플럼피 브런치 혜화
@plumpy_brunch
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2024년 3월 혜화 쿰피르가 플럼피 브런치로 새롭게 시작합니다 오픈카톡
서울시 종로구 낙산길 7
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12월 31일 영업을 마치고 정리하고 직원들과 저녁을 먹고 돌아가는 길인데 조금 싱숭생숭해서 썼다 지웠다 하게되네요
회사 때려치고 겁도 없이 시작했는데 6년동안 힘들기보다 뿌듯하고 행복한나날이 훨씬 많았습니다
내년봄즈음 다시 뵙겠습니다
정말 정말 감사합니다
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그동안 잘지내셨나요?
다름아니라 제가 봄에 돌아온다 큰소리쳤는데 그 약속을 절반밖에 못지킬것같아 말씀올립니다
물론 가장큰이유는 저의 운영능력이겠지만 최근 따라잡을수없는 물가인상같은 외부상황들로 더이상 쿰피르를 유지하기 어렵다는 결론을 내렸습니다
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저멀리 프랑스에서 유행이라하여 만들어보았습니다
우리는 겉바의 민족이니 크로와상위아래 쿠키반죽을 입히고 안에 초코칩을 넣어 구웠습니다
일단은 이번주부터 주말에만 판매하도록하겠습니다 개당 4500원
알티 추첨하여 스무분과 나눠먹도록할게요 당발은 일주일후 4월 9일
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갑작스레 소식전하게 되어 마음이 무겁습니다
건강에 작은 문제가 생겨 2023년 12월 31일을 마지막으로 잠시 휴업합니다
6년 가까이 다정하고 따뜻한손님들 덕택에 즐겁게 일할 수 있었습니다
머리숙여 감사드립니다
잠시만 쉬고 내년 봄에 제 자리로 다시 돌아오겠습니다
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글을 써놓고도 읽고 또 읽고 기분이 이상해서 전송 누르기가 어렵네요 마음이 아픈건지 슬픈건지 서운한건지 알쏭달쏭한 기분입니다
제가 좋아하는것들로 가득채워 너무 부담스럽지않은 가격으로(중요) 즐기실수있게 준비할게요
3월에 뵙겠습니다
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쿰피르 근황
공사를 시작했습니다
쓸고닦고 열심히한다고 했는데 구석구석 세월의 흔적이..
새로운 시작을 위해 보수공사를 진행합니다
이름은 플럼피 브런치입니다
섬세하고 대단하고 화려한브런치보단 편안하게 즐기는 브런치가 목표입니다
오픈은 3월 중순쯤 될것같습니다
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소식이 늦었습니다
프렌치토스트가 크로와상에서 브리오슈로 변경됐습니다
이유는 더 맛있어서요..
제가 좋아하는 촉촉하지만 축축하지않은 맛이고 무엇보다 아주 진하고 풍부한 맛을 가지고있습니다
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한달에 한번 쿰피르에서는 조금 특별한 모임이 열립니다
인근병원 의사선생님들과 심각한 외상후 스트레스장애를 겪은 분들의 모임인데요
9월 20일은 PTSD생존자를 지원하기위한 이 모임이 발걸음을 뗀지 일년이 되는날이었습니다
일주년을 축하하며 마음깊이 응원합니다
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코로나처럼 끝이 안보이는
암흑같던시기도 여러분의 응원으로 무사히 지나올수있었습니다
그 보답을 다하지못하여 마음이 무겁지만 긴 고민끝에 쿰피르는 여기서 문을 닫습니다
합리적인 가격으로 식사하실수있는 새로운 메뉴로 봄에 같은 자리로 다시 돌아오겠습니다
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안녕하세요
쿰피르가 이번주 만 4년이 됐습니다
오지않는 손님을 미어캣마냥 기다리던날도 있었고 그 전염병때문에 막막함을 견디던날도 있었고 나쁜날 좋은날들이 모여 오늘이 됐네요
쿰피르를 찾아주신 손님들 덕분에 버틸수있었다는것 잘 알고있습니다
감사합니다
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레드보다 가볍게 즐기실 수 있는 화이트 와인으로 만든 뱅쇼 판매시작 rt이벤트
500ml / 16,000원
지난번엔 5병은 좀 약소했던것같아 이번엔 10병 준비했습니다
당발은 일주일 후 11월 14일 15시30분
감사합니다!!
