🍳藤崎ッチン🍳
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藤崎家のお料理アカウントを作りました🍳めんどくさがり屋の働く主婦の適当料理と簡単料理とチャレンジ料理が主です。東京に2人地元に1人の3人の子ども✨パン作りお菓子作り弁当作り🍞/インスタやってます⬇️📸(5日おきくらいに投稿w)🎮ドラエグ、ローモバ/🍊💎藤崎姉妹の母/(副業❎投資❎DM❎ )
山口
Joined February 2022
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おはようございます😊
昨日東京で離れて暮らす長女の誕生日でした。サンリオ風ケーキ、チーズケーキ、ワッフル、みかんゼリー、チョコ掛けバウム等を作りカフェ風にして彼女のキャラをのっけてみました。
🍳藤崎ッチン🍳
#誕生日 #誕生日ケーキ #手料理 #おうちごはん #おうちカフェ #手作りスイーツ
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誕生日を迎えました☺️
年齢は秘密ですがw←家族にケーキやプレゼント(髪染めシャンプーKUROと部屋着)を、隣に住む義父母にもお寿司やフルーツをいただきました🥭
長女次女はフランスからLINEでお祝いしてくれました
毎年身体はガタが増えていきますが迷惑かけない様に過ごせたらと思います
#誕生日
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🌸雛祭り🎎
雛祭りなので山口県の郷土料理岩国寿司を作りました🍣
岩国寿司は殿様寿司とも呼ばれる押し寿司で特産の岩国蓮根を使用して城への祝い品や献上品として作られていました。はまぐりのお吸い物を添えて🦪
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #雛祭り #ひな祭り #雛祭り料理 #岩国寿司 #山口県
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おはようございます☀
今日はささみの大葉揚げメインのお弁当です🍱
・ささみの大葉揚げ
・人参ナムル
・かぼちゃの煮物
・さつま芋素揚げ
・チーズちくわ
・ブロッコリー
・ゆで卵
・枝豆と塩昆布のおにぎり
🍳藤崎ッチン
#お弁当 #弁当作り #おうちごはん
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春のモザイク弁当を作りました🍱
・ウインナー入りお花の卵焼き🌼
・さくらんぼ(赤ウインナーとパセリの茎)🍒
・そぼろ
・スパムおにぎり風ハム
他に枝豆、コーン、しめじ、アスパラ、麻婆春雨等をのせました🌸
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り
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おはようございます☀花粉症で目が痒くて頭が重い今日この頃です😭笑
さつま芋入り酢豚弁当を作りました🍱
・さつま芋入り酢豚
・野菜のかき揚げ
・コンソメ味ショートパスタ
・うずらの卵カツ
・枝豆と塩昆布のおにぎり🍙
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り #酢豚 #おにぎり
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ガパオライス弁当を作りました🍳
曲げわっぱの容器は思ったよりも深さがあるので結構お腹いっぱいになります。ガーリックシュリンプも上から見ると2尾に見えますが実は6尾入ってます🦐紫キャベツのラペは塩揉みしてすし酢を混ぜただけ🥬
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ガパオライス #お弁当 #弁当作り
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先日新鮮市場というスーパーで出身地の鹿児島産の大きなじゃがいも🥔を見つけて懐かしいと思い沢山購入したのでじゃがいもだらけカレー🍛を作りました。
具材にも入れてトッピングにも素揚げしたじゃがいもをのせました。
ちょっと半熟卵失敗したけど美味しかったです☺️
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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今日の夕飯は和食定食を作りました🐟いろんな残り物を使ったら海鮮のおかずばっかりになってしまいましたw
【塩サバ定食】
・塩サバ
・いかと里芋の煮物
・海苔入り卵焼き
・ほうれん草のおひたし
・エビチリ
・アサリの味噌汁
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #和食 #藤崎食堂
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おはようございます☀️
作ったキーマカレーが余ったので焼きカレーパンを作りました🍛🥖
真ん中を空けたパン生地を1度軽く焼いてからカレー、ゆで卵、アスパラ、ミニトマト、コーン、チーズ等をトッピングして更に焼きました🧀
🍳藤崎ッチン
#パン作り #焼きカレーパン #カレーパン #おうちごはん
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おはようございます🌸
ホームベーカリーの早焼き機能で焼いた食パンです🍞
厚切りにしてチーズトーストとバタートーストにしました🧀
どちらが好きですか？
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おうちカフェ #パン作り
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ふわふわ卵のオムライスを作りました🍳たまに美しい形を目指して挑戦してますが端がうまくいかないです😭(20cmフライパン使用)
