L'AIMSIB a alerté en 2023 à propos de la farine d'insectes dans l'alimentation humaine. L'article rappelait la toxicité de ces produits pour l'homme, en particulier pour les personnes allergiques. Les choses se précisent maintenant  : selon BFMTV , à partir du 10 février 2025, la poudre de larve de vers de farine (Tenebrio molitor) traitée aux ultraviolets sera considérée comme un aliment. En clair, elle pourra être incorporée dans "un certain nombre de produits alimentaires" comme le pain, les fromages, les pâtes ou encore les gâteaux. L'Union européenne espère ainsi réduire la consommation de viandes en proposant des alternatives aux produits carnés.

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