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안녕하세요
지난밤 저희 할머니가 노환으로 돌아가셔서 며칠간 문을 닫게되었습니다
잘 보내드6월 28일 수요일부터 다시 정상영업합니다
감사합니다
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추울수록 더 맛있는 제철음료 뱅쇼!
절찬 판매중!
500ml 13,000원
올 한해 정말 감사했습니다
그래서 준비한 리트윗이벤트
당발은 1월 1일 밤
10분께 뱅쇼한병씩 드릴게요
성인만 가능합니다
메리크리스마스!!!
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뱅쇼 판매시작한지 며칠 안됐는데 많은 문의 관심 구매 감사드리며 간만에 Rt이벤트를 합니다!
5분께 뱅쇼한병씩 드립니다
성인만 수령가능
당발 11월7일 화요일 오후 3시30분
뱅쇼 병500ml /15,000원
문의와 예약 환영합니다
단체 구매도 가능하니 오픈톡주세요
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5월 10일 금요일부터 샌드위치빵이 피타로 바뀝니다
쫄깃하고 얇은 빵이라 부담이 조금 적습니다
역시 금요일부터 피타빵으로 만든 오믈렛 당근라페 샌드위치를 시작합니다
치킨크랜베리 8000원
오믈렛 당근라페 8500원
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빵에 발라먹는 우유크림이 나왔습니다
가당은 하지않은 꼬숩고 진한 우유맛의 스프레드로 달지않기때문에 꿀이나 시럽등을 같이 얹어드셔도 맛있어요
바삭하게 구운빵 담백한 크래커와 어울립니다
판매가 5,500 꿀스틱 1개포함
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지금 쿰피르에서 무슨일이 일어나고있나요?
저....저도 잘 모르겠습니다
분에 넘치는 격려에 좋기도하고 충분히 보답할수있을까 걱정도되고 몸둘바를 모르겠습니다 ㅠㅠ
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영업시간 안내
매주 월요일 휴무
평일
11시30분 오픈
7시 30분 마감
3시30분 - 4시 30분 휴게시간
주말
11시30분 오픈
7시 30분 마감
휴게시간 없음
감사합니다!!
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올해 마지막 천도복숭아청을 만드는김에 복숭아 조림도 조금 했습니다
냉장고에 잘 재워두웠다가 주말에 디저트로 천도복숭아 레어 치즈케이크 준비하겠습니다
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아참!!
쿰피르 도장카드 버리지마세요!!!!
더이상 새로 만들어드리지는 않지만 한번 발행한 카드는 끝까지 책임집니다
기존과 동일하게 만원에 도장하나
다채우면 5천원할인입니다
제가 영업하는동안 유효기간은 없습니다
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스튜 중단 소식에 실망하시는 손님들이 여전히계셔서 스튜는 너무 무거운것같고 가볍고 든든하고 따뜻한 음식이 뭐가 있을까 고민하다 바질향이 살짝나는 치킨 스프를 준비했습니다
채소 닭가슴살 넉넉히 숏파스타도 들어간 맑은 스프입니다
6월5일 수요일부터 판매합니다
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음식 사진을 좀 찍었습니다
시계방향으로
크로와상 프렌치토스트
비프스튜
팬케이크
치킨크랜베리 샌드위치입니다
열심히 준비중입니다
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소식인들을 위한 샌드위치 세트
오믈렛당근라페 샌드위치 반개
드립커피 혹은 티백차
(뜨겁게 혹은 차갑게 가능)
7500원
일단 평일에만 판매합니다!
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묵직하고 달달한슈크림라떼를 더운날씨에 어울리게 궁리하다 라떼보다 조금 덜 달고 가볍게 푸딩을 만들었습니다
오늘 금요일부터 슈크림푸딩 소량준비했고요 주말엔 딸기퓨레를 얹은 딸슈푸딩과 함께 찾아뵙겠습니다
푸딩만 구매하실경우 포장만 가능합니다
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쿰피르는 한적한 시간이 많은 조용한 식당이었는데 요즘 이게 무슨일인가요......
