Büşra Eser
@busra_esr
Followers
1,564
Following
745
Media
169
Statuses
5,788
İletişim çalışmaları doktora öğrencisi @khasedutr , geçmişte @socsehir ve @iupsikoloji . Yemek sosyolojisi | Şehir araştırmaları
İstanbul
Joined July 2019
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Ohio
• 377158 Tweets
Springfield
• 269130 Tweets
Haitians
• 221061 Tweets
#JACKANDJOKEREP1
• 190910 Tweets
EP1 U STEAL MY HEART
• 160650 Tweets
#AppleEvent
• 62420 Tweets
Draghi
• 33047 Tweets
Namaz
• 32198 Tweets
PIERROT
• 16677 Tweets
海ちゃん
• 14264 Tweets
Princess of Wales
• 13188 Tweets
Culiacán
• 12502 Tweets
LISA SOLO 3RD ANNIV
• 11984 Tweets
Big Lots
• 11834 Tweets
Dreamcast
• 10924 Tweets
対象作品
• 10915 Tweets
Cowboy Carter
• 10470 Tweets
$INSDR
• 10218 Tweets
Pinned Tweet
Sevgili doktora tez danışmanım Defne Karaosmanoğlu
@sujinki
ile beraber yazdığımız makalemiz yayınlandı!
Gastrodiplomacy in Turkey: ‘Saving the world’ or neoliberal conservative cultural policies at work
3
9
108
Netflix'in High on the Hog diye bir belgeseli var, Afro-Amerikan mutfağının Amerika'yı nasıl dönüştürdüğü üzerine. İzlediğim en detaylı ve politik yemek belgesellerinden birisi. İlk bölümünde bamya hakkında konuşuyorlar, Amerika'ya ulaşması köle ticaretinin eseri.
Bamya, Türk mutfağına, Osmanlı döneminde, Kongo'dan katılmıştır. Afrikalı kölelerin getirdiği bu sebze, zaman içinde, mutfağımızın vazgeçilmez parçalarından biri haline gelmiştir.
20
31
374
5
117
2K
siz tesettürlü kadınlara bir görünmezliği yakıştırıyorsunuz zaten
118
44
2K
Tecavüze uğrayan kadınlar kirlenmiş olmazlar. O kadınlar tertemiz.
Şifa Hastanesi, içindeki insanlarla birlikte yok ediliyor!
119
3K
5K
2
56
973
Baudrillard'ın doktora tez jürisinde Lefebvre, Barthes, ve Bourdieu varmış, bu saat için yeterince ilginç bi bilgi.
8
23
558
ben yolu Boğaziçi'nden geçen biri olmadım, ama arşiv böyle bir şey (Hürriyet, 4 Temmuz 1998)
4
35
455
Hiçbir sosyal yardım programına kayıtlı olmayan bir Suriyeli aile tanıyorum. Gelirleri çok düşük. Ailenin babası apartmanın temizlik işlerini yapmak istemiş, itiraz etmişler. Suriyeli bir ailenin, merdiven silerek kazanacağı paraya bile kasteden kaç apartman dolusu insan var.
3
34
316
1934'te İÜ Hukuk talebelerinin bir lokantası varmış. Yazılana göre"hukuk talebe şirketi" tarafından açılmış, her gün tabldot yemek çıkarıyormuş, çalışanlar öğrencilerdenmiş, kârın bir kısmı kooperatife ve burslara gidiyormuş. Bu mekân hakkında başka bir şeyler bilenler var mıdır?
4
53
293
#SONDAK
İKA
Turizm işletmecileri, Yunanistan'a vizesiz seyahat uygulamasının kaldırılmasını talep edecek.
6K
725
15K
2
60
258
Böyle konuşanlar istiyor ki, insanlar alınlarında kocaman bir "ihtiyacım var" damgasıyla gezsin, talep etmek, bir daha sormak, tekrar istemek zorunda kalsın. Haysiyetli bir kent hizmeti nedir, bu kentin ne kadarı yoksul, işçi kurye öğrenci neler yemek zorunda kalıyor bihaberler.