やっぱりこのためだけに技術の向上は置いといて←18cmフライパン買おうとこっそり誓いましたw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おうちカフェ #オムライス #ふわふわオムライス
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おはようございます☀
今日はそぼろ弁当🐻
くまそぼろ弁当を作ってみました🍯
鶏ひき肉を冷凍しておくと何もない時でもそぼろ弁当やガパオライス に出来るのでいつも常備してます。
チーズとかまぼこ(白)と海苔使用
可愛い😍
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り #くまそぼろ弁当
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おはようございます☀️
みんな大好きウインナーロールパン🥖を作りました⤴︎
ホームベーカリーで生地を作ってウインナーを入れて成形しました。
ケチャップとマスタードをしっかり付けてパセリを散らして出来上がり🌿
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おうちカフェ #パン作り #ウインナーロールパン
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久しぶりにフラワーフォカッチャを作りました
紫玉ねぎ、パプリカ、カボチャ、人参、アスパラガス、オクラ、プチトマト、ベビーリーフ、ブラックオリーブを使ってます
���付けはオリーブオイルと塩だけで美味しいですがリベイクする時マヨやチーズをのせても
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #フォカッチャ
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スーパーでお刺身が全品半額198円だったので5種類購入し海鮮丼に(1人前330円でお刺身余ってます
・はまち
・天然鯛
・いさき
・サーモン
・かつおたたき
まぐろがなかったのは残念でしたがとてもボリューム満点で好評でした
大根のつまとワカメの味噌汁を添えて
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #海鮮丼
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日曜日限定藤崎カフェです☕️
クリームソーダを作りました🥤
(さくらんほが落ちそうですけどw)
お家で作るとソーダもアイスもおかわり出来るところが良いですね🍒
🍳藤崎ッチン
#おうちカフェ #クリームソーダ
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カフェ風カレーを作ってみました🍛
スパイスたっぷりの辛いキーマカレーに焼いたり揚げたりしたいろんな野菜をトッピングしました。ちゃんとサフランライスも炊いてそれっぽくして見た目自己満足⤴︎
半熟卵は６分茹でた固さです
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おうちカフェ #カレー #カフェ風カレー
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今年も畑にたくさん苺が実り始めました。とりあえずそのままたっぷり食べて家族に頼まれた苺飴🍓を作りました。
🍳藤崎ッチン
#手作りおやつ #手作りスイーツ #苺 #苺飴 #フルーツ飴
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おはようございます☀️
小エビが半額だったのでかき揚げメインの弁当を作りました
◯小エビのかき揚げ🍤
◯ナスの焼き浸し🍆
◯鶏肉の山賊焼🐓
◯卵焼き🥚
◯人参ナムル🥕
◯小松菜とウインナーの炒め物🥬
◯カリカリ小梅のさくらんぼ🍒on丸むすび🍙(枝はきゅうり🥒)
🍳藤崎ッチン
#お弁当 #弁当作り
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おはようございます☀
久しぶりに猫パンを焼きました🐈
抹茶味とココア味のお耳です
顔は何も見ないで書きました。1つは悪さしそうな好きな猫顔←で1つはニャッスルゴールドみたいになったのでゲーマーなのがばれしてしまうw🙄
🍳藤崎ッチン
#猫パン #パン作り
#cotta
#コッタ
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カンパーニュを焼いてカンパーニュサンドを作りました🥪
ﾚﾀｽと紫ｷｬﾍﾞﾂﾗﾍﾟは全入
・ﾊﾑ/ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ/ﾄﾏﾄ/胡瓜
・えび/ｱﾎﾞｶﾄﾞ/玉葱
・卵/胡瓜/ｻﾗﾀﾞﾁｷﾝ/人参ﾗﾍﾟ
・生ﾊﾑ/ｱﾎﾞｶﾄﾞ/ﾁｰｽﾞ/人参ﾗﾍﾟ/玉葱
🍳藤崎ッチン
#パン作り #カンパーニュサンド
#cotta
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カレーを作りました🍛
野菜はフードプロセッサーでみじん切りにしてニンニクで炒めて作ります。半熟卵は8分茹でてすぐ冷水に入れたので好きな感じに出来ました🥚
最近サラダも同じ皿に入れて少しドレッシングをかけて食べてるズボラな人です。揚げ野菜を添えて🍆
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #カレー
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手抜き&冷凍庫掃除でドライカレー弁当を作りました🍛
玉ねぎピーマンなす等の野菜と冷凍庫に少しずつ残っていた豚肉や鶏肉をフードプロセッサーで細かくし油とニンニクで炒め塩胡椒しケチャップ、ソース、醤油、カレー粉で味付けしました
🍳藤崎ッチン
#弁当作り #弁当
