Brasserie Knot
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北海道の東、鶴居村で醸すクラフトビール。 ビールと、つなぐ。 ビールで、つなぐ。見学できるビール醸造所。併設の直売所でビールやグッズの販売もしております。
北海道阿寒郡鶴居村
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会場設営はバッチリです！
いよいよ明日から4日間、クラフトビアリバーサイド開催です！
道東を！釧路を！ビールで盛り上げるんだ！
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今日、人生で1番美味しいご飯を食べた気がする。
それは自宅で家族と食べるジンギスカンでした。
お供はスーパードライと、グラウラーで持ち帰ってきたうしとらブルワリーの夏★しちゃってるBoy
あー、釧路でビールのイベント出来て良かったなー。楽しかったなー。
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7月12日〜15日の4日間、道内外からブルワリーを呼び、釧路でビールのイベントを開催します！
続報をお楽しみに！
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さあ、いよいよ今週末は釧路初のクラフトビールイベント「クラフトビアリバーサイド」ですよ！
全速力で準備を進めています。
お願い！晴れて！
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ゴールデンウィークは道内、道外からのお客様がたくさん。恐らく日本で訪れるのが大変なブルワリー上位に入る弊ブルワリーにお越しいただいてありがとうございます。
何しろ公共の交通機関では辿り着けないですからね。
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原料のお値段がかつて見たことのない、とんでもない値段になってるんだよなぁ。
日本のクラフトビール解禁は1994年だから、32年ぶり円安ということは、まさに今は日本クラフトビール史上、最も原料が高い瞬間ということですね。
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本当にどーーーしても納得ができない連絡があり、珍しくイライラ。
日本のビール文化を衰退させるためとしか思えない法律を、業界団体が規定しているってどうなの！？この問題、いつかきちんと取り上げたいです。
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鶴居村では今シーズン初の積雪がありました。そして本日、ブルワリー工事に先立ち安全祈願祭を取り行いました。
地域の皆様、関係者の皆様、クラウドファンディングご支援者の皆様、沢山の方々のご支援で遂に第一歩を踏み出すことができました。改めて御礼申し上げます。
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AIR DOさんのオンラインストアでKnotのビールが購入できるようになりました！
こちらのSHOP→個人向け通販から飛べます！
あ、こっそりホームページをリニューアルしたこともお知らせいたします！
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関東のイベント初出展！横浜に行きます！
【JAPAN BREWERS CUP 2023 ビール出店者決定】
予想を上回る57社ものブルワリー・インポーターの皆様からのエントリーをいただき、出店枠39を大幅に上回っていた為、選考委員会にて厳正な選考を行い、下記の通り出店者を決定いたしました。
#ブルワーズカップ
#クラフトビール
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“クリーン”な発電を希少な生物が生息する地で行うんですか？
このオンライン署名に賛同をお願いします！「北海道釧路市・重要湿地「パシクル沼」隣接地におけるメガソーラーの建設中止を求めます！」
@change_jp
より
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こんな木製のパレットも無料で差し上げます！
溜まる一方でして、捨てるのもお金かかるし勿体無いし。なにか有効な活用方法はないでしょうか…？？
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ワイルズ最後のホーム戦が終わってしまったー。喪失感は否めませんが、2日間良いゲームでした。
横浜グリッツの皆様も熱い試合をありがとうございました！
個人スポンサーになっている菅田選手ともお会いできて良かったです！
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本日から鶴居産のぶとう山幸を使用したビール(酒税法上は発泡酒です)が直売所で量り売り開始です！
考えたいのですが、樽の発売は今しばらくお待ちください。今月中の発売を予定しております。
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せっかく札幌に来たんだから普段食べられないものを！と思うのは大人だけで、子供たちはファミマに大興奮。朝ごはんはファミマ。
普段食べられないものという意味では間違ってないですね。
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二日連続でホッケー観戦に。
最後のホーム戦勝てなかったけど、二日とも熱い試合だった。勝てたら嬉しいけど、たとえ試合に負けても熱くなれる試合だと満足度高し。
さープレイオフだ！頑張れクレインズ！
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ワイルズの件、思うところはありますが、選手達が納得しているのであれば、それで良しと思います。
チームを残していく為、選手達の生活を支えることは経営者として一番最初に考えなければならないことでしょうからね。
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初コロナ中でして、この10年で一番布団にいる時間が長い3日間となっております。
むしろ今まで感染していなかったのが奇跡のように感じますが、皆様引き続きご用心を😵💫
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「阪神・外国人ブルワーを獲得」というニュースを見て、えっ！？と思ったらブルワーという名前の投手なのね。ビール作るのかと思ってびっくりしました。
