Kana | ISLAND CHEESECAKE
@kkmanchan
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ALOHA STATE BAKE SHOPオーナー｜ハワイ産バニラ使用のISLAND CHEESECAKE販売｜新卒リクルート⇨営業リーダー⇨心身の限界突破し海外逃亡⇨ハワイの大学でPastry Arts卒業⇨OPT中にコロナ発生し起業⇨E2ビザ取得⇨永住権｜娘2yoとTWICE9人の幸せを願いながら毎日勤労
Honolulu, HI🇺🇸
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日本で新卒就活してから5年間の激烈サラリーマン時代、心身崩壊寸前からの海外逃亡笑、現在ハワイでチーズケーキを焼いて売るようになるまでを丁寧に取材していただきました！興味ある方は是非😊
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うちの大家さん（中国人のおばちゃん）からメール。
「こんな大変な時だからお互い助け合いましょう。来月から3ヶ月は、家賃を300ドルディスカウントします。餃子もいっぱい作って冷凍してあるから、食べ物なくなったらいつでも取りに来てね」
優しさが染みる😭😭😭
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免許書見比べてみると、人間の表情って生活環境によって変わるもんですね（５年前→今日）
左はリクルートの営業リーダーをしていた時で、常に苛立ち目に入るもの全てをぶっ飛ばすって思ってました🤣w
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久しぶりに日本に戻ったけど、日本終わってるとか嘘すぎて笑った。Xで見る日本は極端な一部の切り抜き、大半の人たちは真面目にコツコツ一生懸命働いている。まだ数日の滞在やけど受けた全てのサービスがクオリティ高く毎回泣きそうになるほど。
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これバカにしてる人多いけど、ハワイ好きでこんな円安でも頑張ってお金貯めて来て何か問題あるんか？気持ちのいい気候の中ホテルでのんびり過ごしたり、近くのビーチや公園を散歩したりピクニックしたりしてる人も増えてて、もはや本質的なハワイの楽しみ方な気がするけど。あとお土産必須文化はいらん
めざましテレビでハワイに行った日本人旅行客が取り上げられてました。
円安の影響で部屋でカップラーメンを食べてずっとホテルにいる。
両親にはお土産は無いとあらかじめ伝えたとのこと。
何のために海外旅行行ったの？
それなら国内で消費した方が満足できた気もします🤔
人それぞれですが。
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そういえば日本のエアラインは遅れてる乗客を探しまわったり、一緒に荷物持って走ったりしてくれてるよね😳
他国じゃありえない神対応。遅れたら自己責任で、呼び出してくれることもなければ余裕で置いていかれる（経験談
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英語1ミリもわかってないようなおっちゃんおばちゃんも、海外の方が来たら何とか身振り手振り頑張って接客してた。ネガティブな話題はすぐにバズるけど、ポジティブな一面は見た人にしか伝わらないのね。私は日本人で良かったと改めて思いました
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テイラー来日のニュース、コメントには「足太すぎ」とか「老けた」とか誰にモノ言ってんだ？😂年齢表記も必要ないよね
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店で働いてる日本人が私だけなので、たまにレジで日本人のお客さんが英語がわからずトラブっていたら助けに行きます
今日のおっさん2人は、相手が日本人だと分かった途端に態度が高圧的になり無茶な要求をし、断ると「愛想のない女」と吐き捨て去っていった😇
ちょっと何言ってるかわかんないです😇
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過大請求分の返金対応をガン無視されてる業者に凸し「これがあなたたちのビジネスのやり方なのか、それとも私が外国人の若い女性だからバカだろうと思って舐めてるのかどっちですか？」と英語で戦いその場で2000ドル回収した私を誰か褒めてください。あと実はそんなに若くないことはつっこまな…以下略
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成功者に嫉妬して陰口悪口を言うのは百歩譲ってわかるんですが、まだ成功すらしてない上に店開くために多額の負債を抱える私を叩くのは可哀想なのでやめてください🥺🙏🏻
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日本からアメリカに来て年収何倍！って方多くいてとっても羨ましいのですが、私はまだ日本で会社員してた当時27歳の収入にすら至ってないし何なら借金しかないww
ただ、毎晩「明日楽しみだな〜」って思いながら眠りにつけているので金はなくとも割と幸せなのかもしれない
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カビたパンを返品しに行ったらそれはカビじゃなくてイーストだから問題ない！と言われI graduated from culinary school and I’m a trained baker. I can tell mold and yeast😉って間髪入れず言い返せた在米5年目！！！ｯｼｬｰ！！！
