茸本 朗(たけもとあきら) 「野食ハンター茸本朗ch」公開中!!
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「野食ハンターの七転八倒日記(平凡社)」「野食のススメ（星海社新書）」「僕は君を太らせたい！（ビッグコミックス）」発売中 ほしいものリスト→ YouTube【野食ハンター茸本朗ch】
大河のほとり
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「真夏の渋谷で採れたもの」だけでご馳走を作るという企画に挑戦しました！！まさかそんなものまで？！というものもハントできて楽しかったです😆
果たしてどんなものが採れてどんな料理ができたのか、こちら↓からご覧ください！（サクッと読めます！）
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ワイン屋で働いていたとき「単体でバクバク食えるやべーバターがある」と言って常連客をデブ沼に落としまくったことがある。
この「セルドメール」はチーズみたいにスライスしてそのまま食べると酷く美味しくて、ワインと合わせると一時間でひとパック(2,250kcal)食べちゃって人間が終わっていく
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「ホーム上の酔っぱらいジジイをサブマシンガンで仕留めようとしている駅員さん」に見えて、さすがはおれたちの京急だ！ と思ったけどよく見たら違ったわ
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気象庁会見
・ぶっちゃけ津波かどうかわかんない
・トンガと日本の間の各地で津波が観測されておらず、津波はないものと一旦判断した
・なのに突然1m前後の潮位変化が起き始めた
・理由がよくわからない
・でも危険なので津波情報出した
どういうことだってばよ……！？
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即オチ2コマ
あんだけ「それ絶対ニジマス逃げるぞ、逃げ出したらアユ資源メチャメチャに喰われるぞ」と言われながらも強行オープンして、たったの二十日間でこれ。9割が逸出らしいよ。
なお、ニジマスは産業管理外来種に指定された侵略的外来生物です。
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ミドリスギタケ（毒）ですね。木製のベンチなどから生えてるのをよく見かけるキノコ。接合部の木材（針葉樹系）から発生したんだろうか。みんな大好きオオワライタケの近縁種で、噛むとクソ苦いので中毒事故はほぼ無いと思われるのでご安心ください
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オタクが2chで「女性声優のワキで握ったおにぎり食べたい」と言い出すはるか昔から（更に言うとキタキタおやじよりもっとずっと前から）世界には「ワキで握った食べ物を食べさせる」文化が存在していた
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三越の #英国展 行ってきたんだけど、デパートの催事かと思いきや完全にコミケでした。特に本国から来たスコーン屋さんは完全に大手壁サーで、行列が2つ下の階まで続いてた。コミケと違って移動のとき手を挙げる必要はないけど
サークル主さんは気さくでいい人でした。スケブ等はやってないみたい
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スーパーボールみたいに硬いイクラが好き。北海道の人はヘニョンヘニョンに柔いのが好きらしく、硬いやつは捨ててしまうと聞いたので諦めかけてたんだけど、北海道のKさんがスーパーバッキバキなやつを送ってくださったので感涙に咽び泣いてる。冷凍品なのにこの弾力ですよ。
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先に言っとくけど！！！ 高尾山は動植物菌類全て採取禁止だから！！！！ トリュフ採取したら犯罪だから！！！！ 「高尾山でトリュフ採って動画にしてください」みたいなこと言ってこないでね！！！！ お願いだから！！！！！
えっ!?高尾山にトリュフ!?
