Podil East India Company
@podileastindia
Followers
320
Following
38
Media
70
Statuses
273
Індійське кафе/коктейльний бар на Подолі. Чим дишемо, про те і пишемо.
Kyiv
Joined September 2022
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Rosé
• 612332 Tweets
García Luna
• 438922 Tweets
Yahya Sinwar
• 310710 Tweets
Bluesky
• 229009 Tweets
AI学習
• 218404 Tweets
ブルスカ
• 199310 Tweets
スーパームーン
• 187955 Tweets
#わたしの宝物
• 182842 Tweets
ブルースカイ
• 182616 Tweets
#يحيي_السنوار
• 157245 Tweets
Tyler
• 92887 Tweets
タイッツー
• 91988 Tweets
ALRIGHT TPOP STAGE
• 71991 Tweets
Lealtad
• 56156 Tweets
غير مدبر
• 42438 Tweets
Rafah
• 34554 Tweets
HAPPY FOURTH DAY
• 33136 Tweets
Monsalve
• 32388 Tweets
#OurPreciousFOURTHTurns20
• 31423 Tweets
#Hamas
• 28918 Tweets
対象作品
• 23329 Tweets
ابو ابراهيم
• 21104 Tweets
冬月くん
• 19943 Tweets
Obolo
• 18153 Tweets
ふまふさん
• 13498 Tweets
#لن_تبقي_لكم_دبابات
• 13063 Tweets
Gisela
• 12672 Tweets
بيان المقاومه
• 10842 Tweets
復讐のレクイエム
• 10836 Tweets
くじらぐも
• 10581 Tweets
Друзі, на жаль, новини отакі. Ми самі ще в процесі прийняття цього факту, рефлексувати будемо потім.
Але хочемо піти гарно і попрощавшись, тому у вас ще є шанс до 27.10 наїстися і напитися на кілька місяців уперед. А там якось воно буде.
Та й таке 😭
68
22
578
Навіяно твітом наших гостей, розблокували спогад))
Якось прийшли дві жіночки. Спускаються:
⁃А что это у вас за фигурки на туалетах?
Ми їм давай про гендери, третю стать в Індії, а вони:
⁃Ага. Ну мы к вам больше, наверное, не будем ходить.
15
8
183
@burshtinoviy
Глобально - винищити русню і запустити економіку. Хоча достатньо і першого пункту, далі само піде
2
0
134
В Україні вже знову доступні відгуки в гуглі.
Це класно і некласно водночас.
1. Коли все чудово, відгуки не пишуть, бо «та ви і так котики».
2. Погані - на ізі.
Цей час настав. Тред про відгуки, найчастіші «питання» до нас. З відповідями 🧵
14
5
104
Таким веселим складом ми поїхали в експедицію до Індії. Хвилюємося, ніби вперше. А двоє з нас таки вперше! З якою метою? На закупи спецій та чаїв, на благодійний гест, на поїсти, щоб потім привезти в Ост.
У дорозі пишемо щоденник вражень, замальовок. Підписуйтеся! Лінк у реплаї
3
2
104
Шановні гості, дорога родино!
Будь ласка, не сідайте з дітьми за бар 🥹
1/3 Ми буквально працюємо з алкоголем і тільки з алкоголем. Ми не хочемо розповідати дітям про переваги бульвардʼє у дощову погоду ➡️
1
2
90
Вирішили, що сьогодні працюємо. У разі чого, у нас є укриття, прихистимо усіх
1
4
79
- Їбане?
- Та не должно
Це лактоферментована морква, все нормально, так повинно буть 👌
2
1
54
Ми сьогодні не тойво, нема світла ніде. Зв’язок не ловить. По Подолу бігають люди і шукають каву. У Завертайлі наливають фільтр за готівку. ХумХум користується моментом і робить переоблік. 3б і Мєкси думають, шо його робити. Такі новини
0
3
43
Найголовніші підсумки року:
- ми є;
- з березня по червень ми були волонтерською кухнею;
- з червня по нр ми зібрали 210 тис грн на різні потреби зсу.
