日本料理 蝶や
@choya326
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11:30〜14:00(Lo13:30) 17:00〜22:00(Lo 20:00) 定休日毎週水曜日、第二火曜日 足利ブランド「栃木和牛のローストビーフ丼」が人気です。鑁阿寺、足利学校近く。 通販惣菜業営業許可済
栃木県足利市通り２丁目２６５２
Joined June 2013
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聞こえ…ます…か？
お正月…かまぼこを…買った皆さん…聞こえ…ますか？
かまぼこの板を…外す時は…包丁の峰を…使うの…です。
包丁の峰を…使う…と残ること…なく…外せ…ます。
峰を使う…の（ここで通信が途絶える
#お正月
#かまぼこ
#おせち
#蝶や
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聞い‥て‥います‥か？審神者の‥皆さん。
赤いキツネと、緑のたぬきに‥日本酒を‥日本酒を‥入れ‥るのです‥
大さじ半分ほど‥で‥いいの‥です。
日本酒を‥入れ‥るの‥です。
極に‥なり‥ま‥す。
美味しい。。。
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残念ながら、山姥切国広、山姥切長義の元主の長尾顕長が城主の足利城址（御嶽山神社）は全焼との報を関係者より頂きました。
火災が終息し再建などの話がありましたら全力で応援させて頂きます。
今は一日も早い終息を祈るばかりです。
明日は通常通り営業いたします。
ご来店お待ちしております。
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【Twitter限定】
至福の甘味
抹茶らてまきあーと
650円（税別）
お待たせしました。
試行錯誤の末、ビジュアル、味わいともに満足のいくものが出来ました。
更に抹茶感アップの追い抹茶付きです。
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おかげさまで5年前の山姥切国広の展示以来たくさんの刀剣ファンの方にご来店いただいている
そのほとんどが20代から40代の女性でマーケティング的には一番日本料理店に縁のない方達である
中には初めて日本料理店に入ったと言う方も少なくない
↓
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焦げついた鍋は酢1水1で火にかけると剥がれます。
お試しください。
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本日6月21日は山姥切国広が重要文化財に指定された日ですね
山姥切国広が足利に来て初めての重文記念日。
足利でお祝い出来る事を嬉しく思います。
おめでとうございます㊗️
#山姥切国広重要文化財指定記念日
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【コラム】
2017年冬。
まだ刀剣乱舞コラボが珍しかった頃
足利で山姥切国広展が開催された
楽しみ！絶対に行く！
などのTwitterでの反応
その中にせっかく足利に来てくれるなら。。と
足利の紹介やおススメの店を紹介するツイートが散見された
↓
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先日、お客様に、「刀剣乱舞のグッズが沢山ありますがここは聖地なのですか？」と質問されました。
自ら聖地を名乗るのも烏滸がましいので否定させて頂きましたが、「ファンの方が良くいらして下さるのでグッズを飾っております」とお答えさせて頂きました。いつもご贔屓下さりありがとうございます。
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おはようございます
来年の山姥切展示に向けて、じわりと動き出しております。
コラボがあろうが無かろうが、全力でおもてなしの体制を整えています。
皆さんの期待を裏切らない為に、
皆さんの予想を超えられる様に、
皆さんと共に歩んで行ければと思っております。
ご期待ください。
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今日は太刀三日月宗近の国宝に指定された日。
ゲーム刀剣乱舞でも人気ですね
ファンの方には記念日として定着しております。
当店でもささやかながらお祝いとして本日限り
抹茶らてまきあーとを特別価格の500円にて提供させて頂きます。
おめでとうございます。
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刀剣ファンに理解が深いと言われる足利ですが、日本刀や刀匠に対して理解が広まっているかと言うと、ほとんどの人が興味がないと言うのが現状かと思います。
何故、遠方からわざわざ、刀を観に来るのか、その理解の一助となればと、まとめてみました。
なかなか縁のない日本刀の世界
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おはようございます。
店内に飾ってある祭壇。お客様から好評です。
先日の団体様のお客様。しげしげと見ていたので、ご存知ですか？とお声掛けしたら、姉が大好きなんです。とのお答え。
ずいぶんと認知度が上がったなぁと感慨深いです。
