【本店】ラーメン杉田家/朝5時〜夜22時30分
@sugitaya_
Followers
15,449
Following
7
Media
177
Statuses
558
横浜市磯子区杉田にある、キレのある醤油豚骨スープの家系/家系総本山吉村家直系1号店・ラーメン杉田家です。津村進店主の修行動画はYouTubeでご覧頂けます。 ℡045-776-2155 お持ち帰りラーメン店頭にて好評販売中♪【定休日:日曜日】JR新杉田駅から徒歩3分
〒235-0032 神奈川県横浜市磯子区新杉田町３−５
Joined April 2020
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
James Earl Jones
• 797993 Tweets
iPhone
• 673892 Tweets
Tyreek
• 185073 Tweets
Karime
• 132693 Tweets
Jets
• 120746 Tweets
Yunes
• 109262 Tweets
49ers
• 101184 Tweets
Agustín
• 87746 Tweets
Draghi
• 72345 Tweets
LISA NEW DENTISTE AD
• 62445 Tweets
Broncano
• 53249 Tweets
シーザリオ
• 37853 Tweets
#WorldSuicidePreventionDay
• 32840 Tweets
対象作品
• 25452 Tweets
性の対象
• 21630 Tweets
ガチャチケット
• 21398 Tweets
Jordan Mason
• 21060 Tweets
辞職要求
• 17664 Tweets
小林邦昭さん
• 16218 Tweets
飛霄将軍
• 14687 Tweets
Polaris Dawn
• 13677 Tweets
月間MVP
• 10849 Tweets
Pinned Tweet
こんにちは！元気に仕込み中です。
明日朝5時から営業致します🈺
さて、臨時になりますが
来週の8/31の土曜日は水道工事の為、閉店時間が21:30になります。
20:30頃ラストオーダーの予定です。
よろしくお願い申し上げます。
0
22
299
お客様各位
日頃からご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
お店をこれから先も長く運営するにあたり、【お客様のマナー】が非常に大切になります。
言いたくて言っているわけではないということ、ご理解頂ければと思います。
発信することがマナーある方を守ることに繋がると信じます。
46
1K
4K
【家系ラーメン発祥から50年】
この地、杉田にて
家系ラーメンの元祖であり基礎と歴史を作った吉村実会長は
今でも横浜、吉村家にて毎朝早朝２時から仕込みをしておられます。
吉村家の吉村政和店主はお店に立たれているが故に不在でしたが、直系店主集合で非常に有意義な時間を共に過ごしました☺️🍜
11
364
2K
㊗️新装・吉村家
🔔本日3/24(金)11時New open✨🌈
吉村会長、政和社長。
本当におめでとうございます！！
満を持して第三章のスタートですね☺️
酒井製麺と、吉村家。
おふたりは二人三脚でやって来られました。
今までも、これからも、信頼のこの麺で吉村家の味を創り上げてくれます☺️🤝
4
330
2K
最近の出来事です。
お目汚しでございますが是非一読頂ければと思います。
広辞苑によると、モラルとは道徳のこと。道徳感覚とは、善悪や正邪を直覚的に識別できる「人間に備わった感覚」という意味だそうです。
人それぞれ違う感覚を持っているので「普通にする」ということはなかなか難しいですね。
16
454
1K
📷‼️急募‼️📷
【見切れてなくてラーメンが全て入ってる写真】
本店のものをお願いします🙇♀️
写真、宣伝用に使わせて頂きますのでご了承頂ける方のみで🙏😳
↓良い例↓
176
111
1K
先日‼️
