Enrique Olvera
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Excited to announce that SUNNY DAYS, TACO NIGHTS will be published this June. This journey through taco culture is now available for pre-order
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@EPN @rest_Quintonil @pujolrestaurant @TheWorlds50Best @javallejo @AleFloresN @mexico Los Niños! Eso si que es importante.
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Si queremos en verdad apoyar a México, urgen más trabajos bien pagados, con absolutamente todas las prestaciones de ley.
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Congratulations to Pujol in Mexico City AKA The Best Restaurant in North America 2019! #Worlds50Best #NorthAmerica #Mexico
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Deseo con toda mi alma un México más justo. Espero que este cambio nos ayude a todos a ponernos las pilas. Mejores ciudadanos, mejores gobiernos.
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México se lleva a casa oro, plata y bronce en la Culinary World Cup 👏🏽👏🏽👏🏽
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Tu caviar y yo tortilla.
Este soy yo de Chef. Estoy entrenando. Un día cocinaré para mi propio bar. Será pequeño y pegado al mar. Cantare de miércoles a sábado y no atenderé el teléfono. Soñar en pequeño, también es soñar.
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Estaría bueno que el siguiente gobierno y la sociedad emprendiera una guerra contra el plástico (en vez del narco). Me parece que ahí hay un verdadero problema de seguridad nacional.
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40 y 20, 40 y 20 es el amor lo que importa no lo que diga la gente 🎼.
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Entre enero de 2005 y agosto de 2017, el Gobierno mexicano emitió 595 permisos para siembra de nueve productos transgénicos, incluido el maíz, en 5.770.000 hectáreas, en fases experimental, piloto y comercial.
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Armamos un crowdfunding para ayudar a nuestros paisanos en US que se quedaron sin chamba y que no pueden ir a hospitales por miedo a ser deportados. Ojalá nos ayuden a donar y compartir. Sin sus remesas estamos fritos.
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🙏🏼🙏🏼🙏🏼.
Flor de Caña Sustainable Restaurant Award goes to Pujol in #Mexico! In its tireless search for improvement, this restaurant leads the way in sustainability and continues to reduce its carbon footprint and waste. #LatAm50Best @flordecanarum @enriqueolvera
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Y si en vez de refinerías invertimos en plantas para reciclar todo el plástico que anda tirado por el campo y las ciudades. (Está claro que el futuro es el turismo y no el petróleo).
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En nuestro molino hacemos tortillas como las que se comen desde hace siglos en México en las comunidades que siembran y cosechan su propio maíz. Las elaboramos con técnicas tradicionales, con maíz que proviene de esos pequeños productores.
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“When it's done properly, taco should be a verb”. Jonathan Gold.
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We’re proud to announce that Daniela Soto-Innes is the elit Vodka World’s Best Female Chef for The World’s 50 Best Restaurants 2019. Watch the full video here > #Worlds50Best @danisotoinnes @CosmeNYC @elitVodka
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En esta nueva etapa de la relación trilateral de las naciones de Norteamérica, debemos rectificar y apoyar al campo para sacarlo del olvido.- Enrique Olvera @enriqueolvera #ColaboradorInvitado @reformaopinion
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amo su inocencia, 17 años .amo su errores, 17 años .soy su primer novio, 17 años .su primer amor @pujolrestaurant 🥂🍾.
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Mexico’s most celebrated chefs @enriqueolvera has fought against the introduction of genetically modified crops in Mexico. He has also participated in educational programs to improve children’s diets. Transforming Society Through Gastronomy Symposium
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Éxito es estar orgulloso de lo que haces todos los días.
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Convivir en colectividad. Muchos más días de estos 🙌🏼
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Prohibir la siembra de transgénicos y suspender el uso de pesticidas prohibidos. 👏🏼👏🏼👏🏼
Hoy cumplimos cinco años de defensa colectiva y judicial de nuestros maíces nativos y sus parientes silvestres. ¡Hasta la fecha hemos logrado impedir la siembra de transgénicos en el país de origen!
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Con gusto les compartimos que el Sábado 4 Marzo será el último día de @pujolrestaurant en Petrarca 254, continuando el día 6 en Tennyson 133.
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🙌🏼 30 Top Restaurants of the Last 30 Years to Impact the Food Scene – Robb Report
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A great way of supporting Mexico City earthquake victims is to visit soon. Here is a fun playlist:
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🙏🏼🙏🏼🙏🏼 @pujolrestaurant.
#LosProductoresTambiénNosNecesitan. Aquí una manera de más apoyarlos de la mano de @enriqueolvera y @pujolrestaurant:
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Today's profits from @cosmenyc will be donated to @ACLU in support of #adaywithoutimmigrants. Come have a margarita and show your support.
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Bad niño @realDonaldTrump Can’t wait until Nov 2020. Hope you get your well deserved spanking.
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The Best Restaurant in #Mexico, sponsored by @SanPellegrino and Acqua Panna goes to. @pujolrestaurant, congratulations! #LatAm50Best
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Baby corn, powdered chicatana ant, coffee, costeño chile mayonnaise.
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Bajo el lema "con maíz sí hay país", el reconocido chef Enrique Olvera presenta su Molino el Pujol.
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Pesca del día, mantequilla avellanada, papa, mayonesa de limón en conserva, apio.
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Lanzamos una campaña de apoyo a paisanos afectados por coronavirus
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Este es el tipo de guerras que hay que pelear en México.
Goodbye to cotton bows, plastic cutlery and plates, straws, drink mixers and non-biodegradable balloon rods!. The disposable bottles are saved, but.
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🙏🏼🙏🏼.
INSTANTS MAGAZINE - Mexico : Pujol's restaurant Taco Menu by @enriqueolvera .Enrique Olvera, Mexico’s most prominent culinary ambassador, wants the world to better understand an unassuming ingredient: corn. Discover his recipe in our magazine : .
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"Darkness cannot drive out darkness; only light can do that. Hate cannot drive out hate; only love can do that." Sigan cocinando paísanos.
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El @POTUS decidió mandar mensaje de confianza y salir a cenar en NY hoy. Qué lugar escogió? Pues el @CosmeNYC del GRAN @enriqueolvera.
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Nuestras condolencias a los familiares y amigos de @PQuintanaChef Gracias por ser generosa con tu conocimiento y por haber abierto muchas puertas para la cocina mexicana. QEPD.
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Mejor hacer lo tuyo en este momento que lo del momento con lo tuyo.
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Si todos estuviéramos más conectados con nosotros mismos y con la naturaleza, no estaríamos metidos en el problemón en el que estamos. Primera llamada, primera. #EarthDay2020.
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“Quieren la vaca del millón de dólares y luego se les hace cara la pastura”.
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📺.
🍴 'Todo el mundo a la mesa', la nueva competencia culinaria de Netflix que contará con el chef mexicano @enriqueolvera
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🔥🔥 Enrique Olvera: el chef que rompió estereotipos de la comida mexicana en NY
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Consumir tortillas hechas con harina de maíz es lo mismo que consumir pan de caja.
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“No te parezcas a lo que te opones” (por aquellos que no saben por quien votar).
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Enrique Olvera’s New Tortilleria, Molino el Pujol, Is Doing It Old School | Bon Appetit
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Junio es nuestra edición dedicada a las mujeres en la cocina y en la industria de la hospitalidad. Mujeres que están marcando una diferencia. En portada, @danisotoinnes, la mexicana a la cabeza de Cosme y Atla.
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