私はグラスを洗ったりポテチを作ったりしてます。お話ししにきて〜

全力で労ってもらい、心と体が回復した。

ワクワクしながらお茶を増やしてます

RT @kokyu_oshiage: 4月〜6月末の予約受付を開始します。 営業は金土日のみ。「茶とGastronomy」を新たなコンセプトに、お茶と料理の世界を 追求します。お楽しみに。 ご予約はこちらから

予約受付開始。 お早めに！

RT @om_sk: 枯朽行ってみたいな お茶もごはんもすきなひと誰か一緒に行きましょう...🍵

RT @kokyu_oshiage: あと少し〜

RT @atsumi_maiko: とりあえずアラームセットした…！⏰

RT @kokyu_oshiage: 2月5日より4月～6月末までの予約受付を開始します。今晩午後0：00にtablecheckにて席を開放するのでお決まりの方はお早めに…🙇これまで以上に茶と料理の世界に入り込んで頂けるよう準備を整えていきます。初めましての方も、そうでない方も…

RT @kokyu_oshiage: 2月の平日、まだお席の余裕ございます。 4月の営業曜日変更前に是非。

@yucchokun しましょう！！すぐに！

RT @fuji_no_hana1: お茶に向き合う年にしますね

東山生茶、すんごい南国フルーツの香り。うめ〜〜

RT @hayase5322: 食事の時間を通じて感覚が研ぎ澄まされ、好奇心が刺激され、能動的なコミュニケーションが生まれ、気づけばお店の人とお客さんが入り乱れながら会話をして作り上げるような、見たことない幸せな時間が流れていて、帰り道はずっと反芻して余韻を楽しんでた〜、サイコ…

RT @hayase5322: 生せんべいをお客さんが自ら薪火で焼いて食べる体験があったり お茶菓子が庭の植物のように仕込まれた楽しい仕掛けがあったり、 スタッフの方が「大寒」をテーマに選んできた食材をその場で知らされたシェフ2人が、即興で〆のご飯のメニューを考え作り上げるとい…

RT @hayase5322: この日のメニューは 「大寒」をテーマに、両シェフが一緒に食材を取りに行ったり、料理を作ったりといった交流をする中で考案されたコースのこと 数十種類以上ある材料を使ってその場で即興でドリンク作ってもらえたり、枯朽のスペシャリテに使われる銀の鴨が鴨し…

RT @hayase5322: Maruta × 枯朽 @kokyu_oshiage の「大寒」をテーマとしたコラボディナー お店の中に入るとキッチンと庭が一体となった、実験室のようなワクワク感と誰かの家にきたような暖かさを感じるMarutaの空間に心を掴まれる。 https:…

@hayase5322 食感…変ですよねぇ… サーモン料理でサワークリームとディルと合わせられたらほんとチープになるし…ちょっと早急に試作するのでできたら声かけます！

@hayase5322 全ての料理をなんちゃって安ビストロ味にしてしまう魔法のスパイスだと思ってるのですが、そんなふうに思ってしまうのも勿体無いというか、自分の解像度が低いだけでもしかしたらめちゃめちゃいい使い方があるのではないかと思ってもいるので、そろそろ一回向き合ってみます。