Bağımsız İBB adayı Taylan Yıldız:
(Kent Lokantası) Ali Koç da orada 40 liraya yemek yiyor. Belediye o desteği esnafa vermeli, durumu olmayan genç yine orada 40 liraya yemek yemeli. Bu sayede sadece ihtiyaç sahibi faydalanmış olur.
81
40
246
2
23
230
Rastlamamıştım bu kitaba daha önce, Cooking with Yogurt diye bir kitabı da varmış, kapaklar şahane
2
6
226
Kadınların namaz kılmasına engel olarak, namazlarını geçirmelerine sebep olarak İslam'a hizmet ettiğine sıkı sıkıya inanan birileri var, varlıkları korkutucu gerçekten.
Hocama destek tek başina gece vakti feminist reformist islama ve muslumanlara zararli olan ne varsa onlarla mucadele ediuir biz raziyiz hocam senden
2
0
2
3
12
217
Daha önce Yeşil Gazete’de yayımlanan bu yazım Mizanplas’ta yeniden düzenlediğim hâliyle yer aldı. Vedat Milor’un ilgisi, yazının yayılması& okunması benim için gurur ve mutluluk kaynağıdır. 😊
Yemek kitapları ne işe yarar? Büşra Eser
@busra_esr
bu soruya çok ilginç bir örnek sunmuş. Gerçekten verdiği örnekle gastronominin hayatlarımız için önemini, ne kadar etkili olabileceğini görüyoruz. Okumanızı tavsiye ederim.
3
23
212
11
14
212
Yediğiniz tüm falafel, humus ve mütebellere bin basacak lezzette yiyecekler Fatih'teki bu mini Şam lokantasında, konum olarak da Saruja'nın tam karşısında. Bence birilerinin İstanbul'da yükselen falafel, humus ve nohutlu tüm yiyeceklerin kalitesinden daha çok bahsetmesi gerek! :)
7
3
154
Çok şükür ki Sinem hanımın belediyecilik tahayyülü şu tivittekinden çok daha geniş
0
4
118
sadece soruyorum………
Domates 20 liraydı, almadım. Yemesek ölmeyiz, domates dediğin meyve zaten yeni dünya meyvesidir. Kolombustan evvel yoktu, en ihtişamlı zamanında bile Osmanlı’da yoktu. Fatih domatessiz yaptıysa, biz de yaparız.
57
293
11K
0
7
78
Unesco Somut Olmayan Kültürel Miras Viyana Kahvehane Kültürü raporundan: "Kahvehane, zamanın ve mekanın tüketildiği, ancak faturada sadece kahvenin göründüğü bir yerdir."
1
4
73
Hayatı ve Türkiye’yi sosyal medyadan dahi tanıyamadığınız için haklarında konuştuğunuz gruptaki insanların kim olduğunu bilmiyor, beş para etmeyecek fikirlerinizi sayıklarken bir de üstüne “harika analiz yaptım” keyfi yaşıyorsunuz. Düpedüz cahillikten.
0
11
69
Online toplantılar için hala enerjiniz varsa, gelin yüksek lisans tezimden, kahvelerden, yemek sosyolojisinden konuşalım.
Sosyoloji Talks serimizin ikinci etkinliğinde Büşra Eser ile kendisinin Üçüncü Dalga Kahveciler üzerine yazmış olduğu yüksek lisans tezi ve yemek sosyolojisi üzerine konuşacağız. Kayıt linki instagram bio’da ✨
0
2
19
3
3
68
bir arkadaşıma “çok zeki” diye bahsettiğim birisi için “duygusal zekası sıfır adama zeki demem” demişti, saygıyla anıyorum dkjdjsj
İnsan gençlikte nedense zekanın çok önemli olduğunu düşünür. Oysa çok zeki olup da başarısız olmak, mutlu olmamak, sevilmemek ve sayılmamak mümkündür. "Hayat başarısı"yla daha yakından ilişkili olan, karakter özelliklerimizdir (çalışkan, iyimser ve geçimli biri olmak gibi).
