Yunus Emre Akkor
@yunusemreakkor
Followers
15,821
Following
407
Media
2,726
Statuses
9,066
Ayla & Arel ve Alaz’ın babası 💕. T.C. Devlet Nişanı 2022 🇹🇷 World cookbook awards 2020’de dünyanın en iyisi ödüllü. Zanaatkar aşçıbaşı
İstanbul
Joined October 2012
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
الرائد
• 292734 Tweets
Marçal
• 161140 Tweets
Beyoncé
• 122572 Tweets
sabrina
• 111581 Tweets
Bush
• 99282 Tweets
Barron
• 95750 Tweets
Ann Coulter
• 91060 Tweets
#النصر_الرايد
• 88219 Tweets
Boulos
• 77366 Tweets
MUERO X DECÍRTELO OUT NOW
• 58291 Tweets
#DNCConvention2024
• 55031 Tweets
#كاريزما47
• 40181 Tweets
shawn
• 35913 Tweets
Ken Salazar
• 28143 Tweets
The Chicks
• 27320 Tweets
Mike Pence
• 26984 Tweets
#ShortNSweet
• 24045 Tweets
Dinesh
• 21537 Tweets
ラストマイル
• 20943 Tweets
Elizabeth Warren
• 19642 Tweets
Mundial de Clubes
• 17931 Tweets
対象の3作品
• 15770 Tweets
Belgrano
• 14533 Tweets
Calleri
• 14495 Tweets
甲子園決勝
• 14016 Tweets
Morumbi
• 11867 Tweets
Colts
• 11452 Tweets
VAMOS FLAMENGO
• 11160 Tweets
Izquierdo
• 10158 Tweets
Bobadilla
• 10141 Tweets
Pinned Tweet
1994 yılından beri alan herkesi gıpta ile takip ettiğim Cumhurbaşkanlığı Kültür Sanat Büyük Ödülü’ne bu sene benim de layık görülmem, evlatlarıma miras bırakacağım en büyük onur olarak mesleki kariyerimde yerini aldı.
73
69
2K
Depremin ilk anından beri yaptığımız tüm çalışmalarımızın yorgunluğu bir gülüşle gider mi .? Gitti işte…
#deprem
33
198
6K
Yemeklere veya çorbalara
baharat yakarken genelde tavaya yağı ve baharatları koyarız.
Yağ ısınırken baharatları yakar ve tadını acıtır.
Bol çorbalı kış günleri için işte size önemli bir PÜF noktası…
49
146
4K
Hırvatistan‘da hazırladığımız yemekte,
Bakanlar ve Genelkurmay Başkanı’nın olduğu protokol masasında, ülkemizdeki yaşanan deprem felaketi sebebiyle içimizin burukluğunu bir nebze de olsa yansıtabilmek için kırık tabaklar kullandık
@yavuzselimkiran
@TurkEmbZagreb
#turkishcusine
5K
286
2K
Osmanlı Mutfağında Pilav ; Çinlilerden mutfağımıza girmişse de sonrasında o kadar fazla çeşidi ve pişirme tekniği geliştirilmiştir ki pilavın Osmanlı mutfağının en temel yemekleri arasında olduğu kabul edilmiştir. Pilavlarımızdan bu kadar söz edilmesini sağlayan şey aslında içine
19
83
1K
Bugün Kilis’teki 1000
kişilik iftar çadırımız için
Kilis Tavalarımız hazır.
Yanında mercimek çorbası, ayran ve dondurma olacak.
Ayrıca Hassa’da 800 kişilik ayrı bir yemeğimiz var.
mönü
Süzme mercimek çorba
Kıymalı patlıcan musakka
Bademli pilav
Ayran
Çikolatalı dondurma
15
28
840
“Kayseri Mutfağı" kitabım dünyanın en iyisi seçildi.
Dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması
Gourmand Cookbook Awards’ta
yerel mutfaklar kategorisinde
“dünyanın en iyisi”
(Best in the World 2020) seçildi.
Herkese çok teşekkürler...
@eminonen
@SehmusGunaydin
@baskanmemduhbyk
61
75
721
Nurgül teyze ile tanıştım bugün evinin enkazında.
80 yaşında ,tüm yakınlarını kaybetmiş, bir başına bekliyor köyünde.
