渡辺樹庵
@watanabejuan
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ラーメンコンサルタント・有限会社渡なべスタイル代表。 今までに食べ歩いたラーメンは10,000杯以上。 高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋「六坊担担面」 を経営する他、プロデュースも多数手掛ける。https://t.co/6dSbnVwd5K
Joined April 2010
「渡なべ」で提供中の限定「ネギそば」は、好評継続中です。醤油と味噌あります。16日（日）あたりまでの予定です。まだの方もまたの方も、駆け込みお待ちしてます！
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高田馬場「さっぽろ羅偉伝」で、ニラみそ。ニラにハマっていると言ったら、オススメされたお店です。通常の味噌にニラを散らした感じです。
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YouTubeアップしました。 2025年1月に食べたラーメンをいくつか紹介してます。 ときわ台「下頭橋ラーメン」、神保町「博多ももちゃん」、神保町「新橋ニューともちん」、東銀座「銀座はるちゃん」、柳瀬川「焦乃香.」、芦花公園「中華蕎麦 きつね」について話してます。
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高田馬場「BABA NOODLE HOUSE」で、昆布水つけ麺 塩。何となく栃木県小山市の某店をイメージさせるお店です。資本系なのかプロデュースが入っているのかは分かりませんが、飲食のプロが関わっている感じのお店です。
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YouTubeアップしました。 コメントを元に、話を膨らませたり脱線したりの雑談です。 フリートークに近いので、より僕らの素が出ている気がします。 いつも通り長尺なので、ラジオ感覚でお楽しみください。 「道理と樹庵のここだけの話」2025.02/05 Part.2
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森住さんと「桜上水 船越」に行った動画を編集しているのですが、、、いまめっちゃテンション上がってます。森住節、森住ワールド全開です。やっぱり森住さん、良いなぁ。映えるなぁ。 と、このテンションを誰かに伝えたいだけのポストです。動画アップは3月予定です。お楽しみに！
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上井草「幸来」で、ラーメン。道理くんにオススメされて、思い出して、か、な、り、久しぶりに。何だろうなぁ、雰囲気含めて、「古き良き時代」みたいなものを感じさせてくれるお店です。今の若い世代には刺さらないんだろうなぁ。
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YouTubeアップしました。 メンバーシップ限定動画です。 表ではカットしたシーンです。 一瞬ピリッとしてます。 【メンバー限定】モリズミ、ピリッとする
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YouTubeアップしました。 森住さんと「奈つやの中華そば」に行ってきました。 森住ワールドに困惑する平林さんが見どころです。 「中間層の旨みそば」「丸く動く」「麺を水で茹でる」など、今回もモリズミ節満載です。 森住康二のラーメン食歩記「奈つやの中華そば」
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