やまね酒造 若林福成【生物研究家】
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新政酒造で修行後，埼玉県飯能市に令和元年創業した，やまね酒造（株）代表取締役，自然派木桶仕込みのお酒を醸す．MBA（経営修士），香川大学 協力研究員．飯能の自然や生物多様性を守り，環境保全をしていく企業としてその役割を果たします．#酒造り体験 #民泊 #BBQ #6 号酵母 #木桶 #ニホンヤマネ #琵琶湖 #ナマズ
埼玉 飯能市
Joined March 2020
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【やまね酒造 酒蔵祭りを開催いたします】
2024年11月2日（土）・3日（日）と、やまね酒造、過去最大規模のイベントとなります。
新米新酒をはじめ、やまね酒造の特別なお酒の飲み比べ等ございます。
飯能市内の事業者様も多くご出店いただきます。
出店者様情報は随時更新いたします。
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この投稿しようか最後まで悩みましたが。
最悪の事態になる前に。
先週7/31（土）に開店したやまね酒造ですが開店直後、緊急事態宣言に見舞われ1本目の木桶仕込生どぶろくは皆様からのお力添えもあり、お陰様で当日で完売させていただいたものの、昨日から発売させていただいた2本目の生どぶろくは
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まだ半分以上、在庫として残ってしまっております。
先ず、経営者として力不足であることが現在の状況の1番の要因であることは間違いないのですが、今回の緊急事態宣言を受けて、事前にいただいておりましたご予約に対してキャンセルが相次ぎ、さらに当初売り先として予定しておりました、
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飲食店様からの注文が0の状況となってしまいました。
オープンしたての酒蔵が、こんな情けない投稿を本当にしたくは無かったのですが真実をお伝えさせていただきたく、また知名度の無いやまね酒造でございますから素直に現状をお伝えし、もし皆様から応援いただけるようであれば、
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私の命尽きるまでこの想いを貫いてまいりたい、そのように思っており��す。
やまね酒造の活動に共感いただけます方々には、ぜひ冷凍どぶろくの発送を承りますのでyamaneshuzo
@gmail
.comまでご連絡いただけると幸いです。
皆様、何卒何卒よろしくお願いいたします。
#どぶろく #木桶 #飯能
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もしチャンスがあるのなら最後まで頑張り抜きたいと。
生どぶろくの場合、賞味期限は1週間となります。
一方、世界中のコロナ禍の状況を鑑みて、製造担当の横山の助言を受け、冷凍どぶろくの展開に踏み切りました。
冷凍どぶろくの賞味期限は1か月となります。
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冷凍どぶろくであれば地方発送も可能です。
ご注文に関しては弊社、yamaneshuzo
@gmail
.comまでメッセージいただけましたら発送も承ります。
SNS活用が苦手でダメダメな私ですが昨日から、私のまわりにおります皆様からのアドバイスも受けて、やまね酒造公式Instagramを立ち上げてみました。
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現在の登録者数は2名様です。
アカウント名yamaneshuzoでやっております。
ぜひInstagramの活用法に感して詳しい方がいらっしゃいましたら教えてください。
飯能の自然、生物多様性を守り、飯能に住む動植物や木桶文化を次世代に繋げてまいりたいです。
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アニメ「らき☆すた」の聖地を支え続けている、埼玉県久喜市（旧：鷲宮町）の門前飯店様ですが、来月8月30日に52年の歴史に幕を閉じます。
私が高校生時代、剣道の部活終わりによく先輩や仲間たちと通った思い出のお店です。
さいごに店主様にも、感謝の気持ちを伝えることができました。
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2019年ボルネオ島で観察した幽霊カマキリ。
とても珍しいカマキリで出会ってみたい生物のひとつでした。
ランの花などに擬態してエサとなる昆虫を待ちます。
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皆様、本当に多くの応援のメッセージをお寄せいただき励みになります。
多くの方々からご質問いただいておりましたどぶろくの価格になりますが、ご発送可能なシャーベットどぶろく1本750ml 1,892円（税込）＋送料でございます。
現在、やまね酒造の銀行口座に直接代金のお振込みをお願いしております。
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嫌われてしまうかもですが。
私は大学時代、淡水産二枚貝の食性に関する研究（水域生態学）を専攻しておりました。
2019年は中南米コスタリカ、東南アジアボルネオ島を訪れ昆虫の研究をしておりました。
今は飯能市を舞台に自然派どぶろくを切り口に飯能の自然と生物多様性について考えております。
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【やまね酒造を応援いただいております皆様へ感謝のご報告】
今日は1日やまね酒造株式会社赤沢醸造所直売店で接客させていただいておりました。
Twitter見たよ！頑張ってね！と多く皆様から励ましをいただきました。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【ご報告】
今日は6号酵母の日
現在、令和4年6月6日6時6分
これからの、やまね酒造の酒造りは、全量6号酵母とする決定をいたしました。
製造責任者である私が、新政酒造で修行させていただき、最も長い時間を共にした酵母です。
6号酵母と埼玉県産米、木桶仕込みが生み出す新たな世界とは果たして・
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【限定300本】2021.1.7（木）アニメ「ヤマノススメ サードシーズン」の甘酒発売いたします。