Дивне відчуття, ніби мало. Будемо працювати далі 🫡
Низький уклін вам, що вибираєте нас!
Ваш Ост ❤️
1
3
45
@burshtinoviy
Щоб у нас кожен день людей було, як в пузатій хаті. А так не буде, бо ми - не про масовість 😭
1
0
42
2/3 Інші гості за баром почуваються некомфортно поряд із вашою дитиною - вони прийшли випити коктейль, вилити душу чи мало чого ще
1
0
41
Аюрведа Поділ стайл:
- як вам тхалі, які враження?
- ой, так круто було: я і кисле відчув, і гостре, і солоне. А взагалі-то я під психоделіками
1
1
42
3/3 Вам із дітьми буде комфортніше сісти в залах - більше місця для них розімʼяти ноги та і просто менше ризиків, ніж у вузькому проході за баром.
Дякуємо за розуміння 🙂
2
0
39
Інформація для тих, хто не ходить по барах, бо «шо я буду там робить», а також в кого Dry February.
В індійському штаті Гуджарат сухий закон, тому для щомісячного тематичного меню ми розробили два моктейлі. Ще раз, моктейлі 📣
До побачення!
2
0
40
У нас сезон окри несеться, не кажіть потім, шо не знали чи ніхто не повідомив
3
2
37
Нема наану? Так не нааном єдиним. В Індії є купа інших хлібів - парати, пау, поі тощо.
Карі не таке? Нема юшки, негостре, гостре, ще щось - буде окремо тред.
Не грають мантри, сітара і медитавна музика? 1. Це стереотипно 2. Пожалійте нас, ми тут цілий день 😁
2
0
35
Стало трохи краще, тому шукаємо бартендера.
Вимог небагато, але ми дійсно mean it, коли просимо англійську від B2, хороші софт скіли та досвід в коктельних барах.
Раптом ця людина знайдеться тут.
У нас хороші умови і нескучно.
Подробиці в дм.
0
10
35
Факапи бувають, чесно. Заклад, це, як ходячий замок Хаула, дуже складний механізм. Якщо у вас був поганий досвід із їжею, напоями, сервісом тощо і ми можемо це виправити, дайте нам шанс це зробити, пишіть в особисті.
1
0
34
Ви були в Індії і там такого не їли і не бачили? Ми теж були в Індії і ще багато чого не їли і не бачили. Тому на носі чергова експедиція туди. Обіцяємо привезти таке, що ви ще такого не чули і не пробували 😉
1
0
31
Меню не таке, як ви очікували? Дозвольте нам бути собою.
Нема бір‘яні? Так це не тому, що ми не хочемо вам його дати. Його складно готувати порційно, це святкова страва, готується казанками. Замовите заздалегідь на свою велику компанію, зробимо «по красоті» 👌
1
0
30
Прилетіла 1 зірка.
Давайте домовимося.
1. Офіціант залюбки доставить стілець там, де його можна доставити.
2. Давайте підбирати слова, майте повагу. Фу так говорити.
3. Бронюйте столики заздалегідь і будете посаджені ідеально.
2
0
31
Нова політика закладу:
забуті речі, за якими ніхто не повертається протягом місяця, будуть продані на олх, кошти підуть на благодійність.
Якось у нас забули пакетик, повний презервативів. Забрав хлопчина. Дивились на нього, як на героя
0
1
30
Деякі страви не пряні, не гострі. Ви здивуєтеся, але не все в Індії пряне і гостре. Буде окремо тред про це. Звісно, може бути і факап кухні, забули щось покласти, але шанси невеликі 🙂
1
0
28
Просто не зайшло? Це нормально, знайдіть саме «ваш» заклад.
Дорого? Так це теж норм, дивіться вище. Ми ціни не «малюємо». Це оренда, працівники, собівартості, маркетинг тощо.
1
0
28
Ми - не вегетаріанське, тим паче веганське кафе. Але такі опції завжди є в меню.
У вас яловичина в меню, ви здуріли? Ні, в Індії їдять яловичину. Про це буде твіт.