자꾸만 예상이 빗나가서 품절되는 메뉴가 생기니 송구합니다
월요일하루 쉬고 산더미같은 감자와 고기 그리고 슈크림으로 화요일 찾아뵙겠습니다
감사합니다아아아아!!!!!!!!!!!!! 쩌렁쩌렁!!!
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아니근데 이잼이 제입엔 너무 맛있는거에요 많이 달지않고 새콤한 맛이강하고 베리류를 섞어서요
그래서 엽니다 리트윗 이벤트!
열분 추첨해서 베리잼 나눠먹어요
작은 병으로 준비하겠습니다
당발은 일주일후!
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@owor__
@king__bada
저기.... 초면에 아니 사실 진짜 초면은 아니겠지만 이 사진을 보고 도저히 지나칠수없어 실례를 무릅쓰고 한말씀올립니다
다음방문시 민주시민으로 당당하게 내밀어주시면 투표도장도 적립으로 해드립니다 기다리고 있을게요.....
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감사한 마음을 담아 약소하지만 한입꺼리 디저트를 좀 구웠습니다
같이 나눠먹어요!
넉넉히 준비했습니다만 준비된 수량이 소진되면 마감하겠습니다
안녕하세요
쿰피르가 이번주 만 4년이 됐습니다
오지않는 손님을 미어캣마냥 기다리던날도 있었고 그 전염병때문에 막막함을 견디던날도 있었고 나쁜날 좋은날들이 모여 오늘이 됐네요
쿰피르를 찾아주신 손님들 덕분에 버틸수있었다는것 잘 알고있습니다
감사합니다
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4월18일 목요일 초코크림 크루키부터나왔습니다
이제 평일도 화요일제외하고 가능한한 구워두려고합니다! 감사합니다!!
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조금 변화가 생깁니다
팬케이크
제생각하고 1인분을 잡았더니 양이 좀 많다는 평이 다수라....그래서 한장 줄이고 가격도 9900원으로 낮춥니다
프렌치토스트에 제공하던 컴포트를 저당 수제베리잼으로 바꿉니다
조금더 손이가지만 새콤한것이 프토와 더 잘 어울리더라구요
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3/26 토요일부터 3/31 목요일까지 임시휴무합니다
정상영업은 4월 1일 금요일부터가능합니다
이유는..... 네 다 아시는그거..
어제 음성판정받고 혹시몰라 오늘 영업시작전에 다시 병원갔는데 이번엔 양성이네요
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굽는다고 구웠는데....오늘치 다팔렸습니다
제가 손이 작은편이아닌데 정말 감사드립니다 그리고 사가신 분들은 부디 맛있게 드시기를 바랍니다♡
오는 주말에는 산더미처럼 구워놓겠습니다 남는한이 있더라도 헛걸음하시지않도록.
다시한번 감사드립니다
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알립니다
8월 10일 목요일 임시휴무합니다
오후영업 예정이었으나 북상하는 태풍으로 직원들의 출퇴근도 영업도 무리라 판단하여 임시휴무합니다
모쪼록 모두 태풍피해없으시길 간절한 마음을 담아 빌어봅���다
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오는 7월 12일 월요일부터 14일 수요일까지 잠시 쉬어갑니다
4단계 거리두기 시작이기도 하고 재정비겸 대청소겸 3일간 임시휴업하고 목요일 다시 영업 시작합니다
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올해도 뱅쇼의 계절이 돌아왔습니다
일년새 모든 재료가 놀랍도록 올라 송구스럽게도 500ml 한병 15,000원으로 가격을 인상하였습니다
10월 28일 토요일부터 판매시작하고 예약도 가능하니 오픈카톡으로 연락주세요
트윗은 확인 늦을 수 있습니다
많관부!
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오늘은 치즈케이크를 만들었습니다
여름에 어울리는 상큼한맛
레몬치즈케이크 컵 4500원
오늘과 내일 주말 이틀간 판매합니다
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오늘도 찾아주셔서 정말 감사했습니다
사.. 사...사........ 사는동안 원하는 티켓 다 잡으시길!!!!
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슈크림푸딩을 계속 먹다보니 무언가 진하고 묵직한게 또 땡기지 뭡니까...
그래서 이번엔 초코푸딩!