「ヤマノススメ」の甘酒の売上の一部は、やまね酒造がある埼玉県飯能市の自然と生物多様性の保護活動ならびに環境保全調査に充てさせていただきます。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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お陰様で、たくさんの皆様からご連絡を頂いております。
本当に、心より感謝申し上げます。
なにぶんにも、少人数の蔵のため
正直、あまりの反響の大きさに、皆様へのご返事、ご対応が間に合っていない状況で大変申し訳ございません。
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】
夏と言ったら、やまね酒造！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は7,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】
やまね酒造が運営する、やまねBBQご予約開始いたしました。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】
夏と言ったら、やまね酒造！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
また新政酒造様のお酒も別売りでご用意ございます。
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【拡散希望】
夏と言ったら、やまね酒造に宿泊&BBQ！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値9,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】
夏と言ったら、やまね酒造に宿泊&BBQ！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値9,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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環境省より報道発表がありましたのでご報告です。
このたび、やまね酒造が「第11回 環境省グッドライフアワード」にて実行委員会特別賞『EXPO2025いのち動的平衡賞』を受賞いたしました。
やまね酒造は、自然と生物多様性と共に歩む環境保全の会社としてこれからも努めてまいります。
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【拡散希望】やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】夏と言ったら、やまね酒造！！
やまね酒造が運営する、やまねBBQですが、お待たせいたしました。
今年も本格始動いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（2時間）付き3,000円（税込）です！
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【拡散希望】
忘年会宿泊はいかがでしょうか？
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQに連日お客様がご来場くださいます。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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仕込3号の生どぶろく完売いたしました。
やまね酒造を応援いただき心より感謝いたします。
#どぶろく #木桶 #飯能 #やまね酒造 #やまね酒造株式会社
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQですが、GWや夏のご予約やお問い合わせが増加しております。
昨日も河原に多くのご利用者の方々が来られました。
やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（2時間）付き3,000円（税込）です！
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【拡散希望】やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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皆様からの応援メッセージ本当に感謝申し上げます。
現在、多くの方々から、メッセージをいただいております状況から、ご返信までに時間がかかってしまいます。
いただきました大事なメッセージ一件一件にご返信させていただきたく思っております。
今しばらく、お待ちいただけたら幸いでございます。
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やまね蔵人の宿に、ご宿泊の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまねBBQ後の宿泊も大歓迎です。
6月中旬頃にはやまね酒造裏の川で蛍の乱舞を観察できるかと思います。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
※年内平日が比較的、ご予約取りやすい状況です
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やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQをご利用いただいたお客様は、やまね酒造で製造されたお酒が3,000円（税込）で3時間飲み放題。
やまね酒造裏を流れる清流名栗川で焼き台や網、炭など弊社で準備・片付けまでさせていただきます。
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やまね蔵人の宿に、ご宿泊の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
やまねBBQ後の宿泊も大歓迎です。