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炊いたご飯が余っていたのでチャーハンとワカメスープにしました
チャーハンは玉ねぎ、キャベツ、厚切りベーコン、ネギ、卵入り。
ワカメスープはワカメ、玉ねぎ、ネギを入れて創味シャンタン粉末スープの素と塩、ゴマで味付け
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #チャーハン
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今日の夕飯はトンカツと海老フライとさつま芋を揚げてトンカツ屋さん風にしました
ポテトサラダはハムと玉ねぎと山口県のお野菜「はなっこりー」を切って茹でたのを入れました
トンカツ下の長くて濃い緑の野菜がはなっこりーでこちらは焼いただけ
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #トンカツ定食 #山口県
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今日は東京に住む次女が誕生日で最近ちいかわが好きなのでちいかわ誕生日ケーキを作ってみました🎂
周りには💎のクッキーを焼いてアイシングして飾りました
コロナ禍も終わりやっと楽しくのびのびと活動出来ていると思うのでいつまでも親として見守っていようと思います
🍳藤崎ッチン
#手作りケーキ
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筍を使ったお料理をしました🎋
◯筍ご飯
◯筍、アスパラガス、ナス、蓮根、カニカマの天ぷら
◯若竹煮
◯筍たくさん酢豚
と筍関係ないホルモン味噌炒めと蓮根のきんぴらです🍻
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #筍 #筍料理
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山口県周南市
麺屋ふじ荘
貝とふぐの潮らぁ麺🍜
1100円
貝のだし汁から出る物凄い旨みのあるスープにツルツルの麺がよく合い、あっという間にスープも一滴も残らず食しました。ふぐ料理店二代目がとらふぐを使用してランチに始め��ラーメン店です🐡
#山口県 #山口県ラーメン #ラーメン
#麺屋ふじ荘
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三女の誕生日でした
仕事だったので夕方帰ってすぐ寿司飯を作り娘の好きなます寿司代わりのサーモン押し寿司を作り(重ねるだけ)スポンジケーキにクリームを絞って切ったマスカットをのせて(切るだけ)山賊焼と味付けしておいたお肉を焼きました(焼くだけ)
おめでとう🍾
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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今日のお弁当は先日作った紫キャベツメンチカツを冷凍していたのでそれを入れました🍱
紫キャベツメンチカツ🟣
エビフライ2つ🍤
かぼちゃのそぼろ煮🎃
ブロッコリー🥦
プチトマト🍅
じゃが芋人参パプリカの素揚げ🥕🥔
レタス
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り
#紫キャベツメンチカツ
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母の日という事で一緒に暮らす三女に畑のイチゴを使った苺ケーキやマフィンを作ってもらいました🍓プレゼントには私が欲しがっていたコーヒー豆を挽いて抽出まで全自動のコーヒーメーカーとお花と首がひんやりする物を3人娘と主人にいただきました。夕飯はタコスを作りました🌮
🍳藤崎ッチン
#母の日
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紫キャベツメンチカツ🟣
我が家はメンチカツを作る時いつもキャベツをたっぷり入れるのですが冷蔵庫に余っていた紫キャベツを入れて作ってみました。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
いつもの様にじゃが芋、ひき肉、コーン、枝豆、人参に紫の色がとても鮮やかに出来上がりました
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #メンチカツ
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鬼滅の刃に出てくるとろろ月見うどんが美味しそうだなと思っていたので真似してとろろ月見そばを作りました。
暑かったので冷たいお蕎麦と冷たい麺つゆにとろろと卵とのり、ネギ、わさびをのせました。ボリュームがすごくてお腹いっぱいになりました⚔️
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #鬼滅���刃 #山かけ
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おはようございます☀
カツとじ弁当を作りました🍱
・カツとじ
・ナスの揚げ浸し🍆
・チーズちくわ🧀
・ウインナー
・ブロッコリー
・蒲鉾
・間仕切りレタス
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り
#ALT
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今日はビーフシチューオムライスを作りました。前CMで榮倉さんがオムハヤシ作ってたのを見て良いなと思ってたので真似しました🍳白米を卵で巻いただけですw
サラダは最近よく食べてるビーンズサラダ🫘に人参と紫キャベツのラペを添えました🍽️
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ビーフシチューオムライス
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今日は山口県のソウルフード瓦そば弁当です🏯