슈크림푸딩처럼 탱글은 아니고 초콜릿 무스같기도하고 진한 초코크림같기도한 그런 맛입니다
소량준비해서 26일부터 판매시작하며
수량은 점차로 늘릴예정입니다
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슈크림음료 합니다
슈크림라떼 딸기슈크림라떼 각 5800원
얼음은 줄이고 음료는 늘렸습니다
아직 메뉴판수정을 못하였으나 주저말고 당당히 주문해주세요!!!
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다름이 아니라 오늘 9월 16일 금요일 저녁 임시휴무합니다
불편한곳이 있어 아침에 병원을들렀는데 상태가 좋아지지않아 일을 못할것같습니다
헛걸을 하시는 분이 없게 알티부탁드립니다
오늘 알티하신10분 추첨해서 푸딩선물할게요
감사합니다
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<오늘 11월 22일 화요일 임시휴무>
정상출근 했는데 평소에 조금 위태하던 허리가 말썽이라 정상근무가 불가능할것같아 정리하고 병원갑니다 ㅠㅠ
헛걸음하시는 분 없게 리트윗좀 부탁드립니다
오늘밤에 열분 추첨 푸딩선물할게요
불편을 드려 대단히 죄송합니다
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말로만 감사드린다하면 좀 의미가 없으니까 돌아오는 화요일부터 일요일까지 13일부터 18일까지 슈크림음료 포장시 천원할인해서 4800원에 모십니다
감사합니다
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메뉴 개편중입니다
여력이되는 메뉴는 조금 가격을 낮추고 부진한 메뉴들은 삭제하고 순차적으로 신메뉴출시합니다
그 첫번째는 봄맞이 오곡샐러드
풀과 단백질만으로 부족한 분들을 위해 양질 탄수화물도 넣었습니다
사실 제가 그런사람....
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아참 이말을 쓴다는걸 깜빡했네요
좀 더 버텨보려고했으나 이젠 좀 벅차서 조만간 쿰피르 메뉴 전체 가격을 조정할 예정입니다 그렇게되면 도시락가격도 소폭인상될것같습니다
아래 스테이크도시락은 모닝빵2개포함 20,000원으로 매장에서 드시는 큐브스테이크 새우추가와 가격차이는 없습니다
다만 단체주문이니 큐브스테이크보다 고기를 조금더 신경써서 준비하고있습니다
재료를 별도로 손질하는거라 최소수량 5개부터 받도록하겠습니다 많관부!!!
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프렌치토스트의 시대는 갔다 (아님)
이젠 버터스카치토스트가 대세 (역시 아님...)
안에 햄과 치즈를 넣고 겉은 카라멜이 되도록 버터에 지글지글 구운 단짠 겉바속촉 버터스카치토스트 절찬판매중 9000원
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오늘 4시경 딸기슈크림라떼드시고 현금결제하신 손님 급히 찾습니다!!!!!!!!
연락주세요
거스름돈 받아가셔야죠
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쿠키는 따로 안파시나요? 하는 질문이 많아 쿠키도 조금구웠습니다
클래식 초코칩 쿠키
이름에 충실한 맛입니다
2500원
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6월 17일 토요일
파스타 주문하셨다가 급한일이 있으신지 포장으로 변경하고 잠시 나갔다오신다던 손님
돌아오세요 ㅠ.ㅠ
파스타 다시 맛있게 해드릴게요
알티부탁드립니다
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계절에 어울리는 부담없는 선물을 찾으신다면...
오랜시간 정성껏 끓이는 뱅쇼 500ml 13,000원
가벼운맛을 좋아하시면 희석해서 데워 드셔도 되고 얼죽아라면 얼음좀 넣고 탄산수나 탄산음료(콜라보단 사이다나 과일맛)와 섞어 차게 드셔도 맛있어요
단체주문은 적어도 3일전에 부탁드립니다
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혹시 크루키 사러가야지!!했는데 브레이크타임이 걸리시나요?
걱정마세요 식사는 어렵지만 크루키 판매는 가능합니다
가게가 좀 어두어보여도 그냥들어오시면돼요!