6〜8月の平日にご宿泊いただきましたお客様には新政&支配人セレクト日本酒を各約90mlずつサービスいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQ＋やまね酒造が製造するお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
手ぶらでBBQもはじめました！
既に約300名のお客様からご予約をいただいております。
夏の思い出「やまねBBQ」
はいかがですか。
やまねBBQ
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始、連日大変盛り上がっております。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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やまね蔵人の宿（民泊）オープンとなりました。
宿泊者の方は7,000円で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQに連日お客様がご来場くださいます。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【限定199本】2022.1.22（土）アニメ『ヤマノススメ Next Summit』の甘酒発売いたします。
『ヤマノススメ』の甘酒の売上の一部は、やまね酒造がある埼玉県飯能市の自然と生物多様性の保護活動ならびに環境保全調査に充てさせていただきます。
詳細は以下のURLより。
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今、飯能夜間観察から帰宅いたしました。
水の中で青く輝くヒガシヒダサンショウウオの卵嚢（らんのう）を発見。
その神秘さに、ひたすら感動いたしました。
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【環境省より報道発表がありましたのでご報告です】
このたび、やまね酒造が「環境省 エコツーリズム大賞」にて『特別賞』を受賞いたしました。
やまね酒造は、自然と生物多様性と共に歩む環境保全の会社としてこれからも努めてまいります。
環境省 第19回エコツーリズム大賞の決定について
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毎年飯能市では約400頭の鹿が焼却処分されている実態がございます。
『大事な命を人間都合でそんな粗末にしていいのか？』私はその現実を見過ごすことができませんでした。
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「ここなちゃん×ニホンヤマネ」スタンディお披露目のご案内
ここなちゃんの誕生日である、2022年8月11日（木）朝8時から、やまね酒造どぶろく醸造所（住所は飯能市赤沢223）にて、「ここなちゃん×ニホンヤマネ」スタンディを、お披露目させていただきます。
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つ、ついにその瞬間が訪れました！
2022.6.11（土）23:37（天気は弱い雨、気温17℃）飯能某所の林道で、体長約7センチの森の妖精『ニホンヤマネ』と出会いました。
それは本当に一瞬（約10秒）の出来事で、あまりの感動に、からだの震えが止まりませんでした。
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今日も蔵人とBBQ！
やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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明日、やまね蔵人の宿（民泊）オープンとなります。
宿泊者の方は7,000円で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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メッセージ頂きました皆様に、順番にご返信させて頂きたいと思いますので、少しお時間頂きたく何卒よろしくお願い申し上げます。
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【拡散希望】
忘年会宿泊はいかがでしょうか？
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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やまね酒造が中心となり、飯能市に生息するニホンヤマネの生態調査を来年実施いたします。
調査方法や体制についてなど現在調整しております。
電車で都心から1時間以内で来れる飯能に多く貴重な動植物が生息していること。
私の人生の全てをその貴重な動植物たちを次世代に繋いでいくことに捧げます。
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また、シャーベットどぶろく『氷やまねのどぶろく』ですがBASE様で販売を開始させていただきました。
ご購入いただけます方はぜひBASE様からお買い物いただきたく存じます。
今後もBASE様での販売を継続させていただきます。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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「ここなちゃん×ニホンヤマネ」スタンディお披露目いたしました。
かなり遠方から来られたファンの方もおられました。
ここなちゃんの誕生日に、本当に素晴らしい記念となりました。
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仕込3号どぶろくの醪（もろみ）を観察、経過は順調です。
今日は仕込4号の出麹と掛米の洗米・浸漬作業です。
今日が当たり前に迎えられるとは今は全く考えられなくなりました。
やまね酒造の経営哲学『生かされている』をこの数日の間で身をもって経験したからです。
感謝の気持ちを忘れずに歩みます。
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皆様、おはようございます。
今も多くの励ましのメッセージやどぶろくに関するお問い合わせをいただいております。
正直、ここまで大きな反響をいただけるとは思っておりませんでした。
本当に嬉しく、とにかく感謝でして、誠にありがとうございます。
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本日、やまね酒造船出となります。
