林巨樹 | パティシエ起業家
@okidoki_s
Followers
7,737
Following
1,244
Media
4,009
Statuses
54,994
会員制パフェバーRemake easy CEO👨🍳 Bross CEO kashinoki coffee ☕️ kankak/basefood/CityCamp/会花/ クラファンアワード2022🏆 出演 #マッチングハウス #令和の虎 #FC チャンネル
kashinoki coffee
Joined May 2013
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Milton
• 860093 Tweets
Florida
• 777746 Tweets
DeSantis
• 207055 Tweets
60 Minutes
• 163573 Tweets
Sparking Zero
• 130980 Tweets
#ファミマのスイーツパン誕生
• 75502 Tweets
Chiefs
• 72964 Tweets
Floridians
• 67749 Tweets
#WWERaw
• 65715 Tweets
Saints
• 58333 Tweets
Sami
• 32053 Tweets
Worthy
• 31717 Tweets
Kelce
• 17184 Tweets
Skubal
• 16354 Tweets
Gunther
• 14518 Tweets
Kerry Carpenter
• 14463 Tweets
衆院選公約
• 14321 Tweets
Glock
• 13592 Tweets
物価目標
• 11085 Tweets
Last Seen Profiles
Pinned Tweet
会員制パフェバーRemake easyは一体どこへ向かうのか
フランス修行をしたパティシエがなぜパフェを作るのか
最近はアツい話をSNS上ですることを控えていましたが
クラウドファンディングでたくさんの方々にご支援いただき、思うこともたくさんあり
6
26
181
マフィンの保健所案件の問題が話題になってるけど
怖いのは無知であることを知らないこと
好きを仕事にできる時代に
好きのレベルが甘いと事故が起きる
とことん「知る」をやって
一定領域超えないと素人の領域でものづくりすることになる
いかに知見やノウハウが必要か
これは氷山の一角に過ぎない
2
2K
4K
怖いか？私のパフェの才能が
6
140
4K
このまんまるティラミスをみてください！
スペシャルティコーヒーを贅沢に使ってエスプレッソの風味を損なわないままティラミスに閉じ込めました
パティシエでもありバリスタでもあるからこそのこだわりが詰まったティラミスは2021年の僕史上最大の傑作スイーツです！
#2021
年を振り返る
11
129
1K
日テレ #シューイチ のまじっすかコーナーにてKAT-TUNの中丸さんにRemakeeasyのパフェを召し上がっていただいたきました✨
時折眉をムキュっと寄せる表情でパフェの味わいを楽しまれていた姿があまりにも小動物的なかわいさでその場にいたスタッフ全員が惚れかけました
僕ももちろん惚れました☺️
1
460
1K
東海道新幹線点検車両事故
↓
名古屋-浜松間運転見合わせ
↓
こだま自由席で浜松向かう
↓
浜松で折り返しが機能せず1時間遅れで到着
↓
安全のためエスカレーター停止
乗り換え改札封鎖
改札足りずホームから改札出るまで30分
↓
在来線豊橋方面の行列が浜松駅一周して新浜松駅まである←イマココ
52
652
1K
まさか飴細工でストローを作ることになると思わなかったし、一本一本丁寧に作っているので大変だけど
こうして環境問題に対して可能性の提案ができることは本当に嬉しい
なにより橋本環奈ちゃんが尊い
好きです。
4
66
1K
3秒で栄養価計算する方法を教えます
Chat GPTでこのように指示をすれば3秒でできます
あとはコピペして使えば良きです 今回はサンプルのレシピもChat GPTに出してもらいました
もう栄養価計算とか入力業務も検索も計算もいらないよ
レシピ入れるだけでできるよ
20
128