Enkazın altında kalan tüm birikimim,kefen param dediği 5.800 tl dert etmiş kendine.
Sizin yolladığınız paraların içinden 5.800 tl. verdim bilin istedim.
#deprem
11
35
701
Büyük haber geldi🏆
#kayseri
mutfağı kitabım
“ Gourmand Cook Book Awards “ ödülünü aldı.
Ayrıca 225 ülke ve bölgede yazılan kitaplar arasında seçilerek dünya finallerine kaldı. Yemek kitaplarının oskarı olarak bilinen bu ödülün final töreni 2020 Mayıs ayında Çin ve Paris’te.
39
74
592
6. Yılın hasılatı 3 bücürük 🧿
#29nisan2017
nice mutlu,
huzurlu, sağlıklı ve
lezzetli yıllarımız olsun…
@elifakkorr
❤️
21
4
567
Avm de kebap olur mu demeyin, panora No.1 süper adres bence 😋😋😋
Mükemmel ev sahipliği için çok teşekkürler 🙏🙏🙏
5
1K
227
Günlerdir yapabildiğimiz en iyi işi, en iyi şekilde yapmak için uğraştık. Doğalgaz, elektrik ve suyun hiç kesilmemiş olmasından dolayı Kilis’te merkezimizi kurduk ve yemek üretmeye ilk gün başladık.
7
24
421
#aylamyou
💕 4 yaşında…
Ne yaptım bilmem sensiz
bunca yıl..
Seninle 4 yıl ömrüme bedel…
Bi maşallahınızı alırız… 🧿
26
2
388
Her mübarek günde olduğu
gibi bu kandilde de dükkanımızın önünde helva kavurup dağıttık.
Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun…
#kandil
#kandilinizm
übarekolsun
8
12
388
Ben ve ekibim 15 saatlik bir yoculukla Kilis’e geldim.
Afet bölgesine nasıl gelinir ve nelere dikkat etmeliyiz…
#deprem
6
78
381
Ailemizin yeni üyeleri ;
Arel & Alaz
Bi maşallahınızı alırım…
🧿❤️
44
2
385
Lahmacuna fırça ile teryağı sürdünüz.
Kadayıfa muz, çilek koydunuz.!
Baklavayı çikolataya batırdınız. Yetmedi,
Kebaba cheddar peynir koymak nedir yaaa...?
Bu ülkenin kadim mutfak
kültününü top yekün yok etmeye yemin mi ettiniz...!!??
#sertabbah
10
55
248
Şu alev alev et pişirenler,
tereyağında eti yüzdürenler,
pirzola, bonfile, kaburgayı duvardan duvara vuranlar neredeler ki?
Haaaa bir de Antep kalesinden atılan eti, ciğeri havada şişleyenler var, göreniniz var mı?
Unutmayalım ; yemek kutsaldır,
Besmelesiz soğan bile doğranmaz.
9
34
252
Bir günü bile ayrı geçirmeyin inşallah…
Arel 🧿 Alaz
Bi maşallahınızı alırız…
24
3
238
Kadir geceniz mübarek olsun. Helvahanemizin önünde
tüm geçmişlerimizin ruhu için,
iftar sonrası irmik helvası dağıttık…
#kadirgecesi
4
10
228
“Al yağlık yeşil yağlık,
bayram yuvalaması
yapanların eline sağlık.. “
#gaziantep
‘te bayram...
@FatmaSahin
@GaziantepBeld
@anteplibob
2
11
222
Odun ateşi,
Bakır tencere,
Bol zeytinyağı,
Karşınızda;
Vişneli Yaprak Sarması
#osmanl
ı
#sertabbah
6
8
226
Yemek, kültür ve geleneklerin
izini takip ettiğinizde
karşınıza çıkacak tek nokta,
Galeyan İstanbul…
5
7
215
Kemik suyu ile yapılan
humusun altında bayat ramazan pidesi, bol tereyağlı pulbiber.
Üzerine haşlanmış nohut, maydanoz, pulbiber, sumak.
Yanına turşu ve soğan.
