안남칼국수🍜🎗
@Annamkarl
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Since1983, 41년 전통의 잔치요리 전문, 매주 토요일은 쉽니다.
경기도 안남시 민평동 98-12 2층
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우리집 할머니들 사연도 아주 구구절절 기구하고 재미가 있습니다. 그 중 큰집 이모할머니의 사연은 무려 서울시에서 생애사 연구자료로 채택되었음. 논문 제목 <주민 생애사를 통해 본 20세기 서울현대사>이고 단행본으로도 출간이 되었다.
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내면의 아름다움이란 정말 하찮은 것이구나
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이건 공식 레시피는 아닌데 아마 맛있을 거라서 알려드림. 중국에서 많이 해먹는 청경채볶음밥인데 청경채 5개를 다진 양파처럼 무자비하게 잘게 다져서 밥 한 공기, 연두 1스푼 넣고 기름에 볶아주면 됨! 사진은 제가 상하이에서 맛있게 먹은 햄 들어간 버전인데 햄 안 들어가도 맛있음 장담함
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잘 들으세요 저의 서울 칼국수 픽은
1. 성북동 국시집
2. 성북동 우리밀국시
3. 양재동 소호정
만약 여기가 마음에 안 든다면 당신은 이거임
1. 종로 찬양집
2 충무로 사랑방칼국수
3. 황학동 할아버지칼국수
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오늘 시몬스 가서 호기롭게 매트리스 얼만데요! 했다가 1800만원이라는 소리 듣고 도망쳤는데 같은 시간에 엄마는 현백에서 침대 좋아보여서 물어봤는데 매트리스 포함 6500만원이라고 했다고 함 다들 어떻게 살고 있는 거냐고
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그래서 당한 사람이 아이씨발 소리를 꼭 해줘야 됨
진짜 한국은 미안합니다 죄송합니다 라는 언어가 없는거 같음
1호선 탔을때 발 밟힘 두번이나 겪었는데 둘 다 아무일도 없었다는듯이 갈길가고 자리앉음
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서울이랑 같은 위도에 있는 도시를 알아보자
스페인 세비야
이태리 팔레르모(시칠리아섬)
그리스 아테네
미국 샌프란시스코
그만 알아보자
“프랑스 기후 축복받았음”
-음 그렇구나
“어느 정도냐면 남프랑스의 마르세유랑 같은 위도에 있는 도시가 러시아 블라디보스토크랑 일본 삿포로임”
-뭐라고
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매일매일 철봉에 그냥 10초씩 매달려있기만 반복해도 훨씬 좋아집니다
수만번 말했지만 목이나 허리 안좋으면 이상한 스트레칭 그런거 하지 말고 등근육운동을 하십시오..... 이거 비만인만 해당인 줄 알았는데 삐쩍마르고 목허리 안좋은 친구들도 내말듣고 등운동 해서 광명찾음...
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골목골목 들어선 집들 되게 잘 찾아놓으셨네요. 다만 충무로 일대에서 가장 추천할 만한 가게인 그릴 데미그라스, 서울카츠, 그린호프가 빠져 있습니다. 동방명주와 보은집도 괜찮은 편입니다. 충무로 돼지갈비는 20년에 폐업했습니다. 마돈나 포차는 저만 다닐 거니까 지도에 올리지 말아주세요?
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안녕하세요. 한성칼국수는 11월 12일(금)부로 현재 자리에서의 영업을 종료하게 되었습니다. 잠시 준비하는 시간을 갖고 11월 20일경 새로운 장소에서 찾아 뵙겠습니다. 지난 38년간 저희 가게를 아껴주신 분들께 감사드립니다. 새롭게 옮기는 곳에서도 많은 애정과 관심 부탁 드립니다. 감사합니다.
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나 여기 알아 한남동이야
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5천 빌려달라던 친구한테 못 받을 거 각오하고 5백 빌려줬는데 진짜로 안 갚아서 남들이 하던 말 다 진짜라는 걸 깨달음 그래서 앞으로는 살면서 아무도 안 빌려주기로 함ㅋㅋ
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둘리야 어딨니~ 아이참 얘가 어디 간거야
어제 러쉬 갔는데 이거 뭐냐고 직원한테 물어보니까
직원: 저도 왜인진 잘 모르겠지만 이게 어머니의 날 기념 제품이거든요
?