吉村家、杉田家本店、はじめ家、厚木家、上越家、末廣家、杉田家千葉祐光・千葉駅前店(順不同)の店主達(高松家さんは今回は来られませんでした)が
師匠・吉村会長の元へ集結🤝🚩🌟
まだ未公開の吉村家新店舗店内にて
しっかりと見学させて頂き
色々ご指導ご鞭撻頂戴致しました☺️✨
13
253
1K
昨日から明日まで5時から昼前までの間、10数年ぶり、注文取りはママさん&麺揚げはマスターがやらせて頂いております🍜
あのテレビから20年以上現在50代後半の夫婦ですが現役続行中です…😌
(息子娘は親の体が心配でしたが、まだまだやれると生き生きしてました。千葉から応援しております📣🌟)
14
189
1K
杉田家は本日でオープンして24年が経ちました。
こうして【杉田家】という名前をつけて下さった吉村会長、そしてその名前が廃らぬように、足繁く通って下さっている皆様に心より感謝申し上げます。
レイアウトも当時のままで小さなお店ですが、今日からの25年目もより一層
18
182
956
アド街ック天国見てくださった方
ありがとうございます🥰
この磯子区が誇らしいですね🥲✨
そして色んなお店が紹介されてましたが、常連のお客様も沢山出演されてました☺️笑
さて明後日の月曜日から🎊
⭐️金丼⭐️開始します✨
朝のワンロット目のお客様、並と中盛り限定です‼️
5
130
899
本店の隣のセブンイレブンさんが撤退されましたね🥲
長年の付き合いでしたがとてもいいオーナーさんでした。お疲れ様でした。
撤退理由は旧吉村家の移転と同じ理由です…
次もコンビニさんだそうです
杉田家食べてからのアイス買いに行くルーティンは夏のテッパンなので意気消沈なさらぬよう…🍨
11
132
899
昨日の写真に反響が大きく
吉村家直系店ならびに家系ラーメンが愛される食べ物だということをひしひしと感じます。
会長も喜んでいると思います
ありがとうございます！
p.s.杉田家店主目が開いてないとのことで検証してみました
ほぼ全部の写真が(開いてる……？)って感じだったので諦めます🤦♀️
5
80
876
先日撮影された🍜
世界一のゆっけ:酒村ゆっけさん
SUSURU TV:ススルさん
そしてやっぱり目を瞑ってしまってる杉田家店主:津村進👶
ススルさんは並んでいるお客様へのサインや写真のご対応ありがとうございます☺️
世界一のゆっけチャンネルさんで動画アップされる予定です😊
4
100
815
お客様あってこそ���杉田家であり、お客様なしに今の杉田家はないです。
本当にいつもありがとうございます！
本日土曜、今週最終日、
食券を購入し、列にお並びください☺️
ご来店心よりお待ちしております！
11
120
773
祐光店のTwitterで上げた写真の
別の角度からのオフショットです🌟
直系の鉢巻の色とTシャツの色は
店主らの好きな色やお店のイメージに合った色となっております🌟
杉田家は白黒です！
昔まで千葉店は白地に赤字でしたが
今は本店と同じく白地に黒字で統一しております☺️
本日も22時まで営業中✨
6
88
699
おはようございます☀️
さあ朝一番の1ロット目限定
金の丼です⭐️
並と中盛り限定です🥰
アド街効果で朝から行列です☀️🙏
ありがとうございます！！
小雨なので傘などのお忘れ物ございませんようお気をつけ下さい☂️
0
75
690
→今後もお客様から
美味しい、いつも通りだ、安心する、安定の味だ、沁みる、やっぱりこれだ。
そんな声が聞こえてくるようなラーメン屋を続けて行きたいと思っています。
やはり賞を頂くと、この一年も間違えていなかったんだ。と嬉しく思います。
皆様これからもどうぞよろしくお願い致します。
3
48
687
杉田家本店、本日で23周年になりました☺️いつも、今までも、ずっと支えて下さっているお客様方。
本当にありがとうございます。
転勤で千葉市に越してきて千葉でも同じ味が食べれて幸せと仰って下さるお客様がいらっしゃったり
やっぱり本店の方が好きと仰って通って下さったり
12
88
664
※杉田家のまぶし丼のチャーシューはラーメンに入ってるチャーシューと同じチャーシューを使っています。業務用パックに入ってる訳のわからない肉ではありません。こんな虚偽のツイートはくれぐれもお控え下さい。
