Spanish Kitchen
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Votre dose quotidienne de cuisine espagnole con mucho amor 🥘🍤🌶🇪🇸 #TapasLovers
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It's difficult to choose one thing but I would say its gastronomy and everything related to it 🇪🇸
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@stats_feed
Probably Spain despite its economic fragility, Spain remains the 2nd largest country in the EU, 4th in terms of its GDP and population and 2nd most visited country in the world without forgetting an important asset, its language which is one of the most spoken in the world.
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@archi_tradition
Cordoba, Spain 🇪🇸
A city with exceptional gastronomy and tradition without forgetting its calleja de las Flores 🌸
📸: AD España
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À Séville, la croyance était que posséder des orangers contribuait au bonheur 🍊
La ville compte environ 50 000 orangers dans ses rues, dont 1 053 orangers et 39 citronniers dans les jardins du Real Alcázar de Séville.
Séville est la ville avec le plus de vitamine C au monde ☀️
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@archi_tradition
@AmirSaeedVadie
Another divine inspiration of the human spirit is the Cathedral of Santiago de Compostela.
Santiago, Spain 🇪🇸
📸: Marly Camino
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Jamón Ibérico & queso Manchego 🇪🇸
Combo indémodable.
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@archi_tradition
📍Cadaqués, Catalonia
With its white architecture, cobbled streets, panoramic sea views and the Dalí museum, Cadaqués surprised me a lot !
📸 : A.M Costa Brava
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@archi_tradition
📍San Sebastián, Spain 🇪🇸
📸:
@itsrapha83
In my opinion, I think this city is an option to consider.
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Un vin de Xérès, du jambon, du Manchego et des olives 🫒
What else ?
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La friture la plus délicieuse de la côte méditerranéenne, el pescaíto frito con alioli 🐟
#Mallorca
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Un incontournable des tapas espagnoles : las gambas al ajillo 🍤, cuisinées ici avec du beurre.
Évidemment, n'oubliez pas le pain pour bien éponger le fond jusqu'à la dernière goutte 😋
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@archi_tradition
@world_walkerz
Bilbao, Spain. A dynamic city with a great cultural and gastronomic offer.
📸:
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Chipirones a la plancha con ajo y perejil 🦑🌿
Il y a mille façons de déguster ces délicieux chipirons, mais il est fort probable que la meilleure façon de les savourer est à la plancha avec un peu d'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du persil.
Irrésistibles⚡️
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El Rinconcillo, le bar à tapas le plus ancien de Séville, fondé en 1670 💃
L'authenticité à l'état pur 🫶
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Cuisinés depuis des siècles, les huevos rotos sont l'un des délices de la cuisine espagnole 🇪🇸🍳
Une tradition très espagnole : œufs au plat avec des pommes de terre, huile d'olive, oignons, et du jambon serrano.
Un bonheur originaire de Madrid, que tout le monde adore 💃
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Du bon pain, des olives, un verre de vin et du bon jambon = bonheur !
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Séville est une ville de tradition. De nombreuses coutumes ont été maintenues au fil des siècles pour donner à la ville sa particularité. C’est le cas avec les azulejos 🔶🔷
Une ville où la céramique a été très présente tout au long de son histoire, un artisanat qui fait partie
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Pan con tomate légèrement grillé, assaisonné d'ail frotté et parsemé de jambon serrano 🇪🇸
Tout simplement paradisiaque 🥹
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Au mercado de Triana à Séville, les fruits et légumes sont bénis par la grâce divine 😉
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Très bonne semaine à tous 💪
📍Quelque part en Andalousie
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Pour un pa amb tomàquet de grande qualité, il est essentiel d'utiliser un pain paysan légèrement grillé, assaisonné d'ail, puis garni de tomates et d'huile d'olive 🫒🍅
Une tapa gourmande à tout moment de la journée.
#TapasLovers
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Ça aussi ça fait sautiller les papilles, c'est les albóndigas 🇪🇸
Des albóndigas tendres et savoureuses, cuisinées lentement dans leur sauce piquillo🌶️
En entrée comme en tapas, c'est le coup de foudre assuré⚡️
#TapasLovers
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Le bonheur c'est du pain de campagne, de l'huile d'olive, du lomo ibérique, des olives et du vin 🫶
#Lomo
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@archi_tradition
@AmirSaeedVadie
📍Bilbao
A dynamic city with a great cultural and gastronomic offer. A pleasure to walk in the streets of the city.