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원래 코스트코에서도 윈터타이어 살 수 있었는데 조선 땅에선 3개월만 쓰고 환불해달라는 사람이 너무 많아서 빼버렸다는 얘기가 있음
올해 윈터타이어 미쉐린으로 바꾼게 신의 한 수
요즘 삿포로는 길이 다 얼어 있는데도 착 붙어서 가는 느낌에 마음이 든든하다.
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들기름막국수를 어렵게 생각하는 분들이 많은데 정말 쉬워요. 연두와 들기름을 2 : 1 비율로 섞어주면 됩니다. 이모할머니의 명예를 걸고! 진간장, 양조간장 절대 아니고요. 반드시 조선간장이나 연두를 써주세요. 고명은 김에 들깨가루가 제일 간단한데, 저는 깻잎에 백김치 송송 썰어 먹었습니다😙
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안녕하세요 인테리어가 복잡하고 계단도 가파르고 뜨거운 칼국수와 펄펄 끓는 콩비지가 나오는 한성칼국수 아기의자 준비되어 있습니다 단골손님80프로가 할아버지할머니
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오늘 실화
“한 명이요”
“네~ 한 분이시죠?”
“엥?아니~~~ 한 명이 미리 와 있다고요”
…?
몇주전 실화
"따듯한 아메리카노 한잔 바닐라라떼 두잔 "
"네~ 아메리카노 한 잔 바닐라라떼 두잔 총 3잔이시죠?"
"엥?아니~~~ 아메리카노 한잔~ 바닐라라떼 두잔~ "
"네 그러니까 아메리카노 한잔에 바닐라라떼 두잔 해서 총 3 잔이시죠?"
"아니~(짜증내며 손가락 접어가며)한잔, 두잔! 총 두잔!"
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한식 주방에서 레시피 전수가 잘 안되는 이유 중 하나는 주방장님들이 미원이랑 다시다를 많이 쓰는 걸 들키는 걸 넘 싫어하셔서 ㅋㅋㅋ 가르쳐 준대로 했는데 맛 안나면 그게 손맛 차이라고 주장하심
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헉 알티 타고 나서 보니까 많은 분들이 스팸 넣고 계신데요. 스팸은 안 어울리구요 차라리 김밥햄이 나을듯.. 하지만 저의 추천은 베이컨입니다!!!! 팬에 기름 안두르고 베이컨 구으면서 나온 기름에 청경채 물기 없이 볶고 찬밥 투하 연두 휘리릭 하세요 그럼 이만
이건 공식 레시피는 아닌데 아마 맛있을 거라서 알려드림. 중국에서 많이 해먹는 청경채볶음밥인데 청경채 5개를 다진 양파처럼 무자비하게 잘게 다져서 밥 한 공기, 연두 1스푼 넣고 기름에 볶아주면 됨! 사진은 제가 상하이에서 맛있게 먹은 햄 들어간 버전인데 햄 안 들어가도 맛있음 장담함
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아니오. 그들은 충분히 먹어보지 못했을 뿐이다
이 말 아무리 생각해도 너무 웃긴 것 같음.
‘간장게장이 좋은지 양념게장이 좋은지 물어보는 사람은 십중팔구 양념게장파이다. 간장게장파라면 그런 질문을 하지 않기 때문이다. 간장게장파들은 간장게장과 양념게장이 같은 급의 음식이라고조차 생각하지 않는다.’