2
0
26
Значить так. У неділю наші шефи від різних матерів будуть готувати індійську їжу в «Пінк Фройді» і подавать її в наших тарілках у вигляді котячих лап 😁
І це не сценарій болівудського фільму 😁 Нижній Вал, 19. Початок з 16:00
0
1
29
Інтер’єр не такий? Нема позолоти, скатертин, різьбленого дерева? Знову ж, давайте позбуватися стереотипів. Готові пояснити за кожну залу
1
0
25
Дивіться, яке красіве 😍
Дякуємо,
@sofiatomilenko
!
I've been wanting to make a series of lovely shop fronts for too long, so it's about time
Here's a nice looking bar in Kyiv I always love passing by, but didn't have a chance to actually have a drink there yet
3
8
94
2
0
28
Воно, звісно, кліше, але сьогодні пʼятниця і скоро вечір. У нас немає «бойових» від моно, є краще - благодійний кокт! Ви його пʼєте, прибуток перераховуємо на збір.
У 2023 році завдяки вам ми зібрали майже пів мільйона грн!
За минулий місяць - 44,7 тис.
За всі збори є звіти ✍️
0
1
27
Раптом твітер спрацює, ю невер ноу
ШУКАЄМО
- кухаря, який прагне знань та досвіду у роботі зі спеціями. Нагадуємо, у нас індійська кухня.
- також, щоб два рази не вставати, шукаємо ранера на вихідні дні на вечірній час (17:00-22:00)
Все розкажемо в особистих.
1
12
26
Пропонуємо роботу адміністратора/ки в нашому закладі!
Дуже хочеться, щоб кандидат/ка мав:
- досвід у сфері гостинності;
- менеджерські скіли;
- розмовну англійську.
Дуже чекаємо на свою людину 🥹
1
11
26
Доброго вечора, ми з Подолу.
Минулого разу тут знайшлася чудова дівчинка-офіціантка. Раптом ще раз вийде 🤞
Шукаємо передусім Людину, але щоб ще й англійською говорила (В2, наприклад).
На позицію офіціант/ка.
Деталі в дм.
1
7
25
Чому ви не зробите мені коктейль без цукру? В коктейлях найважливіше - баланс усіх інгредієнтів. Повірте, вам не сподобається, якщо ми приберемо якийсь із них.
1
0
22
Зробили лимонний пікл, він же ачар в Індії. 150 грн за банку 300 г.
Значить, шо воно таке. Засолені лимони + туди йдуть спеції (ух) і олія.
Їдять його ну з усім. Це як хрін, гірчиця, шрірача, шо ви там ще любите. Смак - гостро-солоно-кисло-яскравий. Треба пробувать.
Пешіть 🙂
2
3
23
Ми також шукаємо адміністратора/менеджера - відповідальну людину з досвідом роботи та розмовною англійською.
Людино, ти де?
0
6
23
Що це за шмат льоду в коктейлі, хочете мене надурити? Це останнє, що ми хочемо, повірте. Глиба в коктейлі тане повільніше і не так швидко обводнює ваш напій, зберігаючи його смак та охолоджуючи. Фізика, нічого більше.
2
0
22
У цю неділю у нас робитимуть свої кокти бармени із львівського бару «Сіно». І так, коктейль із сіном теж буде) Ще будуть напої із соняшником, липою, маком. Одним словом, ботанічно-пасторально.
Починають о 18:00
А на Великдень ми до них.
Такі от новини.
0
5
23
Це те, що згадалося. Раптом у вас є питання чи ви чогось не знаєте, ми готові пояснити, розказати. Та нам тільки дайте можливість поговорити!
0
0
22
Від нас рідко йдуть співробітники, але йдуть, таке життя.
Шукаємо БАРМЕНА. З обовʼязкових вимог - досвід роботи та англійська, бо стійка контактна, є з ким погутарити. Ну і щоб людина хароша.
16-18 змін, 1300-1500 за зміну + чай.
Кому цікаво, чекаємо в дм.