📸:
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Magnifique est la Sagrada Família, tout comme ce début de semaine.
Très belle semaine à tous 💪
¡VAMOS!
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La Pora d'Antequera est autre joyau de la cuisine andalouse 🇪🇸
Originaire d'Antequera, près de Malaga, c'est une soupe composée de poivrons verts, de tomates, d'ail, d'huile d'olive et de pain cateto, qui est plus dense.
Une soupe accompagnée d'un œuf dur et de dés de jambon 😋
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Ce genre d'addiction, c'est un peu le langage de l'amour 😋🫶
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L'Espagne est également le pays du flan 🍮
Plusieurs variétés existent dont les classiques à la vanille, banane, œufs, citron, orange, dulce de leche, noix de coco, chocolat et surtout au turrón (nougat).
Un classique mais toujours au top ✨
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On ne s'en lasse pas, ce sont bien les patatas bravas 🇪🇸
Une tapa des plus connues dégustée avec un peu d'aïoli ou de sauce brava. Une sauce typique de la cuisine espagnole au goût légèrement épicée.
C'est le plaisir avant tout !
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🥘 Synonyme de felicidad, la paella est un rayon de soleil qu'on adore déguster en famille ou entre amis.
#PaellaLovers
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Peu de choses sont plus espagnoles que le chocolate con churros 🇪🇸
On les déguste après une soirée, au petit-déjeuner, et parfois à l'heure de la merienda 😋
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El chocolate con churros ☕️
Ils ont vraiment tout pour plaire 🇪🇸
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Avec des ingrédients aussi simples que des œufs, des pommes de terre et des oignons, la tortilla de patatas ne déçoit jamais 🫠
Vous pouvez également la twister avec des lardons, du jambon ou de la truffe, selon vos préférences.
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Elle accompagne le poisson, la viande, les fruits de mer, le riz et même les frites, c'est la sauce aïoli 🇪🇸
Son nom signifie ail et huile 🧄🫒, les deux principaux ingrédients de cette sauce. Une sauce typique de la cuisine espagnole et méditerranéenne, où l'ail est roi 👑
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De Barcelone et déjà répertoriée dans les livres de cuisine catalane du XIVᵉ siècle, la crema catalana ⚡️
Une crème à base de lait, d'œufs, Maïzena, cannelle et un zeste de citron. Pour finir, on la brûle avec un petit chalumeau ou une pelle en fer chaud.
Irrésistible 🥹
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Des croquetas, bravas, aïoli, limonade et sangria 🇪🇸💃
Nada más.
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Il n'y a pas de meilleur remède qu'un bocadillo de calamares y una caña 🍺
📍Plaza Mayor, Madrid
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Les petits plaisirs du mercado 🍳
📍Mercado San Miguel, Madrid
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Le pan con tomate, savoureux et délicieux 🍅
Le plaisir du pan amb tomaquet : des tranches de pain de campagne, de l'ail, puis de la tomate sont frottées sur le pain, de l'huile d'olive et un peu de sel sont ajoutés.
N'hésitez pas à l'accompagner de jambon ou de fuet 😋
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Un incontournable des desserts espagnols, la tarta de queso 🥧🇪🇸
Originaire de San Sebastián, la tarta de queso est légère, crémeuse au cœur et caramélisée par-dessus, ce qui la rend unique.
Tarta de queso qui vous queso mucho 😘
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Impossible d'échapper à ce délice originaire de Majorque, la sobresada ☀️
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Un biscuit qui a traversé les générations et qui n'a pas changé en plus de 100 ans, c'est la galleta María✨
Un biscuit très populaire en Espagne, non seulement parmi les enfants mais aussi parmi les plus grands.
Il est le symbole du biscuit de toujours, humble et familier.
