たむたむ
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東京住みの50代男性。幅広い世代との絡みを目指す！ゲーム、アニメ、小説、街ブラ、旅行が好きです。たまに病む。 サブ垢 @tamutam0574
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デザート～
アイスにリンゴのシロップがかかった感じ！？かと思ったけど、甘ーいリンゴを冷凍したようなの。
シャクシャクした食感と、リンゴの果肉のような柔らかさが新鮮！
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今夜は、
↙豆腐の鶏皮だしとしょうが汁、
トマト、
ぶりアラ焼き、
根菜とハムのきんぴら風、です。
きんぴら風は歯ごたえありますが薄味なので、ひた皿ペロッといけました。
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今夜は、
ブリの漬け、
ミニトマトとブタハツのグリル、
根菜ともやしのそば湯煮、
昨日の味噌バター煮の残りに白菜ぶち込み、です。
根菜…には山芋も入れたけど、山芋は煮るとすごいホクホクになって、うまい！！！
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昨日の散歩でゲットしたメロンパン。
東京メロンパンという店。
プレーンとショコラ。キャラメルもあったけど、さすがに三個は多いので次回のお楽しみ。
中身がしっかり詰まったタイプで、しっとりスポンジケーキみたいな感じ。その分食べ応えもあって、昼ご飯としても二個で十分でした。
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今夜は、
↙蒸し餃子、
竹の子とカボチャ焼きゴマとアミエビ和え、
鶏肉と野菜のキムチ煮、
サヤエンドウとアサリその他野菜の蒸し煮、です。
餃子は焼き用ですが、蒸しても汁がにじんでもやしに味が移ってうまい！
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今夜は、
↙(昨日のスペアリブの煮汁で煮込んだ)レンコンと椎茸タマネギの煮物、
蒸しナスの干しエビ和え、
モツ煮、
アジの塩焼き、です。
モツは強火で煮込んでいつもよりトロトロになりました。
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今夜は、
↙トマト入りすき焼き風、
メンチカツ粉チーズかけ、
山芋のソテー、
ぶりアラ焼き、
野菜の味噌煮にタマネギ揚げ、です。
おでんとかすき焼きみたいな和風の煮物にトマト入れるの嫌いな人もいますが、甘酸っぱさが、なかなかよいかと。
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今夜は、
胃がシクシクするので卵粥と大根おろし。
ご飯から作ったから、お粥じゃなくても雑炊になるのかな？
大根おろしは意外と辛みが強かったので、お粥と混ぜながら頂きました。
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今夜は、
↙しめじとピーマンのソテー、
鮭カマの塩焼き、
鶏皮出汁の鶏胸と野菜たっぷり汁、
ひじきと根菜の煮付け(二日目)、です。
鮭カマは、エラのとこのゼラチン質が濃厚な甘みがあってうまい！
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今夜は、
↙鶏皮と鶏胸の野菜の薄煮、
牡蠣と椎茸の蒸し煮、
里芋と絹さやの梅干し和え、
昨日のきんぴらの残り、です。
鶏～はかなり出汁が出てコクが強いけど、長ネギたっぷりでサッパリ味に仕上がりました。
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今夜は、
↙ちょっとピリ辛な豚汁、
なすとアスパラとタマネギとハムのグリル焼きちょっと粉チーズ、
超雑なスティック野菜、
丸干しイワシのパスタ、です。
パスタは丸干しを細切れにして、たっぷりニンニクとオリーブオイルで炒めました。丸干し独特の香りがするけど、お味は👍
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今夜は、
↙自家製海苔の佃煮とマグロアラ煮の和え、
しめじナス鶏レバーの中華炒め、
餅ピザ(長ネギたっぷり和風ベシャメルソース)、
カボチャとスナップインゲンの含め煮、
厚揚げと残り物の煮物の絡め煮、です。
ピザは餅を先に少し焼いておいたら、底の方がいい感じにピザ生地っぽくなりました。
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トラックボールがおなくなり😓
スクロールホイールが効かなくなったと思ったら、マウスカーソルが勝手に画面の左上に行って動かなくなったり…。昨晩お茶をぶちまけたくらいで、と言うかそれしか考えられないが。飲み物とトラックボールが常に至近距離にあるという構造的欠陥。仕方がないんだ😩うん
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今夜は、
↙サバの味噌煮、
ピーマンなすモヤシとベーコンの炒め物、
厚揚げとネギその他の煮物、
豚肉と竹の子とエノキのカレー風、です。
カレー風は、煮物と言うよりは、カレースープかな。あっさりカツオ出汁にカレー粉を入れたみたいな。
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今夜は、