最近では鬼滅と言われる事も減りました。
よい一日を
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泣けた。
今まで頑張ってきて良かった
蝶や、出来ること全部やります
審神者の皆さんが足利の為にと思い行動してくれているのに足利市民が動かなくてどうする
ありがとう。本当にありがとう。
#蝶や
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蝶やは日本料理屋と形態から色々なお客様が訪れます。
先日お越しになった会社の社長さんから、祭壇のねんどろを、「これだけ揃っているのは初めて見た。凄いね。普通には買えないんだよね。」とお褒めの言葉を頂きました。
お孫さんが審神者さんでねんどろ好きだそうです。
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#刀剣乱舞歌舞伎 行ってきました。カテコ、2Fのディスプレイ、松也さんの初演出など、最後の全体挨拶では、まるで梨園全体で審神者を歓迎しているようで感動。実は、男性、仕事絡みと、気持ちのどこかに引け目がありましたが、今回しみじみと審神者で良かったと感じました。行って良かった。（多謝感涙
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おいしい料理を知ること、知らないことを知ることそれは少しだけ人生を豊かにするのではないだろうか？
蝶やに訪れたことによって、あなたの人生がほんの少しだけ豊かなものになっていたとすればとてもうれしい
そしてそんな機会を与えてくれた刀剣乱舞にいち日本料理屋として、とても感謝をしている
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6月21日、重文指定おめでとうございます。
足利よりお祝い申し上げます。
お祝いの意味を込めて、久しぶりに足利展示の際のポスターを飾らせて頂きました。
#山姥切国広重要文化財指定記念日
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ビッグニュースが飛び込んで来ました
東京国立博物館 平成館
特別展「旧嵯峨御所 大覚寺 ―百花繚乱 御所ゆかりの絵画―」
2025年1月21日～3月16日
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おはようございます。
6年前の今日、足利で初めて山姥切国広の展示が行われました。
沢山の来客に驚きが止まりませんでした。
懐かしいですね。
よい一日を
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物づくりしてる人なら何となく共感してもらえるかと思うのだけれど、普段作っているものとちょっとジャンルが違うけど、作れなくもないものって線引きが難しくて自信を持って作ってもどこか自信がなくて、ことさら評価を気にしてしまうので、好評だとしみじみ嬉しいのです。
と、言う事で、美味いです
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おはようございます。
twitterで知りましたが、とても不愉快な出来事がありました。
と、同時に一つも悪くないのに謝罪文まで出された方にせめてものエールをとの思いから
三日月野菜と太刀海老天丼をご注文の方に
へし切り杏仁豆腐をサービスでお付けします。
へし切ってやる！
#蝶や
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おはようございます。
藤の花も見頃を迎え観光のお客様も増えております。
入り口のインテリア。
これが鬼滅かぁ。
いえ、これは刀剣乱舞と言います。人気あるんですよ。
と言うやりとりがほぼ毎日。
楽しいです。
今日もよい一日を。
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『刀剣乱舞ONLINE』サービス開始九周年おめでとうございます🎉
山姥切国広縁の地として皆さんと共にお祝い出来るのを嬉しく思います。
コンテンツの益々のご躍進を心よりお祈り申し上げます。
#刀剣乱舞九周年 #とうらぶ #刀剣乱舞
#山姥切国広
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ブラタモリ「島原・天草～なぜキリシタンは250年も潜伏できた？～」 - NHK 世界文化遺産になった天草・島原の地域をタモリさんがブラブラ歩いて「潜伏キリシタン」の秘密を解き明かす！
これって、.5審神者必須科目じゃね？
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栃木以外の方、見逃した方、こちらからどうぞ。
国の重要文化財に指定されている名刀「山姥切国広（やまんばぎり・くにひろ）」の取得に向け、足利市が購入費用の一部を賄うため始めたクラウドファンディングが、３１日、最終日を迎え、およそ２か月で集まった支援金は１億１千万円余りに上りました。
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山姥切国広（刀剣乱舞）
山姥切国広（もちもちマスコット）
山姥切国広（刀剣乱舞花丸）
山姥切国広（映画刀剣乱舞）
山姥切国広（本体）
#これを見た人は人生を狂わせた推しを5人挙げる