0
7
21
Може здатися, що твітер нам для пошуку співробітників. Так і є, бо пробуємо усі канали.
Шукаємо в команду адміністратора (менеджера). Вимог 3:
⁃досвід в хореці
⁃англійська
⁃загальна притомність
Людино добра, знайдися! 🙏🦄
дм
1
10
21
Наш гість каже, що сам все зробив: сам настріляв, сам виклав, свято ж!
🫶
1
0
21
Смішки смішками, але в Індії дійсно є окремий верблюжий полк Ганга Рісала, який пройшов усі пакистанські війни у складі піхоти.
Зараз бойових верблюдів використовують здебільшого для церемоній, парадів усіляких, але деякі все ще стоять на варті на кордоні з Паком.
1
0
21
Улюблений лимонад зі смаком ліквід вафлі тепер ще й в алкогольній версії (на джині).
Це благодійний коктейль цього тижня. Увесь прибуток піде на обладнання для потреб 27-ї бригади НГУ (глушник, тепловізійний приціл, бінокль).
2
1
21
Будете йти на Щекавицю, зайдіть на last call, literally
0
0
19
Диня, Диня, я - Кавун, як чути?
А якщо серйозно, то в Ості зараз спешл меню, а в ньому є кавуновий сет 🍉🍉🍉:
🍉салат із кавуна з паніром, який ми самі робимо, глазурʼю з кудампулі, мигдалем, мʼятним соусом.
🍉кавуновий сауер на ромі з кокумом, з томатною водою
1/2
1
2
20
ТОП-2 найНЕулюбленіших запитів в закладі, як по стравах, так і по напоях:
1. Здивуйте мене
2. А що у вас є смачного? (варіація: що у вас найсмачніше?)
Ану, признавайтесь, хто з вас?
2
0
17
Часто гості питають про якісь найбільш памʼятні випадки в закладі. Ось свіжачок: прийшов один, поїв-попив, щось розказував про храм і що у нього постійний звʼязок із Крішною. А потім вручив це як чайові і хутко зник 🫠🫠
0
0
17
Дуже розчулює, коли гості роблять нам смачні підгони. Тим паче своїм руцями створені.
@liittle_enemy
, прям в серденько❤️
Скоро вже буде Паска, такшо заказуйте в Насті!
1
0
17
1/ Тут ми хочемо писати і про те, чим живе сфера гостинності в Україні. Те, чого більшість не бачить, але те, що важливо. Отже, погнали.
Що не так з Negroni Week?
1
1
16
Сьогодні святкуємо 6 років. Для закладу це багато. А з досвідом виживання в пандемію та війну, то взагалі відчувається, як вічність.
Але но пасаран! За баром сьогодні наші випускники - Валєра Пронькін (Talkies) та Валєра Фокс (Багряний).
1
0
16
Шукаємо адміна в команду. Цікавий факт: жоден із кандидатів, з якими провели співбесіди, не заходив до нас на соціальні мережі, не цікавився, хто ми, шо ми, куди він іде 🤔
2
3
14
Шо ви за індійський ресторан, якщо у вас матчі немає
👀
2
0
15
Сьогодні не працюємо, проводимо день з родиною, друзями, хвостиками, серіалами тощо.
Завтра чекаємо на вас з 15:00 на похмільний бранч. Буде сет із фейжоади, фішфрая в молочній булочці та трохи овочів. Ну і напій на вибір: пиво, мері, брудний мартіні
Десь так бачимо
0
0
14
Так, це наш перший твіт і він про круту колабу. Без зайвих слів, бімбовські мелти, остівські начинки
Що ж, це звісно не макдональдз, але й мелтів таких ви в них не скуштуєте. Цієї неділі в бімбо2 буде трохи ексклюзивних смаків. Лише один день. Запрошую всіх.
5
6
35
0
1
14
Споживайте нектар відповідально!
Краще під нашим наглядом
0
0
14
Було що слухати. На попередній роботі у кандидатки мало не викрали китайця із закладу 👀
Сижу в
@podileastindia
підслуховую співбесіду (ну тіпа правцюю просто поруч). Підходить Даня:
- шо ти тут робиш? підслухуєш?
