Cholo Power
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Honesta cocina peruana. tradicional y moderna. Pick up, Colinas de Bello Monte. pedidos 04149019856. IG. @thecholopower
Colinas de Bello Monte. Ccs.
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Esto es terrible e indignante señores del Estado peruano. Gente de
@MigracionesPe
. Señores de la
@PeruPolicia
. Es un acto de la peor xenofobia.
Soy peruano y vivo en Venezuela y jamás han hecho ese tipo de redadas. Y la comunidad peruana aquí es bien Grande.
Dan Vergüenza.
#MigracionesPer
ú 🇵🇪, junto a la
@PoliciaPeru
, realizará control de identidad a personas extranjeras en el Estadio Nacional, previo al partido
#PeruvsVenezuela
.
Tanto nacionales o como extranjeros,
#TodosNosIdentificamos
y contribuimos a la seguridad y orden interno.
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Ya que tengo 5 minutos de fama, aprovecho para decirles que soy chef profesional. Peruano de pura cepa que ama a Venezuela.
Atiendo para llevar (por ahora) en Colinas de Bello Monte.
Hacemos una cocina con sabor y honestidad.
Aquí algo de lo que hacemos.
RT 💪
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Yo cocino comida peruana. Pero quise hacer un alto en esta fecha para homenajear al país que me ha dado cosas muy lindas en la vida: Venezuela.
Con este asado quiero darles las gracias por su apoyo y nuestras de aprecio.
Reciban un lindo año 2024.
Cholo Power
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Llegó el momento controversial.
Amado y odiado pero nunca indiferente: El hígado encebollado.
Yo lo amo. 💪 ¿qué dicen ustedes?
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Cuando tu hija decide hacer una exposición, en la escuela, sobre Perú y tú eres chef peruano…
Bolitas de causa , para los compañeritos. 💪💪
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Llegada de la vino tinto a Lima. Un mar de trabajadores migrantes venezolanos les da la bienvenida.
Como peruano que soy, quiero que mañana gane mi selección pero esto no deja de emocionar.
Bravo por ustedes. Bravo de verdad. 💪
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¿Ustedes también hacen una mini arepita con la pequeña porción de masa que les sobró en lugar de sumarla a las otras más grandes?
Creo que ya lo he visto más de una vez en diferentes lugares 😀
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Hola, buenas tardes.
Mi nombre es tallarín saltado. Sí, saltado , no salteado. Mis padres son chinos y peruanos como verán , la unión de lo diverso produce cosas lindas y sabrosas (como yo).
Si me quieres conocer un día, Cholo Power se encargará de presentarnos.
Abrazos !
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¡Buenos días! ¡Buen resultado el de la vino tinto ayer! No se presentaba fácil pero la fe sigue intacta e incrementándose.
Aprovecho para recordarles esta oferta PERSONAL.
Un plato mixto de ceviche clásico con chicharrón marino mixto por 10$ (viene con ración de tostones).
V-S-D
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Preparé, Arroz chaufa (venezolanizado, porque le agregué jamón) con pollo chijaukai. Es decir que a una fusión chino-peruana ya le apliqué otra fusión más.
De este modo la gastronomía se expande y no nos quedamos en un museo de sabores estáticos.
¿Quedó guapo?💪
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Esta promoción arrasó. A las 2 ya todo estaba vendido. (Y yo “morido”).
Muchas gracias a todos y todas por preferencia.
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Hola:
Me llamo Jalea mixta.
Soy un combinado de mariscos y pescado hechos a modo de chicharrón. Llevo yuquitas o papas fritas de acompañante y ensalada con su toque de limón indispensable.
Si me quieres conocer en persona comunícate con Cholo Power y nos presentará💪
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¡Hola, me presento!
Me llamo “leche de tigre especial “😉. Sí, ya sé que es un lindo nombre. Básicamente la leche de tigre es el concentrado de todos los sabores de los ingredientes del ceviche que se amalgaman con el limón.
Con el tiempo la leche de tigre tomó vida propia y…
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Mis padres cumplen 49 años de casados. Que Dios los bendiga. Agradezco su amor y cariño. Han hecho las cosas de tal modo que nunca he llegado a sentirme totalmente solo. Siempre sé que los tengo, que están allí, junto a mis hermanos.
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Causa de atún bañada en salsa huancaína.
��Quedó guapa cierto?
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Mi desayuno de hoy: Queso con “reacción de Maillard” (o sea, frito).