806
身内がみんな会員制のパフェバーやり始めてて
クラファンのリターン設計とか文章とか写真の構図とかパクられるんだけども
それはまぁ一つのやり方なので許すとしても
Remake easyって文字そのままにしちゃうのはやめてほしいな
コピペしたんだろうけど
ちゃんと目を通してからリリースしようよ
29
167
790
5/12 日テレ ZIP!にて僕の渾身のスイーツ！
まーるいエスプレッソティラミスが紹介されます！
キテルネ！のコーナーなので6:50頃かと思いますが目をまーるくして見てもらえると嬉しいです！わいわい！
8
82
783
sugar artist 🌹
砂糖だけでアートを作るのが好きです。
日持ちはせず、美しい瞬間は長くはありませんが、食べられるアート。
5
36
683
やったわ。
完全にやったわ。
飴が210度までいっちまった！
と思ったら瞬間俺の右手が逝った。
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
40
12
469
9月に清澄白河にブーランジェリーをオープンさせます！
パン職人、店長候補、販売スタッフ、製造スタッフをそれぞれ募集するので興味ある方はご連絡ください！
超かっこいいの作るぞぉ！
23
39
445
#Reina
チャレンジ
勝手に参戦します
白×桃
グァバと桃と白ワイン、グレープフルーツでフレグランスなアントルメ作ってみました
グラッサージュが可愛くてときめきそう
#コッタ
#お菓子作り
3
28
436
パティシエの世界大会で日本が優勝！
フランスやイタリアを抜いて堂々の一位はカッコ良すぎた！
デセールのチョコ細工のデザイン良すぎるし、アントルメグラッセも綺麗すぎる🥺
代表の皆さんお疲れ様でした🎉
おめでとうございます🥇
0
62
442
#多分私しかやってない
会員制パフェバーで嗜好の一品を作り続けています🍽
今は会員募集してませんが
近くお知らせがあります！
2
28
400
こういう時は美味しいものの
布教活動をすると聞いたので…
スペシャルティコーヒーとスイーツを楽しめる我がカフェを見てください！
2
44
398
レモネードの季節が来た！
kashinoki coffeeでは明日から販売開始です！
果汁を絞るのではなくレモンスライスときび砂糖をマリネして24時間置き、浸透圧で抽出、レモンの酸を使ってシロップ化をさせてるこだわりレモネードです🍋
3
39
391
渾身のスイーツを市來アナに食べていただけて
大変光栄でした！！！！！！！
多分同い年！！！！千葉出身！！！！感激！！！！
6
16
376
食べられるお花を飾ったフラワーケーキを作ってみました✨
『フィリス』
シチリア島に伝わるお姫様の名前
彼女の涙の雫が落ちたところにアーモンドの木がなったと言われていて
まるで桜のような可愛いピンクの花を咲かせるというお話
コンクールぶりに作りました🌸
可愛いお花はこちら↓
@ryo__food
5
67
375
10種類以上のスパイスから香りを抽出するクラフトコーラ。
組み合わせ次第ではいろんな印象を与えられる
そこで今回のテーマはOFFにするコーラ
リラックスできる余韻と気持ちを切り替えるような味わいを意識して2種類のコーラを作ってみました
コーラ好きに広がれ！
6
52
365
24時間たたずして1500万円に到達！！
札幌店のクラファンもすごかったけど
それを1日で達成してしまうとは・・・
6
21
349
飴ストロー生み出してほんとによかった
4
19
355
たった1時間で作る
6つのリンゴを使った
15cmホールのタルトタタン
これがオキノタタン🍎
しっかりいろつけて
りんごの水分を飛ばし切る
たっぷりバニラとほんのりラムの香り
8
23
350
地元でアメモノ屋なるものをしてみたり！
飴細工の薔薇わいちごの飴をスティックに刺して✨
子供たちがキラキラした目でキャンディーを選んでてうれしかったなぁ
飾っておいた飴細工も
全部食べれるのー？って聞いてくれるからおじさんうれしくなっちゃうよ！！
#ソメイノファーマーズマーケット
5
26
340
オープン初日！
来ていただいた皆さまありがとうございました！
たくさんの花やお祝いの言葉をありがとうございます