野草園の手入れ中にトリュフのようなものを発見し、国立科学博物館に調べてもらったところ、間違いなくトリュフでした！
詳しい情報についてはブログをご覧ください。
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昆虫食が色んな意味で話題ですが、野食ハンター的には「コオロギという『味ランク中の下』の虫が代表食材になってる限りは昆虫食推進には関わりづらい」ってのが本音。
日本人は美味しいものならちゃんと食べる国民なんだから、美味しい昆虫の美味しい食べ方を紹介していきたい。SDGsなんてその後の後
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「津波と言えるかわからないのに『津波警報』という形で発令することの是非について検討に少し時間がかかった」
先例破りをやってくださったのね。我々素人にとっては「潮位変化が危険です」よりは「津波警報！！」のほうが余計な判断なく危険と判断できるので、ありがたいことだと思います。
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【YouTube】全身大トロの味わいながら、その脂は人体で消化することができないため、食べると肛門から油が漏れ出る恐怖の魚「バラムツ」。
そのため流通が禁���されているのですが、その美味しさ故に自分で釣ってこっそり食べ、大変な目に遭う人が後を絶ちません。
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「食用コオロギは厳選された餌で育てられてるから美味しいんだ！何も知らないのにツイートするな！！」って声が聞こえてきて、昆虫食エアプどもが笑わせんなって思ってる。コオロギの餌をイジった程度でセミやハチやカミキリムシの幼虫の美味には勝てませんよ。
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愛媛が誇るミカン「紅まどんな」、レビューを見ると「ミカンというよりゼリー」って書いてあるのでどういうこと？ と思ってたけどマジで果汁100％ゼリーでした。
外皮が、房と房の間の薄皮が、そして粒々の皮がすべて、信じられないくらい薄くて全く口に障らないのね。
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明石のタコ釣りって数年不漁→たまーの好漁の年に大乱獲→また数年不漁を繰り返してると思うんだけど、好漁の時に漁獲制限をかけて資源を恒常的に増やすくらいの知恵があってもいいように思いますね、人間なんだから
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見事なドクニンジン（猛毒）ですね。茎の赤い斑点が特徴的。これ一本でソクラテス何人殺せるのかな？
札幌市街地でかなり見かけました。どうぞご注意を
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スベスベマンジュウガニ歩くの下手だしハサミの使い方もヘタなので、おのれの毒性（テトロドトキシン）に全幅の信頼をおいていることがわかる
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九州人なら一度は食べたことのある鹿児島銘菓かるかん。
羊羮とカステラと道明寺の中間みたいな味がする不思議なお菓子なのですが、バターでじっくり揚げ焼きにしたら死ぬほど旨くなるということがこの度判明しましたのでシェアします。なおカロリー
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埼玉に生えている「そこらへんの草」の中には、ノビルとかカラシナみたいに美味しくてラーメンに合うものがいっぱいあるのにも関わらず、それを無視してごく普通の野菜を使って「そこらへんの草らーめん」を名乗るのは優良誤認ではないでしょうか（憤怒）（野暮）
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#それスノ ご視聴いただきましてありがとうございました！ 非常に厳しいハントでしたが、山も……岩本さんの光り輝くタレントパワーのお陰で無事採れてよかったです。
是非また一緒にハントできたら嬉しいなと思います。いちファンとして、友人として……
次回12/15(金)
夜8時から放送⛄️
岩本照 × 野食ハンター
幻のキノコ探し🍄
佐久間大介 × 動物
白い妖精 オコジョ探し🌱
ゲスト🌼
藤岡弘、さん
森泉さん
天翔愛さん
#それスノ
#SnowMan
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ホーキング博士の「気に入らない人がいると追いかけて車いすで轢く」って趣味、とても良いと思った
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このサイズのサバフグ、仮にドクサバフグだったとて1、2匹食べたくらいでなんも起こりゃしないよ。「食べたら死ぬ」みたいな煽り方してないで「法律上売っちゃだめ」みたいな表記にしたほうがいいよ
「しらす干し」にフグの稚魚混入 絶対に食べず販売店に連絡を
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高知でカツオのたたき頼むと必ずニンニクが食べ切れない量出てくるんだけど、地元の皆様はこれ食べ切るんですか……？
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これは五放射相称だから棘皮動物だ。キュビエ器官みたいなのがあるからナマコの一種だろう おれは生物学には詳しいんだ
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静岡・山梨で発生している前時代的な公害事件について知ってほしい。とある企業の犯罪行為が、ここ数年のサクラエビの壊滅的不漁を引き起こしている可能性が高まっている
富士川の中下流域 凝集剤、生態系破壊か 山梨で業者が不法投棄｜静岡新聞アットエス
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岩本さんとのロケはいつも本当に楽しいです。プライベートの登山の話もいろいろ伺ったけど本当にストイックでね……ストイックであることを心から楽しめるからトップアイドルになれるんだろうな。尊敬しています。
