トモ🐾@ときどきカフェ
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間借りからスタートしたお菓子屋＆カフェ☕️ 2024年1月から間借りしていた店舗が自分のお店になりました 東京都上板橋のお店でクッキー缶の通販と「ときどき」カフェ営業(完全予約制のアフタヌーンティー)をしています
東京 板橋区上板橋3-2-1
Joined December 2013
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こちらのポストたくさんご覧いただきありがとうございます！
初めましての方へ自己紹介させてください
月2回季節のクッキー缶やお菓子の通販と
毎週日曜日に上板橋のカフェで予約制のアフタヌーンティーの営業をしています
次のクッキー缶はレモン缶🍋(少し写真と内容を変えるかもしれません)
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だいぶ秋らしくなってサンマがおいしい季節になりましたね(●＞ｖ＜●）というわけで晩御飯はサンマの塩焼きです♪そしてサンマにかぶりつく大根おろしにゃんこでした( Φ ω Φ )
http://t.co/0hOVsot04B
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ちくわを2mm くらいの輪切りにしてお皿にのせ、塩こしょうをふり、レンジで1.5～2分くらいチン。荒熱が取れてサクサクになったら、ちくわチップスの完成♪
なるべく薄くきるのがポイント！
おやつやおつまみ、サラダやカレーのトッピングにしてもおいしいです(･ω･)b
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カレーやトマトソースを作るとき、ソースがいろんなところに飛んであとの掃除が大変。でも、蓋をすると水分を飛ばせない…(´･ω･`)
そんなときはザルをかぶせて煮込むと、キッチンが汚れるのを防ぎつつ水分は飛ばせるのでおすすめです♪
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実は冷凍保存ができる大根
長持ちするだけでなく冷凍すると味がしみこみやすくなるというメリットもあります。
サラダなど生で食べる場合はキッチペーパー＆ラップでみずみずしさキープ
煮物やおでんは冷凍
いろいろ試してみた結果、おいしく長持ちする大根の保存方法をまとめてみました♪
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わー！！！トースターで焼いたら目が！！！
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ワインに氷のかわりに冷凍したぶどうを入れると冷え冷えが持続して、ワインが薄くならないのでオススメ♪半溶けになったぶどうもシャリシャリして甘味が濃縮されておいしいです♪ぶどう以外のフルーツでもフルーティになってgood(≧∀≦*)
http://t.co/pzlBoJJ7ld
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クッキー缶の試作が完成しました！
蓋をあけるとふわっとしあわせないい香りがするので商品名は「しあわせクッキー缶」です
来週の8/17(月)に販売しようかと思っています
中身の詳細などはまた改めてお知らせします(ฅ･ω･ฅ)
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今日1/7は七草粥の日ですが、七草の代わりに「大根の葉っぱのみぞれ粥」
縁起物ではありますが、無理して七草を用意しなくても、手軽においしく、少しずつでも体にいいものを取り入れることを意識する1日になればいいかなと思います。
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桜も満開ですっかり春ですね(*´∀｀*)というわけで「お花見にゃんご３兄弟」作ってみました！白玉粉+お豆腐＋牛乳でつるつるもっちもち！レシピもあるよ♪
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焼きそばの麺についている粉末ソース、全部使わずによく余るので
めんつゆ50mlくらい＋粉末ソース1袋の半分をまぜて、殻をむいた半熟ゆで卵を１日漬けたら、おつまみにぴったりなしっかり味の味玉ができました
味に深みがでてうましですv(｡･ω･｡)
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わーダイソーにこんなものが！
みなさん、これで簡単に大根おろしにゃんこがつくれちゃうのでは？
わたしもひさひざにやりたくなりました
＊2枚目以降の写真はこのグッズで作ったものではなく主にスプーンでペシペシしてつくったやつです
