Laura Caorsi
@lauracaorsi
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Periodista especializada en alimentación y salud. Híbrida cultural. En @eroskiconsumer @ctxt_es @elpais_gastro Soy de letras, pero en casa había un microscopio.
📕 Comida Fantástica ✨
Joined July 2009
Visito poco esta red, y cada vez lo hago por menos tiempo y para menos cosas. Estoy en el cielito azul, donde las vistas son buenas.
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RT @beatrizcalidad: Platos preparados que tenemos en casa a golpe de clic. En #GuerraCuchara 🪖🥄 @lauracaorsi y yo hablamos de cocinar 🫕y…
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RT @JulioBasulto_DN: Se agradece difusión. ¿Cuánta sal es mucha sal? ¿Qué sinónimos de la palabra “azúcar” usa la industria alimentaria pa…
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RT @beatrizcalidad: Cocinas zulo pero, eso sí, #openconcept. Cocinar en ellas es imposible, pero son de diseño y se aprovecha el rincón. @…
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RT @beatrizcalidad: Los imaginarios también nos conducen a cocinar cada vez menos. En #GuerraCuchara🪖🥄 @lauracaorsi y yo hablamos de por…
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RT @beatrizcalidad: No necesitamos cocinar. Y esto nos libera, pero también nos oprime. En #GuerraCuchara 🪖🥄 @lauracaorsi y yo hablamos d…
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Historias sobre el #gluten, entre el infradiagnóstico y la charlatanería: algunas le restan la importancia que merece, mientras otras desatan la paranoia entre quienes no tienen nada que temer. Lo cuento en @ElComidista 👇
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RT @ElComidista: El gluten es el responsable de que el pan quede esponjoso y los bizcochos sean blanditos, pero también de que mucha gente…
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RT @beatrizcalidad: La cocina como cadena de montaje. En #GuerraCuchara @lauracaorsi y yo hablamos de la evolución de las cocinas y de…
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RT @beatrizcalidad: En #GuerraCuchara @lauracaorsi y yo hablamos de la evolución de las cocinas y de cómo su diseño condiciona nuestra man…
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RT @beatrizcalidad: Gracias infinitas, @molinos1282 , por recomendar #GuerraCuchara 🪖🥄y por dedicarnos palabras tan bonitas Nos has dejad…
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RT @beatrizcalidad: Comida lista para consumir que solo tenemos que calentar 🛒... y que nos desconecta de los alimentos En #GuerraCuchara,…
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RT @beatrizcalidad: ¿Tú también sufres las #CocinasZulo? En #GuerraCuchara @lauracaorsi y yo hablamos de la evolución de las cocinas (y de…
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RT @beatrizcalidad: Cocinas #openconcept: genial para que tu cama sea una vaporera. En #GuerraCuchara🪖🥄 @lauracaorsi y yo te contamos de d…
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@reverdeconcausa @beatrizcalidad Muchas gracias, Sera, ¡qué bueno que te guste! Sí, estamos en Bluesky 🙂
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RT @reverdeconcausa: ¿Dispuestos a poner en duda vuestros marcos cognitivos sobre la alimentación? ¿No? Pasa página, este no es tu podcas…
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@MongeDraws @beatrizcalidad Nos ha ocurrido lo mismo mientras hablábamos sobre esto, solo que friendo sardinas e hirviendo una coliflor. 😂
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