oriol ivern bondia
@HisopIvern
Followers
4,511
Following
1,422
Media
322
Statuses
4,566
Explore trending content on Musk Viewer
North Carolina
• 890417 Tweets
Hurricane Helene
• 654944 Tweets
#JACKANDJOKEREP4
• 409840 Tweets
EP4 U STEAL MY HEART
• 367259 Tweets
FEMA
• 306232 Tweets
#FreeMoraraKebaso
• 195015 Tweets
Dikembe Mutombo
• 117072 Tweets
Meat Eaters Will Go To Hell
• 99778 Tweets
Valdosta
• 95706 Tweets
National Day
• 57109 Tweets
Mets
• 53522 Tweets
Verizon
• 46852 Tweets
MertRamazanDemir AfraSaraçoğlu
• 44159 Tweets
Indigenous
• 42716 Tweets
HAPPY JIMTOBER
• 41996 Tweets
#ゆうぴー愛してるぞ
• 38346 Tweets
Braves
• 34650 Tweets
Andrés Manuel López Obrador
• 31051 Tweets
#النصر_الريان
• 30203 Tweets
RIP Legend
• 30070 Tweets
スレッタ
• 28402 Tweets
#الاهلي_الوصل
• 28393 Tweets
MANTRA IS COMING
• 23396 Tweets
Semih
• 15055 Tweets
#KYSvBJK
• 13077 Tweets
MANTRA BY JENNIE
• 12854 Tweets
Kademeli Emeklilik Mitingi
• 11013 Tweets
Mai havia estat tant orgullós del meu equip de sala si han aconseguit que una persona com vostè s’hagi sentit maltractada a l’hisop
@sostresarticulo
146
551
1K
Avui ha vingut una nena de 8 anys i després de menjar-se el menú de tast sencer ha dit:
-Quan he llegit la carta m’ha semblat avorrida.
-Quan ens han portat els plats m’han semblat divertits.
-I quan els he tastat m’han emocionat
Després d’això ja em podria anar juvilant, no?
47
39
1K
Comencen a entrar reserves pel juny i juliol i no us podeu imaginar l’empenta que ens dona. Gràcies!
15
75
943
Després del positiu d’un membre de l’equip, vam decidir tancar i pendre les mesures necessàries. Tot l’equip s’ha fet una PCR i totes han sortit negatives. Així mateix, hem fet els 14 dies de quarantena preceptius. Fet tot això, ens plau fer-vos saber que demà tornarem a obrir.
23
76
646
Un membre de l’equip ha donat positiu per Covid-19. El contagi es va produir fora del restaurant i inmediatament que n’hem tingut noticia hem tancat, seguint el protocol de seguretat establert. Un cop la resta passem els dies d’aïllament corresponents, tornarem a obrir. Gràcies
89
42
514
Avui celebrem 20 anys a l’hisop. M’hagués agradat poder-vos abraçar a tots per la vostra generositat, passió, empatia, crítica, paciència, saviesa, sensibilitat, suport i estima. Moltes gràcies per deixar-nos ser.
85
25
434
Doncs, m’hi resistia (per covardia) però ha arribat el moment de demanar targeta per reservar a l’hisop. Després de dos anys sense cap no show, aquestes darreres setmanes ha esdevingut insostenible. De moment, ho demanarem per taules a partir de 5 comensals.
51
17
395
Avui fa 18 anys que vam obrir l’hisop, moltes gràcies a tots els que ens heu ajudat a convertir aquella inconsciència en la nostra forma de divertir-nos.
54
35
373
Primer servei de berenar-sopar, totes les taules possibles ocupades, tothom a les 19h asseguts, tothom amb cafès a les les 21h. La disciplina dels nostres clients no té límit. Moltes gràcies!
8
8
366
Perquè de raons no ens en falten, el proper 8 de Març l’hisop romandrà tancat per donar suport a la vaga feminista.
