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発酵おうち薬膳&野草食研究家。消化吸収と排泄できる身体つくり 『発酵食を取り入れた、おうちで出来る薬膳』をコンセプトした身近な野菜や野草を取り入れた薬膳教室と発酵ONEDAYワークショップを目黒区とZOOMを使って開催中。国際薬膳師・国際薬膳調理師・自然発酵食研究マスター
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