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목포 리스팅
⭐️갈치조림 - 초원식당
⭐️꽃게무침 - 장터
⭐️콩국수 - 유달콩물
⭐️홍어 - 덕인집
⭐️우럭간국 - 만선식당
⭐️준치회무침 - 선창
⭐️쑥굴레 - 쑥굴레
⭐️고로케 - 코롬방제과
⭐️민어정식 - 영란횟집
⭐️덕자찜 - 별스넥
⭐️세발낙지 - 미정👀👀👀
⭐️아구찜 - 유달아구찜
⭐️홍어 - 금메달식당
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저도 극P인 사람이라 길 가다가 그냥 꽂히는 가게 들어가는 거 좋아함 그래서 여행 가면 점심에 갈 만한 집 미리 67개 정도 찾아 놓고 그 중에 맘 가는 집 들어감
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진짜 밝히기 싫었던 진실인데 아내가 살림 합치면 자기는 요리는 안하고 설거지만 하겠다고 할 때마다 개꿀이라고 생각했음
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3번째 확진자가 방문했던 한일관 본점은 일주일간 소독방역을 마치고 2월 5일 영업을 재개했다. 손소독제가 완비되어 있고, 전 직원이 마스크를 끼고 일하고 있지만 토요일 점심에 이렇게 손님 없는 건 처음 본다😢2월 한 달 동안 20%DC 행사를 진행 중이니 참고하시길. 대한민국 사장님들 화이팅✊🏻
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마라처돌이는 이 트윗을 작성하고 2년 4개월 간 청두 여행책 4권과 잡지 1권, TV예능 1편, 유튜버 선생님 1분을 접한 뒤 찐으로 지옥의 마라여행을 떠나게 됩니다😈🌶🔥🔥😇 청두 음식 여행 타래 시작합니다(19.06.21~19.06.27).
상하이에서 먹은 딤섬이 인상적이지 않아서 홍콩 가고 싶어졌고, 청두 맛집 소개하는 책도 새로 번역되어 나왔길래 사버렸다 얼른 지옥의 마라여행 떠나고 싶은데
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난 어렸을 때 이사람이 왕가윈 줄 알았음
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김치를 담글 때 관습적으로 풀을 쑤어 넣곤 하는데, 사실 풀은 양념이 김치에 달라붙게 하는 목적으론 전혀 도움이 안 되고 오히려 양념이 겉돌게 하는 주범이라고. 전분 가수분해 효소인 아밀라아제가 무에 잔뜩 들어있기 때문에,,, 양념에 잔뜩 물이 생겨버린다.
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실제로 입시 코디네이터인 지인의 말에 따르면 그들이 제공하는 서비스의 본질은 성적 향상이나 입시 대박이 아니라 “나는 아이한테 해줄 만큼 해줬다”는 학부모들의 안정감
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효도에서 고마워 시키면 맨날 쥐꼬리만큼 연근 주는 거 개빡쳐서 연근 세 개 추가했는데 담부턴 두 개만 추가할게요……
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목포의 9미를 찾아서😌 짝꿍이랑 3박 4일 동안 목포에서 사부작사부작 여행 다닌 타래를 풀어봅니다. (10.15-18.)
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살수차가 처음 등장한 날, 전경들한테 포위당해서 연행 결의했던 내 친구들이 무사히 집에 돌아갈 수 있게 길을 열어줬던 정치인.
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냉이를 볶으면 해산물 향이 나는 거에서 착안해서 만든 냉이김밥 진짜 별 거 아닌데 맛있음 냉이파스타의 김밥 버전이다
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이거 연두로 해먹어도 대 존맛임 배추당면전골,,,
얇은 삼겹살과 마늘을 약불에 볶다가 기름이 나오면 배추를 왕창 넣어 기름이 잘 배게 한다. 물을 붓고 청양고추 액젓으로 간한 후 불려둔 당면을 넣어 뚜껑 덮고 익힌다. 방심하면 당면이 국물을 빨아들여 전골이 아니라 볶음이 되는데, 당황말고 물을 조금 더 붓는다
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@ 둘이 맨날 싸우길래 사이 안좋은 줄 알았더니 알고보니 둘이 비밀cc 중이었고 나만 눈치없이 걔 남친 욕한 사람 됨
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한남동 쥬에, CJ원포인트 적립할 수 있냐고 물어보고 싶었는데 못했다🤣 요리 하나하나 광동요리 색깔 뚜렷하고 공간이 참 예뻤다. 중국 차문화를 소개한다는 의미에서 차예사분이 근무하고 계시는데 황송하게도 식사 내내 계속 차를 내려주신다.