スーパーに牛肉の細切れがなかったのでしゃぶしゃぶ用豚肉を細かく切って甘辛く煮たのと薄焼き卵を切ったのとネギと色で人参をパラパラのせました
瓦そば用つゆをかけていただきます
枝豆塩昆布むすびを添えて🍙
🍳藤崎ッチン
#弁当 #弁当作り #瓦そば
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おはようございます☀️
時間がない時に軽くつまめるサンドイッチです🥪
・ハムレタス(ハム2枚重ね)
・卵サンド(ゆで卵を潰してマヨ混ぜる)
・きゅうりサンド(塩揉みして細かく切りマヨを和える)
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #サンドイッチ
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おはようございます☀
今日は家でゆっくり休日を過ごそうと思ってます
◯豚肉と厚揚げとわかめのお味噌汁
◯かぼちゃの煮物
◯鮭
◯ゴーヤとウインナーの卵とじ
◯ナスの焼き浸し
◯厚揚げ焼き
◯胡瓜とわかめの酢の物
◯ささみのピカタ
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
4
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今日は稲荷そばを作ってみました。
蕎麦を茹でて稲荷揚げに入れて
・大葉と卵焼きと紅生姜とネギ
・海老とししとうの天ぷらと胡瓜🍤
・大根おろしと柑橘🍋
・山芋うずら🪺
と、あったかいお蕎麦🍜も食べて蕎麦づくしをいただきましたが美味しかったです😆
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #蕎麦 #稲荷そば
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とうもろこしご飯🌽と鶏胸肉のきじ焼き弁当🍱
◯とうもろこしご飯
◯とうもろこし
◯鶏胸肉のきじ焼き
◯だし巻き卵
◯ハム
きじ焼きはお肉やお魚を焼いて醤油みりん酒を合わせた調味料をかけてタレを絡ませながら焼けば簡単に出来ます。ピーマンも一緒に焼きました🫑
🍳藤崎ッチン
#お弁当 #弁当作り
9
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おはようございます☀️
豚丼弁当です🐷
焼肉用の豚肉を焼いて焼肉のタレを絡めてご飯にのせました
・人参のナムル(さっと茹でて塩と胡麻油で和える)
・ゆで卵
・小松菜とウインナー炒め
・ナスの焼き浸し(麺つゆ)
・ブロッコリー、レタス
🍳藤崎ッチン
#弁当作り
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TV番組で美味しいラーメン屋さんが美味しい袋ラーメンを聞かれてZUBAAANと答えていたのを観た娘が食べてみたいと言うので購入し作ってみました🍜スープが本格的な液体と粉末両方入っていて麺も2分半茹でと書いてありましたが1分半茹でて食べると袋麺とは思えない美味しさでした
🍳藤崎ッチン
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パエリヤを作りました🥘材料さえあれば簡単に出来ます
玉ねぎをニンニクで炒め生米(2合)を入れターメリックとコンソメ、塩胡椒を入れよく混ぜて水(350cc)を入れて見た目で水分が米に含まれるまで弱火で混ぜ具材を入れて蓋をして15分、火を止めて20分で出来上がり🦐
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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ハンバーグの具材を丸めて沢山焼きトマトソースを作りルパン三世カリオストロの城に出てくるミートボールパスタを作りました🍝
カリオストロの城はビデオ(笑)が家にあり家族も何度も観ていたので皿を見るなり気付いてました。美味しかったです🎶
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #カリオストロの城パスタ
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ホットプレートで山口県のソウルフード瓦そばを作りました。茶そばをパリパリに焦げ目が付くまで焼き、切った卵焼き、甘辛く煮た牛肉、ネギ、レモンと紅葉おろしをのせたら出来上がり。畑のネギをたっぷりのせました♫
お皿に取り分けてつゆをかけていただきます
🍳藤崎ッチン
#瓦そば #おうちごはん
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タンドリーチキンを作りました
鶏もも肉1枚分
ヨーグルト大4
粉末カレー大1
ハチミツ大1/2
生姜とニンニク各小1
鶏がらスープの素少々
黒胡椒
厚手の袋に肉以外を入れよく混ぜ→切った鶏もも肉を入れて揉み込む→4時間以上冷蔵庫で漬け込む→片面を焼き返して蓋をして5分で出来上がり
#おうちごはん
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今日は東京で暮らす長女の誕生日なので彼女の大好きなおぱんちゅうさぎケーキを作ってみました🐰🎂
コロナ禍を乗り越えやっと通常の世の中に戻り仕事で海外にもよく行き来していて楽しそうに活動出来ていて何よりですが体には気をつけてね。おめでとう
🍳藤崎ッチン
#誕生日 #おぱんちゅうさぎケーキ
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こんばんは。3日間規制からの生還w
アメリカンハンバーガーをゴマを付けすぎたバンズから手作りしました🍔
レタス/ハンバーグ/チーズ2種/ベーコン/トマト/アボカド重ね間にオーロラソースを塗りました。お腹いっぱいになりました。食べ方が難しいですよねw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ハンバーガー