↙豚モツと野菜のそば湯煮、
プチトマトとキュウリのピクルスのあえ物、
ソーセージとタマネギピーマンの中華炒め、
里芋と鱈のすり身のハンバーグ、
鶏胸肉のグリル、です。
鶏肉は粉末ローズマリーを軽く振りかけると一気に洋風になります。
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今夜は、
↙ブリのアラ煮、
ポテチ(ポテト&チーズ)パセリと黒コショウ入り、
インゲンと椎茸の麦味噌焼き、
鶏肉と野菜のキムチ煮、
かまぼことキャベツのホットサンド、です。
ホットサンド、マヨネーズとマスタードをしいて有りますが、かまぼこの塩っ気が予想以上にいい感じです👍
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今夜は、
↙マッシュルームたっぷりピザ(冷凍品)、
ほうれん草のお浸し、
明太マヨのポテサラ、
厚揚げの牛野菜あんかけ、です。
ピザはトースターに入らなかったので半分ですが、これぐらいが適量。
ほうれん草のお浸しは、カツブシ醤油が至高！次点がゴマ和えです。
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今夜は、
↙根菜と紅ショウガ揚げの炊き合わせ、
じゃがいもと豚肉の味噌焼き、
水餃子と野菜のキムチ煮、
白菜の明太子和え、です。
味噌焼きは、肉に味噌だれを絡ましてありますが、余分なタレが芋に絡んでいい感じに仕上がりました！
香ばしくて👍
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今夜は、
↙マッシュポテトのピザ風、
タラの水煮ポン酢かけ、
鶏の唐揚げ醤油味、
もやしエノキ鶏レバの鰹だし煮、です。
近所にできた唐揚げ屋、小さい店でいつも混んでるけど、帰りに空いてたので初購入。小さいから一つおまけしてくれたとのことでしたが、小さい！？
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今夜は、
↙レンコンのグリル焼き、
ぶりアラ焼の味噌っ粕漬け、
にんじんとピーマンのナムル風、
野菜たっぷり味噌汁、
鶏胸と竹の子なすの和風炒め。
胃に易しいシリーズ終盤、食材の制限はなくしたけど、辛子やコショウ、マスタードは控えました。
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今夜は、
↙ふかし芋のタラコマヨ和え、
ベーコンピーマンにんじんのグリル焼き(ちょっぴりマスタード)、
カボチャとスナップエンドウの炊き合わせ(残り物最後)、
野菜と水餃子の水煮(タレはポン酢)、
厚切り焼鮭、です。
ポテサラにしようかと思ったけど、絡めて食うのもうまい！
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今夜は、
チーズ月見バーガー買っちった。
のに、
豚モツとかぶの炊き合わせや、
ポトフのリメイクのモヤシの煮物作ったり、
イカフライ買っちゃう俺は馬鹿なのかな！？
個人的にイカフライはフライの王様かと。次席が白身魚のフライです！
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今夜は、
↙鶏肉と野菜のサッパリ煮、
キムチ豆腐、
レンコンと山芋ののり塩グリル、
キャベツの卵とじサンド、です。
キャベツ～は、マヨネーズで炒めたらトーストとの相性バッチリの濃厚風味です！
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今夜は、
↙アジの塩焼き(昨日まとめて焼いたヤツ)、
ほうれん草のゴマ和え、
ジャガイモなすもやしの煮物、
鶏もも肉の香草焼き、
ベーコンピーマンチーズのホットサンド、です。
昨日おかずたくさん作ったので、半分は残りやリメイクです。
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今夜は、
親戚宅から帰宅。
お正月の終わりです。
荷物整理とかあるので手抜きですが、
↙野菜の煮物、
ほうれん草のゴマ和え、
刺身盛り合わせ、
助六寿司、です。
助六、バリエーションが少しずつ楽しめるので好きです。
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デザートは台湾カステラ！
ちょっと前に話題になっていような？
台湾だったっけかな！？
カステラだったっけかな！？
は、置いておいて、カステラと言うよりは、見た目通りに、ちょっと甘めのパンケーキのような😄
名前にこだわらなければ、ウマウマで文句なし👍
大きかったので半分こです。
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今夜は、
↙たけのことさやえんどうのグリル焼き梅干し和え、
すりおろしレンコンの卵寄せ、
麻婆豆腐、
ハムチーズトーストケチャップマスタードキュウリのピクルス入り、です。
水煮の竹の子は焼くとキュッと引き締まって味も香りも濃くなる感じです。
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今夜は、
↙オム野菜(ちょっと具がはみ出た…)、
鯵の開きのほぐし身とモヤシの合わせ蒸し、
レバーと野菜のピリ辛煮、
鶏カラ(近所のお店の最近お気に)、です。
オム…は野菜にとろみをつけましたが、包むの難しかった😓
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今日のデザート。
