مهندس أغذية
@Eng_Food
Followers
143,477
Following
92
Media
3,263
Statuses
13,942
#م_وليد_السعيد أسعى جاهداً للتثقيف غذائياً وصحياً ونقاش مايدور داخل مصانع الأغذية المغلقة. ماجستير العلوم الهندسية في هندسة الغذاء من @ucddublin #مهندس_أغذية
للتواصل: [email protected]
Joined August 2013
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Francia
• 577684 Tweets
Le Pen
• 493069 Tweets
Macron
• 458088 Tweets
The French
• 354532 Tweets
#HouseOfTheDragon
• 268760 Tweets
EMMANUEL
• 161802 Tweets
Rhaenys
• 132369 Tweets
#GranHermano
• 126284 Tweets
Bautista
• 98146 Tweets
#NXTHeatwave
• 88848 Tweets
#loveislandusa
• 81634 Tweets
#HOTD
• 56802 Tweets
TBNW
• 54305 Tweets
NASCAR
• 51252 Tweets
Aegon
• 45997 Tweets
Serena
• 43015 Tweets
Vhagar
• 42773 Tweets
Jana
• 38972 Tweets
Dudu
• 38049 Tweets
FANDOM FURIOSO UNIDO
• 36809 Tweets
Kenny
• 34343 Tweets
Ethan
• 34250 Tweets
Daemon
• 32505 Tweets
FURIA ES LEYENDA
• 29304 Tweets
Bowman
• 19943 Tweets
Tati
• 18724 Tweets
Sunfyre
• 16032 Tweets
Devers
• 14172 Tweets
Kaylor
• 13302 Tweets
Kordell
• 13180 Tweets
Amaury
• 11959 Tweets
Jace
• 11073 Tweets
Criston Cole
• 10785 Tweets
Daia
• 10603 Tweets
بالصور جميع المنتجات التي تحتوي ع زيوت مهدرجة وتم حصرها ،رابط واحد والتحديث مستمر #أوقفوا_الزيوت_المهدرجة
@DietArab
169
2K
3K
♦️إعتقادخاطئ:تناول اللحوم بعدالذبح مباشرة(طازجة)أفضل ويعطي طعم وجودةأفضل
🔹الصحيح:يجب أن تمرالذبيحةبمرحلة(التيبس الرمي) بعدأول6ساعات من الذبح
ذبح>تبريد>تجميد>أفضل جودة
#فيديو يشرح بشكل(علمي)مبسط لماذا لاتكون جودةاللحوم
أفضل وهي طازجةويجب أن تمربالتيبس الرمي
#ترجمة: #مهندس_أغذية
54
514
1K
آلة صغيرة لاستخلاص الزيوت من حبوب النباتات مباشرة(معصرة)يمكن استخدامها بالمنزل يميزيها سهولة الإستخدام والحصول على زيت خال من الإضافات الكيميائية ولايعامل بالحرارة أثناء الإنتاج،فتحصل على زيت طبيعي نكهة وطعم، سعرها تقريباً٧٠٠﷼ #مهندس_أغذية
#يوم_الجمعه #جمعه_مباركه #ساعه_استجابه
41
553
1K
✔️زيت نخيل=غيرمهدرج
✔زيت نباتي=غيرمهدرج
❌دهن نخيل=مهدرج
❌دهن نباتي=مهدرج
❌سمن نباتي=مهدرج
#أوقفوا_الزيوت_المهدرجة
78
963
1K
٤ صور 🎥 تختصر الزيوت المهدرجة : ماهي ولماذا وأين تستخدم وأضرارها وأنواعها : احفظوها في المفضلة 👍🏻
37
685
1K
هذا المنتج من المراعي تم استبدال دهن سيء (دهون متحوله)بدهن آخر سيء(مرتفع بالدهون المشبعة)تخيل أن هذه القطعة الصغيرة(70 جرام) تعطيك نصف إحتياجك اليومي50%من (الدهون المشبعة)مع وضع عبارة(خالي من الدهون المتحولة)التي توهم #المستهلك بأن المنتج صحي
عشان كذا👈🏻 #انا_مازلت_مقاطع_المراعي
152
2K
870
هناك فرق بين زيت الزيتون البكر والمكرر
①بكر(للطبخ حرارة متوسطة والسلطات)
يتحمل حتى160مْ
②مكررأومزيج بكر+مكرر(للطبخ والقلي)
يتحمل أكثرمن200مْ
18
525
876
مقارنة لنفس المنتج من #المراعي (١لتر حليب طويل الأجل) من ناحية السعر والجودة
في سوق #السعودية وفي سوق #مصر
المنتج في السعودية مصنع من (حليب بودرة+ماء)
المنتج في مصر محضر من حليب خام (طازج)
الأولى أن يكون المنتج في مصر أغلى، لكن المنتج في السعودية أغلى بأكثر من 33% #مهندس_أغذية
170
3K
773
🎗 هذه الأنواع من زبدة الفول السوداني ( لا ) تحتوي على #الزيوت_المهدرجة وتعتبر خيار جيد 👍🏻
#بدائل_الزيوت_المهدرجة
39
305
759
كمية #السكر والزيوت في بعض المنتجات الغذائية المعروفة..