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聴きたかったアルバム、判明しました。
ディスクユニオンのオンラインショップでパンク、メタルのCDを全部見るという力技で見つけました。
Buried InsideというバンドのChronoclastというアルバムでした、、、
だいぶ記憶違いでした、、、
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DOTOが車内でお飲みいただけます！
冬の湿原を見ながらDOTOをお楽しみ下さい！
釧路湿原冬の風物詩
「SL冬の湿原号」いよいよ運転開始！
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1月21日から3月21日まで、凍(しば)れた釧路湿原を走ります！
名物ダルマストーブでスルメ焼き🦑
期間中は特別企画も盛りだくさん👀
運転案内や詳細はこちら☟☟
#SL
冬の湿原号 #釧路湿原
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Knotのオリジナルアパレル&グッズが通信販売でご購入いただけるようになりました！
モデルは北海道の釣り人にはお馴染みの矢野愛美さんです！
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明日、朝9時からBS日テレで放送のの「北海道すたいる」は鶴居村特集です！
ブルワリーも取材していただきました！
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鶴居村で二十歳の集いに参加される皆様へ、直売所にてプレゼントをお渡ししております！
ぜひ直売所まで遊びにきて下さい！
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十勝平野は本当に真っ平。飛行機から見るとよくわかります。今日は日高山脈が綺麗に見えました。
#西に移動中
#今日は京都バンガローさんでイベントだよ
#明日は大阪ビアパーラーポゴでイベントだよ
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人間の活動によって傷ついた鳥たちの保護の為に、クラウドファンディングにご協力させていただいています。
ご支援、拡散のご協力をよろしくお願いいたします。
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本日より直売所で新しいシーズナルビールKUROGASHIRAの缶ビールが発売となりました。
こちらの缶ビールは直売所のみでの販売です。ごく少量しか生産しておりませんので、お早めにお買い求めください！
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本日、目標額の1000万円を達成いたしました！
皆様のご支援の賜物です。本当にありがとうございます😭
欲張りではございますが、ストレッチゴール、追加リターンの準備中でございます。追加リターンは今までと趣を変え、地元支援になるとても美味しいものです。お楽しみに！
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感情ごと持ち帰る、最高の誉れです！
また来てくださいねー！
道東の「ブラッスリーノット」で、クラフト���生ビールをグロウラーに詰め込んで、7時間かけて信濃町まで持って帰ってその夜に飲んだら死ぬほど感動してうますぎてやば体験だった話です。不便益。DOTOの生また持ち帰りたい。
生のクラフトビールを感情ごと持ち帰る
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間も無く富良野を離れるわけですが、、、富良野は今まで住んだ街の中で1番好きな街。職場へ通う道からの景色を見て「今日もいい日だな」と毎日思える素敵な街。離れ難いのが正直なところですが、、、、道東がさらなる大好きな土地のなることを信じて引越しの準備。
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異論は承知でホッケの一番美味しい料理はフライだと思うなー。本当に美味しい🤤
ギガホッケの1匹はフライになりましたとは。干物はただいま干していますが、写真だと大きさが伝わらないのが悔しい。
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本日発売のムックにドドーン！と掲載していただいてます！
ビール特集のムック、ぜひ書店でお買い求めください。直売所でも販売予定です！
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ふるさと納税で、道東地域限定発売のDOTOをお届け！
返礼品に採用していただきました！
飲みたいけど道東までは来られない！という方もふるさと納税でなら飲めちゃいます！
でも道東にも遊びにきてね。
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やりましょう！
俺の馬鹿な夢。
いつか広大な弟子屈草原で「道東フェス」をやること。
釧路アーティスト・釧路の飲食店・道東のアーティストを引っさげてでけぇーフェスをやる事。
大変だけど、険しいけど。
馬鹿みたいな夢だけど、笑われる夢だけど。東北海道全域のアーティストと誰にも負けないフェスをやる
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暑い💦
30℃越えの鶴居村です。
1週間ほど暑い日が続きそうですが、この1週間が鶴居村の夏で、過ぎればもう秋です。
バーベキューしなきゃ…！！という追い立てられるような義務感が湧いてきます。
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お盆期間中も出荷行なってますので、ご注文お待ちしております。
直売所もお盆スペシャルでブルワリーツアーなども開催しておりますので、ぜひ鶴居村まで遊びにいらして下さい。
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20歳のお祝いに！
鶴居村で二十歳の集いに参加される方は是非お越しください。
※受け取り時点で20歳を超えている方に限ります。早生まれの方は御免なさい！来年にぜひ！
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鶴居村二十歳の集いに参加する20歳の方