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오늘은 반죽을 안에넣고 위에 올렸는데 뜨거울땐 별로더니 식히고 나니 원조가 왜그리하는지 알게됐습니다
레시피 조금 수정하여 주말에 뵙겠습니다 아참 이름은 크루키 라고 합니다
저멀리 프랑스에서 유행이라하여 만들어보았습니다
우리는 겉바의 민족이니 크로와상위아래 쿠키반죽을 입히고 안에 초코칩을 넣어 구웠습니다
일단은 이번주부터 주말에만 판매하도록하겠습니다 개당 4500원
알티 추첨하여 스무분과 나눠먹도록할게요 당발은 일주일후 4월 9일
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더운날을 위한 두번째 메뉴
샐러드에 각종 토핑과 삶은 현미 귀리 보리가 올라가는 통곡물샐러드
스테이크 11500원
새우 10000
사진은 스테이크 샐러드입니다
5월 12일 일요일 판매시작
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이번주말 13 14 토 일 한정 사이드메뉴
새콤하고 부드러운 토마토 크림스프
사이드메뉴는 브런치에 추가 주문 가능하고 크로와상 1개와 같이 제공합니다
4900원
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7월 20 21일 토요일 일요일은 치킨스프대신 옥수수 스프를 준비했습니다
사이드메뉴이고 4500원입니다
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2018년 개업하고 한번도 이런적 없었는데 제빙기 정수필터가 얼고 식기세척기도 얼어버리고 세제는 슬러쉬가 되고 생각도 못했던게 얼어버려서....
이제 거의 복구됐는데 이게 상당히 진이 빠지는 일이군요 이제 정상영업합니다
다들 댁내 평안하시기를...
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처음 문열고 미어캣처럼 오지않는 손님을 기다리던 날들도 있었는데 올해는 바쁘게 지냈습니다
분주하면 좋지만 한편 서비스가 소홀해질까 맘 한구석이 조금 무겁습니다
올해 정말 감사했습니다 제가 더 잘할게요
아직 어려운시기를 지나고 있지만 새해엔 우리 모두 조금 더 행복해지기를!!
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병원가서 진료도 치료도 받고 잘 쉬고있습니다 리트윗 감사드립니다
이제 푸딩드시러 오셔야죠
@heavenly_rion_
@dbfdh12
@rimalulurara
@vpdlslann
@gksauddns
@Danbi_0807
@lovecule
@el_yzj
@X_X93538867
@musical_loverSJ
<오늘 11월 22일 화요일 임시휴무>
정상출근 했는데 평소에 조금 위태하던 허리가 말썽이라 정상근무가 불가능할것같아 정리하고 병원갑니다 ㅠㅠ
헛걸음하시는 분 없게 리트윗좀 부탁드립니다
오늘밤에 열분 추첨 푸딩선물할게요
불편을 드려 대단히 죄송합니다
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얘 왜이러는걸까요?
저번엔 멀찌감치서 자다깨다하면서 설거지하는거 보더니 오늘은 창문열었는데 턱받치고 있어서 간떨어질뻔!
배가 고픈건가 호기심이 많은건가 길고양이는 사람이랑 친해지면 안된다던데 무섭기도하고 걱정되고 심난하고 고알못이라 어찌할바를 모르겠네요
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예상 보다 훨씬 많은 분들이 찾아주셔서 조석으로 열심히 끓이고 있습니다
예약도 많고 뱅쇼때문에 들리시는 분들도 많아 헛걸음하시지 않도록 꽉꽉 채워 놓겠습니다
겨울엔 역시 제철음료 뱅쇼!!
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오늘이 3주년 되는 날이거든요
그래서 생일된 자의 도리로 작은 디저트라도 준비해서 다 같이 나눠먹을까 아님 무슨 이벤트를할까 한달전부터 생각했는데
네... 상황이 이러니 다급한 일이 아니면 미뤄두는것이 좋겠지요
오늘 11일 일요일 영업하고 3일 쉬고 7월 15일 목요일에 다시 돌아옵니다
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여러분의 관심과 사랑을 먹고사는 쿰피르올림
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안녕하세요 오는 토요일 7월 13일은
쿰피르부터 모임을 가져온 환우회에서 작은 출판기념회로 대관이 있어 오후 3시에 오픈합니다
예상치못한 사고를 겪고 심각한 외상에서 회복된 혹은 회복중인 환우들의 이야기를 모은 책 출간을 축하드립니다!!!