شاهد كمية ماتستهلكه من سكر ودهن من كميات غذاء صغيرة مصنعة.. #السكر_سعرات_فارغة #أوقفوا_الزيوت_المهدرجة #مهندس_أغذية
30
720
696
تلبية لرغبة المتابعين
من أفضل أنواع زيت الزيتون بالعالم
بكر"عصرة أولى"ع البارد
✔️الجوف
✔️نادك
✔️الوطنية
#مهندس_أغذية
68
449
674
أنواع جيدة من #الأجبان #قليلة_الدسم والخالية من #الزيوت_المهدرجة
#بدائل_الزيوت_المهدرجة
#بديل_أفضل
#مهندس_أغذية
35
341
663
(الزبادي اليوناني) يباع بسعر مبالغ جداً ٤﷼ بحجة إرتفاع البروتين مع العلم أنه يحتوي على نفس كمية البروتين في الزبادي العادي بل يزيد في العادي إذا تناولته مع السائل الزائد(مصل اللبن) المفقود باليوناني
أيضاً يحتوي اليوناني
❌دهون مشبعة أكثر
❌سكر أكثر
❌سعرات حرارية أكثر
❌ملح مضاف
75
675
642
🔴كيف لي أن أعرف أن هذا المنتج يحتوي ع
#الدهون_المتحولة_خطر
أسماء الدهون المتحولة عربي/انجليزي ولاعزاء لمن يتاجر بنا!
19
552
637
لمحبي المعصوب✋🏻 الكثير من المطاعم تستخدم في إعداد المعصوب أرخص وأسوأ أنواع القشطة (شبيهة قشطة) وليست قشطة طبيعية، تم نزع الدهن الحيواني (الطبيعي) الأغلى واستبدل بصناعي إما بزيت نباتي سيء (مشبع) الأرخص أو يستبدل بدهن نباتي أي مهدرج، إسأل عن نوع القشطة #مهندس_أغذية #وقت_المعصوب
138
615
581
🔴 هل تساءلت يومًا ماذا تعني بعض الحروف الغامضة على البطاقة الغذائية 🤔( احفظها في المفضلة )👍🏻
من حساب #مهندس_أغذية
5
223
602
هذا الموقع مميز جدًا،ضعه في المفضلة لديك
لمعرفة صلاحية أنواع كثيرة من الأغذية مع شرح مختصر عن مكوناتها وطريقة حفظها
3
146
607
🔴 كيف أعرف أن هذا المنتج الغذائي يحتوي على زيوت مهدرجة..