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今日はナポリタン🍝
玉ねぎ/ピーマン/ウインナー/茄子を炒めて塩胡椒とガーリックで味付けして茹でたパスタを投入してオリーブオイルを鍋一周して麺に絡めてからケチャップ(大量)/ソース(少々)/醤油(少々)/ガーリックで味付けして出来上���り
粉チーズをかけて
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ナポリタン
6
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3ヶ月ぶりにシチューを作り休日だったのでロングタイプのバケットとカンパーニュを焼きました🥖
防府市 #ユアーズバリュー でスイスチャード(不断草)を見つけたので焼いて塩胡椒してのせました。
小松菜の様にクセがなく美味しい野菜です🥬
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #シチュー #富澤商店
#山口県
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1K
おはようございます☀
カンパーニュサンドイッチを作りました。
家で焼いたカンパーニュを切って具材を挟むだけ。
🥓ベーコンレタストマトチーズきゅうりオニオンサンド
🥚ハム卵レタストマト紫キャベツのラペサンドにしました。
カフェオレと共に☕️※➕ALT
🍳藤崎ッチン
#おうちカフェ #おうちごはん
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1K
今日は和食夕飯です🐟
焼き鮭、畑のネギ入り卵焼き、豚汁、蒸し鶏、畑の小松菜炒めです。
最近仕事から帰るのが暗くなってからなので、畑に携帯のライトを付けて野菜を取りに行くとウォーキングされてる方が畑の近くを通るので自分が変な人みたいで気まずいですw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #和食
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1K
今日の朝食はホームベーカリーで焼いた無花果とくるみ入り全粒粉パンと
ミックスビーンズサラダ🫘、ブルーベリーとオートミール入りヨーグルトです🥣
ジャムは最近このスタンド式ジャムを使ってるけど使い勝手がとても良いのでオススメです🙆
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おうちカフェ #パン作り
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1K
こんばんは
GWに東京の娘達のところへ行って作った特にいつもと変わらない地味な普通のメニューの夕飯達です
◯焼き魚/チーズオムレツ/若竹煮/きんぴら/筍ご飯
◯酢豚/鶏のガーリック焼き/ナスの焼き浸し/サラダ
◯ハンバーグ/チーズハンバーグ
◯肉じゃが/アボカドサラダ
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
4
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1K
タンドリーチキン弁当を作りました♪カレー風味のタンドリーチキンに合わせて具入りのターメリックライスも炒めました🍛
・ターメリックライス
・タンドリーチキン
・アスパラ豚肉巻き
・夕飯の残りナポリタン
・目玉焼き半分
・プチトマト
・ウインナー
・しば漬け
・レタス
🍳藤崎ッチン
#弁当作り
7
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1K
野菜カレーを作りました🍛
玉ねぎ人参ナスピーマンをフードプロセッサーで細かくしてニンニクと油で炒めひき肉入れ更に炒め水を入れケチャップソース醤油を入れジャワカレースパイシーブレンドのルーとスパイスを入れて出来上がり
野菜は揚げたり焼いたりしたもの
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #カレー
2
27
1K
ハッピーハロウィン🎃👻
かぼちゃと肉団子と白菜と玉ねぎ入りのトマトシチュー🍅を作って肉団子の上にスライスチーズとチェダーチーズスライスをのせて海苔で顔を描きました👻
黒く見えるのはかぼちゃの皮です。
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ハッピーハロウィン #ハロウィン2023
#HappyHalloween
5
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1K
明日は仕事なのでクリスマス料理は今日にしました。
・ローストチキン🍗
・リースサラダ🥗
・サーモン押し寿司🍣
・海老とブロッコリーのオーロラソース和え🦐🥦
・苺サンタのショートケーキ🎅
・シューから焼いたクロカンブッシュ🌲
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #クリスマス料理 #メリークリスマス
5
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1K
*•.𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝚅𝚊𝚕𝚎𝚗𝚝𝚒𝚗𝚎🤍 ̖́-🫶
今年はチョコがけマーブルパウンドケーキを作りました🍫
右が我が家用でクラッシュアーモンドを混ぜたチョコをかけて上にはツートンの飾りチョコをのせました。
左は歯のためにナッツ等は入れない隣の義父母宅用です👨🏻🦳👵🏼
🍳藤崎ッチン
#手作りチョコ
6
23
1K
GWで東京の娘達の家に遊びに来ています🗼娘達はGW中も仕事なので弁当を作って持たせました🍱
・筍ご飯のおにぎり🍙
・梅のおにぎり🍙
・竜田揚げ
・かぼちゃコロッケ🎃
・かぼちゃの煮物
・人参のたらこ炒め
・若竹煮
・ネギ入り卵焼き
・蓮根のきんぴら