どんな困難にも一生懸命、立ち向かってまいります。
皆様、引き続き応援の程、何卒よろしくお願いいたします。
#どぶろく #木桶 #飯能
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やまね蔵人の宿（民泊）オープンとなりました。
宿泊者の方は7,000円で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】
GW・夏と言ったら、やまね酒造！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
また新政酒造様のお酒も別売りでご用意ございます。
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やまね酒造から「Hanno animals series」のリリース準備を進めております。
お酒のラベルは、全て飯能に生息している生き物です。
やまね酒造のお酒から、飯能には様々な動植物がいることを世界中の方々に知っていただきたいです。
やまね酒造は、飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。
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【やまねBBQ開始のお知らせ】
やまねBBQでは、BBQの準備・片付け・ゴミ捨てを弊社が全て行います。
オプション追加で、やまね酒造のお酒が3,000円で3時間飲み放題となります。
清流名栗川を眺めながら、弊社のお酒（現地限定酒もあります）とBBQを楽しみませんか。
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33歳になってからはじめて飲むお酒は新政酒造様のヴィリジアンにしました。
新政での修行時代とても思い出のあるお酒のひとつです。
岸先生の飯能焼でいただきました。
木桶と6号酵母に愛と敬意を込めて。
本年、やまね酒造にとっても進化の年になります。
様々なことに挑戦してまいります。
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【拡散希望】
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQですが、6月以降・夏のご予約やお問い合わせがかなり増加しております。
ご予約はお早目にお願いいたします。
やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（2時間）付き3,000円（税込）です！
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【GW特典4/29〜5/7 ご宿泊者様限定】
やまね蔵人の宿（民泊）1泊7,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒（市場に出てない研究醸造酒含む）が飲み放題。
さらに他の蔵元様のお酒も料金内（GW特典）で飲み比べ（※数種類を想定）いただけます。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【限定199本】2022.1.22（土）アニメ『ヤマノススメ Next Summit』の甘酒発売いたします。
『ヤマノススメ』の甘酒の売上の一部は、やまね酒造がある埼玉県飯能市の自然と生物多様性の保護活動ならびに環境保全調査に充てさせていただきます。
詳細は以下のURLより。
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今月末オープン予定の日本酒BARでは、私が新政酒造在籍中に製造に携わらせていただいた29byの日本酒も数は少ないですが、ご提供したいと考えております。
10年以上前に製造された日本酒はじめ-5℃で低温熟成していた若林コレクション（約150本）も順次、ご提供させていただきます。
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2022年新しいことへの挑戦を続けてまいります。
今月末に日本酒BARを開店いたします。
場所はやまね酒造赤沢醸造所となります。
発酵文化の奥深さや美しさを伝えてまいりたいです。
詳細はまたご報告いたします。
今年もよろしくお願いいたします。
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やまね酒造のペット産業参入、弊社のそして私の悲願でありました。
犬ちゃん&猫ちゃんが飲める甘酒を開発・販売が決まりました。
ペットフードの実現に向けて担当省庁の方や関係企業様と数年かけて調整してまいりました。
多くの、いきものたちに発酵を、栄養価の高い甘酒を届けてまいります。
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【拡散希望】やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始、連日大変盛り上がっております。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
やまねBBQ
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【拡散希望】やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQ＋やまね酒造が製造するお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
7・8月は既に約300名様のお客様からご予約をいただいております。
大型バスの受入れも可能です。
夏の思い出に「やまねBBQ」
はいかがですか？
やまねBBQ
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やまね酒造は年間約50本の仕込みを行います。
週1本の仕込ペースです。
毎週金曜に製成・瓶詰め、土曜・日曜にどぶろくの販売を行います。
やまね酒造のどぶろくを多くの方々に知っていただき、お飲みいただけるように取り組んでまいります。
引き続き皆様、何卒よろしくお願いいたします。
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本日、埼玉新聞様にやまね酒造株式会社赤沢醸造所に関する記事をご掲載いただきました。
やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。
