「豆腐屋!そこどけよ」の罵声をきっかけに株式公開を目指す / (株)篠崎屋 | 起業・会社設立ならドリームゲート
かつて豆腐といえば、近所の豆腐屋で買うものだった。朝、豆腐を買いにいって、その豆腐が入った味噌汁を飲 む。こんな光景もライフスタイルの変化とともに消滅し、豆腐はスーパーで買う商品になった。しかし、販売ルートをスーパーなどの大型小売店に依拠すること によって、豆腐屋は完全に主導権を奪われ、ほぼ永遠にコスト削減を強いられる存在になった。しかし、抜け出そうにも抜け出せない。多くの企業は、結局、大...