17
186
2K
0
2
68
En çok da beraber okuyup tartışmamıza imkan vereceği ve özellikle Türkiye ayağı için heyecanlıyım bu okuma grubu adına! 🤩
🥙 İlgililerin dikkatine!
⏳ Büşra Eser ile "Yemek, Göç ve Ötekilik" okuma grubu yakında başlıyor.
✍🏻 Detay ve başvuru |
3
8
40
4
9
63
barbarlar insanların evlerini yağmalayıp, pogroma girişirken "polis müdahale etmeyecek mi?" endişesi de bize düşmeseydi keşke gene.
0
7
56
1) Hem Müslüman Hem Feminist belgeseli 2) Modern Türkiye’de Siyasi Düşünce Ansiklopedisi’nin Feminizm cildinde Konca Kuriş bölümü.
Cesur ve tatlı kadın.
Dindar kadın hakları savunucusu Konca Kuriş (1991-99) radikal dinciler tarafından feci şekilde katledildi. 38 yaşındaydı. Romanı, öyküsü yazılmadı, filmi yapılmadı. Hakkında ne tez var ne bilimsel makale.
75
831
6K
2
7
57
Bir manavla muhabbet ediyordum bir gün, alabaş turpunu gösterdi bana, "Aa evet biliyorum Araplar turşusunu da yapıyor bunun" deyince "Bizim ülkemize gelmişler bir de turşu mu yapıyorlar?" demişti +
3
2
57
Refika'nın paylaşımında Hatay esnaflarından haber alanlar paylaşmış Humusçu İbrahim, Humusçu Nedim, Ali Mürdüm, Sultan Sofrası'ndan haber alınmış. Tatlıcı Mari'den haber alabilen yok ama...
3
6
57
Tatlıcı Mari de iyiymiş, haberini aldım. Birisi için iyi denilince de, o iyilik halinin sadece hayatta olmak demek olduğunu anlıyoruz artık, zor.
2
2
57
Mültecilerle çalıştığım kurumlardan birindeki son iş günümde dinlediğim kadınlardan birisi göç yolunda tecavüze uğramıştı. Hayatı bir daha aynı olmayasıca bir şekilde ikiye bölünmüştü. Ürperiyorum, tüylerim diken diken oluyor böyle şeyler okuyunca.
0
1
54
ismi hiç tanıdık gelmeyen, ne zaman başvurduğumu ya da konuyu dahi hatırlamadığım bir burstan red maili gelmiş şimdi, unexpected başarısızlık hissi gfjkd
2
0
52
Medeniyet Üniversitesi'nden çok nazik öğrenciler beni Sosyoloji Topluluğu'nun etkinliğine davet ettiler, nitelikli kahve evleri üzerine olan sosyoloji yüksek lisans tezimden bahsedeceğim, ardından bir söyleşi gerçekleştireceğiz. Merak ve heyecanla bekliyorum bugünü :)
Göçmen mutfaklarının hayatımızda yerini, değişen tüketim alışkanlıkları ile ilgili merak ettiklerimizi Sosyoloji Topluluğu olarak yaptığımız alan araştırması ile konuşup tartışacağız!
2
12
57
0
4
51
Nilay Örnek’i şahsen hiç sevemedim, 2010larda yazdığı yazılarında “süslüman” gibi bir kelimeyi ilk o kullanmadıysa da, dolaşıma o soktu, huqqa gibi kafelere antropolojik keşif yapar gibi yazılar yazdı, hepsinde de “gustosu yok” bakışı sapasağlam hep oradaydı, hiç değişmedi.
4
2
50
hayatında bir kere bile "başı kapalı" biriyle muhatap olmamıştır.
