cheviot
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週末菜園ティスト~シーズン2~ 【転勤サラリーマンの週末ファーマー編】 2022年3月まで地元での週末農業、2022年4月に転勤になり、農業との関わり方を模索中。 現在、ヒツジ、ガチョウ、アヒル、鶏数種を地元で飼育。しばらく増やすのはお預け。 家畜好きで家禽好き、野生動物も好き。 動植物全般に興味あり。
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橋本琴絵氏の「暴走するジェンダーフリー」を読んだ。
賛否はあろうが、国会議員になって欲しい人物の1人であることは間違いない。
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農道で雨の中駆け回るワンコを発見。
車の前や後ろで留めようとしてる素振り。
イノシシと勘違いしてるの？
首輪がないので抜け出してきたのかも。
うちのボーダコリーより大きいから普通の人は近寄られたら怖いかもしれない。
#迷い犬
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@Reki_Shock_
耕せる土地は畑にし、畑に施す堆肥や牛馬に与える飼葉用に草刈り場らしき場所があり、燃料用に雑木林がある。
今は燃料が化石燃料になり、山には杉檜が植林されている。
貴重な写真ですね。
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皆さんにお知らせです。
ティンク(
@tinke_
)さんからの情報にで、市に保護されていることがわかりました！
ごはんと雨風を凌げることにまずは安心。
次は安住の地を見つけること。
しかし、迷子ではなく遺棄だとしたら、元の飼主許さん。
最後に、皆さんのご協力に感謝します！(返信できなくて🙇♂)
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えっ？
無農薬の白菜を300円で売れだって？
1000円出されても嫌だよ。
だって、先週も手作業でイモムシ取ってるのに、今週もこれだけいるんだぜ？
#無農薬野菜
#白菜
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昨日は昼間に、最初の地点から直線距離で1kmくらいのところで目撃情報あり。
その後、さらに500m程先までは移動。
帰宅後に農道を車で走ってみたがいない。
真っ暗な山道は怖い…
今朝も出社前に見回ったがいない。
とはいえ、移動範囲は思っていた程広くない。
見つかるのも時間の問題👍
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ブラマは成長が遅いから肉用には向かないと本には書いてあったが、一緒に育てた日本鶏を軽く超えました。
同じ肉量を得るのにかかる餌の量がハンパないってことでしょうか？？
#ブラマ
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毎朝ベリーの収穫をしてから出社。
奇しくもコロナ影響で今までの仕事のやり方が変革を余儀なくされている今、兼業農家への道も整備されつつあります。
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ショウガを、試しに掘ってみた。
植え付けと土寄せ一回の手間だから満足の出来。種も自家製だし、無施肥だし。
来年の種を取り分けたら大量に食べてやろう！
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高級みかんの代名詞“せとか”と、愛媛の秘蔵っ子“甘平”を食べました。
どっちも美味しいけど、好きなのは甘平かな。
ただ、甘平は愛媛から持ち出し禁止だから、育てるならせとか。
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今夜はチーズと赤ワインで晩酌。
ここのところ平日は飲酒を控えていたから身体に染みる。
数量限定のフェッセルというチーズはヨーグルトとような味。蜂蜜をかけていただく。それにブリーチーズ。
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下の段には堆肥とミミズ、上の段には抜いた雑草。
ご存知、ミミズコンポスト。
下の段でエサがなくなったミミズが上の段に移動。
そうしたら下の段の堆肥は完成してるだろうから畑へ撒く。
空いたコンテナは上に積んで、また雑草を入れていく。
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そういえば、昨日は熱海で足留めくらってたので、龍宮閣で汗を流したんだっけ。
お湯はジンジンする熱さだから注意して入らないと。
レトロな温泉を貸切なんて贅沢なひととき。
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今年の春に開墾した場所からショウガを少し収穫。
無施肥でここまで育った。
ただ、土が重たくて土寄せが少なかったことが悔やまれる。
＃ショウガ
#家庭菜園
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ジャガイモは芽が出てきてるし、羊は毛刈りしなきゃだし、ガチョウは今年は卵産んでないし、鶏小屋は拡張しなきゃなんだけど、次の木曜の夜にここから旅立ちます。
月に何度か帰るとはいえ、当たり前にあった生活から切り離されるのは寂しいものです。