溶けやすいアイス地なので、パクッと行くと一気に崩れてくるので、少しずつ。
グレープソースの香りが、マイルドだけど濃厚で、お店スイーツの天然ソースに匹敵するかも！！
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デザート～
やわやわやわ餅～～
が！前々やわくない！
ガッチガチでスプーン入らず😓
食べる前に、しばらく室温放置が必要な一品でした。
味は👍ですが😆
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今夜は、
↓メインはスモーキーペッパーチキン！
ポテトの揚げ焼き、
鶏手羽元焼き、
具だくさん味噌汁、
バタースコッチパイ、
枝豆、です。
ホントはスパイシービーフ買いに行ったんだけど、肉厚のチキンに魅せられコイツに。手羽元焼と微妙にかぶってしまいました。
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地震、避難中の方、安全確認してください！
被害に遭われた方、無理せず、落ち着いてから、復旧頑張ってください！
災害の時、不謹慎な発言・失言する人いますが、自分のTLにそう言うの流れてこなかったことが救い。
多くの人の倫理観は、まだまだ捨てたものではない！！
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だいたい思った通りに完成！
ドライフルーツのラム酒漬けをたっぷり入れたからか、かなりコクのある仕上がりになったけど、生地のあっさり感は狙い通りと言うことで。
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今夜は、
豆腐のバター煮、
ひじきの煮付け、
鮭カマの塩焼き、
豚肉と白菜タップリの味噌汁、
しめじとオクラのタマゴ寄せ、です。
豆腐…は、多めのバターの中でひたすら水分をとばしたら、煮、というよりは、豆腐のステーキみたいな感じになりました😊
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今夜は、
↙豚ハツともやしの中華コショウ炒め、
イカの唐揚げ(昨日の残り)、
ひじきと野菜の煮物、
竹輪と長ネギその他の煮付け、です。
ひじき～、は小皿のイメージですが、薄味でたくさん作ってがっつり頂きます！
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メロンパン、上の部分はしっかりメロンパンの皮。
下の部分はふわふわよりもしっかりで甘さ控え目。
塩パンは、生地はサクサク。中味は少なめだけど、明太マヨが濃厚で十二分。ポテトがまとめ上げているのでくどくならず、かすかな塩っ気が甘さをアップ。
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今夜は、
→鶏手羽元の甘辛煮、
野菜たっぷり味噌汁、
なすとキャベツともやしの中華風炒め、
おつまみセット、です。
鶏手羽元、両端の軟骨のとこカリカリ噛むの好きだけど、かぶっとかみ砕かないようにしないのがポイントです。
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今夜は、
↙ほうれん草のおかか和え、
焼山芋のピリ辛味噌、
焼ぶりアラの味噌っ粕漬け、
湯豆腐のキムチあえ、
豚肉にんじんしめじの中華炒め、
もやしと竹の子のナムル、です。
漬けてから焼くか、焼いてから漬けるか、後者の方がさっぱりには仕上がるかな。
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今夜は、
↙テリヤキバーガー、
リニューアル？したマックチキン、
ポテトフライ、
トマト、
ゴボウとわかめとその他野菜の味噌汁、
アジフライ自家製タルタルたっぷり、です。
マックチキン、フライじゃない、シンプルなチキンパテの方がうれしかったかな。
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今夜は、
(↙)ニンジンとレンコンの梅干しあえ、
ブリの漬け、
ナスと小松菜のラーメンスープ煮、
ピーマンとソーセージのグリル、
業務スーパーのモツ煮、です。
モツ煮はネギ増量です！
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今夜は、
↙全粒粉の食パンにハム(下にマスタードとケチャップ)、
カブとアサリのそば湯煮、
豚肉と野菜の昆布だし汁、
鯵の開き、
もやし納豆&海苔、です。
鯵の開き、意外に大きくて半分明日に。
納豆巻きは苦手だけど、納豆と海苔の香りはよく合うな、と。
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今夜は、
↙平茸にんじんタマネギ豚肉のホワイトシチュー、
タラの甘辛煮、
鶏レバピーマン玉ねぎの中華グリル、
塩だれゴマキャベツ、
水餃子味噌煮、です。
お鍋の季節だからか、タラの切れっ端がお買い得でした。
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今夜は、
↙もやしとなすとキャベツの中華炒め(昨日の残り)、
鶏の焼き漬け、
野菜のキムチ煮、
シェーキーズパイもどき(底にマッシュポテト)、
明太子クリームうどん、です。
明太子クリームのパスタはよくあるけど、うどんにも合う。
麺はやや固めのモチモチで、クリームは濃厚すぎず👍
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今夜は、
