de mer au teppan et sel de Camargue,laurier .
#Marseille
on les appelle aussi "Chambri". Un rare bijoux de
#Mediterranean
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Belle équipe pour le Diner des chefs à la mairie de Lyon
@michelguerard
@mairiedelyon
@guideMichelinFR
@Sirha_Lyon
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Merci
@LesInsus
#telephone
@Aubertofficiel
@BertignacLouis
#kolinka
so rock so pure so underground!
#love
#Marseille
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@ILoveMarseille1
J ai immédiatement fais arrêter le chantier et nettoyer les dégâts qui émanent de cet accident !
Je suis d autant plus désolé que la Méditerranée est pour moi un joyeux que je respecte .
Cependant l entreprise à commis une erreur humaine . Attristé scandalisé par cette erreur !
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Une valeur sûre revisite par Sebastien
#team
le poisson du sud en caravane nordique ! Étroite collaboration de mon équipe merci 😊
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Gérald Passedat : "La musique classique me pacifie et bonifie mon âme"
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Du rouget pour ce début de printemps ! Dans sa robe naturelle cuit entier au four
#Marseille
#provence
notre bécasse de la
#Mediterranean
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Réponse de l entreprise responsable merci de votre vigilance pour la Méditerranée, j apprecie .
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Je suis très fier de mon équipe au restaurant Louison Gérald Passedat ! Prêts pour affronter le meilleur
#provence
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Blue finally to my Mediterranean
#cuisine
intense abyss
#gastronomie
@TwitterFrance
@TwitterFood
#perfectmatch
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Bouille -abaisse secret!
#Marseille
#provence
#MediterraneanSea
@FoodandSens
@TwitterFood
@TwitterFrance
@LaListe1000
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Toutes mes pensées pour les familles et les victimes de ce cruel carnage tout mon soutien dans cette épreuve
#Nice06
#prayfornice
#attentat
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#JaimeMarseillePour
ses pêcheurs sa Méditerranée Sa gourmandise sa créativité dans la diversité !le vif du mistral!!!
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La provenance , la fraîcheur , le respect de la nature , l’humilité font de nous des cuisiniers . Merci à nos pêcheurs cueilleurs , à notre
#mediterranee
de leur générosité.
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Que du bonheur que de partager cette troisième étoile avec toute la brigade du Petit Nice Passedat . Un immense merci à mes collaborateurs/trices et
@guideMichelinFR
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Joyeux Noël 🎁 merry Christmas to all my followers and all the others ❤️
#champagne
#ChristmasEve
#HappyChristmas
#food
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Joyeux anniversaire monsieur Paul ! Une belle énergie pour 2017 . Love From The south
@PaulBocuse
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Merci superbe livre
@maurocolagreco
un vrai travail d artiste ! La Méditerranée est désormais notre domaine partagé ! Toi à cheval sur mes deux pays de prédilection et moi la cuisine du peu ! Bravo très bel ouvrage
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Merci Marco
Mon Ami
@geraldpassedat
chez moi
@marc_veyrat
, que du bonheur👌👌😀😀🥰🥰
#marcveyrat
#marcveyratheureux
#gastronomie
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organic berries . goat milk curd .new dessert at The Table at Le Môle Passedat
#provence
@TwitterFood
@TwitterFrance
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tart wild raspberries . basil pistachio Sicily
@TwitterFood
@TwitterFrance
#pastry
#yummy
#Provence
#dessert
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The capon of Mediterranean essential to my cooking at the concentrations of juices and do not forget his cheeks and his delicious head!
#Marseille
#Mediterranee
#Passion
@ericripert
#Restaurant
#BestOf
#lepetitnice
@DanielBoulud
@jeangeorges
#friendschallenge
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Entrée végétale
@ChateaulaCoste
en direct de notre potager !
#Vegan
#Provence
,choux rave rouge!