お店ではパティシエ×バリスタならではの目線から美味しいお菓子とコーヒーをご用意しています！
立川近辺にお越しの際は是非お越しください☕️
9
19
341
東京駅で何でもできるお話をいただいたんだけど
Twitterにいるお菓子販売してるプレイヤーやこれから販売を考えている人たちが一度に集まるお菓子フェスしたら楽しそうだなぁ
20人くらい参加者いたらできそう！
9月ぐらいのお話
35
22
333
初めてオープン前にお客さんが外に並んでた。
涙出るかと思った。
でも泣かない
男の子だから
お母さぁぁぁんんんんんん😭
6
4
305
最近パン作ってますが9月後半にオープン予定でベーカリー準備してます
場所は清澄白河
お店作りを一緒にやってくれる方
アルバイトで製造、販売やってくれる方探してます！
身近にいそうな方いたら
シェア拡散お願いします！
もし興味ある方いたらDMください！
4
30
294
さ、さ、さえさんから本命の義理チョコいただいてしまった🤤
ローズのチョコ本当美味しかった
さえさんの味した✨
美味しすぎてお口の中が終始、しゅうまつだった
ごちそうさまでした！
@shumatsu_chan
3
9
297
誰がどう評価するとか
言いすぎだなんだとかコメント見たけど
「クラス1」は危険度最大なので生ぬるい意見はよろしくないね
販売数も見たけど相当な数だし
これは食品衛生の教科書にのる事例になる
そして、今後のイベントや
個人でやられてるプレイヤーへの
風当たりはもちろん強くなる
厚労省はデザフェスで販売されたマフィン3000個について、最も危険度の高い「クラス1」の回収対象としました。
「重篤な健康被害または死亡の原因になる可能性」があるとしています。
294
25K
25K
3
206
295
@xharaken
不転化糖であるショ糖(グラニュー糖)ではなく天然の転化糖の蜂蜜を使うのはどうでしょう？
浸透圧の面で大きく違いますし、分子も大きくなります。
生の蜂蜜であれば酵素も生きてるのでタンパク質に対しても熟成のように肉質を柔らかくふっくらさせる効果も期待できるかもです。
1
50
281
住所非公開の会員制パフェバーで最高の体験を🤤
Remake easyでは2種類のパフェに加えて季節限定のパフェをご用意
パフェに合わせてペアリングしたカクテルも是非ご一緒に楽しんでください
グラスの中に物語とこだわりを詰め込みすぎまして、大変なことになっています🤤
5
23
284
完全に触発されてます。
2年前のルクサルドグランプレミオ2018の決勝で披露した作品
このコンクールは制限時間4時間でこれだけのもの作らなきゃなので
日本一過酷なタイムアタックコンクールと呼ばれています
手がちぎれるかと思うほど練習したなぁ
3
22
281
口の中にラテを含んで口内を40度近くまで温めたのち
テンパリングの取れた常温のチョコを口に放り込むと
口の中で32℃くらいになって
結晶がそろった状態で口内テンパリングできる！！
さらにねっとりと滑らかに解けたチョコにラテを少し加えて口内でねったらコーヒーガナッシュや！
大発明では！
4
22
273
今日からいちじくとカシスのモンブランパフェ解禁です！
和栗と洋栗のテクスチャーの違いを楽しみつつちょっと大人なカシスの酸味と旬も終わりかけのいちじくの食感がたまらない背徳感あるパフェに仕上がっています🤤
1
33
266
肉が苦手な方はCBDでチルしてください・・・
飴細工で花の形をあしらったオリジナルのCBDキャンディを売っているブランドです
キャンディとして摂取すると舌下吸収できるのでおすすめ！
1
35
266
お願いがあります！
立川の飲食店を盛り上げるためにYouTubeでお店紹介をしています！
グッドボタンの数でお店を盛り上げる企画です！
チェックしてグッドボタンをお願いします！！
【第3弾！】立川ダイヤモンド💎71 カシノキコーヒー
@YouTube
より
11
82
268
色をつけない方が好きかも
銀の薔薇
空気を含ませて乱反射させることでメタリック調になる特性と
空気を少しも含ませずに光を通過させる透明な飴
シンプルイズベスト
やっちゃえNISSAN
10
14
267
気づいてしまった
