Vịt quay Bắc Kinh - Trung Quốc
Vịt quay Bắc Kinh (Peking duck) là món ăn truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt là tại Bắc Kinh. Vịt được làm sạch, nướng trong lò nhiệt độ cao, với bề mặt da giòn tan và thịt bên trong mềm, ngọt.
Thông thường,