Yazarken zorlandım valla
iftar saati 👨🍳
#ramazan
2
7
207
Akşam soframızda;
Yuvalama, Mercimek Köftesi (malhıtalı köfte), Soğan Kebabı, Zeytin Peyvazı, Zahter Salata, Muhammara ve Antep turşusu var.. Yahuuuu bide sıcak sıcak küncülü tırnak pide var tabi :) bilen bilir kendisini 😋😋😋
#yunusemreakkor
#sertabbah
9
4
203
“ Yetim başı okşamak gibi birşey Bosna'yı gezmek…”
Avrupa’nın göbeğinde yaşanan
#srebrenitsa
katliamı dünya tarihinde bir utanç abidesi olarak sonsuza kadar yerini alacak…
2
18
203
Grip ve nezle savar bir kış yemeği.
Tarifi instagrama bıraktım..!
4
13
193
Sonunda
@KayserisporFK
‘a transferim tamamlandı.
@Berna_Gozbasi
başkanım ve
çok kıymetli hocam
@karamanhikmet
ile pek yakında süprizlerimiz var.
#kayserispor
kırmızı çizgimizdir..!
5
8
192
İyiliğin ya da insanlığın bir hesabı olmaz!
Ya iyilik yaparsın
ya da iyilik yapar gibi görünür,
içinde beslediğin kötülüğün kurbanı olursun.
Elinde telefonlarla deprem bölgesinde gezip anbean acıklı müzikle paylaşım yapanlar meğer depremzedelere değil siyasete gelmişler bölgeye
5
30
192
Vayyy efendim neymiş babası iyi bir şef olabilirmiş ama domates sosu kendisi daha iyi yaparmış...!
Bak hele şu şapşik kıza, sen önce kafana bone tak, saçlar ne öle tel tel kadayıf gibi🤩
Ayla’nın yaptığın sos daha iyi diyenler beğeni yapsın görelim bakalım :)
#boynuzkula
ğıgeçti
10
3
193
Gastronomi alanında bu ödülün ilk defa verilmesi ayrı bir sevinç bizler için. Ödüldaşım, kıymetli şef ve ikiz kardeşim Ömür Akkor’u da kucaklar başarılarının katlanarak devam etmesini dilerim…
1
7
193
Osmanlı döneminde Aşure geleneğini yazdım...
Osmanlı döneminde yapılan Aşure ile günümüzde yapılanlar arasında pek bir farklılık görmesekte geçmiş tariflerde “bakla”kullanıldığına sıklıkla rastlarız. ++
6
17
194
Ders 101: Kebap Sanatı
Hocası : Faruk Bayrak
Faruk ağabeyim elinden yenilebilir sanat eserleri…
@mfarukbayrak
1
12
182
Et Sote !
Kaşık çatal kullamadan,
ekmek bana bana yerim diyenler burada mı .?
8
6
182
Dünyanın en büyük kitap fuarında mutfak kültürümüzü anlatmak ve yemeklerimizi tattırmak benim için çok gurur vericiydi...
6
20
171
Benimde çorbada tuzum olsun diyorsanız..
İki ayrı hesap numaramız var…
Hesap ismi :
Kilis Eğitim sosyal kültür sanat ve araştırma derneği
IBAN:
TR66 0001 5001 5800 7305 4647 08 vakıfbank
Açıklama :
Yunus Emre Şefin mutfağına bağış
2
29
171
Dolma ;Osmanlı mutfağında doldurulabilecek her şeyden dolma yapılırdı.
15.yy. da, soğan,elma ve işkembe.
16.yy. da, koruklu kabak, çatal erikli yaprak, lahana, havuç, soğan, patlıcan, körpe bal kabağı.
17.yy. da, uskumru, tekir, lisan-ı sevr, karpuz.
18.yy.da pırasa, ıspanak,
2
7
167
Hırvatistan’ın en ünlü lokantası
‘ Gallo ‘ da , bu akşam
Türk mutfağının eşsiz yemekleri servis edilecek.
#turkishcuisine
#TurkishCuisineWeek
50
9
174
Asılsız ihbar başkasının hakkına girmektir..!
Teyit etmediğiniz bilgileri bizlerle paylaşmayın…
#deprem
3
38
169
Galeyan ekibiyle 100.yıl .!
Yüzlerce yerli yabancı
misafire Ata’mızın
sevdiği yemekleri ikram ettik.
#29EkimCumhiyetBayram
ı
#29ekim
2
10
169
Sadece iftar çadırımıza
gelenlerin değil,
elimizden geldiğince gelemeyenlerin de yanındayız…
2
6
166
Ahir dağından
#kahramanmara
ş ovası manzarasında mis gibi keçi sütüyle yapılmış saleple yeni yılı selamlıyorum.
