A. Wong 🇨🇳
⭐️⭐️
הסינית היי-אנד מספר אחד בלונדון, שני כוכבי מישלן.
תפריט The Collection of China כולל סדר גודל של 30 מנות ומשתנה, לכן אנסה לפרט רק על המנות שכנראה לא יעזבו אותו.
השולחן ערוך ומושקע, ולצערי זר העשבים הלא ברור שחיכה עליו אינו מיועד לאכילה (מנסיון 😅)
אתמול אכלתי במסעדת דוק בפעם השניה מאז שנחתתי כאן. שמעו את זה מפלוץ נהנתן עם סטנדרטים מאוד גבוהים כשזה מגיע לאוכל - פשוט פנומנלי. הקולורבי עם גבינת המאירי מנה נצחית, ואמנם נשבר הזין מסשימי אינטיאס בעיר הזאת אבל של דוק בראש הרשימה. ממליץ ביותר חום ממה שקורה עכשיו בחוץ. שבו על הבר.
האיטלקית הכי טובה בלונדון 🇮🇹
תפריט קוקטיילים מקושט ביצירות אמנות שהופכות אותו ליצירת אמנות בעצמו
פוקאצ׳ה עם שרי מיובשות + פוקאצ׳ה עם רוזמרין עדין מאוד + טווילון פחם ושמן זית שאפשר לשתות בקש - זיתי פראנטויו, לא זית סורי ולא נעליים. מרק ארטישוק ירושלמי הצטרף לפתיחה.
אם מישהו תוהה מדוע אני כל כך אקטיבי ב-6 בבוקר התשובה הקצרה היא The Chancellor’s.
במערב לונדון יש חור שנקרא האמרסמית׳, ובמקרה אחד הפאבים בשכונה מכין את הפיצה הכי טובה בעולם. כמה טובה? אתם לא יכולים להגיע לשם ולהזמין פיצה.
שלשול 🧵😂
אתמול נסעתי למשחק בין איפסוויץ׳ וקובנטרי ששוחק בערפל וסביב ה-0 מעלות צלסיוס וזה היה אחד הימים הכי ״פרופר אנגליים״ שחוויתי בחיי. כדורגל אנגלי אמיתי זה עולם אחר ואני מת על זה באופן אישי, אז מקווה שהשרשורון יעשה לכם מעט טוב.
שני חברים מקימים מסעדה בלונדון לפני 7 שנים. הרעיון: מקום שיהיה פתוח מבוקר עד ערב ויגיש 3 ארוחות לאורך היום, בלי לסבך. התחילו באיזי, אבל חצי שנה לאחר הפתיחה מבקר אוכל של מגזין מישלן נכנס למקום לאחר שביקר מסעדה רעה לא רחוק משם וחיפש פיצוי לחיך. השאר היסטוריה.
Portland
כוכב אחד ⭐️
שבת שלום מ-Wils
כוכב אחד ⭐️, תפריט טעימות מעולה בן 6 מנות, התאמת יין שפוגשת אותו כמו וולה לחיבורים, וכסף של בעלי מניות של צ׳יז קייק ואפל כדי לשלם על כל זה 😉
רק בריאות ואושר לכולם, תהנו מהסופ״ש ❤️
Scully 🇬🇧
אחת שאני חייב לכם מקיץ 2023.
בזוגיות שלנו אני זה שבדרך כלל בוחר את המסעדות עבור אירועים מיוחדים. לפני כמעט 10 שנים הימרתי בדייט הראשון שלנו על המקום והיא הימרה על החצי השני של הדייט ומאז גם מערכת היחסים וגם איכות האוכל בגרף עלי (וגם המשקל שלי).
וככה נראה הלילה שלי. הפיצה טרקה אותי על הספה לפני שבוסטון טרקה את דאלאס, והבטן העירה אותי שעה אחרי הבאזר לתוך חלום בלהות 😂
למרות שהדרך החוצה היתה סיוט באזור חיוג של אוכל הודי, זה היה שווה את זה ואני מניח שכבר היום אשלוף משולש או 2 מהפריזר כדי להתרענן.
שיהיה לכם יום מצוין ❤️
דים סאם (3)
דמפלינג שנגחאנזי על טהרת שנגחאי, כזה שמנקבים ומוצצים החוצה את הרוטב בזמן שיושב על כף. אבל אז הגיעה המקבילה מעולם האוכל של זכיה במונדיאל. ברווז, כמהין, וקוויאר. אני רוצה לגור בתוך המנה הזאת. טיל לחיבורים, שלשה מהחצי.
דים סאם (2)
תכירו את ה-Century Egg: ביצה שיושבת בתוך ערימה של אפר במשך שלושה חודשים ואז הופכת לקערת הזכוכית שבתמונה הבאה. פעם ראשונה בחיי שטעמתי טעמים כאלו, פנומנלי.
צילומים לא משהו כיוון שהמסעדה מעט חשוכה ואני לא מחפש לנצנץ עם פלאשים במקום כזה כשיכול להיות שהבחור בשולחן לידי הוא לן בלווטניק. דבר אחד מעניין הוא שערימת החול בקצה הצלחת שבתמונה השניה היא Foie Gras שהיה מטורף, לצד חזיר צלוי בדבש.