くりきんとん(チッチ)
@toriutaihanamau
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趣味を記録する♪ ■鮭バイト(スプラ)…納品時間厳守します、スペは有効活用します！ ■土いじり…2010〜 ■パン(焼菓子)作り…2012〜 ■炭火BBQ…2013〜 ■ぬか漬け＆ピヨピヨ…2019〜 ■盆栽(ミニ)…2022〜 ■そば打ち…2023〜 ★料理系のつぶやき多め🍜 ※DMほぼ見てなくてすみません
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ふぅ。2回目のそば打ち。
今回は…茹でても切れませんように💦
(前回加水45%→今回48%)
#そば打ち #そば
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息子のパスタ。いつもは手は出さないけど口を出してたけど、、口も出せず全部任せたら…めちゃ美味のきた🍝
#カルボナーラ
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お家でハンバーガー🍔
バンズも焼いて、ピクルスも作った。
おまけで食パンBLTサンド🥪
#ハンバーガー
#タワーバーガー
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そば打ちの要領で、うどん打ち。
コシのある麺できた！
すだち売ってないから🍋で代用。
#手打ちうどん
#肉うどん
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生牡蠣を食べてたら…中からカニが🦀
しかも生きてる。息子「飼う！えと、3.5%の塩水で…湧き水と水草とってくる！」…頑張れ。
#生牡蠣
#カクレガニ
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定期的に求めてしまう、とんこつラーメン。替え玉したら辛子高菜、紅生姜、辛味噌で味変が好き🍜
#とんこつラーメン
#風風ラーメン
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三回目のそば打ち。今回の蕎麦粉は山茶花、加水47％、ついに茹でても切れない蕎麦を打てました♪
#二八蕎麦
#そば打ち
#山茶花
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いつものムロ鍋。ひらひらの大根、人参、今日は白菜千切りも！胡麻ダレポン酢と、白出汁(柚子胡椒入り)で🍲
#ムロ鍋
#むろ鍋
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三回目のそば打ち。
今回の蕎麦粉は山茶花、加水47％、ついに茹でても切れない蕎麦を打てました♪
#二八蕎麦
#そば打ち
#山茶花
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初めてそば粉のガレットつくった…けど、美味しくできなかった💦 食感も味も物足りなかった💦
(1枚目、戸惑ってチーズ忘れた😊)
#そば粉のガレット
#ガレット
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？…パーフェクトヒューマン踊ったら…家族が悶絶してるんだけど？
ひーっ！ヒーっ！て…😐
#パーフェクトヒューマン
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4回目のそば打ち。今回も蕎麦粉は山茶花、二八蕎麦(内二)。加水は思い切って少なめ40％＋水回し後に15分寝かせてみた。次は十割蕎麦！
#二八蕎麦
#そば打ち
#山茶花
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今日は初めて訪問のイタリアンにて、チーズと白ワインを中心に。焼きモッツァレラチーズ、美味しかった。
#シャインマスカット
#鴨肉ステーキ
#アマトリチャーナ
#カラスミパスタ
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息子の家庭科の課題「献立考えて作りなさい」頑張りました💮
→餃子(しそ、キムチ)
餃子の皮ピザ
きゅうりと玉ねぎの中華サラダ
卵スープ
#家庭科
#課題
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たまにしか買わないのに、買うタイミングが妻とかぶる。
あずきバーとか、冷凍枝豆とか、とんがりコーンとか色々。昨日はバナナ。夫婦あるある、なのかな？
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十数年ぶりに、大好きだった宝物の漫画を読み始めたら…止まらない。で、『Reマスター』なる続編が出ていたことを今更ながら知った💦
#マスターキートン
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めったに作らないスープカレー。野菜モリモリにしたら、辛さがとんでしまった💦
前回の本格スパイスカレーはチリコンカンになり、今回はカレー感が薄くなり…難しい…
#スープカレー
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