・アスパラガス
🍳藤崎ッチン
#弁当作り #弁当
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1K
台風でお仕事お休みなのでお昼に何かわからないけどTLに流れてきた「台風コロッケ」というのを作ってみました。
薄く作るの難しくて厚くなってしまいましたw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #コロッケ #台風コロッケ
6
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1K
今年は2種類のお雑煮をいただきました。
鹿児島出身なので海老のお雑煮🦐を毎年作って食べています。もう一つはいただいた千葉県の「はばのり」を使ったお雑煮です。磯の風味が豊かに香りとても美味しかったです。
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #雑煮
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1K
おはようございます☀
今日は仕事で帰省していた東京住みの2人の娘が東京へ戻るので移動中食べられる様に小さいお弁当を作りました。
唐揚げ、山賊焼、畑のネギ入り卵焼き、焼き蒸し茄子のめんつゆ和え、畑の小松菜とウインナー炒め、ミニトマトです
#おうちごはん #弁当作り #弁当 #東京で頑張ってね
4
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1K
ほっくりさつま芋ご飯弁当🍠
さつま芋ご飯は米１合毎に酒大1みりん大1塩小1/2と切って水に晒したさつま芋を入れて炊くだけです。
今日のおかずは
唐揚げ🐓
小松菜ウインナー炒め🥬
ナスの味噌炒め🍆(畑のナスは今日で最後でした😢)
だし巻き卵🥚
赤ピーマン炒め🫑
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当
6
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1K
<煮込みハンバーグ>
時間がある時に小さめのハンバーグを沢山焼いて冷凍しておくと具沢山の煮込みハンバーグを作る時に入れるだけで時短でボリュームのあるみんなが大好きな温かいおかずが出来ます。
コンソメ、トマト缶、ケチャップ、砂糖とソース少々、塩胡椒で味付け🎵
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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1K
家族からのリクエストでチョコとナッツのスコーンを焼きました(今日はカシューナッツ)🍫🥜
めんどくさがりやなので、混ぜ込むのはフードプロセッサーを使いました。
バターもまんべんなくサラサラに混ぜてくれて助かりますw
ちゃんと腹割れスコーン出来てた✨
🍳藤崎ッチン
#おうちカフェ #スコーン
6
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1K
今日はスーパーでマグロの刺身用の柵が半額だったのでマグロときゅうりの海苔巻きと豚キムチを作りました。汁椀は昨日の鍋の残りです。
沢山作りすぎたので明日の朝ごはんも海苔巻きになりそうですw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #マグロ #海苔巻き
#豚キムチ #鍋
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1K
今日はかぼちゃが安かったので魚と野菜の天ぷらにしました
・赤魚の唐揚げ🐡
・ちくわの磯辺揚げ
・かぼちゃ天ぷら🎃
・さつま芋天ぷら🍠
・ししとう天ぷら
・岩国れんこん天ぷら
・ピーマン天ぷら🫑
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #天ぷら
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1K
今日はハンバーグ2種類(ノーマルとチーズ)と生野菜、焼き野菜、冷蔵庫にあったものでコンソメスープにしました。
畑のナス🍆がちょっと暑さに負けてしまい、かなり枝を切り戻したのでまた沢山のナスを実らせてくれる事を願うばかりです☀️
🍳藤崎ッチン🍳
#おうちごはん #ハンバーグ #ダブルハンバーグ
3
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1K
今日は家族のリクエストにお応えして油淋鶏を作りました🎶
お酢を多めにしたさっぱりとしたタレにしました。タレは砂糖、醤油、ごま油、酢、生姜、ニンニクに更にポン酢を入れて刻んだ長ネギを混ぜて出来上がりです。
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #油淋鶏
2
24
1K
おはようございます☀
2時頃からエアコンもう要らないなーと消して扇風機だけにして寝てると汗だくになって起きている毎日ですw
焼き鮭弁当です
・鮭
・ナスの焼き浸し
・かぼちゃの天ぷら
・ピーマンのベーコン巻き
・トマト、レタス
冷房あっても保冷剤もしっかり入れましょう
🍳藤崎ッチン
#弁当
6
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1K
寒いのでシチューを作りました。#富澤商店 の天板で焼いたバケットを添えて🥖
個人懇談の時期です。子どもは前の事を注意されてもピンとこないので学校で言われた事を頭ごなしに伝えずこういう事があったらしいけど覚えてる？と聞いてから気をつけようねと話すと良いです
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
5
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いただいたフルーツが食べ頃だったのでホームベーカリーで焼いたハムチーズ 入りパン🍞と豆から挽いたコーヒー☕️と畑のミディトマトときゅうりも一緒に自分的に最高なランチをいただきました🍅