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きょうは大根おろしで妖怪ウォッチのジバニャンをつくってみました(*ΦωΦ*)かんずりと大根おろしをまぜて赤くして、目と腹巻はたまごと海苔、鈴はえだまめです♪さくらみみにするの忘れちゃいましたｗ
http://t.co/mycrkc2p4n
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ジップロックにオリーブオイルと鶏肉を入れて真空＆低温でゆでるとパサパサしがちな鶏胸肉がしっとりおいしく仕上がります
サラダやサンドウィッチ・パスタなどに大活躍！低カロリー高タンパクです♪(
http://t.co/INW2G7vShV)
http://t.co/kFVecyjGdD
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めっちゃはまっていたハイキューが最終回さみしす (´・ω・`)というわけで、1年生ズをもっちもち白玉で作ってみました♪抹茶白玉ぜんざいです♪つくり方は今度くわしくブログにＵＰしますが、黒いのは練り黒ごま、黄色はかぼちゃでつくりました♡
http://t.co/kzVo66PSn6
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するめを醤油・みりん・酒に漬けて冷蔵庫で1日待つだけで、絶品おつまみの「あたりめ漬け」の完成♪
そのまま食べるより柔らかくなってうまみもUP！細かく刻んでごはん��お供にも◎
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新米のおいしい季節ですね！(*´ω`*)
お米屋さんに聞いたおいしいごはんの炊き方をまとめてみました！
ちなみにお米の保存は、シンクの下など台所の水回り付近は湿気が多いのでNG
密閉できる容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するとおいしさを長く保てるそうです。
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つきたてのようなやわらかお餅の焼き方
フライパンに薄く油をひき加熱、お餅の焼く面にだけ水を軽くつけフライパンにのせ、すぐ水大さじ1を鍋肌に入れ、蓋をして1分加熱、火を止め5分程蒸らして完成♪
http://t.co/dRiCIOZDce
http://t.co/RXH6j5LGbz
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ドライフルーツのヨーグルト漬けにハマってます(*´艸`*) ひと晩漬けておくだけでフルーツが水分を吸ってぷるぷる、ヨーグルトは濃厚になってウマー！お砂糖入れなくてもほんのり甘い。生の果物より栄養価が豊富で切る必要もなくてお手軽♪
http://t.co/knS7oPjpQf
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暑い日は、3パック100円のもずく酢に、納豆をのせるだけで出来上がりの「もずく酢納豆」が安くてかんたんでオススメ♪少しめんつゆをたせば、ソーメンやおそばのつけ汁になります！栄養価も高くてさっぱり食べやすいのでぜひ試してみてください♪
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そろそろ新米がおいしい季節ですね(◍ ´꒳` ◍)
最近は精米技術が進歩しているので、お米を研ぐときはやさしくすすぐ程度でいいそうです
お米屋さんにおしえてもらった「おいしいごはんの炊き方＆お米の保存方法」をまとめてみました♪
少しのコツでふっくらおいしく炊けるのでおすすめです
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ハイキューおやつ第二弾！黒ごまヒナガラスクッキー焼きました (〃・ω・〃)
目の白い部分は白のチョコペンが冷蔵庫にあると思っていたのになかったので粉砂糖を少しの牛乳で溶いたもので代用しました。なんちゃってアイシング(＊･_･＊)ゞ
http://t.co/zCxazMbrAp
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猫は狩の習性から、獲物の血で水が汚れるのを嫌がってごはんの近くのお水はあまり飲まないのだとか。試しに離して置いてみたら確かによく飲むようになりました！腎不全などの予防にもなるのでお水をあまり飲まない猫ちゃんは試してみるといいかもです！
http://t.co/ZxNoA4FZnh
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今日は手巻きクレープ
天ぷら粉と豆乳（または牛乳）1:1にお砂糖と塩ひとつまみだけでもちもちしっとりのクレープができるのでぜひやってみてほしいです！
天ぷら粉は、卵やベーキングパウダーなどがすでに配合されていて、さらに水に溶けやすいのでサーっとまぜるだけ
黄金の天ぷら粉がおすすめ
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看板がときどきカフェになりました🎉