#HappyBirthday
#lepetitnice
#💯
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La pêche du matin
@TwitterFrance
morning fishing
@TwitterFood
#seapoint
#provence
a part of my team back il Le Petit Nice 💯
#Marseille
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Family team
@GeraldPassedat
@davidkinch
@ManresaCA
@RelaisChateaux
for the 💯birthday of Le Petit Nice
@marseille
! Great experience ❤️🎥🇺🇸🇫🇷
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Merci à mes équipes pour cette aventure culinaire nouvelle et aux propriétaires pour leur confiance et leur passion pour l'art
#provence
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A Marseille, Gérald Passedat, parrain gastronomique
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Dès demain mes equipes ,Petit Nice Passedat reçoivent le chef californien
@davidkinch
@ManresaCA
pour deux jours de partage et de cuisine
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Quelques tortellinis végétales pour mon nouveau restaurant Albertine
#lesdocks
#Marseille
@ericripert
@TwitterFrance
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Finesse de poisson d arrivage maturé arrosé d un bouillon de pied de porc et congre
#chef
#provence
@ChateaulaCoste
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the gar fish arrives in southern mediterranean . its blue edge and finesse are to discover
@TwitterFood
@LGTDM
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Beautiful
#Mediterranean
lobster on almond bonfire, accompanied by an infusion of mauve.
#blue
for ever!
#Provence
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La
#team
du Petit Nice Passedat est fière de poser sa plaque , merci
@guideMichelinFR
.nous travaillons d’arrache pied pour l’excellence de
#cuisine
#france
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So proud to receive my good friends
@ChateaulaCoste
@DanielBoulud
@jeangeorges
specially came from NYC to discover my newtable
@FoodandSens
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Three générations of Passedat ! 100 years old in 2017
#birthday
#GENERATIONS
#love
#Marseille
Le Petit Nice 1917
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Il est enfin arrivé ce fameux livre de l ami Guillaume ! Comme un vent de renouveau sur l Elysee !?
@ggomez_chef
@EmmanuelMacron
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Une belle étoile ⭐️ règne désormais sur ma nouvelle table Louison Gérald Passedat
#happy
#proud
#team
#brilliant
#Michelin
thanks to
@guideMichelinFR
@MichelinGuideUK
@MichelinGuideNY
a huge thanks to my team and the Mac K..... family trusting in my
#cuisine
#Passion
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Corolle de deux poissons l’un maturé 5 jours l autre au sel et anchois maison ! Le tout au bouillon de Garum.
#Mediterranean
#Marseille
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Trois poissons bleus en amuse bouche
#peche
extractions trois légumes
#vegetables
#fish
#cuisine
#Mediterraneo
#Printemps
#Provence
#Marseille
#Chefs
@guideMichelinFR
@RelaisChateaux
@LGTDM
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Merci
@lhotellerieLHR
pour ce splendide article ! Merci à mes équipes du Louison et du Petit Nice pour leur motivation!
Sebastien Tantôt mon chef complice au Petit Nice avec qui je travaille de concert à la créativité du groupe ! Et merci à julien Pichet chef du Louison
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Avec mon papa Jean Paul sans qui le Petit Nice ne serait pas le Petit Nice .
#love
with my dad without whom the Petit Nice would not be the Petit Nice
#love
#family
#Passion
#cook
#mediterraneandiet
#provence
#Marseille
@FoodandSens
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Un peu de safran sur le Pagre et le chapon ! Puis cuisson libre !
@TwitterFrance
a pinch of saffron
@TwitterFood
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Merci pour le
#dinerdeschefs
à
#Elysee
merci à Monsieur le président et à madame pour leur écoute .
@EmmanuelMacron
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Coraux de chocolat à la poussière de carcasses de homard
#pastries
#Marseille
#eat
#sea
#mediterraneen
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Enzo et le homard de Méditerranée de 1,6kg !
Une belle et bonne surprise pour nos hôtes !Merci à toute ma jeune brigade de son enthousiasme
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Au cœur de la citée phocéenne, un havre de paix . A 5 mn du centre et à 100km du bruit .
#frenchriviera
#sud
#provence
#Marseille
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Carpaccio de coquillages et violets / Shell fish carpaccio
#Mediterranee
#Marseille
@TwitterFrance
@ggomez_chef
@TwitterFood
@ericripert
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