Carlos Mateos
@MisterEspeto
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Cliente de restaurantes y hoteles. Jefe de cocina de mi casa y viajero a ratos. Bebo, no cato. Mi opinión no está en https://t.co/9fdHITjtFA.Editor ABC Gurmé Málaga
Entre Marbella y Phuket
Joined June 2011
Sopa de almejas, pan y pimientos. Una sopa de pescadores sencilla pero sabrosísima que aprendimos hace muchos años en un bar de Fuengirola. Nunca he sido capaz de encontrar la receta, por si alguien tiene referencias. Hoy nos quedamos en Andalucía en #CanEspeto
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RT @JCCapel: @RestKaleja o la version moderna de platos populares andaluces alojados en la memoria. El cocinero @danicarnero1 en uno de los…
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Hamburguesa thai de cerdo de castaña con aliño de sai oua, la salchicha especiada típica de Chiang Mai y el norte de Tailandia. Casi un chorizo criollo asiático. #BaanEspeto #CanEspeto
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