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北海道のKさんにいただいたサッチポロ（イクラをカッチカチに乾燥したもの）すごく美味しかった。ほぐす前に凍らさざるを得なかった筋子とかて自作してみようかな
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ご視聴くださいました皆様ありがとうございました！ 狙いのものはなかなか獲れませんでしたが、笑いの神様が降臨してくれてよかったなと思います。山もt…岩本さんとのロケは本当に楽しかったです。本当にありがとうございました。
見逃し配信などは↓のリンクからどうぞ
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アンコウ捌くたびに「こんな布みたいな卵巣でどんな卵産むんだろ」って思ってたけどまさか布をそのまんま産むとは
お宝映像!#アンコウ #産卵 の瞬間！！！
アンコウは飼育が難しい魚のため水族館で見ることも稀で卵を産み出す瞬間となると、まさにお宝映像です。見つけたときには産卵が始まっており、急いでカメラを仕掛けた直後に産み終えました。あぶなかったー笑
＊シート状のゼリー物質が卵が集まった卵帯です。
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【YouTube】有害鳥獣ながら、某テレビ番組でその味を絶賛された特定外来生物アライグマ。
その脂たっぷりの肉を見ていたらふと「これで二郎風ラーメンを作ったら美味しいのでは……」と思いつきました。
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そうか、サバゲーフィールドに殺虫剤巻きまくるのと野焼きを同列に語っちゃう人いるのか。
野焼きは殺虫剤ぶち撒きの逆で「環境を保全する」ためにやります。よかったらググってみてほしい。本当は恥ずかしいツイートをする前にやれたら良かったけど、今から学べば多少は恥ずかしくなくなるから。
サバゲフィールドでフィールド整備の一環で殺虫剤を撒いた件でキレ散らかしてる人らいるじゃないですか。
マダニやチャドクガなどの毒虫を駆除する為に殺虫剤どころか火を放って焼け野原にするイベントをやる組織があるって知ったら彼ら憤死するんじゃないかしら？
陸上自衛隊って言うんですが。
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野生の豆「ヤブツルアズキ」が縄文人によって作物化されてアズキになり、大陸に広がっていったという話、ヤブツルアズキがあまりに美味しすぎるので納得せざるを得ない。あれは野生豆のレベルを遥かに超えています。
「アズキ日本から大陸に渡った作物」
ゲノム解析によって，赤飯やあんこに使われるアズキが縄文時代の日本列島で作物に変化し，アジアの大陸地域へ広まった作物であることが明らかになった。
📗6月24日発売：別冊日経サイエンス269
『ゲノムで解き明かす人類史』
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GWに藤を見に行かれる方にお伝えしたいんですけど、藤の間を飛び回ってホバリングして時々人にぶつかってるデカい蜂は「雄のクマバチ」なので刺しません。ぶつかってくるのはあなたのことを可愛い雌蜂だと思っているだけなので安心してください。
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ウツボは本当に居なくなりつつあるみたいですね……数年前は山ほど釣れた伊豆半島でも、最近は専門的に獲る方が出られているようで、以前よりかなり釣りにくくなりました。性成熟までに時間がかかる魚なので、食べて美味しい大型サイズをどんどんキープするとすぐに数が減ってしまうようです。
ご好評いただいておりましたウツボのタタキですが、取り扱いを終了させていただきます。
もともと年内いっぱいで取り扱いやめる予定でしたが前倒しです。
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これ何がすごいってこの管理釣り場、営業主体は長良川漁協だからね。きっとスモールマウスバスの駆除も、ニジマスにアユ食べさせたいからやってたんだろうね。ニジマス団体から裏金でももらったかな
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ワイが写ってるせいで「このヤギ食べちゃうんですね」ってリプライ来てるの申し訳ない。みんな冗談で言ってるのはわかるがワイは他人の可愛がってるペットは食べませんし、もう少し「飼っている人の気持ち」を考えて冗談言ってほしいよなとは思う。あと単純にジョークとしてあんまり面白くないっすね
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“年々、サンマがだめになっていっているが、少しでも水揚げして根室のまちを活気づけたい”
誰も幸せになれない発想だ。漁具も流通もサンマに特化していて他の魚を捕れないんだろうけど、ブリもイワシもたくさんいる海を前にサンマにこだわっても地域ごと爆死していくだけ。
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釣り業界がいかに「絶対外来魚逃さないから！」って言っても、それは「先っぽだけだから！」より信用ならない言葉よな。
誰も釣り人・釣り業界のことなんか信用してないことに気づけてない時点でもうダメ。それだけの乱暴狼藉やってきて、喪われた環境とか在来種に思いが至らないんだから救えない。
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@fm_quantum
いやーすみません、その必要は感じません。どうせそんな人は読んでくれないし……というか言いたいことはシンプルで「動画見ないでコメントしないで」ってことです。それだけ聞き入れていただければ、こういう人たちいなくなると思うので
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マッド菜園ティスト先生（