※杉田家のまぶしご飯のチャーシューは、ラーメンに使っているチャーシューとは別の業務用パックに入っているわけのわからない肉なので注意を。
37
7
10
20
246
1K
サッカーw杯⚽️
日本、ドイツに逆転勝ち🎊🎉㊗️
感動しましたね！！諦めずに走り切った選手の皆様がとてもかっこよかったです🏃
朝からご機嫌の店主、本日は気前よく全員サービスです♪
勝ち点3なので
【のり3枚増量でご提供】本日限定✨
最初から6枚入りです✨
1
131
635
本日もご来店誠にありがとうございます！
店内にて告知しておりましたが、今日から値上げをさせて頂きました。
これからもこの地でやっていくため、皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い申し上げます。
こちらは1999年の杉田家の写真です🤳
直弟子という言葉に歴史を感じます☺️
10
75
620
「硬めはただ硬い麺じゃない。"硬く茹で上がった"麺のことなんだ。芯が残るのもダメなんだ。それじゃ酒井製麺の良さが出ない。やっぱりそのためには適度な回数のお湯交換とその都度しっかりお湯を沸騰させて、その回の麺の量と入れた後の麺の動きをよく見て見極めないといけない。」
by店主
5
75
610
やはりまだ市場になかなか鶏脂が出回らない状況でして、我々も頭を抱えております。
もう40年以上前の話ですが
元々は総本山吉村会長がこの「家系ラーメン」を創った時、世間的に鶏脂は安くあまり一般的に使い道がないものでした。
しかし脂を抽出して使ってみたら美味しいものが出来上がり、そこから
2
98
588
📣ご報告㊗️
本日9/27は杉田家の誕生日です🍜🥳
本日で21歳を迎えました👏
22年目も、足を運んで来てくださる皆様のために、本物の美味しいラーメンを作って参ります。今後共、よろしくお願い申し上げま🙏
15
114
554
一気に涼しくなりました✨
ラーメンがより一層美味しく感じるはずです☺️
まだ並ラーメン800円でやっております。
よろしくお願い申し上げます。
0
38
552
本日セブンイレブンさん跡地に #ファミリーマート さんオープン🎉㊗️
私もお祝いの品を持ってご挨拶に伺いました🌟
こちらの駐車場には杉田家ご利用の方はお車を停めてはいけません🙅♀️
長いお付き合いになると思いますのでご協力お願い致します😊
店長さんは昔からうちに通って下さってる方でした😊🍜
4
73
558
ラーメンはバランスが1番大事
醤油が尖り過ぎてもスープが重過ぎてもいけない、けどうちのラーメンは醤油が先行しないといけない。
巷ではブレと表現することが多いですがブレてもストライクゾーンを維持することが腕の見せ所だと思っています🍜
雨ですが元気に営業中🎵
ラストオーダーは22:30です😊
5
68
541
今週から、トッピングが新しく追加されました✨
【まるよし】🌟
杉田家が杉田家になる前、
船橋で津村夫妻で営んでいた小さな中華料理屋さんの店名です。
当時は餃子が10個で200円。
安くていっぱい食べられるお店でした。
いつものラーメンに、ボリュームのあるトッピング🎵
是非ご賞味下さい✨
3
77
534
本日月曜日、今週も一週間よろしくお願い申し上げます！
津村店主も一生懸命仕事中👍🎶
新人さんですか？とお声がけ頂きました❗️
千葉から来ました新人の津村です☺️
4
37
526
\✨食べログラーメンEast百名店2023✨/
今年で7年目。
ありがたいことに
7年連続で受賞させて頂きました。
日々お客様には感謝申し上げます。
我々にとってはルーティンのような毎日ですが、お客様にとってはその一杯が最初かもしれないし最後になるかもしれない。
ラーメン一杯に誠意を込めて、→
12
59
522
さて！本日夜9時から🎊
アド街ック天国に出演予定です😊
家系ラーメン発祥の地である
ここ、杉田にて師匠・吉村家の味を引き継いで営業を続けております。
醤油豚骨中太ストレート麺が特徴の家系ラーメン吉村家直系店一号店