4
68
333
Ens encanta cuinar pels clients vegans i acceptem de bon grat el repte que surtin tant satisfets com la resta. Però féu el favor, amics vegans, de no demanar un plat quan arriben els formatges a taula i sobretot no xucleu el cap de la gamba dels vostres companys🙏🏻
17
55
332
El anuncio que ha dejado boquiabierto a todo un congreso gastronómico: sus empleados trabajan 40 horas via
@GastroSER
14
81
309
No podem ser més afortunats. Ens premien per passar-ho bé! Moltes gràcies
@GuiaRepsol
per aquest 2 sols.
40
23
279
Fases que es poden llegir en una exposició a l’escola de les meves filles. Orgull d’escola pública!
8
106
274
Per cert avui celebrem 19 anys a l’hisop, un aniversari estrany, bàsicament com tot el que estem vivint darrerament. M’imagino la tornada com aquell 1 de Maig del 2001, amb moltes incerteses, amb la màxima il·lusió però amb un equip humà extraordinari. Començarem de nou!
54
17
253
Moltes gràcies, Laura. Estem molt contents que vingueu a celebrar coses boniques a casa. Per molts anys!
Avui hem pogut celebrar, endarreridament, el nostre aniversari de casament a l’Hisop, que ens encanta de fa molts anys. I l’
@HisopIvern
ens ha regalat un pastís per a celebrar-ho. Gràcies per un dinar memorable: de matrícula d’honor! Aneu-hi i quedareu seduïts com nosaltres!
346
168
2K
4
20
231
Comencem a escalfar motors. Tenim previst obrir de nou l’Hisop el proper 9 de Juny. Hem preparat un sèrie de mesures de seguretat perquè tothom s’hi pugui sentir segur i a gust. Us hem trobat molt a faltar i ja comptem les hores per poder-nos retrobar.
18
24
195
La primera setmana està sent excepcional. Ens sentim molt estimats. Només us puc dir MOLTES GRÀCIES!
10
6
190
Proves fetes i corregides de la carta de tardor. Esperem que pogueu tastar-la ben aviat. Tornarem i ho farem ilusionats sabent-nos acompanyats per tots vosaltres com ha estat aquests darrers mesos. Ara, cuidem-nos molt!
9
20
187
Doncs, celebrem la fi de les restriccions però gràcies a la vostra generositat seguirem mantenint la ocupació dels últims mesos per la vostra comoditat i pel benestar de tot l’equip de l’hisop
9
18
184
Soc incapaç d’assegurar que tot sortirà bé però ens trobareu dempeus i pencant tossudament perquè així sigui. El que sé segur és que us trobem molt a faltar! Ens veiem a l’hisop
#ensensortirem
16
12
184
Jordi Vilà és el paio que més i millor ha contribuït a l’evolució i promoció de la cuina catalana. Tot i els premis que ja ha rebut, algun dia se li hauria de fer un reconeixement com es mereix.
6
21
175
Flipareu. Només duen una setmana oberts, són insultantment joves i ja ho fan de nassos. No negaré que començo a tenir fred de peus!
4
9
173
Per responsabilitat hem decidit tancar l’hisop a partir de demà mateix. Degut a la inconcreció de mesures per part de les autoritats hem pres la iniciativa pel bé dels nostres clients i l’equip. Cuidem-nos!
11
14
169
Obrim dilluns vinent, de moment als migdies i de dilluns a diumenge. Tot i les dificultats evidents, estem entusiasmats de poder tornar a cuinar per vosaltres!
10
12
165
En Salvador Sostres fa com a mínim 6 anys que no posa els peus a l’hisop. Per tant la pretesa crítica de la darrera setmana és una fantasia. No em sorprén d’ell però no entenc que un diari com
@abc_es
deixi publicar-ho sense ni tan sols haver vingut. Mala praxi?
13
86
153
Mar Ibáñez, del restaurant Hisop, premi a les millors postres creatives 2023
10
11
138
Aquests dies s’està parlant molt de les obertures i tancaments durant aquest mes. A l’hisop, com els darrers anys, romandrem oberts tot l’agost. Moltes gràcies a tots per ser-hi!