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いよいよ明日、山姥切国広取得の為のプロジェクト「るるプロジェクト」の詳細が発表されます。
市外の方からのご支援が多い事が予想されます。
いち市民として、皆さんが安心して支援できるよう応援していきたいと思っています。
山姥切国広を未来まで受け継ぐ
その為のプロジェクト。
誰が
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おはようございます。
連日、たくさんのご来店ありがとうございます。
好評の抹茶らてまきあーとですが、Twitter限定となっており、メニューはご用意しておりません。
スタッフに抹茶らてまきあーと下さいとご注文下さい。
よい一日を
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山姥切国広が重文に指定された本日、縁の地「足利学校」に山姥切寒山押形を足利文化財愛護協会会員として寄贈させて頂きました。
足利学校の歴史の1ページとして山姥切国広と堀川国広を知る一助となって頂けると嬉しいです。
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【山火事について②】
2/24、強風の為、更に火勢が増し、峰を超え177世帯に避難勧告が出ています。
消防、自衛隊の方々が懸命な消火活動により民家への延焼や人的被害は免れてます。
蝶やは風向きによっては咳き込む程の煙が来ますが、火点よりは距離がある為、影響はありませんのでご安心下さい。
→
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2021年8月。
山姥切国広の再展示が発表されてから7ヶ月。
沢山の方たちと様々な準備を重ねてきました。
出来る事、出来ない事。
しなければならない事、してはいけない事。
葛藤の中、眠れない日もありました。
前回の展示から5年。
明日からの展示はその5年間の積み重ね、
集大成とも感じています。↓
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蝶やも最大限のおもてなしをさせていただきます！
コロナが落ち着き、たくさんの方が安心して足利を楽しんでくれる事を祈るばかりです。
さぁ、頑張らなきゃ！
市制100周年記念特別展『足利ゆかりの名宝展』
会期：2022年2月11日～3月27日
会場：足利市立美術館
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おはようございます
台風の影響はいかがですか？
台風と同じくらい気になるニュースが飛び込んできました。
#伯仲燦然 楽しみですね
蝶やでも伯仲肉々セットをはじめ様々におもてなしを考えております
展示期間中の詳しい情報は今しばらくお待ちくださいませ
よい一日を
写真は伯仲肉々セット
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【お知らせ】
この度、ご縁があり大塚巧藝社様の山姥切国広関連のグッズを扱わせて頂ける事になりました。
まずは
山姥切国広マスコットスタンド
山姥切国広懐紙
の二点になります。
寒山押形をはじめ刀剣界では高名な大塚巧藝社様と繋がりを持てた事は光栄に思っております。
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コンテンツの為に
ファンの為に
地域の為に
自然と身体が動いてしまう
そんな審神者さんを本当に尊敬します
審神者になれて良かった
ありがとう
ありがとうけんらんぶ
これからも蝶やなりの恩返し
続けていきます。
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#かえってきた堀川國廣 堪能して来ました。
普段はお迎えする立場なので、お客としての立場で様々な気付きや、課題が見えました。
また、今後に繋がる楽しみな出会いもあり、ワクワクしております。
古河の皆さんありがとうございました。
友の会に入会したのでまたお伺いしようかと思ってます。
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私たちにとって、
食べたことがない、また知らない方へ対しての料理の提供は、とても新鮮で、
知らない方に知ってもらう、食べたことない方に食べていただく、
それは料理人にとってとても嬉しいことであり料理人の本懐でもあると思う↓
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足利と「山姥切国広」そして「文化財」や「観光業」について。
主観が強いところもありますが、お読み頂けると幸いです。
織物で栄えた足利。
京都の西陣を抜いて織物生産量で日本一になったこともあります。
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おはようございます。
刀剣オマージュメニュー、冷製堀川茶碗蒸し準備しております。
茶碗蒸しなのに冷たい
しかも雨で寒い のに！
結構邪道ですが、味はカンストしております。
ご来店お待ちしております
大成功の遠征をご祈念申し上げます
よい一日を
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店頭にお祝いのメッセージを掲示しました。