この町、"杉田"の名を背負って、本日トップバッターです‼️🫡
5
154
515
「社長(吉村会長)とママさんに教わったことを忠実に守って当時教わったことを何も変えずに毎日作り続ければ、醤油は狂わない。スープの作り方も教わった通りに作れば、絶対に不味くならない。僕は基礎がないまま吉村家に入ったから、社長から教わることが全て自分の基礎になっていったんだ」
by店主
1
46
519
先程✨
師匠、吉村実会長が価格高騰について取材されてテレビに出ておられました。
昨今の情勢を鑑みても飲食店では、
値上げせざるをえないお店が殆どです。
一度上げてしまったら、簡単に下がることはないので、頭を悩ませている店主の方は大勢いらっしゃると思います😭
4
88
509
皆様、一人一人返信したいくらいですが、たったの1時間で100枚以上の写真が集まりました😳✨
本当にありがとうございます😭✨
何に使うかはおいおい分かるかと思いますので楽しみにお待ちください☺️
千葉祐光、駅前の常連のお客様も沢山の方が本店に行ってらっしゃってて…よりありがたみを感じます🙏
4
18
442
吉村家さんからポスター届きました！💫
【吉村家冷凍ラーメン】本日4/30〜
全国のLAWSONさんにて販売開始☺️
こちらもぜひ！よろしくお願い申し上げます✨
1
75
414
【食べログラーメンEAST百名店2022】
うちの店を愛してくれるお客様方のおかげでこうして杉田家本店は引き続き今年も受賞することができました。
本当にありがとうございます。
様々なことが厳しい世の中です。
戦争が起き、原油高、光熱費、材料費、人件費、税金全てが高騰する世の中でうちのような
2
43
401
吉村家最終日の様子です。
朝6時半から並ばれていた方、吉村家をきっかけにご結婚されたご夫婦、移転の理由、会長の思い。
我々もこの店舗に思い入れがあるので、正直な話とても寂しいです。
ですが新店舗、会長はまだご健在🌟
これからのご活躍が期待されます😊
2
61
399
お昼過ぎ15-17時ごろ、とてもスムーズにご案内できます😊
お待たせすることなく
この時間は狙い目です⏳🎯✨
3
34
407
本日は本店は定休日です！
師匠吉村会長の朝は早いです☀️
我々が行く時は仕込みはもう殆ど終えられてます。
たまに会いに行き、卵🥚を剥きながら暫し世間話をする。
修行時代に出来なかったことが実現できて嬉しそうです。
会長の表情もとても穏やかです😊
色んな技術をまだ沢山教えて頂いてます📝
3
36
381
昨日をもって年内最終営業が終了致しました🍜
「どんな時でも行列の絶えないラーメン屋」
そんなお店にして下さった、足を運んで杉田家にご来店頂いた全てのお客様に今一度感謝申し上げます。初心を忘れずに来年1/7(金)からまた元気に営業致します。皆様良いお年をお迎え下さい🎍
0
32
351
総本山吉村家
本日3/10(金)は現在の店舗での移転前のラスト営業日です。
横浜駅の岡野町交差点といえば吉村家。
神奈川県民、横浜市民のソウルフードと言っても過言ではない家系ラーメン。
弟子達にとって、とても誇らしい吉村会長の記事、是非ご一読下さい！
2
113
354
本日もご来店頂き誠に有難うございます。
最近よくSNS等で、宣伝営業のDMを受けます。
結論から申し上げますと「YouTubeやインスタ等に動画をあげるのは構いませんがお客様やスタッフの顔は見えないようにし、撮影時は他のお客様へご配慮下さい。」
もう一点、うちは費用を請求されるYouTubeや
3
44
357
昨日うちの誠也さんに手紙を書いて下さった方、どうもありがとうございます😭
成長を見守って下さっているそのお気持ちがとても嬉しかったと店主も喜んでいます😊
もう杉田家の顔になりました。
誠也さんは杉田家に入ってからずっとずっとラーメン一本で真面目にやってくれている頼もしい存在です😊🍜
0
32
343
ラーメン杉田家本店🔔
6/10(土)午後9時〜テレビ東京アド街ック天国出演決定🎵📺‼️
今回は磯子の特集、久しぶりの地上波放映です😉