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日系の飲食店で、日本人の社員が逃げないようにオーナーがパスポート預かってるって話聞いて恐ろしすぎる😇
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半年留学のつもりでハワイに来て気づけば丸5年。当時呼ばれた在住日本人BBQでは名前さえ聞いてもらえず永住組お姉様方から”学生さん”と呼ばれ、後日ミドリムシサプリのネズミ講と婚活サービスのサクラの勧誘が来た時は私はなんて価値がないんだと落ち込んだ笑
５年経って少しは何者かになれたかな☺️
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カフェスタッフが食事をして休憩していたことに対して謝罪しないといけない世界線…（実際は休憩ではなく試作と試食）
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ずっとフルタイムで一緒に働いてた同僚が「東大に受かったから辞めます」と突然かつこれ以上ない退職理由😂出身は代ゼミでも河合塾でもなくハワイのパン屋なのすごない？
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毎週必ず買いに来てくれて、購入金額と同じ額のチップ（100%）を置いて行ってくれるお客さん。とてもありがたいけど何故そんなに？と聞くと「お気に入りの店にはずっと繁盛してもらわないと！もし無くなったら自分が困るから笑」とのことでした😭🙏🏻
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無茶なオーダーをお断りしたら、渡す予定にしていた相手の人に電話して謝って欲しいと言われた😇いたしません♡
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そういえば5年前渡米して私のアメリカ生活を最初に突破してくれたのはチーズケーキでもお菓子でもなく「寿司」だったな
車もないので原付で片道最大2時間くらいかけて出張寿司レッスン。当時はまだ英語も喋れなかったけど寿司という圧倒的コンテンツに助けられてた。東京寿司アカデミーありがとう🍣
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朝テレビを見ながら、宮迫さんがなぜ叩かれているのかをアメリカ人に説明するも全く理解が得られず
会社をクビになって仕事がないのだから次のステージを探すのは当然だろ？と。あとお世話になった人への「義理人情」的な話が一切通じない😂
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日本にいた頃にかなりのお金と時間を費やしていた美容室、ネイル、まつエク、エステ、マッサージ、ブランド物の鞄、シーズンごとに流行りの洋服と靴、今思えば誰のためにやっていたんだろう…全て必要なくなり手放してる現状を見るに少なくとも「自分のため」ではなかったんだろうなぁ🥹
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愚痴らせてください。ホームレスキッズの支援について発信するたびに「ホームレスは自業自得なのでそれよりもこの団体に…」みたいなDMが来るんだけど自分のお金をどう使うかくらい好きにさせてくれよ
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【母ちゃんになりました！】予定より3週間早く産まれてきてくれた我が子と本日元気に退院しました✌🏼自分の店オープン・悪徳業者との連戦・50lbs級の買い出し等々、一緒に過ごした9ヶ月母ちゃんの無茶によく付き合ってくれました☺️これからもよろしくな相棒！だいすきよ♡
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うちのスタッフちゃんが5〜15分くらいの地味な遅刻を繰り返すんだけど、皆さんが上司ならどうしますか？
この遅刻による業務上の弊害はほぼなく、日本の元サラリーマンで「飲み会の翌日は死んでも遅刻するな」と叩き込まれた私が若干もやるくらいです笑
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本当にあった怖い話。ワイキキで昨日日本から来たというおばちゃん2人に免税店はどこか聞かれ、まだ閉まってると答える。開いてるおススメはある？って聞かれて「昨日来たなら外出しちゃダメっすよ」と答えると「人をウイルスみたいに！！😡マスクしてるから大丈夫よ！！！😡」とブチ切れられた😇
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いつも興味深いなと思うのがアメリカ人って異性同性関係なくあの子は顔が可愛いとかブスとかみたいな話あんまりしないですよね。she’s so cool!みたいなざっくりした褒め言葉はあってもビジュアルに関して大っぴらに褒めも下げもしないなと。そうゆう文化なのか？🤔
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うちの大家さんの優しい心が、たくさんの人の心をほっこりさせてくれたみたい♡MAHALO
こんな世の中ですが、無理のないできる範囲で、身近にいる人に優しい気持ちを✌🏻私も大家さんから受けた親切を、誰かにパスしていきます😊
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きゃー！！すごいのきた😭😭
質問箱のDMという謎の経路で送られて来たんだけど、長すぎてスクショできずメモ帳にコピペした😂
行ったことも行くつもりもない店のYelpの写真を漁ってこれだけの粗探しと悪口言う労力、、、
絶対に店来ないでええええ😂
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ハワイに日本人がいっぱいいる！嬉しい！！歓喜！！！
