米子丿貫【公式】
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選りすぐりの煮干と新鮮な地元産の魚介から丹念に煮出したスープで中華蕎麦をご提供しています。当店の中華蕎麦は無化調•無添加の完全天然素材。看板メニューの煮干中華蕎麦に加え新メニューにも挑戦中。多くの皆様のご来店お待ちしております。 昼営業は11〜15時（14時半LO）、夜営業は不定期なので、当アカウントでご案内します。
鳥取県米子市米原5-1-37
Joined April 2020
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1005（土）昼営業メニューは
煮干中華蕎麦
煮干と昆布の琥珀蕎麦
濃厚伊吹いりこ蕎麦
牡蠣の和出汁蕎麦
牡蠣バターの和出汁蕎麦
柑橘魚介つけ蕎麦
蟹のつけ蕎麦 エスプーマ仕立て
明太子のつけ蕎麦 鯛のエスプーマ仕立て
です。
明日は昼夜営業致します。
ご来店お待ちしております。
#丿貫
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いよいよ明日オープンです！
プレオープン期間中(6/5〜6/8)のメニューは以下の通りです。
⚫︎純煮干中華そば 750円
⚫︎濃厚煮干中華そば 850円
⚫︎【生】紅ズワイ蟹そば 950円
⚫︎黒酢の和え玉 250円
※写真は「濃厚煮干中華そば」
皆様のご来店をお待ちしております！
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濃厚煮干中華そばです。
米子丿貫専用の新しい定番。
丿貫の煮干スープと伯耆家の豚骨スープを合わせたWスープです。
いよいよ明日お目見えとなります。
#米子
#丿貫
#煮干中華そば
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明日物件の引き渡しです。
着工は明後日からの予定。
床もクロスも全て貼り替えます。
イメージカラーはいつも通りで。
看板は『煮干中華そば』です。
店舗前の植木は角盤町のガーデンさんにお願いします。
優さん、頼みまーす^ ^
#鳥取県
#米子
#米原
#煮干
#ラーメン
#丿貫
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平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
米子丿貫は、お陰様で6月5日に2周年を迎えます。日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
今週4日(土)と5日(日)には"周年限定メニュー"をご用意させて頂きます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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丿貫福富町本店からやってきましたジョーと申します。
本日より米子丿貫でお世話になります。
米子の皆様に愛される店作りをして行きたいと思っております。
よろしくお願いいたします！
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年内最後の営業を終えました。
本年も沢山のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
皆様にご満足いただける一杯をお届けできるよう、スタッフ一同精進してまいります。
なお、米子丿貫・丿貫米子空港店ともに、年始も休まず営業いたします。
皆様、良いお年をお迎えください！
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本日の冷や牡蠣です。
0617(土)の昼メニューは
純煮干中華蕎麦
激辛濃厚カレー蕎麦
海老薫る旨み煮干の和出汁蕎麦
天然真鯛合わせの潮冷や牡蠣
黒酢の和え玉
ガーリックバターのTKM
です。
ご来店お待ちしております。
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平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
お陰様で米子丿貫は６月５日に１周年を迎えます。日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
日頃の感謝を込めて、今週５日(土)と６日(日)は"周年限定メニュー"をご用意させて頂きます。
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日7月11日(日)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》冷やしゴールドラッシュソバ
〜蒜山産ブランドとうもろこし「ゴールドラッシュ」〜 （春よ恋10番多加水麺使用）
《限定》オマール海老と浅蜊の特濃
【和え玉】
黒酢の和え玉
明太子と大葉の和え玉
牡蠣の和え玉
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境港のマルハチさんから生のベニズワイガニを仕入れさせて頂きました。
早速調理し、味を落ち着かせる為に寝かせます。
#米子
#丿貫
#境港
#マルハチ
#ベニズワイガニ
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6月17日(木)のメニュー
【麺】
純煮干中華そば
かみあり製麺さんコラボ限定
しじみそば
(島根県宍道湖産しじみ 塩/醤油)
タクミがぶっこんだチキンラーメン
(大山どり 醤油/塩)
【和え玉】
黒酢の和え玉
四川式カレーの和え玉 ¥300
帆立バターの和え玉 ¥400
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明日1月30日(日) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 甘海老そば
《限定》米子ホープ
~ありがとうホープタウン~
【和え玉】
黒酢の和え玉
なみおか極ニボ玉
オマール海老の和え玉
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猪肉は匂いが気になる…という話を耳にしますが、ちゃんと血抜き等の処理をすれば、そういったことはまずありません。
猪は脂が最高に美味しいので、実はラーメンとはとても相性が良いです。
#米子
#丿貫
#ジビエそば
#猪
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『冷やし鯵煮干〜梅ソルベ〜』
明日7月19日(月)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》極濃鬼伊佐木煮干
《限定》冷やし鯵煮干〜梅ソルベ〜
【和え玉】
黒酢の和え玉
明太子とサワークリームの和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