東海道新幹線N700系は1323席で乗車率150%ほどあった今日は2000人近くを30分に1本ペースで浜松駅に運んでいる
それに対して1車両156名の6両編成の東海道本線は30分に1本900人ほどしか豊橋、名古屋方面に輸送することができない
つまり、1時間あたり2000人が浜松駅で溢れている
7
158
267
やっとこれた！
大阪、藤井寺のシュークリーム専門店
chou à la Capri
限定の桜味を実食🌸
おいしすぎるーー！！
可愛い！
7
15
258
控えめに言って天才！！
5
9
246
菓子製造許可のあるキッチンを用意します
オンラインショップの立ち上げ方、商品開発、販売のいろはのサポートします
あとはプレイヤーのパッションがあればお店は開けます
そんな場所を11月下旬にリリースします
もっとたくさんに人に自分のお菓子を届けたい方
詳細お話しするのでご連絡ください！
8
31
251
Twitter民にはめちゃくちゃにいじられたのにInstagram民はめちゃくちゃまじめに質問してくる
驚くほどに真面目
そして、みんな病んでる
4
32
241
ネコノメさんから愛が届きました🍫
@NekonoMECafe
きっと俺だけにしか届いていない本命
照れ臭そうに
『ボンボン貰ってや』
と、LINEしてくるあたり本命でしょ
いやぁ本当に嬉しい
ライチのも美味しいしキャンディのも美味しいし目が猫になりそう！🐱🌱
ありがとう！お返しおくったでな！
1
9
235
住所非公開完全会員制のパフェバーでスタッフをさらに募集します！
秘密の隠れ家で誰かの特別な体験をその手で創り出すパティシエを募集します！
詳細はリプ欄へ！
2
35
233
京都にできた『RAU』
カルムエランの松下シェフがセドリックグロレみたいなことしてる
魅力的なデザインのケーキばかり
ショーケースのないパティスリー…
流行るかな🤔
1
16
227
学生が週1日6時間焼き菓子製造して発送作業するだけでブランドってできちゃうよっていう
学生の作るスイーツブランド作りたいなぁ
なんか修行とかいうなら学生の時からお店を運営する感覚持ってた方がいいと思うんだよね
ということで募集
3人1チームとかでも良い
16
8
206
ご報告📣
この度はCAMPFIREクラウドファンディングアワード2022
飲食部門にてアワードを授賞いたしました🏆
会員制パフェバーRemake easyの名古屋店を盛り上げてくださった皆様、関係者の皆様、CAMPFIREの皆様
本当にありがとうございました🔥
今後ともやっていき🔥🔥🔥🔥🔥
18
21
202
こんな僕も26歳になって
20代でいられるのもあと1000日ちょっとになりました
日々いろんな人に支えられて生きていますが今年は誰かを支えられるように生きていきたいと思ってます！
飛躍の年にするぞ！！
76
2
198
蔵前のダンデライオンに行ってきただ。
シングルオリジンのチョコそれぞれを表現したデザートを🤤
2Fのガラスのテーブルの席で食べると上から工房内が見えてより楽しめる！
いただいたドリンクはカカオニブのコールドブリュー😍
控えめに言って最高のチョコレートアミューズメントパーク🍫
4
34
200
実はクープドュモンドというお菓子の世界大会は
2年に1度開催されていて、優勝国は次回大会には出れないという仕組みがあり、開催国のフランスは出場すれば優勝するのが常でした。
今回3位という結果で優勝出来なかったことは極めて異例であり、日本がフランスに勝つという事は1991年ぶりの快挙です
3
16
203
大阪梅田のハービスENTの地上口入ってすぐのところに設置されたパレドールの自動販売機でチョコを入手！
千円札をどかどか入れる体験…
たまらんです✨
4
40
198
イタリア代表のアントルメのムースの上のところは液体窒素で金属型冷やしてムースショコラを押して、凹ませつつ凝固させたところにソースショコラ？を流すって技だった
驚愕🤯
1
12
199
半年予約の取れない伝説の店
吉祥寺、肉山の5000円ランチについに！
肉！肉！肉！肉！ずっと肉がでてくるんだけどこれはもう全部絶品だし
イチボバカうまいし、牛のソーセージもレアでうまうまなんだぞ！
これは御馳走！🤤
9
9
194