1
2
50
Bugün hayatımdaki üçüncü üniversite, üçüncü bölüm ve ikinci doktora programına kaydımı yaptırdım: Kadir Has Üniversitesi İletişim Bilimleri
8
1
50
tetiklenmek yerine depreşmek kelimesini kullanamaz mıyız acaba, geçen yılın en sevmediğim kelimesi resmen
5
1
50
Yüksek lisans tezim üzerine Bisav Blog'da bir söyleşi yayımlandı. Teklifi ve sorularıyla beni harekete geçirdiği için Havva Yılmaz'a
@guzmakami
teşekkürler. :)
"İstanbul’da çok renkli, bazen kaotik, rafine bir kahve kültürü ve ince bir kahve beğenisinin her zaman bulunduğunu iddia edebilirim."
Havva Yılmaz’ın, Büşra Eser'le nitelikli kahve evleri hakkındaki tezine dair gerçekleştirdiği söyleşi Bisav Blog’da!
👉🏻
0
10
188
1
4
48
bu 4 senedir bunalımda olan kişinin evi değil, fatih'te gördüğüm kiralık evlerin %90'ı
Cem Özkök, 4 senedir bunalımda olan ve evinden çıkmayan bir kişinin evini foşur foşur temizledi:
444
138
9K
2
3
48
Falafel/kitapçı tartışmaları, 50lerden sonra İstanbul, kebap ve göç hakkındaki tartışmaları anımsattı bana. Aşçı ve esnaf lokantalarında satışı yapılan, yemek kitaplarında tarifi verilen kebabın İstanbul ve Pera'yı bozduğunu iddia edenler olmuştu. Alıntı İstanbul Esintileri'nden
1
8
46
Sonunda çöven kökü kremasını denedim. İlk demlemede gül, melisa, siyah çay; ikincide çilek kullandığım kombuchanın üstüne koydum.
5
0
46
Mart 1968'de Mısır'ın Dışişleri bakanı İstanbul'a ziyarete gelmiş, uçaktan inince Ömür Lokantası'na götürüp "döner kebap, buzlu ayran ve çikolatalı baklava" yedirmişler, bayılmış misafirler. Artık bir yemek için "Önceden yoktu, yeni çıktı..." demeden bin kere düşünürüm.
3
1
47
içim parçalandı bu videoyu izlerken
1
3
44
Lisansta bir hocamız alacağımız ilk araştırma yöntemleri dersine bir Agatha Cristie romanı okutarak başlamıştı. O zaman da hoşumuza gitmişti bu uygulama ama şimdi daha da iyi anlıyorum ne kadar kıymetli bir şey yaptığını.
2
1
44
Kruvasanı kahvesine batıran insanlar sonra pişman oluyor mu bunu yaptıklarına
2
0
44
Yeşilköy’de neredeyse 50 yıllık bir Meksika restoranının olması 💯
3
1
41
30 aydır çalıştığımız Tübitak projesinden mini bir yazı çıkardık! Arşivde toplarken eğlendiğimiz, şaşırdığımız haber ve görselleri; mülakatlarımızı yazdık. Arçelik'in birincisine buzdolabı hediye ettiği İdeal Ev Kadını yarışması ve kazananları için 👇
🧼🧺 “İdeal kadın olmak bir meziyet midir, yoksa kadının çektiği eziyetler sonucu alacağı bir unvan mı?”
🔍 Türkiye’de Elektrikli Ev Teknolojilerinin Toplumsal Tarihi (1930-2020): Kadınların Gündelik Hayatlarında Modernleşme projesine yakından bakalım.
2
29
117
2
10
43
hayırseverlik olarak hak savunuculuğu yapıyormuş, haram etmiş sonra
Liberal demokratlar olarak bu kadının türbanıyla tıp eğitimine devam edebilmesi için çok çaba gösterdik ama kadın iktidara gelince içinden bir canavar çıktı, haram olsun emeklerimize
264
701
3K
0
1
40
Bu ay, Mekanda Adalet ve Kent Tarımı sayısı çıkan
@beyond_istanbul
için Abdullah Efendi Lokantası (bugün Hacı Abdullah olarak bildiğimiz) ve bostanını yazdım. Daveti, ilgisi, editörlüğü ve teşviki için
@sunakere
ye sonsuz teşekkür!