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8月15日(月)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》富山県産 白海老そば
《限定》冷やしゴールドラッシュソバ
〜蒜山産ブランドとうもろこし「ゴールドラッシュ」使用〜
【和え玉】
黒酢の和え玉
もろこしバターの和え玉
牡蠣の冷やし玉
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カリオストロの二郎は
映画
『ルパン三世 カリオストロの城』
でルパンと次元が食べるミートボールのトマトパスタを二郎風にアレンジした限定ラーメンです。
明日はとんでもないものを盗んでいきます。
あなたの心です。
10月27日(木)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》三種の海老そば
(ガサ海老/オマール海老/白海老)
《限定》三陸産 牡蠣そば
《限定》カリオストロの二郎
【和え玉】
黒酢の和え玉
蒜山産ハラペーニョの和え玉
帆立バターの和え玉
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12月18日(日)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》オマール海老そば
《限定》和風出汁合わせの鱧そば〜梅肉添え〜
(白醤油/徳島県小松島産 鱧/ママカリ煮干/昆布・鰹出汁)
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
蟹みその和え玉
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『丿貫式ジンジャーエール』
数種類のスパイスを配合した爽やかな辛みの自家製ジンジャーエールです。
暑い日にスカッとしますよ！
#米子丿貫
#ジンジャーエール
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おはようございます！
本日6/7のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば 750円
濃厚煮干中華そば 850円
生紅ズワイ蟹そば 950円
【和え玉】
黒酢の和え玉 250円
営業時間
11:00〜15:00（L.O.）
（6月は定休日無しで営業致し���す）
皆様のご来店をお待ちしております！
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定休日は火曜日となります。
5〜8日はプレオープンとしてメニューを絞っての営業とさせて頂きます。
プレオープンはランチ営業のみ、営業時間は11〜15時です。
宜しくお願い致します。
#米子
#丿貫
#煮干中華そば
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明日6月9日(水) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
⚫︎純煮干中華そば
⚫︎濃厚煮干中華そば
⚫︎《数量限定》生 紅ズワイ蟹そば
⚫︎《限定》茜そば
【 和え玉 】
⚫︎黒酢の和え玉
⚫︎牡蠣の和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日提供させて頂く
伊吹いりこの濃厚中華蕎麦
は、煮干ラーメンがお好きなガイナーレ鳥取林監督のご要望にお応えしたマニアックな一杯になります。
ガイナーレサポーターの皆様もこの機会に是非濃厚な伊吹いりこ蕎麦をご賞味くださいませ！
0902（月)の昼営業メニューは
煮干中華蕎麦
伊吹いりこの濃厚中華蕎麦
紅ズワイ蟹と鯛の合わせ蕎麦
牡蠣の和出汁蕎麦
牡蠣バターの和出汁蕎麦
柑橘魚介つけ蕎麦
牡蠣のとろみつけ蕎麦
NEW⭐︎蟹のつけ蕎麦エスプーマ仕立て
ご来店お待ちしております。
#鳥取
#米子
#米子ラーメン
#煮干
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本日1月20日(水) 夜営業(17時〜21時)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》ワタリガニマゼソバ
《限定》元祖ニューニラタンタン
《限定》車海老と浅蜊の特濃
【和え玉】
黒酢の和え玉
茜玉
オマール海老の和え玉
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博多丿貫オープンのヘルプで福岡入りしています。
お近くの人気店、ShinShinさんにて夜食を頂きました。
既報通り15〜17日とお休みを頂きます。
18日は定番メニューの他
海老薫る旨み煮干の和出汁蕎麦
をご用意する予定です。
宜しくお願い致します。
#ラーメン
#煮干蕎麦
#丿貫
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新年 明けましておめでとうございます。
6/5のオープン以降、沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
皆様に満足して頂ける煮干そばをお届けできるよう、スタッフ一同 精進してまいります。
新年は4日より営業いたします。
本年も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い致します。
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明日2月12日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》オマール海老そば
《限定》タクミとリョーマのスタミナ
（専用トッピング：生卵）
【和え玉】
黒酢の和え玉
煮干カレーの和え玉
牡蠣の和え玉
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年内最後の営業を終えました。
本年も沢山のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
年明けは1/4(火)より営業致します。
皆様に満足していただける一杯をお届けできるよう、スタッフ一同 精進してまいります。
��様、良いお年をお迎えください！
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明日4月20月(木)のメニューは
純煮干中華蕎麦
天然鮮魚のポタージュ蕎麦
天然鮮魚のジュレ蕎麦
濃厚イカスミ蕎麦
グァバフルーツのつけ蕎麦
です。
本日ご好評頂いた帆立バターの和え玉も数量限定でご用意致します。
画像は明日3周年イベントをやる伯耆家の家系ラーメンです。
#ラーメン
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【お知らせ】
本日より、数量限定で「お土産煮干蕎麦」の販売を開始致します。
お土産煮干蕎麦
1食入り ¥750
「お店で仕込んだスープ」と「お店で使用している麺」をそのまま冷凍して袋詰めしているため、ご自宅で丿貫の煮干蕎麦をお楽しみ頂けます！
この機会に是非ご賞味くださいませ。
