らーめんさかい
@ramen_sakai
Followers
4K
Following
12K
Statuses
4K
札幌麻生 北海道産小麦自家製麺 11:30～15:00/17:30〜21:00 ●製麺技能士 ●認定みそソムリエ ●調理師 ●醤油バカ ●麹マニア ●さかい麺製作所(麺類製造業 ●2号店「煮干ラーメン北栄」もどうぞ宜しくお願いします ●SKAバンド「TRYBAL」でドラム叩いてます ●スイス第2Pで1時間無料券有
北海道 札幌市 北区 北38条西5丁目1-57初音ビル一階
Joined March 2016
なんと言うことでしょう… 春にドラムのロンジさんにいらして頂いたご縁で、 POWER STOCK帰りのBRAHMAN御一行様にご来店頂きました😭😭😭 ガキの頃A MAN OF THE WORLDで魂ぶち抜かれた衝撃からこんな事になるとは 皆様美味しかったを頂き、本当に感無量であります。 トシローさん肩に手を置いてくれて感動、パワー頂きました！ いずれRisingに出店したら、差し入れお持ちします！って言ったら、バンドで出ないの？って じゃあ出ます！って答えたので、Risingに出演するのがもう一つの夢になりました🤣🤣笑笑 お疲れのところ、本当にありがとうございました！ らーめんさかい、頑張ります🔥🔥 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #麻生 #自家製麺 #北海道産小麦 #BRAHMAN #ブラフマン #POWERSTOCK
#KLUBCOUNTERACTION #好き好きロンちゃん #バンド #punk #音楽 #ラーメン
6
128
2K
お世話になります！ いつもの長文失礼致します🙇 さかいの懐刀であります、 にいなちゃんの新作限定開催です！😊 昨夏のにいなちゃん冷やし担々麺は、 たくさんの大好評を頂き大変ありがとうございました🙇 中華の腕に覚えのある彼女の今回の逸品はズバリ！ 「酸辣湯麺」🔥🍥1,100 酸っぱくて辛い中華料理の酸辣湯をラーメンに🍥 醤油ベースの鶏スープに 胡椒・自家製辣油の香り高い辛味と、 米酢と中国の香酢を合わせ、コクのある酸味を。 ごま油薫るトロトロふっわふわ卵は、ド真ん中に鎮座して頂きます🐣🐣🐣 筍とキクラゲの食感も心地よく、 スープに溶かしながら、酸味と辛さの中の、まろやかさもお楽しみ頂けます😊 この冬の季節にぴったり！ とても温まります😆🔥 麺は北海道産小麦のみ使用低加水自家製麺🍥 合わせるご飯ものは 「〆の中華粥風ぶっかけ」250 搾菜(ザーサイ)のネギ和え・鶏チャーシュー・紅芯大根が乗ります🍚 残った酸辣湯麺のスープをレンゲでぶっかけて、 生姜の風味も加え、ポカポカで〆て頂ければ嬉しく思います😊 2/12(水)～2/19(水)まで 日の杯数制限はありません。 酸っぱ辛い好きには本当にたまらない逸品に仕上がっております😊 たくさんのご来店、心よりお待ちしております🙇 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #麻生 #新琴似 #北34条 #酸辣湯 #酸辣湯麺 #酸っぱい #辛い #うまい #温まる #ラーメン #中華
0
21
157
さかい・煮干ラーメン北栄共々お世話になっております ①滋賀県・水谷醤油醸造場 水谷六代目(日日是好日) ②三重県・蔵本伊勢蔵 式井五代目(白醤油極) ③和歌山県・カネイワ醤油本店 岩本四代目と五代目(古式しょうゆ・穀醢) ④「みその教科書」「にっぽん味噌蔵めぐり」等・他多数著者 料理研究家 岩本みさき先生 ラーメンの味は、 鶏ガラ豚ガラ人柄、なんて言いますが、醤油・味噌もまさしく、 人柄が美味しくさせるんだなと、触れ合う程に納得するものであります🥰
0
1
35