自分のお店、という実感が湧いてきて感動です🥺
間借りを始めて、このときどきカフェのロゴをつくった時はまさかこれが看板になるなんて思ってもいませんでした
応援してくださるみなさんのおかげです
本当にありがとうございます
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新米がおいしい季節になったので、今年もお米屋さんにきいたおいしいごはんの炊き方おいておきます
ポイントは
・手早く洗う（お米は吸水が早くぬか臭さも吸ってしまう）
・水切りは短く、吸水はしっかり（夏場は最低30分、冬場は1時間）
・炊飯するとき1合につき1個氷を入れる（甘みが増します）
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よくやるオクラの食べ方「生姜焼き」
オクラ(1袋)のヘタを取って縦半分に切り、フライパンにごま油を熱して火が通るまで焼き、おろし生姜(チューブでOK)、めんつゆ大さじ1を加え軽く炒めて完成！
めんつゆのかわりにポン酢でも。豚肉やベーコン、トマトと一緒に炒めても◎
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おいしいさんまの選び方＆焼き方
お魚やさんに聞いたり、自分で試した結果をまとめました(*´∀`*)
ポイントは、焼いている途中にも霧吹きで酒をふること
表面の温度が一度下がり更に上から焼くことで身はふわっと、皮はパリっと仕上がります。鮭なども同じように焼くと冷めてもしっとりやわらかです
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まだちょっと硬いアボカドは、中身をくり抜きレンジで2分～2分半、軽くつぶして塩胡椒・マヨネーズ、青臭さを消すためチューブにんにくと醤油をちょろっと加えて混ぜ、皮に戻してチーズをのせて焼くとホクホクとろ～りでおいしいのでおすすめ♪
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今すももが安いので、すもも酢つくるチャンス！ つくりかたは瓶に氷砂糖→すももの順に交互にいれて、最後にリンゴ酢を注ぐだけ（全部同量）。水やソーダはもちろん、焼酎やウォッカで割ってもおいしいし、あまったすももはジャムにもできておすすめ！
http://t.co/hJ05DGmuBo
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新玉ねぎの美味しい季節になったので
のせて焼くだけの新玉ねぎのステーキがおすすめ！
輪切りにした玉ねぎにチューブにんにくをちょこっとぬり、ベーコンとチーズをのせてトースター又は魚焼きグリルでなるべく弱火でゆっくりチーズに焦げ目がつくまで焼いて、醤油と黒こしょうをふって完成
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ちくわチップスが好評だったのでこちらもオススメ(・∀・)
魚肉ソーセージチップスとちーかまチップス
どちらも薄くスライスしてお皿にのせレンジで3分くらい。冷めたら完成
ちょっと焦げ目がつくくらいがおいしいです
包丁だと薄く切るのが難しいので、皮むき用のピーラーを使うとかんたん♪
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乾麺のそばをおいしくする方法
ゆでる前に10分ほどお水につけておくと生そばのようなつるっとした食感になります
そしてたくさんのお湯でゆで、ゆで上がったら冷水でしめること
温かいおそばの場合は、ゆで汁を捨てず、冷水でしめてからもう一度温めなおすとよいです(*´∇｀)年越しそばにお試しあれ
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ビニール袋にポン酢50cc＋砂糖大さじ1、ざく切りにしたトマトを入れ冷蔵庫で30分～1時間で簡単トマトマリネの完成♪さっぱりして甘酸っぱくてクセなります
そのまま食べても、お豆腐にのせても、そうめんやパスタのトッピングにも◎
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お醤油大さじ1.5に、茶漉しでこした卵黄を1個くわえた黄身醤油にお刺身を15分〜30分程漬けると、安いお刺身でも濃厚な激ウマ漬け丼になるのでおすすめ(*´﹃｀*)
卵黄をこしてお醤油とよくまぜるのがコツ。まろやかになって旨みがＵＰします
あまった白身はお味噌汁にいれちゃえばＯＫ
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お餅が大好きなので、手軽に手に入る食材でかつカンタンにできておいしい、私のおすすめの食べ方をまとめてみました！
イチ推しはパリパリチーズ餅！簡単でおつまみにも最高( ´ ▽ ` )v
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豚しゃぶのおいしいゆで方
①鍋に水と、砂糖と酒大匙1づつ入れ、沸騰直前で火を止め、豚肉をほぐしながら低温でゆっくりゆでる
