Rafendra Aditya 🍉
4 months
Rempah pokok yg dipakai: cengkeh, kayu manis, ketumbar.
3 ini aja sudah cukup, penggunaan rempah kering lain mengikuti bahan utama yg direndang.
Daging berbau menyengat (kambing) ditambahkan pala, kapulaga, pekak.
Tuna gak pake rempah, tapi ditambah daun ruku2 (sejenis kemangi)