杉田商店街(ぷらむろーど)にある、個人的に大好きなイルデパン🥐さんも紹介されるようです☺️全て美味しいですが中でもデニッシュが本当に絶品です😋
@admati_official
4
94
340
新杉田駅から徒歩3分、磯子区にあるラーメン杉田家です。
フォロー、RT、応援📣宜しくお願い致します。
#ラーメン
#杉田家
#家系 #ラーメン杉田家 #磯子区
#ラーメン杉田家
#家系ラーメン
#醤油豚骨
#中太麺
#美味しい
#うまい
#神奈川県
#横浜市
#らーめん
#ラーメンの写真貼ってラーメン好きに回せ
0
99
329
🤳🤲🍜🙏🍜📷
\ゆるく募集@フォト#杉田家/
下記のテキストをお読みになって
ご参加下さい。
素敵なラーメン写真、お待ちしております。
🤳🤲🍜🙏🍜📷
93
52
329
✨🌟ラッピング自動販売機.本店ver✨🌟
本日無事に迎入れました‼️
先日頂いていたイメージ図と寸分も狂わぬ正確な位置とサイズ感📣
最高の出来栄えです！サントリー、八洋さんに感謝致します🙏
千葉では黒烏龍茶が一番人気ですが、本店ではどうなるのか楽しみです😊
飲み物は店内お持ち込みOKです🌟
4
53
322
ミツカンから新たに家系ラーメン総本山、吉村家監修の鍋つゆが出ました…！！
これは本当にすごい出来栄えです🍲
あとで動画も上げますが、
ミツカンの皆様の意気込みと会長の熱量が伝わって来ました。
皆様是非お召し上がり頂きたいです☺️
2
58
331
厚木家さんが地上波に出演されました😊
ノリ社長、カッコ良すぎました！！
見逃し配信アプリで見れますよ〜✨
2
69
320
総本山吉村家
第三章への準備。
着々と進んでおりました✨🚩
余談ですが
政和社長がギリギリまでいつ閉店するかの情報を明かさなかったのはお客様への混乱を避けるためだったのですが
会長がお店のカレンダーに閉店と書いておいたのがお客様に見つかってしまい、瞬時に広まってしまったみたいです！
0
37
322
昨日は雨風がすごい中、ご来店くださったお客様方、誠にありがとうございます😊
今日は本当に暑いです☀️
お並びになる前に店頭にございます赤い自販機の黒烏龍茶やレモンスカッシュ、おすすめですよ☺️
並んでる最中に水分補給🤍大事です🙆♀️
2
34
328
本日夜も元気に営業しております😊
食券は先に買って頂き、外の列に沿ってお並びお願いします😊
#家系ラーメン #杉田家
2
23
322
神奈川県で一番うまいと思う「横浜家系ラーメン店」はどこ？
「ラーメン杉田家」に投票しました！
🌸🌸🌸 現在1位です！ 🌸🌸🌸 #ラーメン杉田家 #神奈川県で一番うまいと思う横浜家系ラーメン店ランキング #ねとらぼリサーチ
2
39
322
先代吉村家からの常連客Aさんが、杉田家のお誕生日を前祝いしてくれました。
長い間共に歩いて来れたことを誇りに思います。
貴重なお時間、お金を使ってくださり、とてもうれしいです。
ありがとうございました😭
(来週月曜9/27で22周年を迎えます🚩)
3
30
310
4月ごろからTwitterを始めまして約10ヶ月。ありがたいことにフォロワーが3千人を超えました。このツイートを見てる方々は、皆様うちのラーメンを食べに来て下さったことがあるのか…
はたまた食べたことはないけれど情報収集の為にフォローしてくれているのか…
どうやってうちの店を知って下さったの
7
37
305
本日もご来店ありがとうございます✨
朝ラーメンがトレンド入りしていました✨
皆さんにはお馴染みの言葉ですね☺️
杉田家の最寄りである新杉田は駅から徒歩10分ほどで工場地帯です🏭
吉村会長はその方々のために杉田時代の店を朝早くから開けていました🍜
元々は労働者の為のラーメンだったのです📝
0
31
310
たくさんの方々の、金丼ツイートを見ております！少しでもラッキーなお客様が増えてくだされば嬉しいです✨
金丼は高くて、、割ったらまずいので、朝イチだけです🥹
マスターもロット、PP、着丼 等
ネット専門用語も随時取得中です☺️
1
18
303
本日も快晴☀️
店内は湯気で暖かいです♨️☺️
食券を買ってから外でお並びになってお待ち下さい👍
1
16
294