②水につけて冷ますと水っぽくなるので、ざるにあげて軽く水をかけ、荒熱がとれたら水けを切る
酒と砂糖をいれると肉のくさみが消え、タンパク質が固まるのをふせぎます(^^)
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アボカドを切って、チューブのきざみパクチーとごま油と塩であえるだけのアボカトとパクチーのナムル
美味しすぎて味見でなくなりそうな勢いです(笑)
いつものナムルに飽きたらお試しあれ(*´ω｀*)
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おいしいアボカドの選び方＆失敗した時の対処方法をまとめてみました
食べるタイミングを逃してスジが入ってしまった残念なアボカドは、ザルでこしてスジをとりのぞきはちみつをほんの少し入れるとおいしく食べられます(●´ω｀●)
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豆腐をレンチンして水けをきり、フライパンでぽろぽろになるまで炒め、ごま油・塩・ウェイパーなどの中華スープの素を加えて完成の「豆腐そぼろ」がヘルシーでおいしいのでおすすめです
ごま油の香りがたまらんです´ω`
木綿豆腐なら冷凍もＯＫ
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新米のおいしい季節になりましたね
お米やさんに聞いた「おいしいごはんの炊き方＆保存方法」おいておきます！
最近のお米は、しっかり研がなくても、さら～とやさしく洗うだけでいいっていうのは、ごはんを炊くめんどくささのハードルが下がってよき＾＾
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ちくわを薄く切ってチンするだけのサクサクちくわチップス
凍らせたちくわをスライサーで薄く切ると水分が飛んでいい感じにサックサク
でも包丁で4mmくらいに切って同じようにチンしても、するめのような歯ごたえになっておいしいです
七味マヨをつけて食べるとほぼするめ！
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厚揚げを2 ～3mmくらいにスライスして塩胡椒して耐熱皿にクッキングシートを敷いてレンジで12～16分チン→カリカリの厚揚げチップスのできあがり
そのままでもおいしいし、少量のごま油と青のりをかけたり、オリーブオイルと黒胡椒、粉チーズをかけてもめちゃうまです
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失敗しないとろとろ温泉たまご(*´∀｀*)
鍋でお湯を沸かし沸騰したら火を止め、割れないようゆっくり卵を投入→冷蔵庫から出したてのL玉4個~5個で23分、蓋をせず放置→冷水で冷やしてとろ～り温泉たまごの完成♪
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＃牛乳レシピ フライパンで作れるファーブルトン
ファーは「牛乳で煮たお粥」ブルトンは「ブルターニュ風」という意味のフランスのもちもちしたプリンのような伝統菓子です
混ぜてフライパンで焼くだけのレシピにしてみました
お好きなフルーツやお酒などを入れてアレンジしてみてください
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油揚げや厚揚げ、さつま揚げなどはちょっとめんどうですが、油抜きしたほうがカロリーを抑えられ、味がしみこみやすくふっくらしあがります
忙しいときは、レンジでチンするだけでも結構油がおちるのでオススメです(d´∀`*)
わたしがやっている楽チンな油抜き＆冷凍保存方法をまとめてみました
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暑い時期は、3パック100円のもずく酢に、納豆をのせるだけで出来上がりの「もずく酢納豆」が安くてカンタンでオススメです♪少しめんつゆをたせば、なんとソーメンやおそばのつけ汁になります！栄養価もとても高いので、是非試してみてください♪
http://t.co/MNEeAKWvsI
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年越しそばにのせるおあげを煮たついでにおいなりさんをつくりました。
酉年なのでにわとりおいなりさんです(｡・Θ・｡)
みなさまよいお年をお迎えください♪
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新作おつまみクッキーお試し #プレゼント企画 します
抽選で5名様にプレゼント
【応募方法】
①
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＊日本国内在住の方のみ
＊当選者様にはDMでお知らせ
＊当選後発送しますのでご住所をお伺いします
【期間】
8/5 23:59まで