桃🍑は味優先で色変止めのレモンかけなかったので色悪い
🍳藤崎ッチン
#パン作り #コーヒーのある暮らし
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七草粥をいただきました。
我が家のは鶏ミンチを入れます。年末年始ご馳走を食べた胃を休めると言われる七草粥。今日もお昼にあんこ餅2つ食べちゃったので休まったはず(￣▽￣)
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #七草粥
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今日は海苔巻き唐揚げ弁当を作りました🍱最近唐揚げの下味にキムチ鍋の素を使ってますが好評です🎶 ALT📝
・海苔巻き唐揚げ
・卵焼き
・ナスの塩きんぴら
・ピーマンのベーコン巻き
・枝豆人参もやしのチヂミ風落とし焼き
🍳藤崎ッチン
#弁当 #弁当作り
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おはようございます☀
こちらはオムライス弁当です🍳
玉葱とウインナーのケチャップライスに卵と赤ピクミンをのせました( ⊙∠⊙)
ブロッコリーの森🥦︎に
簡単に作れるくるくるハムチーズ 🌀とちくわチーズハート入り🤍🧀
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #弁当 #弁当作り #ピクミン弁当 #オムライス弁当
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おはようございます☀
ホームベーカリーでハムチーズ パンを焼いて好きなコーヒーをいれてフルーツとお豆のサラダと蓋がカップ麺に使えるらしいヨーグルトで腸活の朝です☕️🍞
少し寂しさを感じるシューイチを観ながら久しぶりにゆっくり朝食をいただく日曜日
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #パン作り
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おはようございます。
一昨日から東京の娘達の家に来ています🗼
今日の朝食は年越しそばです。
野菜のかき揚げを作ってのせました。
(玉ねぎ、人参、ピーマン、さつま芋、ナス)
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #年越しそば
#今年もお世話になりました
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👹恵方巻き👹
藤崎家では子ども達が小さい時からずっと毎年ロング恵方巻きを作っていますが昨年こちらに投稿したのは133cmでしたが今年はなんと140.6cmを記録しました👏
明日の朝食昼食も主人のお弁当も太巻き確定ですw鯨の竜田揚げを添えて🐳
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #恵方巻き #ロング恵方巻き
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おはようございます☀️朝は少し寒いくらいですね。畑の夏野菜もだんだん少なくなりました。今日は
唐揚げと畑の野菜のお弁当🍱
・唐揚げ🐔
・ナスの焼き浸し🍆
・ピーマンとナスの細切りベーコン巻き🫑
・青のり卵焼き
・ウインナー
・さつま芋の素揚げ
を入れました。
🍳藤崎っチン
#おうちごはん
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おはようございます☀
娘達が好きな「おぱんちゅうさぎ」と「んぽちゃむ」のおぱんちゅうさぎパンを作ってみました🐰
食紅は油分があると綺麗に混ざるらしくマヨネーズで少し溶いてからホワイトチョコに混ぜたら綺麗に混ざったのでオススメです
🍳藤崎ッチン
#おぱんちゅうさぎ #おぱんちゅうさぎパン
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週末東京の娘の家へ行きました。少し娘のメンケアをしたくて行きましたが建前上は[エアコンの吹き出し口の清掃をする]と言って行きました。豚汁と唐揚げとカレーと肉じゃがをリクエストされ作りました。
東京には美味しいお店も沢山あるのに食べ慣れた味が良いらしいです
🍳藤崎ッチン
#豚汁 #唐揚げ
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超絶クリーミーな鶏白湯ラーメン店[らぁ麺道場🌶️鷹の爪]が2月に山口県防府市イオン防府近くにオープンしました🍜麺は木嶋製麺所の中太麺でクリーミーなスープによく絡みトッピングの水菜や蓮根、太いメンマ、トロトロチャーシュー、白髪葱、糸唐辛子も良く合い最後まで美味しい👍
#ラーメン #山口県
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主人が大学卒業して就職した職場で勤続30周年を迎え娘3人と私から仕事と釣りに良さそうな時計をプレゼントしました🎁今でも毎日の様に家でお酒呑みながら同僚と電話して辞めてやる！って言ってます笑
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明けましておめでとうございます
今年も東京の娘達のお家で新年を迎えました。おせち料理みたいな物を簡単に作りました
縁起の良い食べ物とサラダ巻き、山口県で買って持ってきた穴が9つある岩国蓮根入り煮物、娘の大好物山口の郷土料理チキンチキンごぼう等
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #おせち料理
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業務スーパーに刀削麺の乾麺があったので購入してみました🍜店で食べた事がないのでどんな味かわからず、なんとなくお湯を沸かして鶏がらスープの素、スーパーにあった1つ60円くらいの醤油ラーメンスープ、麻婆豆腐の素1袋分を入れるとそれっぽくなりました。美味しかったです