みんな！オラのチーズケーキ買ってくれよな！！！
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「渡辺直美かと思ったw」的コメントもありテイラーも直美ちゃんもどちらも最高なので悪口失敗してるけど大丈夫そ？
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人生の成功って色んな定義があると思うんだけど、私にとってはこのおっさんが優勝
島中のファーマーズマーケットで美味しいご飯をみんなに振る舞ってる。客とおしゃべりしたり周りのベンダーにお裾分けしたり、超楽しそうに料理も接客も一人で全部やってる。今年で70歳。こんな風に歳を重ねたい☺️
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私がお菓子を作り始めたのはわかったさんシリーズにどハマりした小学生のとき。
本を読んだ時のワクワクした気持ち、まだ覚えてる！今の子供達に向けて、こんな動画を作れないかな〜って最近はずっと考えてる🤔
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子供３人を東京のインターナショナルスクール、夏休みはハワイのサマースクールに通わせているセレブな日本人奥様と話す機会があって、全く悪気なく「子供が将来LGBTとかビーガンなんて言い出したら本当どうしよう〜！」と言っていて、教育って本当に難しいなと改めて思った🙄
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あらゆる意味で失礼すぎるだろ
こんなクソ質問に女性が笑って答えなきゃいけない地獄、平成で終わりにしようや！！
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ハワイって見た目は日本人な日系のおっさんがたくさんいるんだけどなぜかみんな愛嬌あって可愛い。日本のおっさんとの違い→
・歯（口元）がきれい
・最低限の清潔感
・適度なワークアウト
・何歳？とか聞かない
・彼氏いるの？とか聞かない
・結婚は？とか聞かない
・子供は？とか聞かない
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この度ISLAND CHEESECAKEに続き、第2のブランドとしてISLAND PUFFを立ち上げました🤍ザクザクのシュー生地にハワイ産バニラ使用の濃厚なクリームをこれでもかと詰め込みました。まずはTwitterのお友達限定でクリームパフを1つ1ドルでシェアしたいです（上限あり）コメントDMお待ちしています☺️🙏🏻
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最近になってようやく日本の会社員時代と同等のお給料を自分に支払えるようになった。アメリカに来て6年！時間はかかったけど少し自分を褒めてあげたい☺️
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会社員時代に部下（男性）に子供が産まれたらお祝いや言うて高い焼肉屋で遅くまで飲んだり、子供のためにさらに仕事頑張らんとな！と煽ってた当時の自分がハラスメントおじさんすぎて泣きたい
部下の出産後に上司がやるべきは、奥さんへ現金又はギフトカードを贈って旦那は早く家に帰させるの一択
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しょうもない嫌味をわざわざ裏アカ作って送ってくる方々には、私の中の陽キャなアメリカ人を召喚して圧倒するスタイルを採用しています😆
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「仕事ばかりしてますけど誰が子育てしてるんですか？」「友達と遊ぶ時間あって羨ましいです、私はそんな余裕なかったので」って嫌味DM送るためだけに捨て垢作るのやめような😂私そうゆう攻撃全く効かないので、本気でダメージを与えたければうちの店まで来てエアコンの室外機破壊するくらいしないと！
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ハワイ行くねと日本の友達から連絡があり、空港でESTAの存在を知り飛行機にすら乗れなかったパターン3組目。。気の毒すぎるので毎回おみやげ送ってあげてる😭
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ファーマーズマーケットで隣同士だった元気なｵｯｻﾝ70歳、1人でキッチンカーやっていて正体不明だが異常に美味い飯を作る、客や他のベンダーにサービスしすぎて全然儲からないから毎日働いてるｶﾞﾊﾊﾊﾊﾊﾊっていう豪快さ。私もこんな豪快なばあさんになるのが目標
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たった今起きた出来事なんですが、スーパーのレジで困っている日本人がいたので助けたら「ねえ俺のこと知ってる？」と聞かれたので知りませんと答えると、ちっブスが！と吐き捨て去っていきました😂気になるので誰なのかだけ教えて欲しかったww
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最近嫁に対してなぜかイライラしてたので、逆転の発想で2万年ぶりくらいにお弁当を作ってみたら付き合ってた頃を思い出して落ち着いた笑
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うちの店はフードロスがほぼ出ないのだけどそれでも余りが出た時は近隣のホームレスに持っていきます。今日はクッキーをあげて「今まで食べた中で一番美味しい。孫に食べさせたい」と言われ大変感動したのだけど、これはどこで買ったの？ウォルマート？と聞かれ、こいつにはもうやらんと決めました😂