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손님이 한꺼번에 오시면 물론 즐겁지만 걱정도됩니다 관극전후로 방문하시는지라 한꺼번에 소화하려니 미흡한 식사가 되실까봐서요.
쿰피르는 저희의 역량도 역량이지만 수고로움을 마다하지 않는 너그러운 손님들에게 많이 기대고 있음을 또 한번 느낍니다
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아.....맛있어요
그래서 탄생 잼크루키!
초코쿠키랑어울릴만한 잼 두가지 오렌지와 라즈베리를 사용할 예정입니다
뭔가 본래와 멀어져 크루키가 산으로 가는느낌인데 아마 그냥 느낌탓일꺼에요
맛있으면 좋은거 아닐까요....
아참 초코크림과 잼크루키는 500원 인상 5000원입니다
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명절이 얼마남지않아 다른포장을 추가하고 선물로 구입하시는 분이 많아 박스도 준비했습니다 박스포장은 천원추가입니다
2023년 설날 (남의나라) 전통음료 뱅쇼와 함께 따뜻하게 보내세요
500ml 13,000원
대량주문은 미리연락주세요
오픈카톡 열려있습니다
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예상보다 훨씬많이 딸기슈크림라떼를 찾아주셔서 준비한 딸기청이 오늘 바닥을 보이고 있습니다
죄송스럽게도 내일은 그냥 슈크림라떼만 가능할것같아요
저야 많이 많이 오시면 좋지만 또 일부러 오셨는데 품절이면 그것도 또 속상하니 미리 알립니다!!!!!
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좀 더 편리하고 신선하게 드실 수 있었으면하는 마음에 딸기슈크림푸딩에 나가는 딸기청 포장을 스틱형태로 바꾸어보았습니다
매장에서 드실때는 유리용기에 드려요
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번거로우시겠지만 알티 한번씩 부탁드립니다
아직 연락이 없어서요
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트윗에 사진이며 소개글이며 바꿔야하는데 계속 쓰던사진을 바꾸려니 기분이 오묘하군요.....
곧 손을 보도록 하겠습니다
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가게 앞에 줄서는게 대단한 홍보임은 알지만 마냥 손님시간 낭비하게 할 순 없으니까요 해서 앱을 이용해 대기와 예약이 가능한 시스템을 곧 도입합니다 사실 제가 웨이팅진짜 싫어하는 사람중 하나라서 감정이입함ㅋㅋㅋ
시작하면 다시 알릴게요
과분한사랑 정말 감사드립니다
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위의 공지글 리트윗해주신 15분께 감사한마음을 담아 뱅쇼를 쏩니다
술 못드시는 분들은 다른 음료로 대신할게요 유효기간도 없고 제한도없고 추가구매해야하는것도 없으니 아무때나 문열려있을때 오가다 들르세요
물론 식사하러 오신김에 드셔도 되고요
기본은 포장으로 준비해드립니다
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본래크루키는 반죽을 안에 넣고 굽는데 이리하니 쿠키와 반죽사이 느낌이라 아쉽더라고요 원래 그맛으로 먹는거긴하다던데..
그래서 위아래 붙혀 구웠는데 이번에는 속이 아쉬워 초코크림 넣다가 오늘문득 잼을 넣었더니.........타래로
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이번주말 7월 20 21 토일은 크루키대신 안과 밖에 아몬드크림을 듬뿍넣어 구운 아몬드 크로와상을 판매할예정입니다
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안녕하세요
개인사정으로 앞으로 남은 1월동안 일주일에 월,화 이틀간 휴무합니다
가게 안팎으로 정비할 일들이 좀 있어 손보고 2월부터는 다시 원래의 영업시간으로 돌아갑니다
너른 마음으로 양해해주시면 감사하겠습니다
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쿰피르에서 진행하는 올해의 마지막 모임이 끝났습니다 이제 내년에나 뵙게될것같아 약소한선물을 준비했습니다 모두 맛있게 드셨기를...
한달에 한번 쿰피르에서는 조금 특별한 모임이 열립니다
인근병원 의사선생님들과 심각한 외상후 스트레스장애를 겪은 분들의 모임인데요
9월 20일은 PTSD생존자를 지원하기위한 이 모임이 발걸음을 뗀지 일년이 되는날이었습니다
일주년을 축하하며 마음깊이 응원합니다
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