↙モスのヤンニョムのとり竜田バーガー、
フライドポテト、
茶豆、
ピーマン人参レンコンこんにゃくのきんぴら風炒め、
アボカドのチーズ焼き、
鯛の漬けの白菜和え、です。
ヤンニョムは、辛さが苦手な人はご注意！とあり、確かに中辛～辛口くらいの、後を引く辛さでした🔥
でもうまし！！
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@tokuotto
大学進学が当たり前になった時代に、中高卒で社会に出るのって、それなりに理由があって、むしろケアされる対象のはずなのに、未だに数十年前の学歴社会を引きずってるんだよなわこの国は…😓
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今夜は、
↙バンバーグサンド、
豚肩ロースのトマトソース煮、
ほうれん草とにんじんのナムル風、
自家製白菜と大根の浅漬け、
カボチャとスナップエンドウの含め煮(昨日の残り)、
鶏レバーナスしめじの中華炒め(昨日の残り)、です。
バーグの上にリンゴのチャッツネ。甘酸っぱさかグッドです。
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今夜は、
イワシの丸干しと大根糸昆布の水煮、
とろろカキフライ、
ナスとエノキの麦味噌和え、
豚肉と野菜の炊き合わせポン酢かけ、です。
イワシ～、は丸干しを刻んで煮込み。意外にも糸昆布が全体をまろやかにまとめてくれました😳
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木にいっぱい毛虫がついててさ、その下に止めてある自転車とりに行かなきゃって、え？なに？罰ゲーム?みたいな夢見て目が覚め最悪な気分だけど二度寝します。
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今夜は、
↘メインのお寿司～、
イカの唐揚げ、
焼きナス、
スペアリブの煮物、
野菜を魚の煮汁で煮たの、です。
煮物、魚のうまみを吸ってうまい！
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今夜は、
菜の花焼き野菜炒め挟み、
イカリングフライ、
トマトとスナップエンドウのサラダ、
鶏揚げ、
とうふの肉肉ちょっと野菜和え、
里芋こんにゃくゴボウの梅肉煮(昨日の残り)、です。
菜の花焼きは、菜の花と小麦粉の種混ぜてフライパンで焼き蒸しました。
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今夜は、
↙カキフライの卵とじ、
ナスともやしの中華炒め、
ハマチのあら煮、
イチゴとクランベリーのベーグル、
煮豚、です。
卵とじは、松のやのメニューのまねっこ。
ベーグルは半分レンチンして、柔らかもっちりに。
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今夜は、
↙厚揚げのネギ味噌仕立て、
牛肉のすき焼き風、
ミニトマト、
イカフライのおかかのせ、
ピーマンとなすのチーズ焼き、です。
イカフライおかか、これを熱々ご飯にのせてめんつゆかけると最高！！
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今夜は、
↙なすとベーコンのホイル焼き、
マグロアラ焼き、
ネギ竹輪焼きチーズのせ、
厚揚げと牡蠣と野菜のお吸い物、です。
ナスは焼きと言うより蒸しに近いかな。
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今夜は、
↙マックの新作パイとてりたま、
豚と野菜の中華風甘酢煮、
モヤシ納豆と海苔、
なすとしめじの麦味噌バター焼き、です。
メインは抹茶黒蜜わらびもちパイですが…暖かい和風スイーツも好きですが、わらび餅の部分は熱くない方がよかったかな～😅
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今夜は、
鶏肉とアサリのレンコンみぞれ煮、
ソーセージと野菜のコンソメ炒め、
タラの水煮ポン酢かけ、
椎茸納豆、
自家製タルタルのタマゴサンド、です。
タルタルはタマネギの辛みを残して、ちょっと大人味かな。
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今夜は、
↙牡蠣と野菜の煮物、
アジの干物焼き、
鶏胸肉のチーズ焼き、
キャベツと油揚げの納豆和え、
焼き餃子、です。
煮物は牡蠣のダシがすごい出るので、味付けは醤油を少しだけ。
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今夜は、
↙もやしと小松菜のナムル風、
焼鮭、
牛肉と野菜のトマト入りすき焼き風、
厚揚げのトースター焼き、です。
厚揚げ～は外側がカリカリになるくらいが好きですが、けっこうな確率で口の中を火傷します😓
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初詣
大宮 氷川神社。参道は思っていたよりすいていましたが、境内近くから入場制限。
それでもあまりストレス無く、お参り終了でした。
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今日のアキバ戦利品。
(左)展示会の事前予約特典のクリアファイル
(右)ブックオフで購入
展示会は展示即売会で入場無料。
即売会だけど売り圧力低いから、見るだけてもぜんぜんO.K.