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ハワイで巻き寿司教室に参加してくれたお母さんから「子供のお弁当に入れたら隣のクラスの先生まで写真撮りにきました笑」と報告を頂いたのを思い出した😂
アメリカの学校で日本式弁当を持たせたら、先生に「学校には適当なのを持たせてください。他の親御さんへのプレッシャーになります。愛情や栄養はご家庭で」と言われたらしいけど、ほんとそれな。日本は冷食でも「手抜き、愛情不足」と気にするけど、お弁当の見栄えと子どもへの愛情は関係ないよね。
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こうゆうフライヤーをビルに唯一あるエレベーターに貼ったら、うちの店への客数2倍・売上3倍になった😂ビル内に医療系テナントが多いのでそこの患者さんが寄ってくれる「毎週このビルに来てるのに全く気づかなかった！1年間損したよ！」って怒る人多数😂😂笑
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つい先ほどワイキキのカフェに一人で並んでいて、列の後ろが日本から観光で来たご夫婦。話しかけられて雑談をしてると旦那の方が、彼氏は？結婚は？子供は？孫を見せるのが1番の親孝行だよー！そんなに仕事頑張らなくていいから！と謎の説教
チーズケーキ口の中に突っ込んで黙らせてやろうか
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アメリカ国内にいる学生ビザ（F1）ホルダーであれば、E2へステイタスチェンジというオプションもあります。私の場合は投資額600万円ほどで面接なし、特急料金払ったら申請して5日で取れました笑
私も弁護士の先生に相談するまでそんな選択肢があると知らなかったのでシェアです😊
N度目だけれど、2500万円くらいの投資で米国で5年毎更新でき、フリーランスのコンサルや事業ができるE2ビザの存在を推しておきます。準備期間1ヶ月ほどの面接待ち4.5ヶ月ほどで取れました。
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アメリカでの就職先を考えていた時に学校のペーストリーシェフが言ってれた”Don’t waste your talent!”そうは言ってもビザがねえと思った時に立ち寄ったアサイーボウル屋ブラジル人オーナーの”why don’t you sponsor yourself?” が自分の人生の中でかなり大きな二言
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いま「カナさんって日本人には嫌われそうだけどアメリカ人にはとても好かれる性格をしてて羨ましいです！！😊」って日本人（会って二回目）に言われたんですけど誰か最適解を教えてくださいww
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全くイカれてない。買う人がいるから売ってるわけで、その値段を払える人・払う価値があると思う人が買えばいい。値段を決めるのは買い手じゃなくて売り手だよ
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「ベテラン従業員の給料も上げざるをえない」が何度考えても理解できないんですが、誰か教えて😅
ベテランは昇給なしでずっと同じ賃金で働くのがデフォってこと？
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オアフ島のLaieのいう小さな美しい街で育ったバニラビーンズを使ってチーズケーキを焼いています👩🏼🍳
今夏から全米発送を開始する予定です💛
#在米鍋会
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ワイキキで食事をしたら謎のKitchen appreciation charge (4%)
お会計した後に姿を現すのズルくない😂笑
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ブロック！
ちょっと言ってる意味が不明😅
大家さんとはもう２年以上同じ屋根の下で暮らしてるので（私一階、大家さん二階）危険な人物かどうかくらいはわかります。
そして彼女に騙されるようなことが今後あったとしても、潔く諦めがつきます。それくらいすでにお世話になっている
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DEAN & DELUCAリッツカールトンとロイヤルハワイアンの2店舗にてISLAND CHEESECAKEを販売開始します🤍
世界中で愛されるブランドでうちのチーズケーキを取り扱ってもらえる日が来るなんて感動🥺
ワイキキ初進出で観光で来られた方にも手に入れてもらいやすくなりました✨
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半年で帰るはずが気づけばハワイ在住４年です！
お仕事はチーズケーキ工場長、趣味は時間とコストを気にしないお友達へのスペシャルオーダーケーキ作りです🥳
#在米鍋会
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日本に一時帰国した知り合い全く隔離してねえな。この手の話聞くとルール破ってる当人に対してよりも、抜け道があって真面目にルール守ってる人が損をする仕組みにイライラすっぞ。やるならちゃんとやる、ちゃんと運用できてない上に改善すらされないのならもう無くせばって思う
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アメリカで年収いくら以下は底辺！家も借りられないし生活すらできない！みたいな手厳しい投稿見るたびに、安月給な自分はグサアアアってなる🤣人や家庭によって事情はそれぞれだし豊かな生活の定義も違うよねと強がってもいいですか🥹笑