تعرف على مسميات #الزيوت_المهدرجة عربي/انجليزي #أوقفوا_الزيوت_المهدرجة #مهندس_أغذية
16
467
596
🔴هل تعاني من حيرة لكثرة أنواع الـ #مياه المعبأة في الـ #سوق وماهوالأفضل، مجموعة تغريدات من #مهندس_أغذية هذا المساء
76
286
585
للأسف :
هذا النوع من #الآيسكريم : يحتوي على نوعين من #الزيوت_المهدرجة
#أوقفوا_الزيوت_المهدرجة
231
1K
558
#فيديو جميل يقارن بين أنواع الزيوت وبالتحاليل
يلخص:
🔹يتفوق زيت الزيتون البكر والمكرر كالأفضل والأنسب للسلطات والطبخ والقلي
🔹الدهون الحيوانية طبيعية وصحية ومناسبة لجميع أنواع الطبخ إذا استهلكت باعتدال
♦️الأسوأ الزيوت النباتية المكررة "دوار الشمس+الذرة"
15
249
561
13- "الفلترالخزفي" أوالمرحلةالواحدة، بسيط ورخيص وسهل التنظيف للتنقيةمن الشوائب هو ماتحتاجه إذاكنت تستخدم مياه الشبكة
16
188
544
تنتج الصين 240 ألف طن #عسل سنوياً
يساوي 240 مليون كيلوجرام من العسل
وأكبر دولة عربية مستوردة للعسل من الصين هي #اليمن هذا العسل لايباع في اليمن يتم تصديره على أنه عسل يمني طبيعي!! وبأسعار مبالغ فيها!!
#مهندس_أغذية #وش_تعرف_عن_النحل #ساعه_استجابه #يوم_الجمعه #عاده_ماودك_تتركها
54
906
516
ماهو عيار الستانلس ستيل الـ #صحي الذي يجب أن تختاره عند شراء الأواني المنزلية ومعلومات أخرى 🤗 #مهندس_أغذية
10
219
517
#فيديو جميل يوضح ماهي "الزيوت المتحولة" وماهو خطرها وكيف التخلص من ضررها
#أوقفوا_الزيوت_المهدرجة
#الدهون_المتحولة_خطر
#بدائل_الزيوت_المهدرجة
7
474
501
س: هل تختلف منتجات الشوفان؟
ج: نعم، وأفضلها(الشوفان الكامل)
س: هل شوفان(كويكر)إنتاج #الإمارات يختلف عن إنتاج #بريطانيا ؟
ج: نعم
س: هل هذا المنتج طبيعي ١٠٠٪؟
ج: لا، والسبب أنه يتم رش المحصول قبل الحصاد بمبيد صنفته منظمة الصحة العالمية بمادة مسرطنة، تنتجه شركة مونسانتو #مهندس_أغذية
52
425
497
💡للحصول على جودة لحوم أفضل بعد الذبح لاتتناولها مباشرة (تبريد اللحوم من 6-24 ساعه ثم تجميدها) لتكون صلاحيتها:
🔹اللحم:
5-3أيام/ثلاجة
6-4شهور/فريزر
🔹الكلى،الكبد،اللسان،القلب،واللحم المفروم:
2-1يوم/ثلاجة
4-3شهور/فريزر
🔹اللحوم المطبوخه:
4-3أيام/ثلاجة
3-2شهور/فريزر
#مهندس_أغذية
21
249
492
#اي_زيت_طبخ_اقل_ضرر_للصحه
🔹زيت الزيتون
①بكر(للطبخ حرارة متوسطة والسلطات)
يتحمل حتى160مْ
②مكررأومزيج بكر+مكرر(للطبخ والقلي)
يتحمل أكثرمن200مْ
🔹الدهون الحيوانيةطبيعيةصحيةلجميع أنواع الطبخ/باعتدال
🔹الزيوت النباتيةالبكر
♦️السيءالزيوت النباتيةالمكررة
♦️الأسوأ #الزيوت_المهدرجة
15
280
476
🔍 طريقة عمل بطاطس مقرمشة "شيبس" بـ #المنزل صحية وخالية من الإضافات الضارة.. كيف تضمن أن تكون مقرمشة تماماً ولاتعطيك القوام اللين الغير مرغوب! #مهندس_أغذية
10
136
470
إلى
@SaudiMCI
@Saudi_FDA
هذا المنتج من شركتي نادك
@NadecFoods
والمراعي
@almarai
تم نزع الدهن الحيواني"طبيعي" واستبدل بزيت نباتي"صناعي"الأرخص وخالف نص المواصفة بتسمية المنتج "قشطة" ذلك يحدث تظليل لـ #المستهلك لأن هذا المنتج يجب تسميته "شبيهة القشطة" لأنها ليست قشطة طبيعية "حقيقية"
79
1K
462