La reacción de Maillard es el proceso de “pardeamiento” (agarra color a “quemaíto”) de un ingrediente, producto de cambios químicos provenientes de sus azúcares o grasas al momento de cocinar. ☺️
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Cocinar es un oficio como cualquier otro. Se puede hacer bien o mal. Pero siempre hay un tema de dignidad personal en cada cocinero o cocinera.
Por terrible que haya estado tu día, por injustas que te parezcan ciertas cosas, la higiene al preparar los alimentos no se negocia.
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Desde Colinas de Bello Monte, este hermoso arcoíris y Cholo Power, les deseamos tengan un hermoso día. 💪💪
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Mañana, por la compra de un Kilo de ceviche de pescado , pulpo y camarón , te llevas 12 tostones y una ración de papas a la huamcaína de cortesía. Todo por 20$.
Haga su pedido al 04149019856
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Todo vendido hoy y todo vendido para mañana.
Agradezco a las personas que luego de probar la comida que preparo, la recomiendan. Son muy generosos y amables.
Para mañana ya tenemos los pedidos completos.
¡Gracias!
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No se discuta más.
La guerra entre KFC y Arturo’s la ha ganado The Cholo Power. 💪💪
¿Quedó guapo?
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¡A casa llena!
Dos conciertos con casi 50 mil espectadores cada uno.
Llenos totales del estadio nacional en Lima, Perú.
Y no desaprovechó la oportunidad para comer como Dios manda.
Luis Miguel.
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Al parecer la
@PoliciaPeru
cree que el mejor camino para llegar al mundial y brindar seguridad al país y comportándose como gorilas.
Esos muchachos solo querían saludar a sus compatriotas. ¿Cuál es el delito?
Luego de terminar el Perú y Venezuela los jugadores Vinotinto van hacia el sector de los venezolanos.
La policía impide el paso y sin ningún sentido empiezan a empujar y tratar de golpear a los jugadores ( Nahuel Ferraresi)
Esto se tiene que denunciar
@FVF_Oficial
#Vinotinto
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Tallarines (linguinni) verdes. Pesto peruano que dejó atrás al italiano. 😉 con milanesa de pollo. ¿Quedó guapo?💪
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Limeño que se respeta inicia el año así.
Cevichazo Mixto. Pescado, pulpo, camarón y calamar.
¡Feliz año, mi gente!
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¡¡Abran paso a los famosos!!! 😂😂 hace dos días me entrevistó la excelente periodista peruana
@larryportera
(Paola Ugaz) con quien compartimos el mismo rechazo contra toda forma de xenofobia.
¿Qué tal el titular? Elegante o qué.
😉 en un momento les paso la entrevista.
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Bienvenidos a todas las personas que han empezado a seguir nuestra cuenta en X.
Bienvenidos al sabor, intenso y diverso de la cocina peruana.
Los saluda Cholo Power y espero que nuestra comida llegue pronto a sus hogares.
💪
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Ensalada César con camarones :
Una cosa de locos 💪💪
¿Quedó guapo?
Pídalo a Cholo Power.
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Más peruano que esto, no Machu Pichu.
Tallarines verdes (pesto peruano) con papas a la huancaína y su bistec montado.
¿Me quedó guapo?
#ViernesDeComerBien
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Y así van surgiendo las fusiones en la gastronomía … casi imperceptibles y cuando nos damos cuenta, es porque ya forman parte de nuestra cotidianidad.
Desde Perú llega , arepa rellena de lomo saltado con dos huancaína .
🇵🇪 🇻🇪
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@UlseRubio
Mis paisanos -como los suyos- son gente muy diversa, en su mayoría honestas y de bien aunque haya otros que hagan cosas lamentables.
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Dos veces estudié gastronomía.
Una en PErú y otra en Venezuela. En PErú fue muy exigente y yo pensaba (ahhhh la soberbia !!) que en Venezuela sería un paseo. Craso error. Aprendí muchísimo de mis profesores y profesoras. Grandes manejadores de la técnica culinaria.
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Bueeeeeeeenassssss!
¡Estoy creando nuevos combos y presentaciones.
Este cholocombo de arroz chaufa de camarones , ceviche de pescado y papas a la huancaína…. Te lo llevas por TRECE dólares. 13 Dólares.
Pídelo con tiempo. Está disponible desde mañana . 💪💪💪
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Pollo a la brasa peruano. Se acompaña con papas al horno y ensalada de lechuga, tomate y aguacate. ¿Quedó guapo?
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Arroz chaufa peruzolano de pollo: (le metí zanahoria lo cual me hubiese valido cuña condena , en Lima 😂😂).
¿Quedó guapo?