#おうちごはん #刀削麺
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今日はリクエストされたポトフを作りました。大根人参玉葱ウインナー肉団子を30分茹でてじゃがいもとコンソメを入れ20分煮ました。冷凍ブロッコリーを投入して塩胡椒で味を整え出来上がり。ホームベーカリーで焼いたパンに雑にチーズをのせたパンを添えて🧀
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ポトフ
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ファミレス行きたいけど年末は人も多いし仕事関係の家族に会うのも回避したいのでおうちでミックスグリル🍽️です。
ハンバーグ、ロングウインナー、チキンステーキ、ポテト、インゲン、コーンを乗せました🌽
家なのでサラダとご飯はおかわりし放題です🥗🍚
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #ミックスグリル
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【トンデリング🍩】
玉ねぎを輪の形に1.5㎝幅に切り豚肉で周りを巻いて表裏を焼いたら出来上がり。味付けは好みですが私は輪の中に卵を落とし照り焼き味にしました。
ジャーマンポテト🥔とショートパスタのチーズ焼き🧀を添えて
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #トンデリング
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宇部市「五代目虎一🐅」の油そば🍜
温かい中太麺と沢山の具材とタレがよく絡み美味しかったです。途中でお酢をかけるとさっぱりしてまたそれも違った味で良きでした。ご飯が無料🍚で付いてきますが小でもお腹いっぱいになりました。ご馳走様😋
#五代目虎一 #山口県 #宇部市
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今日はおでんと🍢ホヤの酢の物🐚
主人が関東育ちなのでいつもちくわぶと言われるのですが西日本ではあまり見かけなくて毎年真冬に決まったスーパーで見かけますがまだ置いてません。私は九州出身でちくわぶは知りませんでした。関東はもう普通にスーパーで見かけますか？
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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おはようございます☀
今日のお弁当は🍱
・炊き込みご飯🍄
・鶏胸肉の塩麹漬け焼き🐓
・餃子🥟
・人参のナムル🥕
・いつものナスの焼き浸し🍆
・卵焼き🥚
・焼きピーマン🫑
・ウインナー🌸
です。炊き込みご飯が美味しい季節になりましたね♪
🍳藤崎ッチン
#手作り弁当 #弁当作り #おうちごはん #弁当
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夕飯は畑野菜の間引き菜中心のおかず
🍄里芋と舞茸の炊き込みご飯
🥕間引き大根と間引き小松菜と厚揚げ人参オクラの煮物
🥚卵焼き
🍆ナス舞茸オクラさつま芋天ぷら
🥬間引いた小松菜とウインナー炒め
🥣厚揚げわかめ大根葉の味噌汁
🌱大根葉ふりかけ
🍳藤崎ッチン ※ALT参照
#おうちごはん #畑の野菜
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今日は6月20日以来のホワイトシチューを作りました。きっと暑くなってもう作らなかったんだと思いますw
シチューにはパン派の家族がいるので
カンパーニュとフランスパンを作りました。クープにオリーブオイルを塗ったら綺麗なクープになりました🥖
わたしはご飯派ですw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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クロックムッシュとガーリック醤油パスタを作りました🍞
クロックムッシュは簡単ホワイトソースを作りホームベーカリーで焼いたパンの間にハムチーズを挟みパンの上にホワイトソース玉ねぎハム小松菜をのせ更にホワイトソースチーズをのせ焼きました🧀
🍳藤崎ッチン
#おうちカフェ #クロックムッシュ
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今日はフィットチーネカルボナーラを作りました🍝業スーでフランス産フィットチーネを購入しました🇫🇷250gだったので適当に一人分84gとして3人で分けましたが普段のパスタ麺は100g位は余裕なのにボリュームがあってすぐお腹いっぱいになったので次からは量を減らしますw
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん
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今日はトンカツを揚げました。
厚揚げとワカメのお味噌汁、ナスとピーマンの焼き浸し、ゴーヤとウインナーの卵とじ、サラダ、家の田んぼで出来た新米です🌾トンカツはトンカツソースとカラシをたっぷり付ける派です。
🍳藤崎ッチン
#おうちごはん #トンカツ定食
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シャインマスカットタルト🥧を作りました。
粒が不揃いのを購入しましたが甘くてとても美味しく切っちゃえば不揃いもわからないしケーキにしちゃえと作りました。半分に切って並べるだけで可愛いケーキになりますね😊
🍳藤崎ッチン
#おうちカフェ #シャインマスカット #手作りスイーツ #中はカステラ
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