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もうすぐクリスマス＆お正月♪お安い牛肉でもやわらかローストビーフの作り方をイラストにしてみました(*´ω｀*)簡単なのに豪華な見栄えでおすすめです！前日に作りおきもできますよ～♪
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そうめんのつゆにさばの水煮を入れて食べてみました。山形の方はよくこの食べ方をするそうです。さらにしょうがとポン酢を入れるとくさみも消えさっぱりしておいしかったです(*´∀｀*)栄養もとれるのでおすすめ♪
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市販の顆粒だしから卒業(・∇・●)水出しポットに水と昆布・にぼし等を入れ冷蔵庫で一晩置くだけで天然だしの完成♪煮出すよりすっきりやさしい味わい♪だばだば使ってお味噌汁を作ると一味違います（
http://t.co/myCRSKMSQV)
http://t.co/WcsDxnsVaF
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木綿豆腐をフライパンで水気がなくなるまで炒めて、チャーハン風の味付けにした豆腐チャーハンにハマってます
そぼろ状にしたお豆腐は冷凍もできるので夜中にお腹がすいた時に重宝します
お豆腐は炒めてから、ざるに５分くらいあげておくとしっかり水切りできるのでおすすめ
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たまごかけごはんは好きなのですが、白身のドロっとした食感が苦手で、わざわざザルでこしていた私ですが、この「まぜ卵」というアイテムでたまごをまぜると白身が完全に切れて、サラッサラになるのでほんとおすすめです
アマゾンで250円くらいでした！
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今日は #世界猫の日 らしいので
にゃんこのしあわせクッキー缶おいておきます
世界中の猫がしあわせでありますように🐈🐈⬛
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せっかく自分のお店ができたので
今後やってみたいことのひとつに
ハンドメイド作家さんやイラストレーターさんの個展とコラボ営業というのを考えています
作品を見たりお買い物しつつ、その作品にちなんだカフェメニューも楽しめるって最高に楽しくないですか？(主に私がすごく楽しい😆)
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葉物野菜が高い時期は、かいわれなどのスプラウト系の野菜を常備しておくと、ちょっと緑がほしいときに重宝します(o´艸`)
実は栄養価も高くて価格も安定しているので助かります！
洗って軽く水けをきってからキッチンペーパーでつつんでタッパーや保存袋にいれておくとけっこう長持ちするのでおすすめ
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今年はズッキーニが安いのでズッキーニのナムルがおすすめ
薄切りにしたズッキーニをビニール袋に入れ、塩とチューブにんにく少々を加えて揉み、15分放置→水分がでるのでビニールの端を少し切って水気を絞り、ごま油・鶏がらスープの素で味を調えて完成
暑いので火を使わなくてもできる副菜、大事！
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最近ほうれん草が安いので、青菜類の長持ちする保存方法まとめ(*´∇｀)
よく水洗いして水気を切り、キッチンペーパーにつつんで保存バックに入れ冷蔵庫で保存。ちょっとした手間で10日くらい新鮮に保存できます！
ゆでるときは小さじ１の砂糖を加えると、アクが抜けておいしくなります。
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ツナ大根おろしにゃんこパスタをつくってみました（ΦωΦ）
おろしたっぷり！ツナもたっぷり！青じそでさっぱり♪
のびる前に食べようといそいで写真をとったのでうしろ姿をとるのを忘れてましたΣ(|||▽||| )ｶﾞｰﾝ
http://t.co/uKShQbjEcy
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えのきの根元の部分をバター醤油で焼くとホタテみたいっていうの
半信半疑だったのですが、やってみたらホタテと間違うほどではないけれど確かにホタテの食感に似てました！
バター多めで揚げるように焼くと濃厚でおいしいのでこれはやったほうがいいやつです！
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そうめんを袋に入れ片栗粉と一緒にモミモミ→まとまったら粉チーズを足して形を整えこんがり焼き、醤油・砂糖・みりんで甘辛く味付けして、そうめん餅の完成♪外側カリっと中はもちっとしておいしい