2
7
43
Filistinli zehra’nın gözleri demeyenle paylaşmayı kaçırdığımız onca şey
4
0
42
İlk görsel geçen sene tam da bugünlerde Lübnan dondurması satan bir dükkândan aldığım, ikincisi İstanbul Fatih’te Abbasoğlu isimli bir Şam tatlıcısında bulabildiğim dondurma. Mastik sakız ve sahlepli bir dondurmanın dışı fıstıkla kaplanmış.
5
3
40
Maalesef biz de bu dönemin çabalarını ve yazdıklarını görerek benzer şevklerle akademiye girmeye çalıştık, girebileceğimize inandık, elimizde patladı 🥲 Bazen kim sattı bana bu hayalleri, ben nasıl aldım diye düşünüyorum...
Akademiden bahsederken bizim kuşaktan herkes (80kuşağı) hüzünlenir. Çünkü biz Türkiye'de akademinin daha iyi, daha çoğulcu, daha dünyalı, daha eleştirel olma ihtimaline inanarak şevkle doktora yaptık. Bugün elimizde bu şevki besleyecek umut kalmadı. Dünyada da, Türkiye'de de.
0
3
50
1
1
39
Gastronometro'da "Yemek Kitapları ve Yazarları" bölümünde ben de varım! Bu yazıda yemek kitaplarında "hayallerinin kadınını" arayan Süleyman Tevfik'ten ve onu tiye alanlardan bahsettim. Desteği ve editörlüğü için sevgili
@NilhanAras
'a teşekkürler!
1
4
41
Filistin bayrağı yasak mıymış acaba
4
5
36
İftara gidin sahurda yatılıya kalın diyolar? Yeni bir gelenek doğuyor......
0
3
38
Bir insanın bir lokmacık keyfine, yemeğinin yanına katık yapmasına hınçlanacak bunca insan varken yemeğin, kültürün birleştiriciliğinden, aramızda köprüler kurmasından bahsedemeyiz ama tam da bu ortamda bunu başarmak için, o en kolay ulaşabileceğimiz esnafla dayanışabiliriz.
0
0
38
Meryem Afifi'nin gülümsemesi gördüğüm en güçlü şeylerden biri, çok sarsıcı!
Dualarımız zulmün karşısında direnmekten vazgeçmeyen Filistin halkıyla, onların gülümseyen direnişiyle.
0
17
72
0
2
36
iran'a gidip rastgele bir mekanı foucault'un çay içtiği yer diye meşhur etmek istiyorum
3
0
36
ne söylediklerini merak ediyorum, bu sayıyı alıp inceleyebilirim diyorum, ama kapağında kadın silüeti olan ve “tesettürden vazgeçme” yazan sayıda bile erkek yazarların sayısı kadınların iki katından fazla
1
2
34
ve kaç çocuk tekstil atölyesinde ya da sokakta çalıştırılmaya başlandı, kime sorsam aynı cevap “okul yok diye”
kız çocukları en azından okula gidip evdeki angaryalardan kısmen kurtuluyordu. şimdi online derslerin arasında abisine çay demlemek, babasının gömleğini ütülemek, kardeşine bakmak, ev süpürmek gibi bitmeyen çilelere koşuyor. annesiyle gündeliğe gidenler bile varmış
40
1K
19K
0
10
36
gün aydıktan sonra o anın barbarlığına kapılmak geçip bittiğinde, ekrandan kayseri'deki fotoğraflara bakarken, ürkmek dehşete düşmek yerine, aynısına heveslenen bir insan grubu var. korkunç. herkes en azından bir esef eder sanırdım. böyleyken hiçbirimiz güvende değiliz.
