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コツコツ地道なスパイス職人

東京都文京区白山2-26-18
Joined October 2012
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@suraji_hakusan
suraji
9 days
9月の日替わりメニューが出来ました どうぞ宜しくお願いします
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
ダメだ…インドより暑い…
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
マスターの友達の部屋に カレー警察が来た!
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
あらゆる主導権を握る者たち。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
10年ぐらい前、 夜に閉店の準備していると いつも ナンを食べに来る白いネコが居た。 最初は普通サイズのをあげたのだけど ビターンビターン振り回していて食べにくそうだった。そのうち白ネコ用の特製ミニサイズのナンを渡すようにした。ナンが大好きだった白ネコさんの思い出。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
リッパなリッパな良い子です。 #ネコからの贈り物
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
かっぱのミー太くん! 一緒にキュウリ食べながら お相撲観戦したいです! #推しねこようかい
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
6月の日替わりメニュー出来ました😊 どーぞ よろしくお願いします。 個人的に「エリンギ・チキン」の「・」を置く場所を変えると少しだけ楽しいのが気になっています。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
暑くなってきたね。 お部屋の温度に気をつけようね。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
自分がされたくない事は 相手にもしない。 対 人間 だけじゃなく 対 動物 にも。 と思う人が増えたら良いなぁ。 同じ感情や愛情を持つ生き物同士なのだから。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
毎朝の健康習慣
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suraji
2 years
たけのこの里
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
【開店記念日2月22日】 いつもご来店頂きまして誠に有難うございます。おかげ様で本年無事に開店12周年を迎えます。これもひとえに日頃ご愛顧下さいますお客様あってのものでございます。今後とも引き続き御贔屓賜ります様に宜しくお願い申し上げます 今回も記念日メニューをご用意致しております。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
カレー屋ですが  開店時からお箸を常備しています。 スプーンでもフォークでも お箸でも手でも  それぞれ皆さんのスタイルで おいしく食べて頂けるのが1番だと思っております。 お箸でナンをはさみ キーマカレーにつけて召し上がって下さる方の 嬉しそうなお姿も私達は好きです。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
9月ひがわりメニューです。 よろしくお願いします
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
ウチのコメンテーター 「あーた それで   どうする気なの?」
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
いっぱいのサモサたち
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suraji
2 years
君が元気でいてくれるから 今日も頑張れるよ。 ありがとう。
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@suraji_hakusan
suraji
5 years
本当にビックリしました。 今日、営業中に電話がかかってきて「初めまして!トイレットペーパー足りなくて困ってますか?欲しかったら売ってあげますよ」と。まさか 電話セールスまであるとは驚きました。もちろん「私達はインド人ですのでご心配には及びません」と丁重にお断りしましたww
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@suraji_hakusan
suraji
7 years
拡散希望です。 神奈川県で 猫の多頭飼育崩壊です。 猫を世話していた奥様が急死され、ご高齢のご主人ひとりになりました。ご自身の事が何とか出来るぐらいの暮らしで猫さん達のお世話は難しく愛護センターに引き取り依頼をなさろうとしています。茶トラ1匹 キジトラ1匹 白猫7匹がおります。続きます
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
もう そんな事ばかりしていると… すべての飲食店がインド式になっちゃいますよ!
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
お正月は ゆっくり寝ようねぇ
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@suraji_hakusan
suraji
9 months
カレー食べたくないけど、カレー屋に来てしまったひと用のメニューを作りました。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
「中辛って  どのぐらいの辛さですか?」 に対しての正解が  ずっと分からないのですが 果たして…
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
皆んな  毎日いろんな事あるけど 好きな食べ物は美味しいし お気に入りの曲は 耳に心地良くきこえるし 何より ネコは可愛いので まだまだ 大丈夫だ。
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@suraji_hakusan
suraji
6 years
だから ちゅーる じゃないって言ったでしょ。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
えーい!こうしてやるー!