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お魚屋さんにきいた、おいしいサンマの選び方と、おすすめの焼き方をまとめてみました！
フライパンにクッキングシートをしいて焼くと煙も少なくて、後片付けも楽チン♪
同じ要領でホットプレートを使えば、家族の分もいっぺんに焼けます(*´꒳`*)
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今日は和菓子を供えて疫病退散を祈る ＃和菓子の日 だそうです。
＃ときどきカフェ の「にゃんこまんじゅう」と「にゃんこはくとう」は和菓子のレシピを参考につくっています
にゃんこ和菓子でコロナ退散(-人-)
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🎁カフェ営業再開✨感謝の #プレゼント企画 します
お菓子セットを抽選で4名様にプレゼント
【応募方法】
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＊日本国内在住の方のみ
＊当選者様にはDMでお知らせ
＊当選後発送しますのでご住所をお伺いします
【期間】
5/7 23:59まで
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かんたんでおいしいアスパラベーコン春巻き
最近よく売っている細いアスパラ（ミニアスパラ？）なら下湯でナシ
皮むき器で下の方だけかるく皮をむき、春巻きの皮でくるくる巻いて最後の所だけ水で溶いた小麦粉でとめて、フライパンでころころ揚げ焼きにして完成
ベーコンの塩気があるのでそのままでOK
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「にゃんこクッキー」のつくり方動画をUPしました。
今回、型から挑戦してみましたが、意外とカンタンでしかもずっと使える(´ω` ) すごくテンション上がるのでオススメですよ！
ニコニコ動画
http://t.co/oo4E4RMXJX
http://t.co/qKg8dExWDv
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卵をねじってつくるドレスオムライスに挑戦してみました(о´∀`о)
卵液に小さじ1くらいの水溶き片栗粉を少し入れると卵が破れにくくなるのでおすすめです✨
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最近あつくなってきたのでひんやり #牛乳レシピ
材料３つ、袋に入れてもみもみするだけのかんたんミルクアイス
アイスクリームより、かき氷の白くまアイスにちかいので、缶詰のみかんやパイナップル、いちごやバナナなどのフルーツをいれてもおいしいです(ฅ'ω'ฅ)
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キャベツがまだ高いので、もやしとえのきでシャキシャキ焼餃子
いつもの餃子のあんに、キャベツのかわりにザクザク切ったもやしとえのきを入れて包んで焼くだけ！
キャベツでつくるより簡単！そして安くておいしい～(^o^)
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さっそくチューブのパクチーでびんちょうまぐろとアボカドのパクチー漬け丼をつくりました！
醤油大さじ３、みりん大さじ２、酒大さじ１をレンジで１分半、冷ましてからごま油少々とパクチーを小さじ１～お好みで入れ、サイコロ状に切ったまぐろとアボカドを１時間ほど漬けて完成♪ウマイ！(´∀｀)
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自家製レモンシロップ
煮沸消毒した瓶に氷砂糖とレモンを交互に入れ蜂蜜を加え蓋をして置いておくだけ♪夏はレモンスカッシュやレモン味のかき氷、冬はホットレモネードで♪カフェでも登場の予定です！
http://t.co/s7lTuBuMB7
http://t.co/YwF9l67z33
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ブロッコリーが久々に安かったので
ゆでて、塩とごま油、チューブにんにくをすこーし加えてあえるだけで完成のブロッコリーのナムルをつくりました
塩とごま油ってなんでこんなにおいしいんでしょう(o´艸`)お箸がとまりませんでした！
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漬けておくだけでカンタンおつまみ「あたりめ漬け」そのまま食べるより柔らかくなってうまみもＵＰ！止まりません！しっかり漬けて細かく切ればごはんのおとも♪呑んだあとのお茶漬けにもぴったり！(
http://t.co/eKjnVxBlTY)
http://t.co/6OTDq0mh6N
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野菜とツナを炒めてオリーブオイルで漬けるだけ
「夏野菜とツナのオイル漬け」は、できたてをそのまま食べても、冷やしてたべても♪ そうめんやパスタ、お豆腐にのせてもおいしい～(*´Ο｀*)