@hayrettingng
@buyuksehirkm
6
12
161
Ödüle layık gören başta Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan olmak üzere, kültür sanat politikaları kurulunun tüm üyelerine şükranlarımı sunarım.
1
6
162
Uçakla
#kahramanmaras
‘a doğru alçalırken şu şahane manzara karşılıyor.
Canım
#anadolu
, her karış toprağın ayrı güzel...
#sertabbah
@buyuksehirkm
4
14
150
Şah Cihangir ve Beyazıd’ın 1539 yılı kasım ayının 2. yarısında Edirne’deki sünnet törenlerindeki çanak yağması ziyafetinde yer alan
‘ Ballı Mahmudiye ‘
#osmanl
ı mutfağı…
9
6
154
Uçakta aklıma geldi,
Ahmet Haşim Frankfurt Seyahatnamesinin girişinde şöyle demiş;
İnsan, hayatının tatsızlığından ve etrafında görüp bıktığı şeylerin o yorucu aleladeliğinden bir müddet kurtulabilmek ümidiyle seyahate çıkar. Bu bakımdan seyahat "Harikulâdelikler avı" demektir.
1
11
152
Seni aradığım 44 yılın her
gününe değdi...
29/04/2017 💕
6
1
150
Ekip arkadaşlarınla sıcak bir çorba yapabilmek için afet bölgesine gidiyoruz…
Afet bölgesinde yemek yapmak için bekleyen bir çok meslektaşım var, ihtiyacı olanlar Devlet kurumları üzerinden bizlerle irtibata geçebilirler…
#deprem
4
14
153
Nohutlu yumurta ile yumurtaya dair ;
Geçmişte ve günümüzde yumurtanın mutfaklarımızda ki yeri hep çok önemli olmuştur. Yumurta için genelde Osmanlı yemek kitaplarında ayrı bir başlık açılmasa da bir çok yemeğinde esasını teşkil eder.
4
5
151
Baklavanın tarihimizdeki yolculuğu;
Dünyaca en çok tanınan tatlılarımızın başında gelen baklava günümüz Türk mutfağı tatlıları arasında zirvede yer almaya devam etmektedir.
Çeşitliliğini ve ününü Osmanlı döneminde kazanan baklava Osmanlı İmparatorluğu içinden çıkmış birçok
4
14
145
iyi ki doğdun Ayla.
yaşama dair ne varsa sen öğrettin bana...
Ekmeğin tadını, suyun insana verdiği ferahlığı, soğanı bütün bütün dişleyince verdiği hazzı hep seninle birlikte öğrendim ben. !
7
3
148
Efsane bir lebeniye çorbası hazırladım.
Finalde üzerine naneyi tam olarak
#gazinatep
‘li büyük nenelerimizin yaktığı gibi yaptım. Şu tarifin frangmanını izleyin derim.
Detaylı hali instagram sayfamda...
@anteplibob
nasıl olmuş .?
2
6
143
Memlekette iftar,
#kilis
tava...
Hele bir bakın rönesans tablosundan ne farkı var yooorumm...
#sertabbah
3
12
142
Uefa başkanı
Aleksander Čeferin ‘in
Galeyan’a getirdik… ⚽️ 🇹🇷 😋 Güzel hediyeleri için çok teşekkür ederim…
5
2
138
Bu gülüşler, ilk adımların...belki de kendi başına yürüyeceğin uzun ve meşakkatli yolların ilk habercisi... Hayatın sana sunduğu her yolda hep yanındayız güzel kızım. Elimiz ya sırtında, ya da ellerinde olacak sıkı sıkıya. Rabbim ayağına taş değdirmesin, +++
11
0
136
Dünyanın en küçük seyyahı, dünyanın en iyi havayolu
şirketi ile tanıştı...
🇹🇷 ✈️ 🇹🇷
@TurkishAirlines
@TK_TR
2
5
128
Hava mis, manzara nefis, tezgahım hazır...
Nasıl güzel bir
#pazartesi
anlatamam 🍀
Herkese huzur ve sağlık dolu bir hafta dilerim...
#yunusemreakkor
#sertabbah
3
2
132