皆さんのお力で山姥切国広を足利にお迎え出来る事を嬉しく思います。
／
#るるプロジェクト
#クラウドファンディング
目標１億円を達成！
＼
皆さまのあたたかいご支援により、目標額１億円を達成することができました！
心から感謝申し上げます！
皆さまの想いにこたえられるように全力で取り組んで参ります。
#山姥切国広
#足利市
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ファミレスや定食屋などの食事と違い日本料理店には日本料理店の作法やマナーがある
また日本料理店ならではの料理もたくさん存在している
日本料理店と言う名前の通り日本の食文化を凝縮し、日本の食材を生かした手間ひまをかけた料理
普段食べ慣れた人や知っている人にしか提供したことがない↓
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たくさんのリツイートありがとうございます！#山姥切国広 #刀剣乱舞 刀剣企画コラボ。鉄を叩くは刀鍛冶。肉を叩くはたたき丼。「山姥切り！栃木和牛のたたき丼」1000円(税別)特製のわさび醤油タレにてご提供。肉乱舞の下は刻み海苔がアクセントに。合わせ味噌の味噌汁とお新香、小鉢付き☆
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当店も紹介して頂いた
紹介して下さり、嬉しいと共に、足利の為にと動いて下さるその姿勢に感動した
特に「国広三兄弟」さんは忘れられない
蝶やのおもてなしの原点はここ
足利の為にと動いて下さった沢山の方に報いる為に
↓
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老朽化が進み、東日本大震災以降修復待った無しだった大成殿。
修復の予算がついたのは山姥切國廣展でたくさんの人が足利学校に訪れてくれたのも理由のひとつとかなんだとか。
みなさんの！おかげ！でっす！
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【ひとりごとごと】
もう少しで、あの山姥切展から3年。
たくさんの方にアドバイスを頂き、時にはお叱りを受け、たくさんの事を乗り越えてきました。
3年前はゲームどころかソシャゲと言う言葉すら知らず、しんしんしゃ（審神者）ってなんだ？と毎日が？マークでした。→
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聞い…て…いま…すか？…源清麿が…安定…が…堀川…国広（布袋）が…展示…さ…れるので…す。1/17〜…で…す。感染予防…を…万全に…足利に…来るの…です。…蝶や…でも…期間限定…メニュー…があ…（ここで通信が途絶える
#源景国 #大和守安定 #堀川国広
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おはようございます。
身近に、地元に、ジャンルの方はいらっしゃいますか？
リアルでジャンルのお話がしたい方はぜひカウンターで「もち」をお出しください。
もれなく話かけさせて頂きます。
お時間ある時は、あんな話やこんな話も。
RPの酒場みたいな感じでふらりとお立ち寄りください。
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このたび岡山県瀬戸内市を中心に活動する「丸ゆ商会」
@MARUYUshokai
様より山姥切国広の実物大木型をお譲り頂くことになりました
(1/2)
このたびご縁があり足利市に店舗を構える日本料理 蝶や様(
@choya326
)に山姥切国広の実物大刀剣木型を贈らせて頂きました。蝶や様は定期的に茶話会を開催するなど、足利を訪れる刀剣ファンと地域を繋いでくださっていお店の一つです。
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無理に考えを改めて頂きたいとは申しませんし、固執した感情やご意見を改めるのは難しいとは承知しております。
色々なご意見があるのは存じておりますが、今後の動向を見て頂ければご納得頂けるかと思います。
とだけ発信させて頂きたく。
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本日、3月11日。蝶やは創業52年を迎えました。
たくさんの方々に支えられ、今まで営業を続けることが出来ました。
心より感謝申し上げます。
53年目も蝶やをよろしくお願いいたします。
#足利市
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足利は源氏の流れを汲む土地
その中にあって平家の長尾氏は大変な苦労をしたと言う。
外には上杉、武田、北条。
内には源氏。
その中で存亡を賭け、存在感を誇示する為、足利学校を庇護し、町を整備し、平家ゆかりの七弁天を祀った。
山姥切は個人的には平家刀だと思っている。
さて、新刀剣男士は？
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#足利長尾展 期間中は沢山のご来店ありがとうございました。
精一杯おもてなしに努めさせていただきましたが、至らない点も多くご迷惑をおかけいたしました。また感染予防のご協力ありがとうございました。おかげさまで無事に期間を乗り切ることができました今後とも蝶やをよろしくお願いいたします。