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Le jamon ibérico de Bellota, un choix idéal pour les athlètes, notamment pour célébrer leur succès 🥇😊
#ParisOlympics2024
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C'est bien plus qu'une tradition au Pays Basque, c'est le chuletón 🥩
La région est célèbre pour sa viande de grande qualité. Plus riche en gras que l'entrecôte, le chuletón (ou txuletón) est un morceau très savoureux à la parrilla ou à la plancha.
Un RÉ-GAL ⚡️
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Quintessence de l'Andalousie, el gazpacho 🥕🇪🇸
Une soupe composée d'une variété de légumes, tels que les tomates et les poivrons puis assaisonnée d'huile d'olive, d'un soupçon de vinaigre et d'eau.
Idéal pour faire le plein de vitamines tout en étant 100% veggie 🫶
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Le chocolate con churros constitue le petit-déjeuner espagnol traditionnel ☕️
Pourtant, il existe des churros similaires, les porras. Un goût légèrement différent, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Les porras sont idéales accompagnées d'un chocolat chaud ☕️
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Le Salmorejo est l'un des plats d'été les plus populaires ☀️
Traditionnel de Cordoue, il est préparé avec des tomates, du pain, du jambon Serrano, des œufs et de l'ail 🧄
Peu de plats rivalisent avec le salmorejo pour nous rafraîchir et l'égaler en goût ⚡️
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C'est une sexy salade lors des fortes chaleurs, la pipirrana 🥗
Une salade originaire de Jaén, au sud de l'Espagne, avec de l'oignon, de la tomate, de l'ail, du poivron, du concombre et de l'huile d'olive🫒
iIl y a ceux qui incluent un œuf et du thon. C'est tout ce qu'on aime !
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C'est la plus jolie des montagnes, celle des bocadillos de jamón serrano 🇪🇸
Un peu de tomate et d'ail sur le pain avec quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge sans oublier d'ajouter les tranches de jambon serrano.
C'est le début du bonheur ✨
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Les croquetas au jambon Serrano sont l'une des croquetas les plus savoureuses et les plus traditionnelles d'Espagne 🇪🇸
Un produit phare avec cette texture crémeuse incomparable.
Bien appétissantes comme on les aime 🫶
#Croquetas
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C'est l'autre plaisir coupable de Cordoue, el salmorejo 🇪🇸
Une crème épaisse obtenue à partir d'un mélange de chapelure, de tomates, d'ail et d'huile d'olive. On ajoute ensuite du pain, du jambon et des jaunes d'œufs râpés.
Un classique de la gastronomie andalouse 💃
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C'est le centre névralgique de la ville, le Mercado Central de Valence 🏛️
Un marché de 8 000 m2 sur deux étages, où les fruits de mer et les poissons se distinguent, sans oublier les endroits où vous pourrez savourer une paella tout en dégustant un vin délicieux🍷🥘
#Valencia
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1 churro, 2 churros, 3 churros, encore et toujours. On sait déjà comment ça va se terminer 😉
Un plaisir pour les petits et les grands💃
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⚡️ Les pimientos de Padrón sont un classique que vous retrouverez sur les menus des bars à tapas de toute l'Espagne 🇪🇸
Attention, ça peut piquer très fort 🔥
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Chocolate caliente, buenos churros, buenos amigos, buenas risas y mucho amor ❤️
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On les retrouve dans tous les bars et restaurants d'Espagne, las gambas al ajillo 🍤
C'est l'une des tapas les plus populaires du pays, des gambas décortiquées, de l'ail et de l'huile d'olive.
N'oubliez pas le pain pour bien éponger le fond jusqu'à la dernière goutte 😋
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Petit bonheur de la cuisine catalane, l'espardenya catalana ⚓️
C'est une sorte de toast en spartiate mais avec des lacets, composée d'escalivada, de thon et d'anchois pour couronner le tout.
Un plat catalan qui se démarque par sa simplicité et sa saveur délicieuse ⚡️
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Rien n'est plus classique que le pan con tomate 🍅
Le "pan amb tomàquet" en catalan, est une tapa des plus simples et délicieuses. Rien de tel qu'un morceau de pain légèrement grillé, badigeonné d'ail, de tomate et d'huile d'olive.
Sans oublier la tortilla, évidemment 🥔🇪🇸
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