気付けばフォロワーさんが9961名！！
なんと嬉しいことでしょうか！
もしかしたら今週中に1万人も行けるのではないかと期待してしまいます☺️
年末ですし気前良くしたいので
1万人突破したら、、またトッピング追加する予定です😆✨
#ラーメン
#杉田家
#かためこいめおおめ
#やわめうすめすくなめ
2
32
278
⚾️日本優勝！！⚾️
㊗️🎊🍾🏅😭🌟
#侍ジャパン
#WBC
本日も杉田家本店
熱々のラーメンご用意🍜しております
こちらは22:00ラストオーダーまで全力投球💪バットの代わりに平ザルを振り下ろします！
1
13
281
当店の鶏油は、全て手作りです！
業務用の缶等は一切使用しておりません。
その為鶏脂の入荷ができないのは死活問題になります🐓
新鮮な鶏の脂を入荷して、スープと共に低い温度で煮出して抽出し、香りの良い上澄みだけを汲み取って使っております♪
0
32
281
当店のネギチャーシューは
ラー油を自家製で作っております！
香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります😉
味付けもしっかりしておりますのでライスと一緒に召し上がるのがおすすめです⭕️
2
20
278
沖縄にソーキそば、
北海道に味噌ラーメン、
博多にとんこつラーメンがあるように、
横浜には家系ラーメンがある。
と、皆様に「横浜には家系がある」と言うことを誇りに思って頂けるよう、こんなご時世ですが、これからも初心を忘れずに精進して参ります。 店主
5
42
275
杉田家本店、上半期の営業が終了いたしました。
明日8/21〜8/25までは夏季休業を頂きます🌈
8/26の営業再開に向けスタッフ一同休暇を頂きます。
暑くても寒くても雨が降っても初めての方もいつも来て下さってる方も
全てのお客様に今一度感謝の気持ちを込めて。ありがとうございました。
1
42
273
新年から沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます！
よく、店主を見た！ツイートがありますが、自分の店なのでいますよ🍜😎
店主は今は基本的に弟子達の指導をしております。もちろんたまには厨房でガンガン麺あげしますが🍜
レアキャラ、ママさんも実は麺揚げはかなりの腕前です🍜
0
19
271
本日も朝からご来店誠にありがとうございます🍜😊
ご来店頂きましたら店内にて先に食券をお求め下さい🌟
そのあとは外の列でお待ちください🙏
並ラーメン一杯800円、
ライスは白飯かまぶし丼お選び頂けます😉
0
17
272
こちらは当店の並ラーメン(ふつう)のご紹介😋
麺を引き上げる"麺リフト"やってみました！
ほうれん草が付いてきてしまってやり直しました😅✨💦
鶏油が後を引いて、香りが良いのです😊
店主曰く「鶏油とスープのバランスの良さこそが杉田家の美味しさ」だそうです😊
4
28
271
さて、三連休最終日で
本日はスポーツの日です🌟
本日もご来店頂いたお客様に誠に感謝申し上げます！
食券を店内で先に買った後に流れに沿って外の列にお並び下さい。
本店限定トッピングの青ネギ、おすすめです🎵
雨がパラパラと降り注いで☔️おります。
傘のお忘れ物が多いのでご注意ください🌟
2
13
273
週末は杉田家本店で締め！
朝ラーから夜ラーまで一生懸命営業中
並ラーメン一杯で十分なボリュームではありますが
本店限定のワカメトッピングは水溶性食物繊維が豊富で体もスッキリしますよ☺️
0
28
264
新杉田本店の年末年始は
•12/29まで通常営業
•12/30～1/5 年末年始休業期間
•1/6 通常営業開始
•1/7 定休日
•1/8 営業
こうなっております☺️
よろしくお願い申し上げます。
0
52
265
今日は土曜日、今週最後の営業です🍜
我々の誇る杉田商店街、ぷらむロードで火事が……あの商店街には昔から何を買うにも本当にお世話になっています。知り合いの方が大勢居ます。休憩中に家から煙が見えて店主も商店街が心配で眠れなかったようです。
磯子消防局の方々の御尽力に感謝致します。
2
24
264
🔔食べログラーメン百名店2020
