안녕하세요. 비건 고메샵을 준비하고 있는 서울비건입니다. 앞으로 비건 샤퀴테리와 비건 치즈 등을 선보일 예정입니다. 현재 서울창업허브 키친인큐베이터 푸드메이커 11기에 선정되어 활동하고 있습니다. 많은 관심 부탁드려요! 사진은 저희가 만든 비건 소세지와 비건 치즈입니다 😃
비건 고메샵 서울비건이 가오픈합니다😊 비건 브런치를 드실 수 있고 샤퀴테리를 구매하실 수 있는 작은 가게입니다. 아직 준비할 것이 많지만 올해가 가기 전에 여러분과 만나고 싶어 가오픈합니다. 많은 관심 부탁 드려요🙏
🌈고양시 덕양구 행신동 722-2 1층
🌈가오픈 12월 9일, 10일 낮 12시-3시
기다리시는 분들 많이 계시죠? 서울비건에서 개발 중인 한국 전통 샤퀴테리 비건 순대 레시피가 완성 단계에 접어 들었습니다☺ 곧 텀블벅 오픈 예정이니 많은 기대 부탁드릴게요!
두번째 사진은 개발 중인 비건 바베큐 립입니다. 어제 테스트로 먹어봤는데 너무 맛있었답니다. 좋은 저녁 보내세요!
��이나 기숙사에 소세지를 구워먹을 수 있는 조리시설이 없어 소세-지니? 맛을 보기 어렵다는 분들이 계시더라고요. 특별히 조리를 하지 않아도 맥주나 와인 안주로 먹기 좋은 뽀득한 식감의 건조 소세지를 만들고 있습니다 ☺️ 맛은...아주... 아주 맛있네요. 곧 출시 예정이니 기대해주세요.
서울비건의 보금자리가 많이 정리 되었습니다 😊 꽤 깔끔한 모습이죠. 3주 동안 반딱반딱하게 청소하고 꾸몄습니다. 지금 진행하고 있는 비건 소세지 소세-지니? 텀블벅펀딩을 시작으로 여러가지 비건 샤퀴테리와 비건 치즈 등을 차근차근 개발해나가려고 합니다. 응원 부탁드려요! 👏👏
서울비건 순대에는 흑임자가 들어가지 않는데요. 흑임자 향이 난다는 분들을 여러분 뵙다보니 어떤걸 흑임자라고 느끼시는 지 너무 궁금해지네요😂 그래도 비건순대 맛있다고 조금 소문났는지 주문량이 늘고 있습니다. 감사합니다. 요즘 서울비건은 새로운 맛의 순대를 개발 중이랍니다. 기대해주세요!
소세-지니?는 글루코만난(곤약)이 주재료인 케이싱을 이용해 만들었습니다. 그래서 수분에 약해요 😭 패키징 상태에서 만져보시면 왜 이렇게 말랑말랑해? 라고 생각하실 수 있지만 열을 가해 구우면 단단해집니다. 앞뒤로 돌려가며 약불에 10분 정도 노릇노릇하게 구워주세요❤️두번째 사진처럼요!
비건 순대 맛있게 드시는 팁 한가지 더 들고 왔습니다🥰 조리 후 칼로 자르시는 것보다 조리 전 ⭐가위⭐로 드실 만큼 먹기 편한 크기로 잘라서 에어후라이어 혹은 전자레인지에 3분 정도 조리해 드시는 것이 가장 편리합니다! 오늘로 1차 배송 완료했는데요. 맛있게 드시길 바라겠습니다.감사합니다!
서울비건은 얼마전 텀블벅 펀딩으로 여러분들께 비건순대를 선보이게 되었습니다. 비건순대는 정식출시 이전이며 출시 이후 네이버 스토어 등에서 판매할 예정입니다. 출시일시는 미정입니다. 현재 텀블벅 펀딩 2차 배송을 앞두고 있습니다. 펀딩하신 분들은 조금만 더 기다려주세요. 감사합니다😊
서울비건이 이번주 일요일 홀리마켓에 나갑니다😊 소세-지니? 시리즈를 만들어갈 예정입니다. 현장에서 드실 수 있도록 그릴 소세-지니?도 준비하려고 하고요. 또, 그동안 택배박스 등의 일회용품 때문에 주문하기 망설였던 분들은 이번 홀리마켓에 꼭 놀러오세요! (선예약도 받습니다.)
서울비건 크리스마스 브런치 잘 끝냈습니다. 고양시에 살고 계신 손님들이 예약하고 찾아와주셔서 너무 감사했답니다. 더 많은 분들이 오셔서 즐길 수 있는 퀴어프렌들리, 펫프렌들리 서울비건이 되었으면 좋겠어요. 정리 후 저희도 맛있는 점심으로 오늘 하루를 시작합니다. 메리 크리스마스~🧑🎄🎁
고양시 행신동이라는 동네가 생소하실 수 있지만 홍대입구역에서 경의중앙선으로 15분 정도 걸릴 정도로 서울과 가까운 고양시 초입이랍니다😊 KTX 행신역에서는 강릉이나 부산 등 다른 도시에도 한 번에 갈 수 있습니다.
공원이 많아서 푸르고 여유롭고 평화로운 동네이기도 합니다.