枯朽
@kokyu_oshiage
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押上 9坪の倉庫 _下記リンクよりご予約頂けます［https://t.co/KzhsfDjkhx］
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RT @kokyu_oshiage: 昨晩は夜中の予約開始にも関わらず 沢山のお問い合わせありがとうございます。 4月から金土日のみの営業となります。 4月5日ディナー、12日ディナー、27日ランチは既に満席頂戴しております。 その他も少しずつ埋ま���はじめてます。 https:…
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RT @REDU35: 【#清藤洸希 さんお知らせ】 2023ゴールドエッグ受賞、清藤洸希さんのお店「枯朽」（東京 #墨田区）が新コンセプト「茶とGastronomy」としてニューアルします。 REDをフォローいただいていますみなさま、ぜひ応援よろしくお願いします。 https…
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RT @kokyu_oshiage: 4月〜6月末の予約受付を開始します。 営業は金土日のみ。「茶とGastronomy」を新たなコンセプトに、お茶と料理の世界を 追求します。お楽しみに。 ご予約はこちらから
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4月〜6月末の予約受付を開始します。 営業は金土日のみ。「茶とGastronomy」を新たなコンセプトに、お茶と料理の世界を 追求します。お楽しみに。 ご予約はこちらから
2月5日より4月～6月末までの予約受付を開始します。今晩午後0：00にtablecheckにて席を開放するのでお決まりの方はお早めに…🙇これまで以上に茶と料理の世界に入り込んで頂けるよう準備を整えていきます。初めましての方も、そうでない方も、この機会に是非。心よりお待ちしております。
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RT @tachibana_1014: 大好きすぎる枯朽さんでダーリンとディナーしてきた…🍽️ 去年の誕生日以来二度目✌️ 前回とはまた全然メニューが違っててとても美味しかったし素敵だった…工芸品を食べてるかのような繊細さ、味と香りの複雑さ、食感に至るまでもうこれは芸術なのかも…
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RT @tachibana_1014: 次のほうれん草のお浸しがびっっっっくりするくらい美味しかった。まず見た目がテラリウムみたいで可愛い！口に入れて最初に来るはお茶の香りと食感のなめらかさ。隣の細造の鯛が甘くって、香りが良い。一緒に食べると甘さが引き立つ。ペアリングドリンクの…
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RT @tachibana_1014: 続く5種類の小さなお料理、ペアリングは酸味のあるコンブチャ クワイとしじみのコロッケ、土の香りがほんのりとして美味しかった、しじみの味がよく馴染んで不思議と美味しい イカのお寿司、中身は銀杏。粒々の食感が楽しい〜！ 三つ目はネギと胡麻だれ…
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RT @tachibana_1014: 昨日の楽しかった話しても良いかな！？(ｲｲﾖｰ 枯朽さんのペアリングコース！最初はご飯、おかず、汁物のイメージで供されたお米のポタージュとお魚(なんだったっけメニュー持って帰ってくるの忘れた😭)と写真見切れちゃったコンソメとマッシュルーム…
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RT @yugna_mz2: お料理の提供と同時進行でてきぱき片付けられていくキッチンの様子を眺めるのも気持ち良く(まじ見習いたい😇)楽しい時間でした。余談ですがこの日は笠間→枯朽→蕪木→白日という間違いない漢字二文字縛りルートでした。
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RT @yugna_mz2: 枯朽のペアリング、遠くにあるものと近くにあるものを交互に見つめる感覚に似ていて、味覚の焦点に心地良い揺らぎを与えてくれるように感じました。見えなかったものの細部が見えるようになったり、その逆で輪郭が解けていったり。
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RT @kokyu_oshiage: 2月5日より4月～6月末までの予約受付を開始します。今晩午後0：00にtablecheckにて席を開放するのでお決まりの方はお早めに…🙇これまで以上に茶と料理の世界に入り込んで頂けるよう準備を整えていきます。初めましての方も、そうでない方も…
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あと少し〜
2月5日より4月～6月末までの予約受付を開始します。今晩午後0：00にtablecheckにて席を開放するのでお決まりの方はお早めに…🙇これまで以上に茶と料理の世界に入り込んで頂けるよう準備を整えていきます。初めましての方も、そうでない方も、この機会に是非。心よりお待ちしております。
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