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
カラサタリナカッタノトキ イッテクダサイ
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
10月の日替わりメニューです。 (おじさん構文風)
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
おしぼり袋のポジティブ圧が すごい…
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@suraji_hakusan
suraji
7 months
いつもご愛顧頂きまして、ありがとうございます。2024年2月22日に13周年を迎えます。これもひとえにご来店頂きました皆様のお支えがあったからこそと心より感謝しております。2月22日は当日限定の特製メニューをお作りしております。どうぞ今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう宜しくお願い致します。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
いつまでも日刊ニャンダイが読めないね
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suraji
1 year
たけのこの里
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
今年はインドのストリートフード集結!パオバジ(ムンバイの人気料理) アルティッキ(インドのコロッケ)パニールパコダ(デリー風チーズボール)カチョリ、ボンベイ・ジャークチキン、ベルプリ(人気屋台フード)チョウメン(インド焼きそば)シナモンパフ(フワッとしたお菓子)ジンジャー・マサラチャイ
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
なぜ ボーカリストは出来るだけの高い音域に挑戦するのだろう? なぜ ギタリストは出来るだけの早弾きに挑戦するのだろう? なぜ カレー屋は出来るだけの辛さに挑戦するのだろう?
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@suraji_hakusan
suraji
6 months
オトナの方がお子様セットをご注文なさろうとすると すかさず、ラクチュさんが「オコサマセットハ 60サイカラ オーダーデキマス!」と言ってくれます。 みんなラクチュさんが大好きです。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
緊急事態宣言6月20日まで 延長になりました。 私たちは小市民なので 出来ることからコツコツと がんばろうと思います。 とりあえず、 今月の日替わりメニューを作りました。 どうぞ宜しくお願いします🤲 (毎週末は小市民の許される範囲の小さな冒険カレーを致します。 どうか お許しくださいませ。)
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
ジャ、ワタシ
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suraji
2 years
自撮り
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
#猫は一部分でも可愛い事を証明せよ
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@suraji_hakusan
suraji
1 year
新しいタンドール窯が到着しました。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
明日2022年2月22日はスーラジ開店11周年記念日でございます。皆様に変わらず お支え頂きお陰様で今年も無事にこの日を迎えられます。本当に感謝の気持ちで一杯です。今後とも宜しくお願い致します。恒例の開店記念日だけの特別なお料理をご用意しお待ち申し上げております。お持ち帰りも出来ますよ。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
ハッピーディワリ🌹happy diwari
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
子供の頃 カッコいい大人って こういう人だ!って 初めて憧れたなあ。charさん
@amass_jp
amass
4 years
今週末は“三連チャー”。ギタリストのCharは、<Charウィークエンド>と題し、7月10日(金)・11日(土)・12日(日)の3日連続でライブ・イベント・ワークショップを生配信します
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@suraji_hakusan
suraji
1 year
そうなんだってさ。ハトさん。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
「お宅に ネコ居るの?写真見せて」そして写真を見せると 「このフサフサの猫は高いヤツだー!あぁ、もう1匹は タダの猫ね。」と言われる事があります。実際は、どちらも保護猫で どちらも同じ大切な私の家族です。 [命に値段はつけないで]
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@suraji_hakusan
suraji
7 years
みんな成猫ではありますが 初めて見に行った時でも 誰も威嚇したりせず 可愛い子ばかりでした。人慣れも早いと思います。写真の通り美形揃いです。里親ご希望の方はダイレクトメールか、リプからお問い合わせ下さい。詳しくお話し致します。どうぞよろしくお願いいたします。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
新年あけましておめでとうございます㊗️ 昨年中は大変お世話になりました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 早速ですが 1月の日替わりメニューです。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
縁あってカレー屋に就職して 6年目のペッパー君。 気づけば少しずつマサラ色になってきたけど、きっと後悔してないよね。 だって君の名前もスパイス仲間だもの
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
今日は  香り高いバスマティ・ライスを 各種スパイスと共に 大釜で炊き込む 本格 骨つきチキン・ビリヤニです。 お持ち帰りも出来ますよ
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@suraji_hakusan
suraji
21 days
お米が足りないなら ナンを食べたら良いじゃない?
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@suraji_hakusan
suraji
8 years
わあわあ!琴欧洲さんがご家族でランチタイムに来て下さいました( ^ω^ ) やっぱり大きい!