向こうも分かってるからか、買う気なくてもちゃんと説明してくれるので楽しめます😄
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今夜は、
↙鶏胸と白菜・大根の甘辛煮、
ポテサラミニトマトトッピング、
厚揚げトースター焼、
焼カボチャのオクラ和え、
なすとタマネギと煮干しの味噌汁、です。
ポテサラは黒胡椒タップリでスパイシーな大人味です。
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今夜は、
↙メインはセブンのビリヤニ、
納豆キャベツ干しエビ和え、
ミニトマト、
厚揚げと野菜の煮物(昨日の残り)、
マグロアラの煮っ転がし、です。
ビリヤニ、レンチンしたらかなりな香辛料のかおり。二種類のチキンカレーは、左が辛さガツン！右がコクのある辛みな感じ。
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今夜は、
↙里芋とインゲンののりゴマ和え、
近所の店の鶏カラ、
焼きナスショウガ添え、
具だくさん豚汁、です、
豚汁に豚肉は当然だけど、ゴボウも欠かせない食材かと。あの独特の苦みが豚肉に合います！！！
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今夜は、
↙にんじんピーマンしめじ竹輪の中華炒め、
蒸し厚揚げのオクラおかかのせ、
野菜と鶏肉と大根おろしの煮物、
里芋こんにゃくゴボウの梅肉煮、です。
煮物はちょっと煮詰めすぎたかな、とおもいましたが、いい感じで煮っ転がしになりました。
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今夜は、
↙ナスの酒粕蒸し、
ネギピーマン砂肝のグリル、
厚揚げの煮物、
焼きイワシ、
キノコと野菜と豚肉のトマト入りおでん、です。
長ネギは少しカリカリに火を通したのが好きですが、すぐに焦げるので難しい。
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今夜は、
↙レンコンとワカメの麦味噌和え、
大根とスナップエンドウとハムのバター焼き、
豚肉と野菜のカレースープ、
チーズたっぷりレンチンタマゴ、です。
大根～は、ちょっと微妙なお味で、次はないかな、でした😅
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今夜は、
↙期間限定のマックの、
お気にの鶏カラ、
春キャベツの鮭出汁煮、
チュロス、
フィレオフィッシュ、です。
たまにはがっつりジャンキーに、と思いつつ、野菜が足りないかなと作ってしまうえせジャンキーでした😁
のり塩～は、パテとベーコンとタマゴが強すぎて、のりとジャガはかすんで…
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ローソンの抹茶ショコラ饅
甘い抹茶チョコ餡が印象的ですが、抹茶分が前面に出て来ているので、甘いけどあっさりいただけました。食後でなければ3個はいけたかも。
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今夜は、
主役の牛すき月見バーガー、
ハムキャベツ、
冬瓜とえのきのおでん風、
おろし納豆、
キュウリのゴマポン酢あえ、
それにマックポテト、です。
これで、月見バーガーシリーズ、コンプリートです。
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今夜は、
↘キュウリのごマヨあえ、
しめじピーマンあさりのナムル風、
ジャガイモ粉チーズかけ、
焼きナス、
厚揚げとネギの炊き合わせ、
豚肉と野菜の昆布だし汁、です。
焼きナスは生姜醤油しか勝たん！
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