鶴居村クラフトビール６缶プレゼント🍺✨
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鶴居村クラフトビール
Brasserie Knot Shop 工場併設直売所にて
1月7日〜9日の間、
直売所で6缶パックをプレゼントしていただけるとのことです✨
詳細はこちらからご確認ください💁♀️
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🙇♂️シェア拡散のご協力をお願いします！🙇♂️
★ついに「Brasserie Knot」クラウドファンディングスタートしました！
北海道の地で「美味しいビールを作ります！」
何卒ご支援、ご協力をよろしくお願いいたします！
もし宜しければシェア、拡散もよろしくお願いいたします！
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清里→小清水→斜里→ウトロ→弟子屈の営業ツアーに回ってました。
飛び込みで営業させていただいたにも関わらず、皆さん優しくご対応頂きありがとうございました！
もっと道東の各地でKnotのビールが手軽に飲めるように引き続き頑張ります！
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\クラウドファンディング終了しました！！/
総勢456名の方からご支援いただき、なんと16,670,000円と目標金額を大きく上回ることが出来ました！
みなさまのお気持ちにお応えできるように、大切に活用させていただきます！
🍺これからもどうぞよろしくお願いします🦌
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直売所の営業は明日までです！
12時〜15時までオープンしております。
年始は2日の12時〜15時
同じく3日も12時〜15時までオープンです。
年末年始のお酒の買い出しに、帰省のついでに、ぜひ茂雪裡小学校までお越し下さい！
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天才かどうか、若手かどうかはさておいて、明日の18時10分よりNHK北海道でKnotのことが放送されます。道民の皆様は是非ご覧くださいませ。
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なにか勉強を始めると「もっと理解を深めるためにアレも勉強しよう」「いや、こっちの勉強もした方が良いのでは！？」となって、いつもパンク気味になる。でもその状態が結構嫌いじゃないです。
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道東でしかできないことをやろうと再確認できた日でした。いやはや、素晴らしい人達が周りにいっぱいで嬉しい楽しい。
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ビールを作って日本全国に出荷してゆくのに商売上、製造場所はあまり関係ないのです。(北海道は送料の観点から適しているとも言えないけれど)
それよりは自分が好きなのびのびと生活できる環境に身を置いた方が、仕事も捗るのではないでしょうか。そこがなかなか理解されるまで時間がかかるのかも。
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若輩経営者ながら、最近経済界のイベントに呼んでもらうことが多くそれは大変光栄な限りなのですが、でも、慣れないからかやっぱり酒場の方が居心地が良いと感じてしまう。そこは変わらずにいたいものです。
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バンド名もアルバム名も思い出せないけど、どうしてももう一度聴きたいアルバムがあるんです。購入したのは確か20年ほど前。
めちゃくちゃマニアックなCDだと思うんですが、メタルガチ勢いらっしゃいますか？
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今日はたくさんのお知り合いが直売所まで来てくれて賑やかでした！
フレッシュな二十歳の方々もプレゼントを受け取りに来て光栄でした！
事業やってて良かったなーと思う1日でした。
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KEARASHI発売のタイミングって丁度バレンタイン。各社から濃厚黒ビールがたくさんリリースされる時期ですが、すみません、弊社についてはバレンタインを意識してのリリースではございません。
でも、バレンタインの贈り物に牡蠣ビールも良いのでは？牡蠣と一緒に贈ってね！
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地方で起業する＝地域おこし！と捉えられてしまうのは良くあることですね。
ビールを作るのはあくまで自分達の目標や理想とするライフスタイルを実現するためであって、地域おこしそのものが目的ではないんです。結果的に地域おこしに繋がるのであれば、それはとても光栄ですが。
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札幌で開栓しました！
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2度目の道東営業ツアーから戻りました。
今回は北見→遠軽→紋別→網走 でした！
新たな出会いも沢山あって楽しかったです！
オホーツク海沿いのドライブは景色も良くて最高です！
次はどこに行こうかな。
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繰り返しのお知らせですが、猛禽類医学研究所様のクラウドファンディングのお手伝いをさせて頂いてます。
人間の活動によって傷付いた鳥達を1羽でも多く自然に帰すために、御支援、拡散のご協力をお願いいたします。
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札幌について早々に営業に。普通のブルワリーなら絶対に営業に行かないお店でしたが、大歓迎してくれて感激です😭
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毎月出演させていただくことになりました！
ビールの世界をご案内させていただきます！聞いてね！
【植竹大海のようこそ！クラフトビールの世界へ】毎月最終月曜日17時30分から、ビール醸造家 株式会社 Ｋｎｏｔ代表取締役 植竹大海さんをお迎えしてお送りします。お楽しみに!!