مع #العودة_للمدارس و #عوده_الطلاب_والطالبات #انتبه هذا المشروبات لاتعطي أي قيمة غذائية للطفل عبارة عن(ماء+سكر)ونسبة العصير فقط10% لذلك يمنع بيعها بالمدارس من #وزارة_الصحة ومن #وزارة_التعليم
إذا وجدتها بأحد المدارس فقط بلغ 937
#اعلانات_اغذيه_مضلله #وجبات_مقاصف_المدارس #مهندس_أغذية
52
639
424
جميع تغريدات #أنيميا_نقص_الحديد في تغريدة واحدة 👍🏻
ماهي #أنيميا نقص الحديد وكيفية علاج هذا النقص وماهي مصادر الحديد في الغذاء 🤔
20
258
439
تعرف على أنواع #البطاطس المختلفة والاستخدام المناسب لكل نوع من حساب #مهندس_أغذية #بطاطس 👇
11
184
402
هل سبق أن قرأت بعض الرموز الغامضة على المنتج الغذائي، رموز تبدأ بحرف E ثم رقم، ولم تعرف معناها🤔
💡تعرف على رموز المضافات الغذائية "معدومة القيمة الغذائية" ومعنى كل رمز #مهندس_أغذية
5
211
413
💡كيف أختار نوع الجبن الجيد،وكيف أعرف هل كمية الدهن والملح منخفضة أو مرتفعة! #مهندس_اغذيه
بالمجمل الأنواع هذه جيدة إذا:
✔️ قليلة الملح(التوضيح بالصورة)
✔️ قليلة الدسم(التوضيح بالصورة)
وأبتعد عن التي يدخل في تصنيعها:
❌ مثبتات
❌ مواد حافظة
❌ مستحلبات
❌ منظمات حموضة
❌ ألوان
13
171
407
لاننصح بهذا النوع من الصلصة فهو يحتوي على أحد أسوأ أنواع الملح "جلوتومات أحادي الصوديوم "
#مهندس_أغذية
#صحتك_تهمنا
73
793
391
لكل من يسأل عن كيفية الحصول على مثل هذه الأجهزة (الخبازة المنزلية) موقع أمازون مليء بأنواع وأسعار مختلفة، هذه الآله تنتج أنواع مختلفه وبسعر مناسب 250$=950﷼ تقريباً، ويوجد أرخص
8
73
406
الشاي السيلاني القادم من #سريلانكا درجات عديدة وأنواع تختلف جودتها،أما النوع الوحيد النقي والأصلي هو الذي يحمل شعار الجودة "أسد+سيف"
أنواع كثيرة مشهورة بالسوق لاتحمل هذا الشعار! عبارة عن خليط من أنواع عديدة جودتها رديئة،إبحث عن شعار الأسد ولا تنظر لإسم الشركة #اليوم_العالمي_للشاي
31
132
399
ذكرت قبل عدة أشهر أن بودرة "جونسون آند جونسون" تحتوي على مركب مسرطن!
واليوم سهم الشركة يهبط 4% بعد تقرير لرويترز يؤكد بأن الشركة كانت على علم بأن منتجات مسحوق "بودرة" الأطفال تحتوى على مركب "آسبستوس" المسرطن!
الحل: قاطع جميع منتجاتهم! كما نحتاج توضيح من #الغذاء_والدواء بخصوص ذلك!
حكمت محكمة أمريكية على شركة (جونسون آند جونسون) بتعويض 22 سيدة 4.69 مليار دولار أصبن بالسرطان بسبب منتجاتها من بينها بودرة الأطفال #مهندس_أغذية
22
252
130
51
741
381
الـ #شاي السيلاني إنتاج #سريلانكا إذالم تجدهذه العلامةعلى العبوةفاعلم أنه ليس نقي وتم خلطه مع أنواع أخرى رديئةأقل جودة
#اليوم_العالمي_للشاهي
18
305
386
لاتستخدم"مناديل" التنظيف مع الأغذية المطبوخة كالمقليات أو حفظ الساندويتش فالغالبية منها مصنع من مواد معاد استخدامها وتساعد الحرارة والرطوبة والدهون على هجرة هذه المواد وانتقالها إلى الغذاء،الأمثل هو استخدام الورق الطبيعي كالمصنع من لب الخشب، وتأكد من وجود Food Grade #مهندس_أغذية
5
248
386
د/مريم نور أدخلت الطب البديل والماكروبايوتيك للعالم العربي أصيبت بسرطان الثدي (من الدرجة الأولى خطورةً) رفضت إجراء العملية بعد أن سألت الطبيب عن سبب مرضها(السرطان) فأجاب بأنه لايعلم، قررت تطبيق الماكروبايوتيك كعلاج بديل لمكافحة المرض، فشفيت تماماً والآن أكثر من 30سنه لاأثر للمرض!