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ちょっとグチります。
常々、農業は景観を創れる仕事だと思っていて、梅が咲けばいくらでも見てくれていいし、鶏がいたら眺めてくれるのもいいんだけど、農地に入ってくんな。
あと、花泥棒が罪にならないのは眺めて楽しむ分にはって意味だから。
枝を折って持って帰ったら罪です。
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美味しいスープが飲みたくて。
豚足、手羽先、鶏ガラ、干しエビ、干し貝柱、クコ、長ねぎ、ニンニク、ショウガ、干し椎茸をダッチオーブンでコトコト煮込む。
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草刈りしてると度々出くわすカヤネズミの巣。
地域によっては数の激減が心配されてるんだそうな。
この辺では、うちが無精だから巣材には困らないし、草花の種も食べ放題だから快適だろう。
#カヤネズミ
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適度な広さの牧草地を安全な柵でに囲い、その中に小さな池を用意すればガチョウを飼うのは難しくない。
人が食べられない草から肉を得るには肉牛よりも容易なのに、日本ではほとんどガチョウが飼育されてないのは何故だろう？
とはいうものの、うちで育ったガチョウを、食べたことは未だ無し。
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今日は早起きしたんで、会社に行く前に農場の見回りをしたんよ。
去年食べ切れなかった長ネギは根付いたようで、今年もネギの食べ放題の予感。
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サビタチってのが売ってたので購入。
300円が半額になってた。
名前の通りで錆びた様な色。
深海魚らしく脂も多そうな。
塩焼きにしたら脂はそこまで多くなく、少し水っぽい。
味は白身で淡白。
#サビタチ
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この間、羊の敷料をミミズが分解した堆肥を収穫した。
羊の囲いに草を放り込んでおけば自然にこうなってる。（ふるうけど）
じゃがいも栽培に使ってみようかな。
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今の仕事はお金があったらやってない。
でも、農業はお金があってもやってると思う。
自分にとって農業はライフワーク、仕事は生業とでも言うのだろうか。
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買い物に行った先にクロボシと言うチュロス専門店があったのでメープルシュガー味を購入。
この香りはまるで某テーマパークだ。
揚げたてを出してくれるようで、まだ温かいしサクサク。
カロリーが気になるところだが、まぁそれはそれってことで。
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今日はニトリのダッチオーブンで味噌汁。
家でカットした野菜と出汁と味噌を鍋に入れておいて、畑に来てから水を足して三脚にセット。
火をおこしてからひと仕事してれば味噌汁のできあがり。
#ダッチオーブン
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大根とカブを手に入れた！
大根はここ数年は自家採種。というより、勝手に生えて、勝手に増えて、また勝手に種を撒き散らしてるヤツを収穫するだけ。
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もう何週間か腰が痛くて、膝にも痺れがあったから農作業は無理せず（いつも無理してないけど）のんびりしてたんだが、うっかり太めの雑草を抜こうとしたら腰に激痛で暫く起き上がれませんでした。
腰痛は舐めたらいかん。
早目に帰ってネギ食べて呑みます😁
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本日の外メシは山梨県の郷土料理"ほうとう"。
具には自家製野菜(カボチャ、人参、大根、ネギ)と豚肉、それから冷凍庫にあった鹿肉を入れたのでショウガをたっぷりと。
いつものようにカットした具をダッチオーブンに入れて持ち運び、畑で水を足して火にかける。
週末が楽しすぎる！
#ダッチオーブン
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オシャレな街でオシャレなラーメン。
そういえば、一昨日もラーメンだった…
「淡麗煮干しラーメン」は、一言で言えば身体に優しい味。
そして、とても美味しかった。
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まさに、まさに。
ヤギは木の葉っぱを食べるブラウザー、羊は草を食べるグレイザー。
それを知って、我が家は果樹園の除草に羊を導入しましたが、羊も結局はブラウザーでした（笑）
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鉢植のラズベリー初収穫。
国産はあまり出回っていないので、いつか地域の名産にまで育てられればなぁと目論んでいます。
#ラズベリー
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