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1月26日(木)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《いまむら式》身体暖まるHOT台湾韮蕎麦
《いまむら式》海老塩葱叉焼蕎麦
【和え玉】
黒酢の和え玉
トムヤムクンの和え玉
ラムレーズンの和え玉
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米子丿貫は本日二周年を迎えます。日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
皆様のご支援により二周年のご案内ができますことを心より感謝いたしております。
米子丿貫を今後ともお引き立ていただけますと幸いです。
明日6月5日(日)昼営業のメニューです。
〜二周年限定メニュー〜
【麺】
純煮干中華そば
《限定》リョーマがイクッ！
レペゼン車尾 "牛二郎"
《限定》タクミがぶっ込んだ地鶏そば "リターンズ"
(名古屋コーチン/青森シャモロックプレミアム
#6
/青森シャモロック/鹿野地鶏ピヨ/大山どり)
つづく
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明日4月9日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》大和しじみそば(塩)
（宍道湖産大和しじみ/多加水麺ゆめちから）
《限定》オマール海老と甘海老の極濃
【和え玉】
黒酢の和え玉
ガーリックシュリンプの和え玉
明太バターの和え玉
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明日1月31日(月) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》牡蠣のポタージュそば
《限定》米子ホープ
~ありがとうホープタウン~
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
あん肝バターの和え玉
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明日6月25日(木) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》渡蟹蕎麦
《数量限定》冷やし蟹ミソ蕎麦〜紅ズワイ蟹ミソ使用〜
【 和え玉 】
黒酢の和え玉
牡蠣の和え玉
【 ご飯もの 】
ライス (並)
皆様のご来店をお待ちしております！
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1月7日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》富山産 白海老そば
《限定》タクミがぶっ込んだチキンラーメン "THE FINAL" (大山どり/柚子塩)
※柚子抜きもできます
【和え玉】
黒酢の和え玉
鯖味噌と梅肉の和え玉
オマール海老の和え玉
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明日8月11日(水)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《数量限定》浅蜊出汁のチキンカレーまぜそば
《数量限定》冷やしゴールドラッシュソバ
~蒜山産ブランドとうもろこし「ゴールドラッシュ」~
【和え玉】
黒酢の和え玉
もろこしバターの和え玉
オマール海老の和え玉
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明日7月9日(金)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《コラボ限定》煮干番長
※今粋豚骨スープ×丿貫煮干三種の焚き合わせ
《数量限定》裏番長(今粋パナさん ×丿貫総店長 タッキーコラボ)
※今粋の豚骨スープ&太麺で丿貫の煮干三種(九十九里平子、背黒、瀬戸内いりこ)を焚き合わせました。
続く
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明日9月18日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
《数量限定》エビチーノフレッド 〜冷やし濃厚オマール海老そば〜
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊バターの和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
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明日7月14日(火)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《数量限定》冷やし蟹ミソそば
《限定》牡丹海老と浅蜊の特濃
【和え玉】
黒酢の和え玉
牡蠣の和え玉
ガーリックシュリンプの和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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【アルバイトの募集】
場所：米子ノ貫
(米子市米原5-1-37)
仕事：接客、洗い物、調理補助等
時間：9:00〜17:00で6h程度 ※応相談
時給：1,000円スタート
（研修期間中は時給900円）
※スキルに応じて昇給有。
まかない付き。
興味のある方はダイレクトメッセージ
にてお問い合わせ下さいませ！
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1月19日(木) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
【いまむら式】東京環七背脂チャッチャ系煮干しソバ
【いまむら式】オマール海老の味噌らぁ〜麺
【和え玉】
黒酢
レモンタバスコ
ガーリックシュリンプの和え玉
あん肝バターの和え玉
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米子丿貫は明日で１周年を迎えます。日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染拡大による影響が甚大な昨今ではありますが、皆様のご支援により１周年のご案内ができますことを心より感謝いたしております。
米子丿貫を今後とも何卒お引き立てをいただければ幸いです。
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
お陰様で米子丿貫は６月５日に１周年を迎えます。日頃のご愛顧、誠にありがとうございます。
日頃の感謝を込めて、今週５日(土)と６日(日)は"周年限定メニュー"をご用意させて頂きます。
皆様のご来店をお待ちしております！
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お気付きの方もいらっしゃると思いますが、現在、米子丿貫では煮干蕎麦の薬味を白ネギに変えています。
店長の幼馴染のお父様が営む農家さんで作られているネギがとても美味しかったので、当面使わせて頂くことにしました。
