ゆうすけ
@yusuke815
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大正15年創業 髙木精肉店のアトツギ｜「肉屋を将来"子どもがなりたい職業"にする」という夢を本気で追いかけながらお肉の魅力を発信しています。
東京都中野区大和町1-48-5
Joined October 2011
うまい和牛が一択です！
オーガニック野菜で大谷翔平は産まれない。肉食えって思う。
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山形県の農家さんから牛舎の周りの写真を送っていただいた。積雪は約１メートル70センチ。東京で生活していると想像もつかない景色。牛のお世話の合間に除雪作業。命の危険を伴う作業だから従業員の皆様の安全を祈るばかり。こんな大変な中美味しいお肉を出荷してくださりありがとうございます。
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@hiranoi_nomade 千日和牛と並行するイメージです！千日和牛も頭数少ないのでどうしても賄いきれない期間がありまして…。取引先の業者さんが山形県なので、"雪降り"ではない時もあります、といった感じです！
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