ドラゴン
@Hts2052708Hts
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長年飲食店へのコンサル、コーディネーター系の仕事をしながら、某有名飲食ガイドにも携わって来ました。その知識と経験から独断ではありますが良い店、そうではない店を紹介して行きます。時には飲食業界アルアルの暴露もあるかも！？
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久々の名店発見。秋田市の、ねじまき屋。秋田ちゃんぽんは東京でも行列ができる事間違いなし。今までに経験したことのないジャンルの味わいには脱帽です。
#ラーメン
#美食
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昨日から秋田入り。疲れ切って思いつくまま、ねじまき屋さんを訪れると、まさかの臨時休業。途方に暮れていると店の中から若奥様が⁉︎残り物でよかったらという事で店内に案内され、筍のお刺身ときんぴらをご馳走になり、あわじビールのIPAで一息つく事ができました。こんな親切は初めて。感謝感激。
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秋田ではクライアントとのコミニケーションが取りづらく本当に苦労しました。本音が聞けない！？美味しい店も少ない…宮城に帰ってHACHIのハンバーグ食べてハッと気づきました。本物が少ない事に。それにしてもHACHIの洋食はいつ食べてもホッとする美味しさ。これぞ名店の証。
#美食
#ハンバーグ
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東京は暑すぎる…甘い物が食べたい。恵比寿南のマーサーカフェダンロの生キャラメルシフォンケーキが食べたい。
#恵比寿
#スイーツ
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いよいよ夏本番、秋田入りして偶然遭遇した高校球児の風景。なんと、一回戦からテレビ放送があるとは！！熱の入れようが違う。それにしても東京とは違った湿度が…
#高校野球
#甲子園予選
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琴平荘、中華そばあっさり。この様なシンプルなラーメンが少なくなりました。食べていてホッとします。コッテリ？ギトギト？どれも同じ様な味で、業務用のタレを使っている様なラーメンはもういらん！！
#ラーメン
#美食
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山形の一寸亭本店の冷やし肉そば。これも美味いのですが、天童空港近くにあった分店の冷やし鳥そばが絶品でした。あの味が忘れられない……
#冷やし肉そば
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ようやく一息出来ました。おの澤さんでは牡蠣の蕎麦が食べられます。生牡蠣のラーメンとは如何なる物か？楽しみです。
#蕎麦
#ラーメン
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なんか実況中継みたい。
それにしても鮮度抜群。
鮮度抜群と言えば、しつこい様ですが東北で生牡蠣がのっているラーメンを食べられるラーメン屋の情報下さい。
#焼き鳥
#ラーメン
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今日の夜はここで決まり！！
後日東北に行くので生牡蠣のラーメンを提供していたお店を知っている方、情報があれば教えて下さい。
#焼き鳥
#美食
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これは興味がありますね。何処の店？
「ねじまき屋」
・かきーら (生カキらぁめん)
中太麺
ごちそうさまでした😋
#秋田市ラーメン
＃ねじまき屋
#かきーら
＃数量限定
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