54
203
372
احفظوها في المفضلة 👍🏻
🔴 مسميات بدائل #السكر المستخدمة في الصناعات الغذائية خصوصًا المشروبات المعلبة❗
#السكر_سعرات_فارغة
#مهندس_أغذية
9
144
376
هذا الموقع يحتوي على أكثر من 205 مليون كتاب جاهز للتحميل كامل ومجانًا !!
ف جميع التخصصات والعلوم
#تفضيل
#شارك
#رتويت
2
137
383
#مهم شعارات يجب أن تعرفَ معناها قبل أن تشتري الأواني البلاستيكية 🕵🏻
#مهندس_أغذية
13
375
384
سلطة الملفوف (كولسلو) بدون مايونيز ويمكن استخدام الطحينه حسب الرغبة #مهندس_أغذية
4
109
380
لاتقم بتخزين البطاطس في درجة حرارة تقل عن ٨ مْ : أي لاتخزنها في الثلاجة أوالفريزر لأن نسبة السكريات ترتفع فترتفع نسبة الأكريلاميدالضاربالصحة
41
501
355
🔴أشهر مسميات #السكر في المنتجات الغذائية،التي لاتكتب #سكر بشكل صريح❗
#رمضان_بدون_سكر
#التغذية_في_رمضان
#مهندس_أغذية
11
266
364
#معلومة شراب "سنتوب" عبارة عن #مركز + #ماء + #سكر + #نكهات و10%طبيعي لاننصح به خصوصا للـ #أطفال
#وجبات_مقاصف_المدارس
82
1K
354
9- ننصح باستخدام "الفلتر الخزفي" بسيط يتحتوي على شمعة من الخزف أو البورسلين تمنع مرور البكتيريا والشوائب العالقة،،سهل الفك والتركيب والتنظيف
33
166
359
هذا النوع من السكر الخام #بديل_أفضل 👍🏻 عن السكر الأبيض المكرر ونؤكد #السكر_سعرات_فارغة لذلك يجب التقنين من تناولها أو قطعها كليًا ...
17
130
351
🔴#مهم: الطريقة الصحيحة لحفظ الأغذية من #هيئة_الغذاء_والدواء #الغذاء_والدواء #غرد_بمعلومة #مهندس_أغذية
12
204
343
◄ خبز(النخالة) أو خبز(البر) أو الخبز(الأسمر)
لايصنع من دقيق حبوب القمح الكاملة ولا من دقيق النخالة،غالباً يكون خليط ودقيق القمح الأبيض هو الأكثر،ولاتذكر كلمة(الأبيض)ضمن المكونات!
◄ يتم تعويض اللون الأسمر بألوان أومكونات أخرى كقصب السكر أوالكاكاو أو الكراميل
#اعلانات_اغذيه_مضلله
47
309
341
هذا المنتج ليس جبنة حقيقية بل "شبيهة جبنة" تم استبدال الدسم الحيواني الطبيعي بزيت نباتي صناعي لأنه أرخص ولأهداف تصنيعية، أيضاً كُتب على المنتج "دسم أقل" والآخر "ملح أقل" رغم ارتفاع نسبة الدهن بـ7 أضعاف الحد الأعلى والملح بـ4 أضعاف الحد الأعلى مخالفاً بذلك نص المواصفة #يوم_الجمعة
41
242
351
◄ شاهد ماذا تفعل #الزيوت_المهدرجة عند دخولها لجسمك!
#المهدرجة_كليا =هون مشبعه
#المهدرجة_جزئيا =دهون مشبعة+دهون متحولة
لـ #تعزيز_الصحه #أوقفوا_الزيوت_المهدرجة
كلنا أمل إيقافها بنوعيها، فالدهون المشبعة والمتحولة (صناعياً) الأخطر على #الصحة
@Saudi_FDA
@tfrabiah
@aljadhey
@SaudiMOH
2
228
351
هذه الأنواع من زبدة الفول السوداني الغير مهدرج متوفرة في أسواق الدانوب ...