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오사카에서 수련하고 돌아오신 사장님이 운영하시는 8석의 작은 야키토리 바. 오픈한지 2주일 정도 되었는데 벌써 연일 만석이라고 하네요. 저는 기회를 보다가 추석 당일에 럭키하게 다녀왔습니다🤗 꼬치 몇점에 우롱하이 한 잔 딱 하고 나올 수 있는 집이 생겨서 매우 벅차오르네요.
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안칼 vs 명점🤣 오늘 결산을 내보니 지난 두 달 동안 명점의 40가지 음식 중 24가지 음식을 먹어보았더군요👏🏻👏🏻👏🏻 모든 메뉴를 섭렵하진 못했지만 이제 명점에서 뭘 시켜 먹어야 할지 제대로 감을 잡았네요. 여러분을 위해 타래로 이어보겠음😁
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하이고 왜 이제 왔을까😇 저를 매우 쳐라,,,!! 가로수길에 유행 따라 근본도 없는 마라탕집 많고 많지만 아마도 덕후들이 찾아갈 만한 집은 이 집뿐인가 하노라.
신사동 가로수길 <징관청훠궈>, 중국 청두에서 넘어온 체인 훠궈 브랜드입니다.
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밖에서 술 마실 생각부터 드는군,,,,,,큰일이다
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퇴근하고 연밀가기 (서울역에서 무궁화 타면 55분컷)
장점: 평일에만 파는 게살육즙만두랑 1순위로 품절되는 호박빙화만두 여유롭게 먹을 수 있음!!
단점: 다 먹고 집에 돌아가야 됨
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폰타나 신제품 돈까스소스 맛수준 ㄹㅇ실화냐? 진짜 데미글라스를 만들어버렸다 그찐따같던 폰타나가 맞나? 진짜내가다 감격스럽고 다니엘헤니 끼부리는것부터 가슴울리는광고들이 뇌리에 스치면서 가슴이 웅장해진다,,,사진은 제가 해 먹은 함박스테키🔥
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홍콩에 2주일간 장기 여행을 왔습니다! 대학생 이후로 제일 길게 여행 온 거니 후회 없이 놀겠어요 (07.05~07.20)
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깔끔한 호남요리집 생기면 대박날 거라고 생각했는데 역시 사람들 생각은 똑같아
다음 모임은 여기입니다. 6월 1일...
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맨날 같이 오던 단골 커플 깨지고 나서 같은 날 따로 예약 들어왔을 때 내적 스릴 장난 아님
가끔가다 무조건 친절이 다인 줄 아는 분들께서, 단골 불륜커플 너무 잘 알아봐주시고 기억해주시면서 티까지 내는 정도를 넘어서, "저번에 오신 분은 같이 안오셨어요?" 참극이....
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동탁 토벌전
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인스타에서 항상 최고로 좋은 호사만 누리고 다니는 것 보여줘서 살짝 부럽던 사장님이 알고보니 명동에서 거하게 사채 땡겨 쓰고 다녔던 거라서 이번에 알짜배기 매장 몇 개 넘어간다는 얘기 듣고 참 여러 가지 생각이
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68년 전통의 원조 함흥냉면, 이름하야 옛날집. 을지로 예지동 시계골목이 재건축에 들어가게 되어 이번주 토요일(9/26)까지만 영업하고 영원히 문을 닫습니다. 라이벌 가게였던 함흥곰보냉면이 길 건너로 이전하는 것과 달리 새로 옮기실 생각이 없으시다고 하시네요.
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타임라인의 여러분께 부탁드립니다. 제 친구이자, tvn 드라마 혼술남녀의 조연출이었던 이한빛 PD의 죽음을 기억해주십시오. 살인적 근무환경과 군대식 조직문화, 착취와 모욕 때문에 한 청년이 세상을 떠났습니다.
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아주 훌륭한 순대 리어카를 찾았다. 고등학교 졸업 이후 11년 간 찾아 헤맨 그런 리어카! 크리미한 돼지 간과 탱글한 허파, 누르지 않은 뽈살, 무엇보다도 놀라운 건 가닥가닥 간이 다 배어 있는 당면 순대... 막장만 준비되면 좋겠군요.