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Hoy no hubo tiempo para grandes elaboraciones para la comida del personal (yo soy el personal jejeje) así que fuimos al más básico e histórico de los arroces chinos (hay varios) pero este es el papá de todos. Quedó güeniiiiiiiisimo💪💪
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Organizando los combos cevicheros.
Aquí trabajamos con orden, limpieza y estandarizados. 💪💪
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¿Qué es una causa? Es uña pastel hecho con masa de papa aliñada y aromatizada con ajíes y limón. ¿El relleno? Es variado y diverso aunque las principales fueron las causas limeñas de atún y de pollo.
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Una de las cosas que más me gustan (gastronómicamente) de Venezuela , son sus hervidos. PErú tiene otras sopas muy sabrosas , distintas , pero no tiene un HERVIDO. ¡Qué cosa para más buena, Diooooos!
Tengo amigos y amigas en PErú que me preguntan “cómo se hace” 💪💪😉
Si ven a alguien preparando un hervido y luego comiéndoselo en medio de un calor inclemente, me saluda , porque ESE , son yo.
☺️☺️☺️
¿Qué vital se ve este que acabo de hacer?
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Pienso hacer un arroz con mariscos a la peruvian Style y por eso, previamente hago este concentrado de camarones que, en su momento, reforzaré con caldo de pulpo y otras cosillas.
Promete ¿cierto?
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¡Hola! ¡Buen provecho! Me llamo causa limeña y en esta ocasión estoy hecha de pollo. Hoy me pusieron bien bonita porque, ya saben, es domingo y hay que estar con la pinta.
Soy pastel hecho de papa aromatizada con ají peruano y limón.
¡Cuando me pruebes te vas a enamorar!
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Chicharrón de pescado y camarón … aparte viene una ensalada y un picante peruano que le dan el power que no puede faltar 💪💪
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Listo. A partir de mañana, hay delivery. Vamos con calma pero a paso firme.
Siempre es mejor poder hacer los pedios con anticipación. Así todo se planifica mejor y funcionamos como un reloK 😉
RT
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Cascos de papa rellena con mezcla de masa de papa, huevo, queso y tocineta. Al horno. 💪💪
¿Quedó guapo?
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Mensaje a la nación venezolana:
Hoy se termino de vender -a muy tempranas horas- todo lo que se tenía a disposición. (De hecho tenemos pedidos para mañana lunes!! 😫😫😫🤣🤣🤣🤣💪💪💪)
Muchas pero muchas gracias.
Son gente muy bonita y amable, de verdad.
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Feria del libro , Parque Cerro Verde.
Día de sol, Caracas.
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Hola: Mi nombre es ceviche de pescado. Soy el primero y más sencillo de todos los ceviches. Quizás por eso mismo “sigo siendo el Rey”. Soy frescura soy sabor.
Hoy Cholo Power me sirvió como me servirían en las gloriosas cevicherias peruanas.
Yo creo que quedé guapo ¿cierto?
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¡Lo logramos, Venezuela! 100% organización y orden.
Entrega especial , realizada.
💪💪💪
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Bolitas de causa coronadas con atún y aguacate.
¿Me quedaron guapas?
💪💪
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Aquí les compartimos esta breve historia de cómo, el cajón peruano, termina formando parte de la música flamenca.
Con ustedes, Paco de Lucía.
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Estuvimos comprando ingredientes chinos. Es un lugar muy agradable.
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Cholo Power está muy cerca de donde están estos dos muchachos. Imposible perderse. 💪💪
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Solomo de cuerito con salchipapas y chimichurri de la casa (con rocoto). 💪
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Lomo saltado.
Luego de varios días alejado del arroz y la papa, hoy me di una licencia (poética, creo yo) y -a pedido de mi hijita- preparé esta joya que una a China y a Perú. Sabor ahumado, carne jugosa, vegetales en su punto y una salsa espectacular.
¿Quedó guapo? ¡Provecho!
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A toda las personas que, generosamente han empezado a seguir esta cuenta, les agradezco.
Aquí hablamos fundamentalmente de comida pero tampoco nos abstraemos del mundo que nos rodea. Además a veces nos lanzamos con comentarios musicales, de poesía etc. ¡Buenos días!
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Si ven a alguien preparando un hervido y luego comiéndoselo en medio de un calor inclemente, me saluda , porque ESE , son yo.
☺️☺️☺️
¿Qué vital se ve este que acabo de hacer?
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El cumpleañero se preparó un chupe de camarones como Dios manda. Mis antepasados arequipeños se activaron 💪💪💪
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Arroz chaufa de mariscos .