18
124
344
طفلة طريفة في طريقها لأن تصبح نباتية تشرح سبب رفضها لتناول اللحوم والأسماك 😊
39
424
336
10- #احذر هذه الأنواع من فلاتر تنقيةالمياه المنزلية
❌الفلتر الثنائي
❌الفلتر الثلاثي
❌التناضح العكسي
خطيرة ع الـ #صحة ولاننصح باستخدامها أبدا
36
192
335
3-درجة الحموضة PH يجب أن تتراوح بين 6.5 إلى 8.5
والأملاح الذائبة الكليةTDS من 150-350ملجرام وأن لاتزيد عن 500 ملجرام بحسب منظمةالصحةالعالمية
10
153
339
❌معلومة مغلوطة❌
أنه يجب أكل التمر وتراً "عدد فردي"وإلا تذهب فائدته! وليست من السنه كذلك. فلم يثبت عنهﷺذلك إلا في #عيد_فطر_مبارك #مهندس_أغذية
20
280
342
هذه الخلطةتحتوي على مبيض قهوةيحتوي زيوت مهدرجة+ألوان قديكون لهاتأثيرسلبي على تركيزالأطفال
إلى
@Saudi_FDA
@SaudiMCI
هذا المنتج مخالف للمواصفة
45
637
326
زيت الزيتون✅
زيت الفول السوداني✅
زيت دوار الشمس✅
زيوت تحتوي ع نسبةعالية من الدهون الغير مشبعة وهي دهون صحية وينصح باستهلاكها بديلاعن المصنعة
22
274
326
شاهد إنتاج "الشاورما" بكميات كبيرة "الشاورما الجاهزة"
تأكد إذا الغذاء مصنع ومغلف ليس بالضرورة يكون أنتج في ظروف وبيئة نظيفة، لاحظ مسؤول الإنتاج عند الثانيه 17 يأخذ القطع التي سقطت على الأرض ومن جوار فتحات الصرف ويضعها مع الإنتاج😷 صدقني لن تجد أنظف وأفضل من أكل البيت #مهندس_أغذية
35
621
323
🔍 الفرق بين 🍹
🔹النكتار 🔹الشراب 🔹العصير الطبيعي👌🏻
#مهندس_أغذية
10
308
318
الشاي السيلاني القادم من #سريلانكا درجات وأنواع تختلف جودتها ..! أما النوع الوحيد النقي والأصلي هو الذي يحمل شعار الجودة (أسد+سيف)
💡ستجد أنواع مشهورة بالسوق لاتحمل هذا الشعار! تغيرت جودتها مؤخراً، فأصبح المنتج السابق(الأصلي) يخلط مع أنواع مختلفة جودتها رديئة #اليوم_العالمي_للشاي
23
139
319
الشاي السيلاني القادم من #سريلانكا درجات وأنواع تختلف جودتها ..! أما النوع الوحيد النقي والأصلي هو الذي يحمل شعار الجودة (أسد+سيف)
💡ستجد أنواع مشهورة بالسوق لاتحمل هذا الشعار! تغيرت جودتها مؤخراً، فأصبح المنتج السابق(الأصلي) يخلط مع أنواع مختلفة جودتها رديئة! #القهوه_او_الشاهي
40
179
313
● تحت هذه التغريدة سأتحدث الليلة إن شاء الله عن أنواع البن في العالم مع التوضيح بالصور ..
• أهم أنواع البن في العالم
• أهم الفروقات بينها، وخصائص كل نوع
• مقارنة بين أنواع القهوة في السوق المحلي
• كيف يتم الحكم على جودة القهوة واختيار الأفضل
#مهندس_أغذية #يوم_القهوه_العالمي
8
44
331
🔴تجاوبًا مع تساؤلات المتابعين الكرام: اخترنا لكم مجموعة من أفضل الأجبان من حساب
#مهندس_أغذية
#بدائل_الزيوت_المهدرجة
11
178
318
#فطورك_المفضل
الفطور الصحي خصوصا للأطفال هو الفطور الإعتيادي(خبز "حبوب كاملة"،بيض،أجبان،حمص،فول،تونة،خضار وفواكة ..)