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요새 술상무하느라 지쳐서 사석에선 맥주도 입에 안댄다고 함
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친구가 다음 대선 민주당이 이기면 한동훈 강제로 가발 벗겨서 수치스러워 하는 모습 1면에서 볼 수 있냐는 거야 세상의 악의를 느꼈다
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금돼지식당 삼겹살
백송 서대살
부일갈매기 갈매기살
세광양대창 양대창
삼각정 모소리
몽탄 우대갈비
남영돈 쫄면
우래옥 소금구이
길목 목살
비너스본사건너편갈비살 된장찌개
경상도집 돼지갈비
모퉁이우RIPE 오마카세
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런던 베이글 뮤지엄의 골때리는 점은 이게 맛있는 베이글인지는 의문이긴한데 정작 런던 가면 저만큼 하는 베이글 집이 없다는 것이다 ㅋㅋㅋ
친구 남편 영국 사람인데 한국 와서 런던베이글뮤지엄 보고 너무 충격받아서 한국 사람들 런던 와서 베이글 찾으면 어쩌냐고… 맛있는 베이글 같은거 없다고… 이건 cultural appropriation 이 아니냐며… ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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목포의 네 번째 맛은 게살무침🦀 이름난 장터식당에 가서 소문의 꽃게살무침 시켜봤죠. 한 입 딱 먹자마자 와...😧이거? 완전? 미친놈인데요...
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트친 여러분! 큰할머니의 명예를 걸고 이 레시피는 정말로 맛있다. 고사리 말고도 모든 나물에 적용 가능이요. [연두 X 만개의레시피] 고사리파스타 -
@YouTube
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선생님들!! 이번주 수요일까지 샘표마켓에서 연두를 1병이라도 구매하는 모든 분들께 공식 레시피북을 증정하고 있어요 책이 무지 귀엽습니다👀
🖖🏻또 3/18(수)까지 트윗을 RT해 주신 5분을 추첨해 책자에 소개된 다양한 제품들을 보내드려요😌
샘표마켓 연두 구매하기👉🏻
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이참에 청두의 리얼 홍탕 제조법 보고 가세요. 들어가는 재료가 완전 정석 중 정석인 듯합니다! 건고추와 화자오, 마자오를 기름에 볶아 향을 내주고 샤오미라小米辣 고추, 생강, 안 말린 마자오鲜麻椒로 신선함을 더해요. 킥이 되어줄 쏸차이酸菜를 투하, 마지막엔 라유, 궈디锅底와 육수로 마무리😍
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다들 조미료라고만 알고 있지만 그건 여러분의 머릿속에 연두해요를 심어놓기 위한 샘표의 흑막이었다! 조선간장(집간장)이 갓 1년 정도 숙성되면 아직 덜 익어서 간장맛은 안 나지만 맑고 깊은맛이 먼저 올라오는 것에 착안해서 개발된 신기한 발효 소스임 푸드매거진 F 콩 편을 읽어보세요
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글리포세이트는 맥주, 와인 등 식물을 발효해 만드는 거의 모든 술에 조금씩 들어가 있다고 봐야 합니다. 이미 수십 년 간 뿌려왔기에 유기농 기법이 핵심인 내추럴와인에서도 비의도적 혼입으로 검출될 정도. 하루에 100캔 씩 마시는 게 아닌 이상 괜찮을 거예요.
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여름에 냉국 찾는 분 많은데 연두 활용하시면 됩니다😉 시판 냉면육수보다 맛이 깔끔하고 간장보다 색이 맑아요. 연두 1스푼 설탕 1스푼 식초 2스푼 물 250ml면 그대로 밑국물 완성이에요. 여기에 오이, 미역, 가지, 토마토, 도토리묵, 김치 등 원하는대로 재료 넣으면 끝!
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도산공원 타르틴베이커리 있던 자리 이렇게 됨….
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홍준표 자서전, <<꿈꾸는 로맨티스트>>의 한 챕터를 아예 ”돼지 흥분제 이야기"에 할애함. "막상 옷을 벗기려고 하니 깨어나서 할퀴고 물어뜯어 실패"... 강간 모의했다 실패한 얘기 잘 들었고요
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