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@suraji_hakusan
suraji
1 year
期間限定!春の香り🌸さくらナン ほんのり塩っぱい塩漬けの桜の葉がアクセントに。 チャイにも日本茶にも合います。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
お店の入口よこ 今日の(インドのお菓子屋さん)は チョコレート・ソーンパプディ と ジェレビ  と クミンシード入りクッキー です。 チョコレート味のソーンパプディは ソーンパプディの特徴のホロホロっとした食感にフンワリとチョコレート味で美味しいですよ。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
以下のキャンペーンに賛同をお願いします!「環境省: 犬猫殺処分ゼロへ!各都道府県に公設の動物シェルターを!Suspension of using gas disposal machines!To establish a publ」 @change_jp より
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
今日は 「インド焼きそば」
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suraji
1 year
大切な家族。 元気でいてくれてありがとう。 #保護猫を家族に
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@suraji_hakusan
suraji
6 years
毎度 御贔屓頂き誠に有難うございます。おかげ様で2月22日で開店8年目を迎えます。これもひとえに皆様のお引き立ての賜物と心より感謝致しております。どうぞ今後とも末永くお付き合い下さいます様に御願い致します。感謝の気持ちを込めて来週22日23日のディナーにインド式ごちそうをお作り致します
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@suraji_hakusan
suraji
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セラミックヒーターを買ったけど2番目のボタンを押すのが怖い。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
@Number10cat same here
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
11月の日替わりメニューです よろしくお願いします
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suraji
3 years
#あらゆる戦争に反対します #нетвойне #Противійни #nowar 誰もが望むのは幸せになる事ではありませんか? ならば 他者の幸せを壊してはならないと 何故 分からないのですか?
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
私たちのお店は 毎月、最後の日には 大根とチキンのカレーをお出ししていますが ターメリックライスとよく合って良いものだと思いますよ。
@tsuisoku777
ツイッター速報
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主婦さん「カレーに大根を入れたら義母に『おかしい』と笑われました。おいしいのに、変ですか?」
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@suraji_hakusan
suraji
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初カツオ
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suraji
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今日も道いっぱいに広がってるね。
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suraji
2 years
今年最後の日替わりメニューが できました。
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suraji
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オトナになってしまったカレー界隈の皆さまへ。 この言葉を捧げます。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
毎度御贔屓頂き有り難う御座います。お陰様で明日2月22日開店10周年を無事に迎えます。毎年 開店記念日には特製メニューをご用意してお楽しみ頂いております。しかし現在緊急事態宣言中の時短営業中でございまして、ご馳走をご用意していましても皆様にごゆっくりして貰えないのでは?と考えました。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
桜の咲いてる間に…
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@suraji_hakusan
suraji
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インド料理でスペイン
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suraji
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#猫の幸せ顔選手権
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@suraji_hakusan
suraji
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アメニモマケズ サモサ作り
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@suraji_hakusan
suraji
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アベサン アリガトウゴジャイマース!
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suraji
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#キジトラ猫 好物は カツオ味の食べものです。
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@suraji_hakusan
suraji
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ワタシ  甘口カレーしか食べられないヨ #もっとも信用できない言葉を言った奴が優勝
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@suraji_hakusan
suraji
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ウチの子供部屋おぢさん
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
インド人の常連さんが、いつも いろいろな国の友人達と来てくれるのですが 毎回「君も もちろんカレー作れるんだろ?」って聞かれて「いやぁ、インド人が みんなカレー作れる訳じゃないんだよ」って答えているの、なんか「日本人だからカラテ出来るのかい?」って言われる事あるのと似てる気がして
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
ただいマトン・カレー!
