【新人大賞】『ハイマウント』小山店主「第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」SPインタビュー | 宅麺.com
『宅麺.com』において2020年3月に販売を開始した「まぜそば」は、その圧倒的なジャンク感と満足感で爆発的な人気に。 「第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 」において見事、新人大賞を獲得された『ハイマウント』小山店主に初インタビュー。 かつては普通の会社員だったという小山店主。なぜラーメンの世界を志し、いかにして超人気店『ハイマウント』を作り上げたのでしょうか。