近々、このネギを使ったドレッシングもご紹介出来ると思います。
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創業70年、老舗の看板メニューです。
ツルリとした平打ち麺の食感がとても好き。
豚足の煮汁を加えると、スープの風味が変わってそれもまた楽しい。
久々に美味しいのを頂きました。
#横浜中華街
#徳記
#ラーメン
#豚足麺
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【年末年始営業のお知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業についてのご案内です。
米子丿貫・丿貫米子空港店ともに、
年末年始は休まず営業いたします。
よろしくお願いいたします。
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8月7日(日)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》冷やしゴールドラッシュソバ
〜伯耆町"小西農園さんのゴールドラッシュ"使用〜
《限定》オマール海老の極濃
【和え玉】
黒酢の和え玉
帆立の和え玉
もろこしバターの冷やし玉
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【お知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業のご案内です。
年内は12/29(水)まで、
年明けは1/4(火)より営業いたします。
宜しくお願い致します。
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明日6月5日(土)のメニューです。
〜１周年特別メニュー〜
【麺】
純煮干中華そば
タクミがぶっこんだ山陰三つ巴そば
(牛骨/日本猪牧場さん
@tokuo_2929
の猪肉/鹿野地鶏ピヨ)
【和え玉】
黒酢の和え玉
牡蠣の和え玉 (三陸産 牡蠣使用)
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明日10月16日(金)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》元祖ニューニラタンタン
《限定》車海老そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
鳥取産ブロッコリーとクリームチーズの和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日6月24日(水) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》渡蟹そば
《数量限定》冷や牡蠣
【 和え玉 】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
【 ご飯もの 】
ライス (並)
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日0619のメニューは
純煮干中華蕎麦
濃厚カレー蕎麦
海老薫る旨み煮干の和出汁蕎麦
七種鮮魚の和出汁蕎麦
黒酢の和え玉
ガーリックバターのTKM
です。
鮮魚に和出汁のカエシを合わせて提供させて頂きます。
画像はカレー蕎麦と海老の和出汁蕎麦。
ご来店お待ちしております。
#ラーメン
#丿貫
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明日7月17日(金)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》宮城県産 石蟹そば
《数量限定》ニボプレッソ
【和え玉】
黒酢の和え玉
紅ズワイ蟹ミソの和え玉
牡蠣の和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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〈 夜営業再開のお知らせ 〉
明日6日(金)より、
水〜土の夜営業を再開いたします。
祝日の夜営業に関しましては、事前に当アカウントにてお知らせいたします。
なお、来週9日(月)はお休みとさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
1月6日(金) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》甘海老そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
イカワタの和え玉
あん肝の和え玉
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明日11月1日(月) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
《限定》ヤガラジュレのまぜそば
（境港産ヤガラ 使用）
【和え玉】
黒酢の和え玉
ハラペーニョと浅蜊の和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
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明日8月10日(火)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
《数量限定》冷やしゴールドラッシュソバ
~蒜山産ブランドとうもろこし「ゴールドラッシュ」~
【和え玉】
黒酢の和え玉
もろこしバターの和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
0
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明日6月13日(土) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》オマール海老そば
《数量限定》冷や牡蠣
【 和え玉 】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
茜玉
【 ご飯もの 】
ライス (並)
皆様のご来店をお待ちしております！
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おはようございます！
本日6/8のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
生紅ズワイ蟹そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
営業時間
11:00〜15:00（L.O.）
（6月は定休日無しで営業致します）
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明日7月16日(木)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《数量限定》冷やしオマール海老そば