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
ビルのエレベーター内 行きずりの人「あなたの日傘でドアの閉ボタンを押しなさいよ!こうやって」 私の日傘を掴んで傘��手元の部分でボタンを押した後 「人を使ってゴメンね 笑。アラ. 良い靴履いてるネ 笑」 私はマハトマ・ガンジーの本を読んだ直後でしたから終始無言でした。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
ネコさん達へ お願いがあります。 どうか  ゆっくり歳をとって下さい。 急いで人間の歳を追い抜いたりしないで下さい。 皆んなで 一緒に のんびり歳をとっていきましょうね。
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
今日は お店の入口で お持ち帰り専用ムンバイ式サモサを販売いたします。 オリジナルのチャツネ・ソース付きです。 いつものスーラジのサモサとは ひと味違うムンバイのサモサ。 数量限定でお待ちしております。
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@suraji_hakusan
suraji
4 months
今日は小さなお手伝いさんも
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@suraji_hakusan
suraji
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知り合って何年目だろう。 毎日ずっと一緒に居た。 しかし知らないうちに君は変わってしまった。ツルツルからザラザラになり100から80になり心なしか「ッ」も大きくなったみたいだ。でもi still like you.
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
新年あけましておめでとうございます おかげ様で当店も、無事新しい年を迎えることができました 大変な日々の中ではございますが 皆様のご健康とご多幸を祈念し 新年のご挨拶とさせていただきます。 新年は1月4日午前11時から 営業致しまします。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
お祝いの米粉ドーナツ 上手に出来ました💮
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
今月も【ビリヤニの日】は健在です! 今夜のディナータイムと 明日のランチタイムとディナータイムで 厚切り白身魚を使った  とびきりのビリヤニをお作りしております! テイクアウトも出来ますので  どうぞ宜しくお願い致します。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
優しくてノンビリ屋さん ちょっぴりドジなところも大好き。 ゆっくりゆっくり一緒に歳をとろうね #猫好きさんと繋がりたい
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@suraji_hakusan
suraji
9 years
新メニュー 「ゴルゴンゾーラ・チーズナン」はちみつ添えです(^ν^) ゴルゴンゾーラとはちみつの相性の良さ!
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
ごまふあざらし
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
新作です! 今日は もう 何もかも忘れて チーズに とろけてしまいたい… そんな時。 ナンが ボリュームたっぷりの4種の��ーズに溺れています。 コレは ナン入りチーズかも⁉︎
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@suraji_hakusan
suraji
2 years
遅れてすみません! 2月の日替わりメニューです🙏 よろしくお願いします。
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
温めた水 日本語「お湯」 マスター「オユ」 温めた牛乳 日本語「温かい牛乳」 マスター「オユギュウニュウ」 ラトビアのひと 助けて
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
時には 私の親友であり  妹でもあり 娘でもあり  姉でもあり  母でもあり 大切な全てでもある。 一緒に居てくれてありがとう。 #猫がいる暮らし
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
明けましておめでとうございます 皆さまの ご健康とご多幸を 心より祈り新年の挨拶と させていただきます どうぞ本年も宜しくお願い申し上げます 2022年 元旦 ☆ライオンにガブリとされてるのは まだ マスターではありません
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
ふくよかなサモサたち
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@suraji_hakusan
suraji
4 years
今年も  タンドール焼き芋の 季節がやって来た!
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
マスターは機嫌が悪くて誰かに八つ当たりしてしまう事がありますが、あとで仲直りしたくなると何故か 大根を買ってきて半分渡してきます。それも ダイコンの頭じゃなくて足の方を。
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@suraji_hakusan
suraji
5 years
毎度 御贔屓下さいまして 誠に有難うございます。皆々さまにお支え頂き おかげ様で今週の土曜2月22日で開店9周年を無事に迎えます。感謝の気持ちを込めて今年も恒例の記念日限定メニューをご用意致しております。皆さまのお越しを心より お待ちしております。 どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます
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@suraji_hakusan
suraji
3 years
今日の日替わりは タコのカレー スーラジ初のタコカレーに 朝から厨房内はタコの話題で持ちきり
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@suraji_hakusan
suraji
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開店7周年記念日に お越し下さいました皆様、また お祝いのメッセージを下さいました皆様、どなた様も誠にありがとうございました。これから ますます美味しく楽しい店になります様にがんばります!どうぞ これからもご贔屓に宜しくお願い申し上げます。 昨夜の記念日メニューは、こんな感じ。
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