لاأنصح بـ"كورن فلكس"لارتفاع نسبةالأكريلاميد والسكر،والتعديل الوراثي!
إذا كان ولابد مرتين بالأسبوع على الأكثر ويكون
✔️من الحبوب الكاملة
✔️عضوي
✔️خالي من السكر
34
278
299
🔹أفضل أنواع الشوفان بدايةً بالأفضل:
١- الشوفان الكامل العضوي (مثال:المرفق)
عضوي = طبيعي 100%
٢- الشوفان الكامل التقليدي ..
٣- الشوفان المقشور التقليدي ..
(٢و٣) (يُستخدم للمحصول مبيدات غير ضارة)
ويمكن الحصول عليها من محلات العطارة والطواحين زراعة محلية بـ #السعودية #مهندس_أغذية
15
159
313
•الشاي السيلاني القادم من #سريلانكا درجات وأنواع تختلف جودتها، أما النوع الوحيد النقي والأصلي هو الذي يحمل شعار الجودة (أسد+سيف)
•ستجد أنواع مشهورة بالسوق لاتحمل هذا الشعار! تغيرت جودتها مؤخراً،فأصبح المنتج السابق(الأصلي) يخلط مع أنواع مختلفة جودتها رديئة #افضل_الشاهي_او_القهوه
18
153
303
🔴ماهو رأي #مهندس_أغذية بمشروب "فيمتو" الذي يكثر شربه من الكبار والصغار في #رمضان ❗
#التغذية_في_رمضان
#رمضان_بدون_سكر
40
674
307
7 طرق للاستفادة من فائض الخبز ..
وتذكر صلاحية الخبز:
3-2 أيام طازج
14 يوم بالتبريد (الثلاجة)
6 أشهر بالتجميد (الفريزر)
إذا حفظ الخبز مبردًا، لايتم تثبيط النشاط الإنزيمي تماماً،مما يسبب تراجع النشا المسؤول عن جودة الخبز ونظارته .. فالأجود حفظه بالتجميد
#شكرا_الموسسه_العامه_للحبوب2
5
212
300
كيف تعرف الفرق بين السمك الفاسد والطازج(فيديو رائع يشرح الفرق بالصور)
@DietArab
@Consumer_Eye
http://t.co/NcjBIWe9uy
4
144
301
🔹يتفوق زيت الزيتون صحياً على جميع أنواع الزيوت في العالم.
🔹أفضل أنواع زيت الزيتون البكر المعصور على البارد.
🔹يتم الترويج بأن زيت الزيتون ضار أو غير مناسب للطبخ بطرق مختلفة غير صحيحة.
🔹للاستفادة من زيت الزيتون وللاستخدام الصحيح ضوابط، لايراعيها الكثير"شاهد المرفق"
#مهندس_أغذية
5
129
299
لمن سأل عن صور لأنواع القرفة
الصورة على اليسار : القرفة السيرلنكية : نوع أفضل
الصورة على اليمين :القرفة الصينية :سيء
25
177
297
هل سبق أن جربت عمل شرائح بطاطس مقرمشة "شيبس" في المنزل صحية وخالية من الإضافات الضارة.. كيف تضمن أن تكون مقرمشة تماماً ولاتعطيك القوام اللين الغير مرغوب!
الليلة إن شاء الله الطريقة: كل ماتحتاجه هو بطاطس، ماء، مصفاة، آلة الطبخ بالبخار #مهندس_أغذية
12
82
294
🕵🏻 كيف تحتفظ بأوراق #النعناع طازجة لأطول فترة ممكنة 🤔
#مهندس_أغذية
#غرد_بصورة
17
164
287
سأتحدث تحت هذه التغريدة عن"الألوان الصناعية" والتي تستخدم كثيرا في الأغذية،وغالبا ماتكتب في قائمة المكونات بغير إسمها الصريح"E+رقم"
• لماذا تستخدم
• أين تستخدم
• الحد المسموح والالتزام به
• أسماء بعض الألوان وضررها على الصحة
• الدول التي تمنع استخدام بعض الألوان
#مهندس_أغذية
5
147
294