#植竹大海
#クラフトビール
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ワカサギたくさん釣って、たくさん唐揚げして、ビール飲みながらパクパク食べて
\ 胸 焼 け /
程々がよろしいようで。
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結局なにもサクラマスのことが分からず。釣れたり釣れなかったり、周りが釣れているのに自分だけ釣れなかったり、自分だけ釣れて周りが釣れなかったり。
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6箇所目。音更町、ガーデンスパ十勝川温泉。
令和2年にオープンの新しい道の駅。スパがめちゃくちゃ魅力的。売店ではワインが充実。
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Knotはビールの醸造指導も行っており、その一つをご紹介します！
長崎県壱岐市にある「Island Brewery」さんです。海産物が豊富な島で、魚に合うビールをコンセプトに醸造しています。
［���日はknotのクラファン最終日です！こちらもよろしくお願いします🐟］
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けやきひろばビール祭に出店します！
Knotとしてはもちろん初、個人的にも数年振りの参加です！
出店者情報を公開しました！
初出店5店を含む全48店舗！
ビール情報は順次公開予定🍺
#けやきひろばビール祭り
#beerkeyaki
#クラフトビール #ビアフェス #ビール女子 #伊勢角屋麦酒 #京都醸造
#DD4D
＃二兎醸造 #コエドブルワリー ＃サンクトガーレン #富士桜麦酒
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本日からエスコンフィールドで開催されるビールイベントに参加いたします！
当日券もございますので、是非遊びに来てください！
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Craft Beer Field in F VILLAGE準備中👀
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明日からFビレッジ初のビアフェス開催！
そらとしば前（エスコンフィールド内）開催なので、雨が降っても快適に楽しめますよ🍻
前売り券は各開催日前日23:59まで発売中！
詳しくはこちら👇
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ご紹介いただきました！
綺麗な鶴居の写真、茂雪裡小学校の工事前の風景もご覧になれます。
【新着インタビュー】
醸造家不足が深刻なクラフトビール業界で、次世代の育成のために北海道鶴居村の廃校にブルワリーを準備中の株式会社Knot。技術や感性を継承するために、地域を巻き込んだ場づくりや文化づくりにコミットする代表の植竹大海さんにお話を伺った。（肥川）
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正直なところ、ビールを作ると必ず出てくるビール粕処理の問題とかを考えると、ブルワリーの側には人が多いよりも牛が多い方が利点が多いです笑
そういう意味では酪農地帯はブルワリー建設最適地域と言えるかもしれません。
ビール粕も活用できれば資源ですからね。
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大阪で開催中の #ビア・ブラボー に出店中です！
先行開栓となるJIRIもございます！
関西の方はぜひぜひ大阪まで飲みにいらして下さい。
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お父さんとの飲み会楽しみにしてます！
湧別町にあなたの”いつも”を。泊まって、食べて、集まって、夢を語る場所をつくる！ - クラウドファンディングCAMPFIRE #クラウドファンディングCAMPFIRE
@campfirejp
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本日の大移動。
朝8時20分 鶴居出発
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道の駅 メルヘンの丘女満別
猿回し鑑賞
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オホーツクシマリス公園
激混みで入れず
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網走監獄
たっぷり1時間半ほどお勉強
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続く
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直売所の初売りにはたくさんのお客様にお越し頂き感謝も一入です。
また義援金の募集にも多くの皆様にもご協力いただいております。皆様から集まった義援金と同額をKnotから提供させて頂き、併せて日本赤十字社を通して被災された皆様へお届けする予定です。
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