0
16
138
Sou tots molt bonics, les “nenes” estant molt emocionades amb totes les vostres mostres de suport. Jo evidentment també. Moltes gràcies de veres!
8
10
128
Amb unes condicions pràcticament impossibles i ens seguiu donant suport com ho feu, sou realment excepcionals. (Feia massa dies que no publicava un tuit de bleda soleiada) Moltes gràcies a tothom!
7
7
130
Les noies de l’hisop surten a la Bullipèdia. Al volum IV de “el vino en el restaurante gastronómico” d’en Centelles. No puc estar-ne més orgullós 💜
6
8
121
Aquesta temporada, per primera vegada, hem canviat el menú a poc a poc en comptes de fer-ho en un sol dia, com fins ara. Té menys èpica però probablement ens estalviarem algunes úlceres. Ens fem grans.
4
7
118
Aquest cap de setmana hem engegat la carta d’hivern a l’hisop. Us la deixo aquí per si li voleu fer un cop d’ull.
8
13
102
A partir d’aquest dilluns obrirem de dilluns a dissabte, als migdies a partir de les 13:30h. I als vespres a partir de les 20:00h. Moltes gràcies.
3
15
102
Avui celebrem 16 anys d'hisop, no hem guanyat molts missals però ens ho hem passat molt bé. Gràcies a tots els que ens heu fet confiança.
21
22
100
Si en teniu oportunitat, aneu-hi. Cuina delicada, sensible i extremadament coerent! Enhorabona a tot l’equip!
@IslaresNorte
4
8
100
Dilluns vinent començarem a oferir també sopars a l’hisop. Ho farem de dilluns a dissabte i es podrà reservar entre les 19h i les 20h. Per qui no pugui reservar a les 19h oferirem un menú de tast més reduït a 50€ per poder-lo gaudir tranquilament.
3
13
100
Després de diverses setmanes buscant la millor solució amb l’enginyeria Alsamasa, hem decidit instal·lar llum ultraviolada als conductes de climatització per tal de garantir de forma eficient la seguretat dels nostres clients i del nostre equip.
2
12
101
A les acaballes de la tercera setmana d’agost us haig de dir que sou magnífics. Malgrat tot, ens esteu fent suar la cansalada!
4
6
97
Seguint amb la nostra obsessió en garantir la seguretat a la nostra sala, hem aprofitat aquesta segona aturada per modificar les conduccions d’aire acondicionat i calefacció per aportar aire de l’exterior en la seva totalitat.
1
8
95
Aquest vespre hem estat a punt de detonar un cogombre que corria per la nevera i ens ha semblat sospitós. No patiu, estem tots bé.
3
7
94
Moltes gràcies a tots i a totes pels comentaris de l’entrevista de la
@cristinajolonch
d’avui a la vanguardia, sou molt bonics i molt generosos!
6
0
92
A final d'aquest estiu obrirem un nou espai gastronòmic a Estocolm al barri de Södermalm amb en Patxi al capdavant. S'anomenarà "Moderna"
16
29
95
Acabo de trobar un tupper de cap i pota de la sogra al fons del congelador. No sé si sóc feliç o molt feliç.
2
5
94
Poc a poc però amb pas ferm, el nou local d’Estocolm va agafant forma. Per cert li hem canviat el nom i s’anomenarà “Hallmans”
11
17
89
Aquí que tot ho critiquem, he de dir que la tòfona d’enguany és excepcional, tant pel preu com per l’aroma. I per cert ja fa un parell de dies que rutlla la carta d’hivern a l’hisop.
4
13
89
Entre el
#tomonota
d’aquell crític gastronòmic del 3O i el
#RiveraQuitameEste
d’avui, suposo que hi haurà l’Espanya real. Muchas gracias a todos!
1
22
83
Molt content del Tickets, Celler i Disfrutar pels magnífics resultats a la
#50best2018
Segueixo profundament indignat per l’existència d’un premi femení. És una vexació inadmissible per la meitat de l’humanitat!