- да, а ти чого прийшов?
- підслухувати
0
0
14
0
0
12
Благодійні збори закриваються зараз трохи зі скрипом, тому, щоб підняти собі настрій, згадуємо історію, як продали підставку, привезену з Індії, за 200 доларів, які відправили на дрони.
До речі, у нас зараз на благодійність працює хіт минулого літа - батіда.
1
1
12
Звичайна чашка какао vs чашка какао в Ості
Для допитливих. Це для нашого фірмового шоколадного бітеру 🙂↕️
0
1
12
11/ P.p.s. Цього року на Negroni Week ми відправляли по 50 грн (так ми порахували собі 1$) з кожного напою на дрон для 80-ї ДШБ. Збір проводили "Ветерани космічних військ". Випита вами частка - 4400 грн. Це чесна справа🫡
Кінець.
0
0
11
Щотижня у нас є коктейль тижня, щоразу новий, так. Увесь прибуток з нього йде на закриття якоїсь потреби на фронті.
На цьому тижні пʼємо і збираємо на тачку для 104-ї бригади тро, яка зараз у Бахмуті.
Не хочете пить, осьо лінк
0
2
10
Із травневої експедиції до Індії ми привезли дещо алкогольне на пробу. 14.08 хочемо провести лекцію про це та продегустувати.
Там і фені - гоанський спеціалітет з яблук кешʼю, і джин на зламаних битах для крикету, і агавний дистилят. Загалом 6 брендів. Залишилося 5 місць.
1
2
10
Друзі, Різдво, Новий рік і взагалі зима - період еггногу. Цього сезону зробили його на кукурудзяному муншайні+купа лікерів+кукурудзяний віскі. І, як сказав один наш гість, посилаючись на культовий фільм: That Fernet is a rug that really tied the drink together
3
1
10
У нас був один кілограм шафрану, пів кіла кудампулі, десять пачок чаю намкін, солонка, наповнена чаат масалою, і ціле море кольорового муквасу.
Якщо що, 1 г свіжайшого кашмірського шафрану від нас коштує 300 грн))
0
1
10
@Jabbermikkey
Дуже 😭 люди пишуть про побачення, розмови, коктейлі з друзями, вечері з колегами. Тут знайомилися і одружувалися, тут почувалися безпечно. У кожному спогаді стільки тепла, стільки інтимності. Гірко шо капець
1
0
10
Маємо вже гарячу їжу навіть, коли немає світла. Напетляли.
Без каті ролів і самос, щоправда, бо їм треба фритюр і гаряченна сковорода. А от карі усілякі є. І гарячий чай масала.
Вода теж є, слава енергетикам, водоканальникам і усім причетним.
0
0
9
Друзі, через відсутність світла вже другу добу ми сьогодні працюємо з 17:00 і ТІЛЬКИ ЯК БАР. Лампи, інтернет, музика і коктейлі БУДУТ��.
Не буде тільки їжі, бо маленький генератор обладнання кухні не вивезе.
Приходьте на коктейлі 🥹
Учора на Подолі прорвало трубу, найбільше постраждав Вінбар, відкачали з підвалу (а там кухня з обладнанням) 128 т води 😳 3Б кафе теж тонуло вчора, вода била фонтаном, 6 мішків піску винесли.
А у нас нема світла, в Поділ.суді згорів якийсь кабель і всьо, сидим 🚬люблю Поділ
4
0
13
0
0
8
У своїх закладах вони тепер бар-менеджери, а у нас вайб такий ностальгічно-батьківський, щоб сказати, що ми пам’ятаємо, як вони були маленькі, отакііі (показує). Пишаємося ними сильно (крадькома змахує сльозу).
1
0
9
Найкращим подарунком Осту на день народження стало невимкнення планового вимкнення. Дякуємо!
0
0
8
Сьогодні була чудова гостьова зміна в барі Slow Tide, що в Анжуні, штат Гоа.