《限定》銀鱗真鯛そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
紅ズワイ蟹ミソの和え玉
牡蠣の和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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【お知らせ】
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日の営業は臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けしてしますが、よろしくお願いいたします。
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明日6月29日(月)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生紅ズワイ蟹とオマール海老の合わせ蕎麦
《限定》牡蠣蕎麦（温・冷）
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日7月1日(水)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》車海老とオマール海老の合わせそば
《数量限定》冷や牡蠣
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
紅ズワイ蟹ミソの和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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玄界灘の桜鯛蕎麦です。
明日4月17日(月)のメニューは
純煮干中華蕎麦
玄界灘の桜鯛蕎麦
ジョロキアと芝海老の激辛茜蕎麦
グレープフルーツのつけ蕎麦
ウニボナーラの和え玉
です。
ご来店お待ちしております！
#ラーメン
#丿貫
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『エビチーノフレッド 〜冷やし濃厚オマール海老そば〜』
明日9月18日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
《数量限定》エビチーノフレッド 〜冷やし濃厚オマール海老そば〜
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊バターの和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
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1月5日(木) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》【いまむら式】ハラペーニョとトマトの激辛台湾汁蕎麦
【和え玉】
黒酢の和え玉
酒盗クリームチーズの和え玉
オマール海老の和え玉
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明日12月23日(木) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》濃厚"弩"煮干中華そば
《限定》牡丹海老そば
《限定》煮干三種の重ね塩ソバ(九十九里特撰背黒、境港産金鯵、広島県産上白いりこ)
【和え玉】
黒酢の和え玉
シュリンプカレーの和え玉
鮟肝バターの和え玉
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明日4月7日(水)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》サーモンと浅蜊の潮そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
ガーリックシュリンプバターの和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
皆様のご来店をお待ちしております！
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1月3日(火) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》【いまむら式】塩山葵雲呑塩蕎麦
《限定》【いまむら式】パイナップルとツナトマトチーズヌードル
【和え玉】
黒酢の和え玉
チリトマトチーズの和え玉
米子丿貫、明日はかなり攻めた【いまむら式】をご用意します。
ご来店お待ちしてます。
#米子丿貫
#ラーメン
#限定
#いまむら式
#パイナップル
#わさび
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【お知らせ】
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
10/4より、月曜日の夜営業を再開致します。
これにより営業スケジュールは以下のとおり変更となります。
宜しくお願い致します。
日｜昼営業のみ
月〜土｜昼営業・夜営業
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1月30日(月)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《いまむら式》環七背脂煮干しラーメン
《いまむら式》
甘海老の味噌らぁー麺(太麺)
【和え玉】
黒酢の和え玉
ピザ風アラビアータの和え玉
カマンベールとメイプル溶けるチーズの和え玉
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毎度ヨナヘチをご贔屓にありがとうございます。2月20日月曜日のお品書きです。
【麺】
純煮干し
茜エスニックオマールSPECIAL
環七背脂煮干しラーメン並＆特製
【和え玉】
黒酢
さっぱり青ネギまみれの和え玉
チャーシューバター
です。
ご来店お待ちしております。
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明日1月7日(木)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》車海老そば
《限定》奥大山中華そば
~蕎麦粉を使った特注中華麺使用~
【和え玉】
黒酢の和え玉
しその和え玉
オマール海老の和え玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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先日ご来店されたお客様からつけ麺が売りなんですか？とご質問が。
特にそんなことはないのですが、確かにこのところつけ蕎麦を頼まれるお客様の割合が著しく高くなっています。
当店のつけ蕎麦は麺、つけ汁共に冷やした状態で提供致します。
旨み煮干、牡蠣のとろみ、是非お試しください。
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1月9日(月) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》佐賀産 芝海老そば