4
17
82
Quin orgull tenir una persona amb aquest talent a l’equip!
Mar Ibáñez, del restaurant Hisop, premi a les millors postres creatives 2023
10
11
138
6
4
83
Frisem per tornar-vos a veure ben aviat. Nosaltres tornarem amb més ganes i il·lusió que mai. Esperem que aquesta vegada el
@govern
sigui clar, concret i transparent.
4
2
82
Per cert, fa uns dies que ja rutlla la nova carta d’estiu a l’hisop. Ho dic perquè després em retreuen que només faig servir les xarxes per dir bestieses.
4
22
78
Anys i panys amb un reconeixement dels mateixos clients omplint el restaurant. Estic molt content de veure que les institucions també ho fan. Enhorabona amic!
Premi Nacional de Gastronomia 2023: Rafa Peña i Cerro, copropietari del restaurant Gresca.
#PremisACGN2023
#ACGN
2
13
80
5
8
80
Ara que a la gent els comença a fer ràbia això dels xefs mediàtics, perquè no els anomenem pel seu nom, cuiners, i deixem de fer el ridícul
6
24
79
Aquest passat diumenge, per calmar l’angoixa que em provocava tenir la família a 136 km amb els peus en remull vaig dinar al
@MonocromWine
i sopar al
#grescabar
. Encara em llepo els bigotis, quin nivellàs!
5
8
74
Darrerament no parlo de política aquí i avui tampoc ho faré però les concentracions de demà em semblen absolutament innecessàries per moltes raons.
3
5
76
Muchas gracias Cristina, fue un placer de entrevista, felicidades!
5
3
74
Apa, ara ja no cal ni que vingueu a l’hisop per tastar els molls. Aquí teniu la recepta!
3
21
71
De les coses que m’agraden més, quan vaig sol en cotxe, és posar “futur incert” de
@Sanjosexmusic
i cantar-la com si no hi hagués demà. La part que em surt pitjor és quan diu “pluja”, ja que em quedo sense aire per fer totes les notes.
5
5
70
M’he assabentat que el dia de Sant Jordi un de l’equip de les CUP li va regalar a una de C’ també de l’equip una rosa groga i unes arrecades Tous. AMOR, CONCÒRDIA I HORMONES.
#hisop
9
17
65
Doncs ja portem dos serveis de la carta nova d’estiu i sembla que poc a poc s’esvaeix aquell nus a l’estómac.
6
3
70
Sou tots meravellosament sexys. Gràcies per acompanyar-nos sempre! Aquesta propera setmana fem proves i engeguem la carta de tardor que entre pitos i flautes tornem a anar tard. En breu tot nou.
3
2
68
Notificamos a los clientes q después de reunirse todo el equipo se ha decidido x unanimidad cerrar mañana como protesta x los hechos del 1O
9
9
68
Sembla que demà tenim festa grossa a l'escola de les meves filles, no hi faltarem!
#mambo
@escolesobertes
Demà a les 11 h comencem les celebracions de la Festa Major a la Escola Itaca del barri de Les Corts.
#ampaitaca
#lescorts
2
13
16
0
19
64
Des que vam reobrir el 9 de juny que no havíem patit cap no-show. I això només vol dir que sou molt civilitzats i empàtics. Gràcies
3
0
66
A partir de dilluns les hores dels treballadors hauran de ser controlades. Serà un pas de gegant pel benestar de tots els treballadors del sector. A vegades Europa sí que és útil!
1
9
62
3
3
59
Joder Borja, no me hagas subir los colores! Lo que hacéis en vuestra casa sí que es importante, y mucho!
0
1
58
A partir de dilluns vinent obrirem tots els migdies de dilluns a diumenge a partir de les 13h. Per adquirir els val regal poden passar de 9h a 15:30h o bé si no poden, trucant per telefon per concretar una hora de recollida.
0
9
56