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うちの地元が誇る旭ポンズ、試したことない人は絶対買って！アメリカの日系スーパーでも買えます！今までのポンズの概念を覆すことを約束する👍🏼
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今日はうちのbaby girlのFirst day of schoolです！ﾄﾞｷﾄﾞｷ 応援お願いします！！
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困っています🥺
うちのお店の平和なドタバタ劇をシェアしたら思った以上にバズってしまい、DMやコメント・RTでの攻撃、ついにはgoogleレビューまで荒らされてしまいました😅さすがに笑えないので元ツイも削除
日本在住の日本人の方だったので、来店されてのレビューでないことは間違いないかと続
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【新商品】ハワイの新しいお土産を作りたい！と試行錯誤の末、クッキーボックスをDEAN&DELUCAさんで販売開始しました🍪ハワイ地産の材料を使ったクッキーが全８種入っています🌺
ギフトやお土産にぜひお買い求めください🫶🏼🤍
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内輪ネタのつもりがなぜかバズってフォロワーが2000人増えてしまいました😂
必死こいて働いてた20代も今は愛おしいし、優しい人たちと穏やかに暮らす今の自分も大好き！
完全に後付けですが、自分のことを好きでいられる環境や場所は選べる！というメッセージになれば👍🏼ﾖﾛｼｸヽ(・∀・)
免許書見比べてみると、人間の表情って生活環境によって変わるもんですね（５年前→今日）
左はリクルートの営業リーダーをしていた時で、常に苛立ち目に入るもの全てをぶっ飛ばすって思ってました🤣w
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今週サンフランシスコで修行中なんですが同僚の95%がラティーノ
F◯CKと書いたキャップを被った若者がお皿洗ってたり、KINGと書いたTシャツ着たおじさんがクッキーを袋に詰めたりしている。みんな英語は通じないけどフレンドリーで、私が移民局に通報された話はラティーノたちにもめっちゃウケたよ
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ハワイでできた4年来の親友に言われたことに深く傷ついて腹が立って、何度も謝ってくれているのに許せない自分が辛い。これまでたくさん助けられてきたし早く許して仲直りしたいと思うのにできない
大人になると友達と喧嘩することも無くなって、仲直りの仕方を忘れてしまった😢
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一番興味深ったのは「じゃあ前もハワイで最低価格、最低賃金、フルサービス、チップ無しでチーズケーキ売れや！！！」というご指摘でした☺️
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コロナもういい加減飽きてきたんで、そろそろ終わってもらって大丈夫っすよ！2年間おつかれさまでした！
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最近あった取材
「よろしくお願いします。まず最初に聞きたいんですが、何を作っているんですか？」
私「え？？？？？？」
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これを見た時に「ちょ！全然均等ちゃう、倍くらい大きさ違うやん！」ではなく「なるほど。均等に切ってねという私の雑な指示が悪かった。ミリ単位で図って切るようマニュアルを作らねば」と思えるようになるのが、アメリカのスモールビジネスオーナーです。
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冷蔵庫が冷たくない時は、全て物を取り出して電源を切り一晩そのままにした後電源を入れ直してみてください。冷蔵庫内部が氷でガチガチになってる可能性がありそうすると冷たい風が送れないので、温度が上がっていきます。なぜこんな詳しいかというと今それだけのことで150ドルを支払ったからです🥲泣
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㊗️娘2歳にレベルアップ！！！
生まれてきてくれてありがとう！自慢の母ちゃんになれるようこれからも頑張るで！
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日本のコンビニって天才か？
てかこれが238円！！😵💫
こっちで同じの作って3倍の値段で売ろうww
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@readeigo
アメリカはホームスクーリングの選択肢が浸透しているのもいいなと思いました
ホームステイ先の子供が人間関係を理由に2年間はホームスクーリングに切り替えて、ハイスクールからは普通の学校に戻り今も楽しく過ごしています😊
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オーナー(俺)が算数できなさすぎて、モンブランの栗クリームが増えサイズもデカくなったのに値段が変わっていないという異常事態が発生しています笑
ヒゴトさんにて販売中です〜！
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