《限定》鮮魚三種の重ね中華蕎麦
(長崎県五島列島産 クエ/石川県和島産 天然真フグ/徳島県小松島産 ハモ)
【和え玉】
黒酢の和え玉
あん肝の和え玉
帆立とトリュフの和え玉
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いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
弊社代表の告知にございますように、
「純煮干中華そば」の価格を800円に上げさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
お客様へ。
昨今の原材料費の高騰を受け、来年一月より、基本の煮干そばの価格を50円ずつ上げさせて頂きます(横濱丿貫のみ850円で据え置き)。
煮干そば(米子丿貫については純煮干と濃厚煮干)以外は基本的に値上げは致しません。
宜しくお願い致します。
#丿貫
#煮干そば
#ラーメン
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6月20日(土) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》赤座海老蕎麦
《数量限定》アイスニボプレッソ
【 和え玉 】
黒酢の和え玉
オマール海老の和え玉
【 ご飯もの 】
ライス (並)
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日6月6日(日)のメニューです。
〜１周年特別メニュー〜
【麺】
純煮干中華そば
《周年限定》タクミとタッキーがぶっこんだ濃厚煮干そば
〜山陰三つ巴ベース(牛骨/日本猪牧場さんの猪肉/鹿野地鶏ピヨ)〜
【和え玉】
黒酢の和え玉
猪しびれキーマの和え玉
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明日12月24日(金) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》Merry Xmas 七面鳥と鴨の逢引きまぜそば
《限定》七面鳥と鴨と牛の三角関係まぜそば
《限定》濃厚オマール海老そば
《限定》ﾍﾞﾘｰｸﾙｼﾐﾏｽ 南インド式激辛アンドーラチキンカレーそば~骨付き大山どり使用~
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【お知らせ】
明日7/3(金)より、毎週金曜日・土曜日は夜も営業を開始いたします。
営業時間は17時〜21時です。
夜はご提供するメニューを絞り、お席もカウンターのみとさせて頂きます。
ご不便をおかけし申し訳ございません。
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明日1月29日(土)昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》穴子そば
《限定》鮭しぼりそば
(北海道鹿部産 鮭)
《限定》SAKESAKESAKE~決戦は土曜日~
(鮭、千代むすび酒造酒粕、さけるチーズ)
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊バジルの和え玉
煮穴子の和え玉
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明日7月7日(火)のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》渡蟹とオマール海老の合わせそば
《限定》なみおか極煮干そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
浅蜊の和え玉
極ニボ玉
皆様のご来店をお待ちしております！
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明日10月11日(月) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《限定》かぐら背脂極煮干
《限定》トムヤムクンそば
《限定》境港産 生 猛者海老そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
ラープムーの和え玉
~豚ひき肉のハーブサラダ~
牛すじとホルモンの八丁味噌煮の和え玉
【ご飯もの】
シビレ肉めし
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【お知らせ】
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
9/21より、火曜日の夜営業を再開致します。
これにより、営業スケジュールは以下のとおり変更となります。
日・月｜昼営業のみ
火〜土｜昼営業・夜営業
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明後日からナイトーが米子入りし、ワタクシと新メニューの開発をします。
今週から色々出させて頂きますので、乞うご期待。
画像は横浜でナイトーと食べた豚仙人です。
#ラーメン
#丿貫
#ナイトー
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「"さっかどう式"煮干蕎麦」
さっかどうでご提供していた煮干そば(清湯)のリメイク限定です。
■煮干 ：平子、片口煮干
■麺 ：多加水麺22番
■香味油：煮干油
を使用いたします。
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明日10月4日(月) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 生 紅ズワイ蟹そば
《数量限定》津山ホルモンまぜそば（追い飯付き）~津山ホルモンうどんオマージュ~
【和え玉】
黒酢の和え玉
青唐辛子と浅蜊の和え玉
蟹みその和え玉
【ご飯もの】
炙り肉めし
くいしん坊さんにて
『津山ホルモンうどん』
B-1グランプリで準優勝に輝いたこともある
、地元岡山のB級グルメ。
つやま和牛の特上ホルモンを使用したオマージュを近日中にご提供予定です！
#岡山県津山市
#くいしん坊
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1月21日(土) 昼営業のメニューです。
【麺】
純煮干中華そば
《いまむら式》"トムヤムクンに変身する"背脂エビ塩香ソバ
鯖三種の極そば
【和え玉】
黒酢の和え玉
茜玉
燻製煮干の和え玉
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明日6月19日(金) のメニューです。
営業時間：11時〜15時(L.O.)
【 麺 】
純煮干中華そば
濃厚煮干中華そば
《限定》境港産 旬の伊佐木蕎麦
《限定》紅ズワイ蟹と渡蟹の合わせ蕎麦
【 和え玉 】
黒酢の和え玉
牡蠣の和え玉
【 ご飯もの 】
ライス (並)
皆様のご来店をお待ちしております！
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