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大好きなとろろと明太子をそうめんのつけ汁にして明太とろろそうめん
すりおろしたとろろに明太子とめんつゆを混ぜるだけ！
お好みでごま油をちょっと足したり、納豆や大葉を足したり
とろろがあまったらチーズをのせて焼いてもおいしいです(´ω`)
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プリンを使えば簡単に、ふわとろリッチなフレンチトーストができます♪プリンをレンジでチンしてとろとろにして牛乳とまぜて浸して焼くだけ！焼くとバニラのいい香りがして幸せ(*'ω'*)(
http://t.co/OQSH4GhYGE)
http://t.co/2mwt3SAVy8
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すぐできるかんたんおつまみ②
皮むき器で魚肉ソーセージ又はちーかまを薄くスライスして、ラップをせずレンジで1～2分様子を見ながらチン
お好みでマヨ七味やブラックペッパーなどをつけて食べても◎
魚ニソとかちーかまってあっという間に食べちゃうけど、これは歯ごたえがあるので1本でも満足感あり
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大根おろしにゃんこ第二弾は虎ねこさん！うなぎ入り卵焼きのお供です♪ひげの揚げパスタはそのまま１分素揚げするだけの超お手軽おつまみ…夜食に大活躍のにくいやつ>< (ねこの作り方はこちら
http://t.co/hreMfHJe0Y
)
http://t.co/CbAOYCYebt
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小腹が空いたときすぐできるおやつお麩ラスク♡
バター10gくらいと牛乳小さじ1をフライパンに入れ中火にかけ、バターが溶けたらお麩15〜20個を入れて、ガーッとまぜ、バターをお麩にしみこませながら焼き色がついたらお砂糖をまぶして完成です
シナモンシュガーや蜂蜜などでアレンジしてもおいしいよ〜
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今すももが安いので、すもも酢つくるチャンス！ 瓶に氷砂糖→すももの順に交互にいれ、最後に酢を注ぐだけ。水やソーダはもちろん、焼酎で割ってもおいしいし、あまった実はジャムにできておすすめ！
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豚挽き肉は脂が多くて、そぼろを作ったあと冷蔵庫に入れると脂が白く固まりますよね(><)
私は脂っこいものが苦手なので、最初に短時間さっと湯通ししています
湯通しするときれいにほぐれて、余分な脂と臭みがとれ、ヘルシーで冷めてもおいしいそぼろになるのでおすすめ！
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#満月珈琲店 #ときどきカフェ コラボ第二弾
イラストレーターの桜田千尋さん
@ChihiroSAKURADA
に「にゃんこまんじゅう」を描いていただきました
しっとり生地でカスタードあんを包んだおまんじゅうです
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安くて栄養価が高い便利な食材「かいわれ大根」
彩りに、薬味に、さっと湯がいておひたしに、炒め物にと重宝してますが早く使わないとすぐ黄色くなって痛むのが早いのがたまにキズ。
いろいろ試した結果、洗って根元を切りペーパーにくるんでタッパーで保存すると長持ち＆すぐ使えて便利でおすすめ！
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自家製レモンシロップ
日中はだいぶ暑くなってきましたね(;Ａ･∀･｀) 暑い日やお風呂上がりにスッキリさっぱりレモンスカッシュはいかがですか？レモンをお砂糖・はちみつに漬けるだけ簡単♪
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【夜食テロ】あまった餃子の皮で手のりピザをつくってみたら、カリッパリですごくおいしかった！残りもの＋チーズで何でもカンタンにピザにできちゃうので、や、夜食がはかどる…(写真のレシピはこちら
http://t.co/D7BPFDhIXb)
http://t.co/y43onaPcBU
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前、ツイッターでみかけた「ステーキを表裏10秒ずつ焼き2分休ませる」という焼き方が気に入ってます
焼く前のお肉に和牛の牛脂を塗ると、水分を閉じ込め香り付けにもなります
休ませている間は、同じフライパンで付合せのじゃがいもを焼けばお肉の脂でおいしくなって一石二鳥
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