#どぶろく #木桶 #飯能 #やまね酒造 #やまね酒造株式会社
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今月中旬オープン予定の、民泊の準備が着々と進んでおります。
宿泊者の方は7,000円で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
他の蔵元様の日本酒も杯売りいたします。
やまね蔵人の宿（民泊）
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQ＋やまね酒造が製造するお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
既に約300名のお客様からご予約をいただいております。
本日も多くのお客様に来ていただきました。
夏の思い出「やまねBBQ」
はいかがですか。
やまねBBQ
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仕込3号から果実香が。
フルーティな美しいどぶろくが完成する予感。
最後まで微生物と向き合ってまいります。
#どぶろく #木桶 #飯能 #やまね酒造
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【拡散希望】やまね酒造が運営する、やまねBBQ＋やまね酒造が製造するお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
有料オプションですが、なんと河原で生ビールも飲めるようになりました。
既にご予約多数！！
夏の思い出「やまねBBQ」はいかがですか���
やまねBBQ
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11/13（日）『紅葉の飯能で、木桶と6号酵母のお酒と固定種野菜のBBQ大会』を開催いたします。
現在、参加表明いただいている方は4名ですが、10名を越えましたら2013.6製造「佐藤卯兵衛なかどり生詰」を開栓いたします。
10名未満の場合でも、私が新政修行時代（29BY）のお酒を開栓させていただきます。
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【拡散希望】
忘年会宿泊はいかがでしょうか？
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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今日は4号の仕込日です。
仕込3号は正に青りんご。
3本目の仕込でようやく7号酵母の特徴である青りんごの香りを引き出すことができました。
やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。
#どぶろく #木桶 #飯能 #やまね酒造
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アニメ『ヤマノススメ Next Summit』の甘酒（飯能市市制70th Ver.）200本を、2024年2月17日（土）AM11:00より、やまね酒造赤沢醸造所直売店・やまね酒造BASEにて発売いたします。
1本2,200円（税込）となります。
やまね酒造赤沢醸造所
やまね酒造BASE-通信販売-URL
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近い将来、やまね酒造近くで捕まった飯能ジビエとコラボレーション開始いたします。
猪肉は民泊でぼたん鍋に。
鹿肉は民泊はじめ、やまねBBQでも提供していきたいと考えております。
ジビエに合うお酒の開発にも力を入れていきたいです。
やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。
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【拡散希望】
夏と言ったら、やまね酒造に宿泊&BBQ！！
やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は、最安値9,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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【予約受付開始！】
やまね酒造は今年夏、やまねBBQ事業を本格的に開始いたします。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造のお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど���社で���います。
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昨日、ヤマノススメ サードシーズン振り返り上映会イベントにご参加された皆様、お疲れ様でした。
やまね酒造どぶろく醸造所にも本日より、アニメ『ヤマノススメ Next Summit』のポスターを掲示させていただきました。
10月の放送開始が、とても待ち遠しいです。
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やまね蔵人の宿（民泊）について、ご宿泊者の方は8,000円（税込）で、やまね酒造で製造されたお酒飲み放題となります。
市場に出てない数々の研究醸造酒が宿泊者様限定で提供されます。
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今日明日と、やまね酒造どぶろく醸造所（赤沢醸造所）にて、住所は埼玉県飯能市大字赤沢223、営業時間AM11:00~PM16:00で、アニメ『ヤマノススメ Next Summit』の甘酒の販売をいたします。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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やまね酒造が運営する、やまねBBQに連日お客様がご来場くださいます。
なんと、やまねBBQ＋やまね酒造で製造されたお酒飲み放題（3時間）付き3,000円（税込）です！
やまね酒造裏を流れる清流名栗川を眺めながら火おこし・片付け・ゴミ捨てなど弊社で行います。
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