1
2
35
facebook'ta bir gruba katıldım, amerika'dan muslim dating app'lerini kullanan kadınlar uygulamadaki evli erkek profillerini ifşalıyor. harika fjkds
2
1
33
Kızılcık Şerbeti ilk bölümlerdeki Nursema’yı yazan ekip fjdjsjs
0
3
33
çok güldüm bu yoruma. bir defa bozuk param çıkmadı, sıradaki birisi çay parasını ödedi benim yerime. teşekkür ettim adama ve kaçtı benden :D
Kainatın en libido killer mekanında bile takacak bir ahlak issue bulabiliyorlar ya, çok garip bir insan güruhu. İzdivaç mekanı dediği şey de muhtemelen normal bir sosyal ortamda olduğunu sanıp kazayla gülümsersen falan evlenme teklif ettiğinin düşünülmesi gibi şeyler.
1
0
19
2
0
31
Bu seride benim de Cumhuriyet döneminden bugüne İstanbul'un restoranları ve dışarıda yeme-içme üzerine bir bölümüm var, detaylar çok yakında 😎
MBB'den Cumhuriyetimizin 100. yılına özel bir armağan!
"Cumhuriyet’in 100 Yıllık Serüveninde Yerel Yönetimler ve Şehircilik" başlıklı beş ciltlik eser ile Türkiye'nin yerel yönetim ve şehircilik tarihi kapsamlı bir şekilde ele alınıyor.
2
13
40
1
4
32
@vedatmilor
Haber alanlar şurada paylaştı hatta humusçu ibrahim'in mersin'de olduğu bilgisini de yakın akrabası paylaştı.
Refika'nın paylaşımında Hatay esnaflarından haber alanlar paylaşmış Humusçu İbrahim, Humusçu Nedim, Ali Mürdüm, Sultan Sofrası'ndan haber alınmış. Tatlıcı Mari'den haber alabilen yok ama...
3
6
57
0
0
30
keşke bu kadınla tanışıp arkadaş olsak 🫶
Suriyeli kadının sokak röportajındaki sözleri tepki topladı:
“Sizin gözünüz aç. Herkes görecek siz nasıl bir milletsiniz. Yaşattığınız şeyleri yaşatacaksınız.”
3K
835
5K
2
1
32
şu annenin yüzündeki gülümsenin silinmesi, her şeye rağmen normal bir hayat yaşama çabalarının alt üst olması çok dokunuyor bana. her şey daha farklı olabilir ama olmadı.
Hatay'da prefabrik ev yandı; 2 çocuk yaşamını yitirdi
Hatay'ın Samandağ ilçesinde prefabrik evde çıkan yangında dört yaşındaki İsacan ve kardeşi bir yaşlındaki Doğa Hüzmeli hayatını kaybetti.
83
573
1K
1
2
29
Bugün göç politikasızlığından şikayet eden kimse politikayla ilgili bir şey söylemiyor, sadece nefret yayıyor ve hedef gösteriyor, var olan şiddeti harlıyor. Ben de okuduklarım yüzünden bir pogrom olur mu diye çaresizlikten anksiyete krizlerine giriyorum.
0
1
26
Hatice Talu, Ekrem Talu ile evli. 1935'teki yemek kitabı Hatice Ekrem Talu ismiyle yayınlanmış, önsözünü Ekrem Talu yazmış. Sonra boşanmışlar.
1
8
29
maaş bağlamış sanki de adrese teslim aktivizm bekliyor :d destek ya da dayanışma çağrısı böyle bir şey değil.
“Başını örtme özgürlüğü” için mücadele eden başörtülü kadınları, İran’da ve her yerde başını açma özgürlüğü için mücadele eden ve canını veren hemcinsleri ile dayanışmak üzere alanlara davet ediyorum. İslamcı kadın yazar vb bu özgürlük hareketinin başını çekmesini istiyorum.
14
12
75
1
0
26
Dünden beri timeline’ımda kaos var, hedef olan bu ülkede barış için bir şeyler yapmaya çalışmış, muhalif diye mimlenen başörtülü kadınlar, arkasına hükümetin desteğini alanlara diyemediklerini bu kadınlara diyorlar. Herkes denk getirebildiğine sallıyor gerçekten yıldım bundan.
