Curso de Enología y Cata de Vinos de la
@unicomplutense
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Facultad
@quimicasUCM
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Divulgación del Mundo del Vino, Gastronomía, Coctelería, Viajes y Arte.
Hace un año que se fue nuestro compañero Alfredo Pérez Rubalcaba de la Facultad
@quimicasUCM
de la
@unicomplutense
Un año aciago donde nos han abandonado Odón, María Antonia, José Antonio y Emilio
Un recuerdo para todos ellos y sus familias
Toma de posesión de Catedrático en el Paraninfo de la
@unicomplutense
Un día señalado, en mi Carrera Académica, tras impartir clase en
@quimicasUCM
desde hace más de 25 años 👨🎓
Quiero dedicar un pequeño pero sincero homenaje a nuestro querido compañero José Antonio Campo Santillana, Profesor de la Facultad de
@quimicasUCM
y Vicerrector de la
@unicomplutense
Te echaremos de menos
DEP
Para terminar el domingo caluroso.
Burbujas y Jamón ibérico de
#Mont
ánchez, Cáceres.
Pinarejo Cuvée Prestige Reserva 2016 de Dominio de la Vega.
Pareja de lujo.
🍾🥂🐽
Menuda experiencia visitar Maralba en
#Almansa
, Albacete.
La cocina de Fran es delicada, madura y a la vez sorprendente. Una gozada.
Cristina lleva la sala con tranquilidad, sabiduría y una sonrisa.
Los vinos elegidos 👇👇
El 13 de marzo teníamos la celebración de mi L 🎂 en Diver❌⭕
La vida se complicó...
Pero aquí estamos con las mismas ganas e ilusión de que
@Dabizdiverxo
nos sorprenda
🔥❌⭕🐽
Nos gustó tanto que repetimos en CanRoig, Alcossebre, Castellón.
Boquerones, chipirones, flores de calabacín y un excelente arroz de carabineros y algas.
En la parte líquida, continuamos con vinos de proximidad muy interesantes.
#vino
#gastronom
ía
Vamos a empezar el fin de semana con un Jamon Ibérico de
#Mont
ánchez, Cáceres y un espectacular Vatan 2016 de Jorge Ordoñez.
Amplio, goloso y muy redondo este
@VinodeToro
#vino
#gastronom
ía
Cosas que os ponen nerviosos, o muy nerviosos, alrededor del mundo del
#vino
😤😤😤
✔Poner las botellas acabadas bocabajo en la cubitera
✔Agarrar la copa como un pulpo
✔Llamar al vino "caldo" aunque sea admitido por la RAE
Espectacular Torre del Mayorazgo en Villatoro, #Ávila
Carta corta, pero con platos muy bien realizados y buenas referencias de vinos.
#vino
#gastronom
ía
Hoy tenemos, en
@quimicasUCM
, el Acto Académico por San Alberto Magno
Con un emotivo In Memoriam a nuestros queridos compañeros José Antonio Campo y Emilio Morán
Hasta siempre
#Complutense
#UCM
Qué bien se come y se bebe en Bodegas Rosell,
#Madrid
Auténtico lujo 😋
Las propuestas de vinos de Manuel son siempre certeras y originales
#vino
#gastronom
ía
Visita a la reformada La Falda, Lavapiés,
#Madrid
.
La tortilla melosa es un clásico, que acompañamos de unos originales bocaditos.
Para beber, un fresco y mineral Silice de la Ribeira Sacra.
#vino
#gastronom
ía
Calçots con salsa romesco
Hechos en Meraki, un excelente bar/restaurante de barrio en
#Madrid
La primera vez que los pruebo, sabrosos y divertidos
Acompañados de Nivarius Ed Limitada 2016
9 Meses de crianza sobre lías y FB, fresco y equilibrado
#vino
#winelover
#gastronom
ía
Jamón de
#Mont
ánchez, Cáceres
#Extremadura
(se está acabando 🙈)
Tomate, aceite, orégano y sal Maldón
Bucamel Tinto de Tierra de Orgaz
Qué fácil es pecar😋😇
#vino
#winelover
Taberna El Bálamu, enclave privilegiado en el puerto de Llanes,
#Asturias
.
Delicadas almejas y un sabroso cabracho acompañados por burbujas.
#Vino
#gastronom
ía
Semana Santa, tiempo de
#Torrijas
En este caso hechas al horno 😎😋 y acompañadas de un fantástico Solera de bodegas Zaleo, de
#Extremadura
Envejecido mediante el sistema de solteras con una media de más de 30 años, sorprendente
Gracias
@vinaoliva1
#vino
#winelover
#gastronom
ía
Una locura lo que hace
@sanchez_jaen
en
@Baga_Jaen
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Elaboraciones de apariencia minimalista para obtener platos delicados y sorprendentes
Un Monumento de la Gastronomía