@scientisthid
）に「北海道に行ったのに八列とうもろこしも食べてこないとか無いわー」って煽られたので三笠まで買いに行ってきたぞ！！
なんていうか、これが本来の「焼きトウキビ」なんだなって味でした。
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ザマーミロって感じですね。まあでも今のままだと日本の捕鯨も青息吐息だから食べて応援したらんといけん。捕鯨は日本の漁船漁業の中では大変珍しい持続可能な漁だし、あと生の鯨肉はめちゃ美味い
国際捕鯨委員会「破産の恐れ」 3年前に日本脱退、本部建物の売却も
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【YouTube】
千葉県などで爆増している特定外来生物のシカ「キョン」。果たしてどんな生き物なのか、なぜこんなにも問題となるのか、食べたらどんな味がするのか、みんな気になると思います。と言うわけで千葉県御宿町でのキョン猟を見学し、その肉を解体して���べてみました。
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例の番組拝見しました。いろいろ言いたいことあるけど……
・漁師は近視眼的で非科学的な側面もあるので、彼らの考察をそのままメディアで紹介するのは危険です
・そもそも外来種問題の専門家を招いて侵略的外来種の駆除＆活用をしてきたコーナーなのにウツボは違うやろ…正しい専門家をいれるべきでは
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あったかいお汁粉に冷凍マンゴー入れるとすっごく美味しいのでぜひやってみてほしい
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いうまでもないけどこのリプは皮肉ですからね？リポストが3桁になってくると「冗談を冗談と見抜けない（SNSを使うのは）難しそうな人」が増えてくるから、念のため書いておくよ
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これ全部「福」の字なんだって。みんなどれが好き？ ワイは左から2列目、上から2段目の「宇宙人とドクターストレンジ」みたいなやつ
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海外（特に米国）ではまずい野草を栄養価高いという理由で青汁にしてたり、SDGs食材だといってアメリカミズアブ（便所アブ）食べてたり、意識の高さの前に味や見た目が二の次になってる場面が多くある。それと同じアプローチを、世界で最も食べ物にうるさい国に持ち込もうとしても難しいだろうね
昆虫食が色んな意味で話題ですが、野食ハンター的には「コオロギという『味ランク中の下』の虫が代表食材になってる限りは昆虫食推進には関わりづらい」ってのが本音。
日本人は美味しいものならちゃんと食べる国民なんだから、美味しい昆虫の美味しい食べ方を紹介していきたい。SDGsなんてその後の後
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「フグの卵を糠漬けにすると微生物の作用でテトロドトキシンが分解される」という言説があるけど、それだとただ塩漬けにしただけのこれが食べられる理由がわからなくなるんだよね。
とりあえず食べて考えるか
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外国の方にこれ解ってもらうのすごく難しいと思うけど、確かに中華まんの皮は中華料理だしインドカレーはインド料理なんだけど、中華まんの皮にインドカレー入れたものは日本料理なんだよなぁ。
「日本食」のはずが中華風に 英料理番組に批判殺到：時事ドットコム
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何キロものホタルイカを煮干しにしていたら、煮汁にイカの出汁や弾けた肝が溶け込んで「究極の汁」になってた。
これに開いたアジとか漬け込んで干したらとんでもなく美味な干物になると思うわ。
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侵略的外来種のシンテッポウユリがあちらこちらで咲いている。もともとお盆の時期の花束需要に間に合わせるために「早咲きのユリを作ろう」として開発されたそう。ヒトの手で作られたキメラに苦しめられるのはSF世界の話とは限らない。「美しい見た目で人を誑かし、駆除させない」という能力も持つ。
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【YouTube】
激増中の特定外来生物「タイワンリス」。可愛い見た目とは裏腹に、農作物や在来種を食害することから問題となっています。
今回はタイワンリスのハントに同行した野食ハンター。あの漫画にインスパイアされて食べてみたところ、予想外の美味しさに驚愕しました！
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●ウナギおるなんて！道頓堀は綺麗やったんや！
→間違い。綺麗じゃない所にもウナギはいる
●道頓堀に棲めるくらいならウナギは絶滅せんやろ！
→間違い。減り方がエグいので絶滅の危機にある
●ウナギおるんやったら飛び込んでもええやろ！
→間違い。阪神は優勝してない
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アオブダイの歯は綺麗な翡翠色に輝き、その色は世界七大美色の1つに数えられている。死んだあともその翡翠色は色褪せないので、魚体収集家の中では歯が飛び出るほどの価格で取り引きされており、ヨークシンオークションでは29億ジェニーもの値がついたこともある
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実は定期的に発生しているライチによる食中毒事故
子どもには食べさせない方がいいくらい危険な果物なんだけど(特に種回りがまずいらしい)全く知られてないし、いまの若い親は子どもの頃ばくばく食べてたから危険という意識がないよね。
@afpbbcom
から