1
0
29
we are lady parts ikinci sezon geliyormuş 😍
2
1
28
Tehran'da, yaşı 60'ın üstünde olan ağaçların hiçbiri kesilmeden yapılan bir apartman projesi: Niavaran Residential Complex (Fotoğraf: Zandigan Architects).
0
1
30
Bugün Herise İstanbul’un family& friends açılış yemeğinde uzun tadım menülerini denedik. Başlangıçları, mahlepli tereyağı, “sakız gibi” keşkeki, zerdesi ve her şeyiyle çok güzeldi. Yolları apaçık olsun!
0
2
29
anneme hikayelerimi beğenmene gerek yok kimse görmüyor ki diyorum, sen görüyorsun ya diyor, ailece romantikliğimizi saklayamıyoruz
1
0
28
Bir gün tanıdığım liseli bir mülteci çocuk çalışma kararını almak zorunda kaldı, okula zaten gidemiyordu, iş görüşmesinde işveren Suriyeli olduğunu öğrenince çalışanlarıyla çocuğu darp etti. Bunun haberini de duymadınız.
0
4
27
Üstelik perşembe sabahı yaptıklarıyla ilgili mail geldi, deprem bölgesinde ikametgâhı olan öğrencilere ulaşıldığını, kendilerinin ve çekirdek ailelerinin iyi olduğunu, tahliye için çalışma yürüttüklerini bize de anlattılar. Arkadaşlarımız adına, biraz olsun içimiz rahatladı.
Kadir Has Üniversitesi aradı dün, deprem bölgesinde yakınlarım olup olmadığı sordular. Tüm yakınlarımın bölgeden tahliye edilmesini, İstanbul’da tüm barınma, sağlık ve beslenme ihtiyaçlarını tamamen kendileri sağlayacaklarını söylediler.
16
179
4K
0
1
29
Dün İstanbul'daki kavuruculardan birinin Yemen kahvesi getireceğini görünce hep bahsettiğim bir yerden yeniden bahsetmek istedim. Mocha Arabica, İstanbul'da Yemenli iki kahve üreticisi tarafından açılmış bir kahveci. 80-90+ puanlık nitelikli kahveler getiriyorlar (fotoğraf eski).
1
0
28
altı yaşındaki yeğenim benden birkaç farsça kelime öğrenmişti. arada ilgimi çekmek için söylüyor cümle içinde kullanıyor falan... sadece ikimize özel bir dil sanıyormuş bunu 🥹
0
0
26
Yakın zamanlarda izlediğim Yılbaşı Gecesi ve Birlikte Öleceğiz filmleri ve Kızılcık Şerbeti ile ekrandaki başörtülü kadınların sayısı bir karşılaştırma yapmayı mümkün kılacak kadar arttı, bir temsil yükünün hafiflemesi aslında hoşuma gidiyor.
2
1
27
Aksaray metronun yanında denk geldim, girdim. Hiç pişman etmedi. Lavaş, içindeki soslar, salatası ve yancılarıyla çok güzel bir falafel dürümdü. Nane her şeye olduğu gibi falafele de çok yakışıyormuş 🌱
1
0
27
fakat güzel bi domatese bile kolayca rastlayamıyoruz, ancak çaba gösterirsen
Güzel bir domates insanın hayattan aldığı hazzı çok yukarılara çıkarabiliyor.
8
40
1K
1
1
28
Tek bir sayfada, Jamie Oliver'ın kültürel temellük uzmanı aramasından, Bon Appétit dergisinin BIPOC yazarlarından sadece etnik kimlikleri ve kendi ülkeleriyle ilgili yemekler hakkında yazmalarını beklemesinden ve Aftertaste dizisinden bahsettiğim o yazı 👇
Sömürgeleştirilmiş ve sömürgeci kültürler arasında var olan kurumsallaşmış ekonomik ve siyasi güç eşitsizlikleri yemek yeme ve yemek hakkında konuşma şekillerine nasıl yansıyor? Büşra Eser yazdı.
@busra_esr
0
1
14
2
4
26