Навчили індійських колег найважливішому
На нашому гесті збирали для Госпітальєрів і кричали: «Будьмо»
0
0
24
0
0
8
@ArtemPalamar
Та воно-то так, але все одно розстраюєшся. Якщо хтось ставить одиницю, то її можна «перебити» тільки великою кількістю п‘ятірок 🤷♀️
0
0
8
На самісінький Великдень у Львові!
Не знаємо, до чого готуватися. Як гадаєте, будуть люди?
Якщо ви у Львові, то забігайте!
Готуватиму благодійні коктейлі у львівському барі «Сіно» вже цієї неділі! Хто у Львові — заходьте 🤍
0
3
26
0
0
7
4/ Але, хоч Кампарі і смачний, це не дуже коректно, бо зараз є багато інших класних червоних гірких лікерів, з якими можна гратися в напоях.
Після росіянського вторгнення стало гірше.
1
0
7
Сьогодні день кухаря. І дуже хочеться, щоб це свято стало таким же big deal, як і день бармена. Тому, коли прийдете у свій улюблений заклад, передайте вітання кухарям, їм буде дуууже приємно. А це наш kitchen crew. Любимо їх
#InternationalChefsDay
0
1
7
5/ Італійський офіс Campari вирішив не йти з росії, викотивши у квітні такий стейтмент: Since the beginning of the war, we have stopped all investments in the Country including Advertising & Promotions and reduced the business to the bare minimum necessary to pay the salaries…
1
0
7
100500 доб’ємо льогко (уповаючи на ппо, зсу, енергетиків, комунальників, погоду тощо)! Дякуємо вам!
0
0
7
7/ Тому у барній тусовці деякі заклади почали переходити з гіркого лікеру Кампарі на інші, бо дійсно, є альтернативи. Але правда стала ще гіркішою: компанії Campari Group належить сила силенна інших класних брендів з класними продуктами.
1
0
7
8/ Грець із тим Аперолем, але ось вам список брендів, які ми використовували у себе на барі: Wild Turkey, Appleton Estate, Espolon, Wray&Nephew, Cynar, Averna, Braulio, Cinzano, Ancho Reyes, 1757, Grand Marnier, Trois Rivieres. Усі вони класні. Усі вони - Campari Group.
1
0
7
6/ …of our colleagues. We just do not want to leave them behind. Неофіційно чуються аргументи, що там продукції вже завезено на кілька років наперед. Хочеться зазначити, що український офіс Кампарі намагався тиснути на італійський, очікуючи більш рішучих дій.
1
0
6
За ці 6 років багато чого було (пауза, дивиться вдалину). Але найяскравіше пам’ятаються люди, що стали частиною нас (мовчить, згадує, бере себе в руки). Ой не будем горювати, будем святкувати!! Приходьте!
До речі, Валєри робитимуть кокти з нашого першого меню! 🥳
1
0
6
3/ Але є одна мулька, яка трохи псувала враження: Negroni Week був заснований журналом про коктейлі і бухло Imbibe і компанією Campari. Із просуванням ідеї, що no Campari, no Negroni. Так, це маркетинг. Ну а ініціатива класна ж.
1
0
6
2/ Насправді, сама ідея хороша: протягом тижня в барах по всьому світу продають коктейль Негроні або твісти (варіації) на нього, а 1$ із кожного проданого напою йде на благодійність. Прикольно? Так. + Для бартендерів це класний челендж переосмислити класичний коктейль.
1
0
6
А скажіть, десь на умовному зевіледжі вийшла стаття про коктейль Пеніцилін? Уже місяць, як він різко усім став треба. Що коїцця?!
0
0
6
@LutueMavka
Ну час ще є для відвідин, але так, якщо є можливість, ходіть в свої улюблені місця 💔
1
0
6
Подорож тільки почалася!
0
0
6
Нагадуємо, що по Іспахану можна бахнути у будь-який день.
1
1
6
Кожен працює на своєму фронті. Розповіли
@DrinksIntMag
, як живеться українським барам під час війни. Пишаємося своєю командою ❤️ Прорвемось!
1
0
6