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NHKでニュースになりました。
「足利長尾の武と美」と言う企画展の目玉として山姥切国広が展示されます。
ゲームでも人気の刀 展示会 来年５年ぶり開催へ 栃木 足利｜NHK 首都圏のニュース
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沢山の反応ありがとうございます。
息子（小4）も喜んでおります。
初期刀まんばとガシガシ周回しております。
デジタルネイティブ。時代ですね。
一部で触媒に有効との評判の
抹茶らてまきあーと650円（税別 が好評です。
皆さんの鍛刀運が向上しますように🙏
ご来店お待ちしてます。
（ダイマ失礼
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おはようございます。
子供の山姥切が修行より帰ってきました。
今度、日光に祢々切丸を見に連れて行けとねだられてます。
今日から夏休み。
暑い日が続きます。
ご自愛ください。
よい一日を。
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#ブラタモリ ご覧になりましたでしょうか？足利に住んでいても知らないこと、行ったことのない場所が出て来て楽しく拝見させて頂きました。
撮影当日はタモリさん、スタッフさんが蝶や二階でローストビーフ丼を召し上がって下さいました。
ご利用ありがとうございました。
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おはようございます。お見せした���お客様がご来店されまして、3年前の山姥切展のポスターを出してきました。
大切先は迫力がありますね。
国広展終了まで飾っておきますので、ご覧ください。
3年前に足利に来られなかった方。必見ですよ。
よい一日を。
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本日、3月11日。蝶やは創業51年を迎えました。
たくさんの方々に支えられ、今まで営業を続けることが出来ました。
心より感謝申し上げます。
52年目も蝶やをよろしくお願いいたします。
#足利市
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古河で新たな審神者が誕生しましたー
#かえってきた堀川國廣
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#映画刀剣乱舞 観ました！
一部感想であった中だるみやホラー要素も感じずグイグイ引き込まれました。
前作、継承と同じテイストを期待していると違和感を感じるかも知れませんが、現代を舞台にするならとてもよい脚本かと思います。
これもひとつの物語
大変楽しく拝見しました。
次は4D！
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大侵寇による各自防衛お疲れ様でございます。
18:00からの戦いに備え
差し入れの肉置いておきます。
ご武運を。
追記
本日より竹の子料理始まりました。
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光楽菜館さんにランチに来たら4年前の山姥切展のポスターが飾ってありました。
足利では蝶やをはじめ、4年前のポスターを大切にしているお店、多いです。
来年、楽しみですね
#足利長尾展
光楽菜館さん↓
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バズったら宣伝していいというついったランドの掟に従い、宣伝させて頂きますね。
2月3日から足利で「國廣と一門」展が開催されます！今年は来派の国俊も展示されます！なんと入場無料！
協力店によるおもてなしイベントも開催されます！
ぜひ、冬の足利へ！
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所用で市役所へ行ったら市長室の前に山姥切国広 縷縷プロジェクトののぼり旗が。
九曜紋が透かしで入ってカッコいい！
楽しみですね♪
#るるプロジェクト
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来年2月からの山姥切国広再展示で美術館では入館予約システムを導入するそうです。
蝶やでも、予約システムを導入し、安心、安全、確実にお食事を楽しめるよう準備しております。
ご期待ください♪
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本日は万葉会主催の山姥切国広重文記念のオフ会が賑やかに開催されました。
久しぶりに皆さんにお会いできて嬉しかったです。
ご来店ありがとうございました。
#山姥切国広重要文化財指定記念日
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山姥切国広情報が解禁されました。
(1/3)
本日、国重要文化財 刀 銘「九州日向住國廣作」(号 山姥切国広)の足利市民文化財団への譲り受けについて、記者会見を行い正式に発表いたしました。
それと同時に、この名刀を守り、受け継いでいく「縷縷(るる)プロジェクト」を開始いたします。
#るるプロジェクト
#山姥切国広
#足利市
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