今年もありがたいことに、
本店、千葉店ともに選出頂きまして店主津村、大変嬉しく思っております。
この結果は全て、全国各地から食べにきて下さるお客様、寒空の下毎日食べて下さるお客様、杉田家に関わって下さる業者様、杉田家に全てを捧げてくれる従業員の皆。
3
36
252
本日も快晴です☀️
もうご存知の方も多いお話かと思いますが
僭越ながら触れさせて頂きますが
家系ラーメン総本山・ラーメン吉村家
(我々の師匠のお店)が
移転、リニューアルオープンします✨
今の場所からも程近い場所です🍜
現在地点での最終営業は3/10(金)だそうです🌟
2
53
251
本日も朝から元気に営業しております！
店主おすすめ、和風新杉田ラーメン＋青ネギ
是非一度ご賞味ください✨
青ネギとわかめは本店限定トッピングです😊
1
17
250
精進致します。
杉田家のラーメンは最新の、流行りのものではないかもしれません。
ですが、家系の元祖である杉田の地でやらせて頂くことに対しての矜持を忘れずに、我々は一番美味しくて、時に懐かしさを感じる、一番基本の家系ラーメンを作り続けます。
4
40
249
3年前くらいのものですが、厚木家さんやっぱり素晴らしいですね🤍😊
厚木家の吉村政紀大将もそうですが客席周りの接客をされている女将さんも本当に��いんです。仕事ぶりはラーメン会のスーパーキャリアウーマン🍜
吉村家直系店は皆様ご夫婦で経営されていらっしゃいます👫
厚木家さんが地上波に出演されました😊
ノリ社長、カッコ良すぎました！！
見逃し配信アプリで見れますよ〜✨
2
69
320
1
30
251
今日は蒸し蒸しして暑いですね！！
でも沢山のお客様ご来店誠にありがとうございます☺️
油多めは引き続き中止になっております、よろしくお願い申し上げます🙇♀️
0
23
248
ちなみに看板は2回ほど変えました！
時代を感じるこの赤い布看板を覚えてる方もいらっしゃるかと思います。
今は奥から電気で照らされて夜でもよく見えるようになりました。
24年目も、足を運んで来て下さる皆様の為に美味しいラーメンを提供できるよう励みます！どうぞよろしくお願い申し上げます🤲
1
17
243
杉田家本店、本日も元気に営業しております✨
千葉店、千葉駅前店は今日定休日、明日は臨時休業日です😊
なので今日は仕込みの時間からお手伝い♪
そして杉田家本店のラーメンの味見。
数年ぶりに食べましたが、昔と変わらない、懐かしい、そんな味です。
休み明け朝から本当に美味しかったです🥰
0
10
242
新年明けましておめでとうございます。
本日より営業再開致しました🍜
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
お持ち帰りラーメンはご準備出来次第の販売となりますので今しばらくお待ちください😊
1
20
242
本日土曜日！いつもよりチャーシューも多めに焼いております🌟
お席の迅速な回転の為に、ながらスマホはお控え頂けますよう、皆様にご協力お願い申し上げます🙏
勿論、そうではない方々はお気になさらず召し上がって頂いて大丈夫です！！🌟
0
29
241
かなり大変な時期ですが、
時が経てば鶏は生まれますし、新たな子孫も育ちます。
自然の原理には抗えないので、原料不足には皆様へ多大なご不便をおかけ致しますが何卒ご理解い頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。
1
27
237
杉田家は全店"食券先買"です😉
夜風が涼しいですね🌱
本日も22:30まで皆様のご来店を心よりお待ちしております！！🌟😊
1
13
238
こうして【杉田家】という良い名前を付けて下さった吉村会長にも本当に本当に感謝しております。
レイアウトも当時のままで
改装工事すら出来ない古くて小さなお店ですが、ラーメン屋は消耗が激しいにしては子綺麗に使ってる方だと思います。
1
27
237
本日連休前最終日🍜
🍉🏖🏄♂️🍉🏖🏄♂️
＊8/22〜27(土〜金)夏季休暇＊
🍉🏖🏄♂️🍉🏖🏄♂️
「基本的に年中いつ行ってもやってるお店」でありたい本店店主ですが