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オタマジャクシはオタマ部分（頭と手足、鶏肉系）とジャクシ部分（しっぽ、白身魚系）で味が違うので、人魚の人部分と魚部分でもたぶん味が違うだろうし、煮つけで食べられるんであればおそらく魚部分を食べたんだろうね。
魚食性だとすればたぶん魚部分は美味しいけど、人部分は臭みがありそう
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これが侵略的外来種の恐ろしさ。たくさんの在来種が暮らしていた豊かな環境が、たった数種の外来種によって完全に破壊されてしまう。
よく「外来種が入り込むのも自然の摂理」なんてしたり顔で言う人がいるが、侵略的外来種は入り込むのではなくこのような「受け入れ難い不平等なトレード」を強いる。
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海ぶどうはこんなナリしてても単細胞生物であるためか、古くなると組織液がひとところに纏まるのが面白い
こうなっても味はあんまり変わらなかった
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エイの毒針は再生するという説もあり、実際に個体のわりにとても小さな針が生えている個体に何度か出会ったことがあります。なにより「現れるかもわからない次の釣り人のために、与えなくてもいいダメージを与えてリリース」というのはとても身勝手な釣り人の理屈のように感じます。
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一生に一度しか産卵できないキングサーモンの生殖幹細胞を、同科同属で一生に何度も産卵できるニジマスに移植することで、ニジマスにキングサーモンの卵をたくさん産ませることに成功した、とのニュース。なんというかすさまじい
ニジマスから「キングサーモン」の生産に成功
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ついに来ましたね。
アメリカザリガニ、特定外来生物に指定へ 放出禁止に：朝日新聞デジタル
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ほた(うんぎゃるまつ)刺身用(からあげ用)(塩焼き煮付けにどうぞ)
なるほどわからん
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oso18、デケぇ…
道東中を練り歩いて9,000万円の農業被害を出した恐怖の肉食羆…
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ご主人に「自分、イルカ肉ダメで…」と話をしたら「うちのイルカは臭くないし甘いから刺身で美味しい」なんておっしゃるので恐る恐る頼んでみたら、確かに脂が甘くて美味しかった！もちろん臭くない。ニンニクとショウガが添えてあったけど不要だった。曰く「これも炊いたら臭い。生が良い」とのこと。
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釣り情報サイトなど見てても伊勢湾の釣り船って本当に異常で「カサゴ8-15cm 20-50匹」「タチウオ指2本 束釣り達成」みたいなこと堂々と載せてるんですよね。たぶん関係者は誰も悪いと思ってない。滅んだ方が良い文化やと思います。
あまり大きな声で言いたくないけど、伊勢湾の遊漁船でも同様だと思う。
ちょっと前のことやけど、タコエギと同じ様なサイズのタコを何十杯もとって、大漁です✨釣れている今のうちに釣りましょう！はちょっと…
持ち帰りのサイズ制限や匹数制限くらいしたらいいのに…
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もともと自分も「ウツボ美味いよ、みんなも釣って食べようよ」って言ってきた人間なので現状には反省と危機感をもっており、今後もウツボ資源の現状と保全の必要性については各種メディアで言っていこうと思っています。
茸本がオススメするからウツボ釣り始めたのに、いまさら梯子外しやがって！
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ニジマスは釣り堀に欠かせない存在であり、日常の食卓に欠かせない養殖魚でもある。でも全国に素敵な在来マスが沢山棲息しているこの国で、育ちやすいというだけで大して美味くもないニジマスという魚がこの地位にあるのを見ると、やっぱり日本人は魚のこと大して愛してなかったんだろうなって思う。
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しかしワイみたいなおじさんからしても岩本さんはカッコよかった。山椒食べさせられたり杉食べさせられたりしてグゥッてなった顔もめっちゃカッコいいから笑ったわ
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知人から送られてきた兵庫県のポスター、可愛いけど辛辣で草
左上の文句が突き刺さって死にそうです
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某番組から「ホタルイカ身投げポスト見ました、画像使わせてください」と依頼がきたので「ホタルイカ掬いに来るやつの中に、駐車違反や焚き火するアホいるから、地元に迷惑かけんなマナー守れって呼びかけてくれるならいいですよ」とお伝えしたところ、ちゃんとご対応くださったのでホッとしています。
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そもそも三重県でも大量発生はしていないですね。そもそも大量発生してたらあんな面倒くさい捕り方する必要なくて、鯵つけた針ぶっ込んどくだけで分速2匹ペースで釣れる魚なんです。さきおととしまでの伊豆がそうでした。
あんな磯焼けした海にはウツボの餌もそう無いし、個体数が増えようがないですね
某野食系YouTuberはウツボ激減！不漁！て啓発してたけど、逆に三重では大量発生なのか…
漁師さんは死活問題なんやし、戦力不足とか水中ドローン釣りとか言うてないで濱口ニキのひとりでも連れてってゃ
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