El next level de todos los arroces.
De verdad es el otro nivel.
Es oriental pero a la vez con toques de parrillas, es decir… una cosa fabulosa.
Hoy almorcé “de último “ … pero como un Cholo Power 💪💪
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¿Pidieron receta?
Sancochar papas con piel.
Cortar por mitad y hacer una cavidad con una cucharilla.
Mezclar papa aplastada con huevo/ queso/ y tropezones de tocineta frita (al gusto). Sal pimienta.
Introducir masa en casquito de papa.
Coronar cn tocineta y queso.
Horno.
💪 😉
Cascos de papa rellena con mezcla de masa de papa, huevo, queso y tocineta. Al horno. 💪💪
¿Quedó guapo?
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Pero sí me dio tiempo para hacer un lomo saltado para campeones 💪💪 ¿Quedó guapo?
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Causa acevichada.
Desde mañana te la hace The Cholo Power. 💪💪
¿Cuántas vas a pedir? 😉
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Chaufa de mariscos .
Es tuyo por 12 dólares.
Este se lo llevaron hoy junto con un ceviche . Guapo ¿no?
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Y con estas causas cerramos la semana, agradecidos con todos y todas quienes de una u otra forma han manifestado su apoyo, ya sea con algunos pedidos o con sus mensajes tan estimulantes.
Seguiremos ofreciéndoles una comida hecha desde la honestidad.
Dios los bendiga. 💪
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Tips para hacer un buen ceviche peruano:
Primero y principal: Tener un pescado lo más fresco posible. (En Perú decimos: “que haya estado nadando en la madrugada”.).
2do: Cebolla morada.
3: Limón jugoso, fresco, sin exprimir muy fuerte.
4: Servir frío.
#Cevitips
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Ceviche clásico, Cholo Power.
Fresco. Al instante.
¿Quedó guapo?
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Y en el
#DiaDeLaMadre
les presento a la mamá de todas las sopas.
Un hervido de costilla (pero no de Eva, calma).
😊😊💪💪
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Hoy cumple años el amor más grande que pueda tener Cholo Power. Para ella, que pulverizó en mí, la tristeza, para siempre. Este tema que es solo suyo. Joe Coocker, siendo delicadísimo a pesar de la tosquedad.
Así intento ser con ella.
Dios te bendiga, hija.
Papá.
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Hoy me pidieron un trío marino que quedó así como se ve.
Chicharrón marino mixto (en Perú se llama “jalea mixta”. Ceviche de pescado y causa de atún.
💪💪
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Muy bellos estos niños. Expresión de un pueblo musical y rítmico .
Por cierto, tengo mi cuatrico y he querido aprender y eso me ha faltado disciplina. Pero es una tarea que realizaré.
Toco la guitarra pero le debo a Venezuela -y a mí- tocar cuatro.
💪
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Va saliendo el pedido de papas a la huancaína y causa de pollo. Ahora a preparar el ceviche para que el cliente se lo lleve a lo peruvian style: recién hecho. Hecho al instante.
Cholo Power es frescura “ahhhhhhhhh” ☺️☺️😉
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Me llamo Lomo Saltado. Sí, SALTADO. Pero me saltean junto a vegetales y me bañan con distintos ingredientes como la soya, el vino , el vinagre y me perfuman con otros tantos.
Me crearon en Perú pero con ayuda de la cultura china.
¿Quién quiere?
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Cómo verán, el diseño gráfico no es lo mío, pero ustedes háganse a los locos 👇👇👇👇🤣🤣☺️☺️💪💪
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Parrilla marina peruana.
Fondo musical : Antonio Cartagena (peruano también).
¡Saboooorr!
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Jalea mixta. (Recién hecha) 😉
Chicharrón de pescado, camarones y calamares con ración de yuquitas fritas y ensalada criolla.
Ahora sí, la ofreceremos en combo con ceviche de pescado.
Atentos a la oferta en los próximos días.
Quedó guapa ¿no?💪
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Pollo al sillao. Cocina chino-peruana. Una delicia que siempre hace mi mamá y ahora, por supuesto, también hago yo. ¿Quedó guapo?💪
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Las ofertas de ceviche con chicharrón marino mixto para 1 persona.
No saben lo buenas que están saliendo.
💪💪
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La famosa, única y original. “Pollada”.
“Lo conocí en un pollada..” ¿oyeron alguna vez esa frase en la tele? Bueno. Esta es ☺️💪.
Pollo macerado en ajíes peruanos , papas , salsas y picantes y su ensalada. Más ná.
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