息子にほぼ1年掛かりで説得され、昨今の情勢も鑑みて21年目にして初の夏連休を頂くことになります。
28日(土曜)より営業再開でございます！
6
47
237
ABさんは
②様の後ろにいた方ではなく、横から入ったので割り込みという表現を使いました。
そもそも始めから並んでないので列の順番を抜かしたのではないです。
②様は開店してすぐ自ら起きられましたが、一ロット目が完成されたあとでしたので少々お待ち頂き、2巡目でご案内致しました。
0
33
233
元祖吉村家さんのラーメンの上にはきらりと光る艶やかな鶏油が君臨しております。
あの時に比べ現在は鶏脂の需要、市場価値は大変高くなっております。
杉田家ではとことんフレッシュにこだわっております。
どんなに市場に出回っていなくても缶詰品などは使っておりません。直系兄弟店でも同じです。
1
32
227
本日も22時まで🍜
本店ではライス2枚で頼んだら4倍位になるマジックが発動する時があります。トッピングが1.5倍になってたり(わかめでよく発生します)崩れ味玉が朝の第一ロット(大体最初の6名様ほど)のお客様に入ってる……いやこれはまずい、とマスターに指摘したらこのスタンプが返って来ました。
3
15
227
本日も元気に営業中♫
当店ではお好みを先にお伺いしております。
初めてご来店の方には全て【普通】をお勧めしております。当店の基準の味になります。
女性の方は【味薄め、油少なめ】で召し上がられる方が多いです。
もし物足りなさを感じるようでしたらすぐに調節致しますのでお声がけ下さい☺️
0
18
226
おはようございます☀
今週も一週間元気よく営業致します✨
ご存知の方も多いと思いますが
11/2から吉村家カップラーメン新バージョンが販売されました♪
お近くのローソンでお買い求め頂けます😊
1
29
225
本日もお持ち帰りラーメンのご用意ございます！天気が変わりやすいので是非この機会にゲットして家でのラーメンも楽しんでください😌
チャーシュー追加もできますのでお気軽にお声かけください😊
1
20
227
夏季休暇を頂きまして誠にありがとうございました😊
本日朝5時からフルパワーで営業再開です❤️🔥
皆様のご来店を心よりお待ちしております🍜
まだ暑いので、特に女性の方はお並びの際はうちわや帽子、日傘等をご持参されることをお勧めします⛱️
駐車場はお近くのコインパーキングをご利用下さい。
2
21
224
会長は少しでも仕入れ値を下げられるように八百屋さんのお手伝いをされていたり、献身的な企業努力をされていて、常に見習わなければならないと感じます。
第一次産業の方々がいらっしゃってこそ店を営業できて、お客さまがいらっしゃってこそお店として成り立ちます。
#値上がり
#価格高騰
0
27
221
今日はいつもより少し涼しくて、スープも美味しく炊けています😊
トッピングまるよし:280円
千葉でも人気です☺️
のり、味玉、焼豚1枚と贅沢に
いっぱい食べたい方におすすめです✨
杉田家本店は店内の構造上、一気に7〜8名様でのご案内になります。
食券は先に買ってからお並び下さい✨
4
20
225
【新杉田本店の夏季休業のお知らせ】
8/21〜8/25まで休業致します。
その前までと、その後は通常通り5時から22時までとなります。
皆様よろしくお願い申し上げます。
3
47
222
本日、水曜日！
早朝杉田に社長がいない日、大体千葉に行ってます😌
新杉田から徒歩4分で着きます杉田家本店は創業から今まで毎日マスターが店に立っています。(自分の店なので当たり前とのこと)
アラ還の為、労働時間は昔と比べて少し短くなっております。(でも全然健康で元気ですよとのこと💪)
1
18
220
\㊗️/フォロワー10000名様Over🌈
千葉祐光店にて夜番の仕込みを終えて駅前店に移動してる間に🚲
記念すべき瞬間は逃してしまいましたが、
まさか今日中に達成出来るなんて😭
皆様ありがとうございます💖
これからも初心を忘れずに精進致します🌟
今週ラスト、22時まで🔥
よろしくお願い申し上げます🍜
5
18
217