نون امروز به رسم تارتین و چد رابرتسون ۸۵٪ آرد سفید ۱۰٪ آرد کامل سبوس دار گندم قرمز ۵٪ آرد چاودار ۸۵٪ هایدریشن در‌ مجموع ۳۸ ساعت تخمیر #Sourdough #Tartin #23Cafe #RealBread #خمیرترش

@LiiiAnil من فک کردم این مدت به دیار کرپ ‌ها شتافتی :))

اخبارسیاه و غم بزرگ رو باید به یه چیزی تبدیل میکردم خب. دیترویت استایل پیتزا خمیرترش اینفیوز شده با ارگانو میاد، بعد پنیر چدار دودی ویسکانسین و موتزارلا،حالا پپرونی، بعدش سس گوجه غلیظ شده نواری و یه تاچ پارمژان. سالاد روکولا بالزامیک هم برای بالانس. #23Cafe #Detroit #Sourdough

@hadisraad99 🤣🤣🤣 نباید میخندیدم ببخشید

@_SA___BA با نمک به معنای کلمه 🤣

@rezashamsa @Sitafrat اتفاقا خوندم و با نظرتون خیلی موافقم، من که کسی نیستم و فقط یه نونوا هستم هم وقتی کسی بهم میگه شف یا استاد توضیح میدم که نیستم، ولی شما‌ واقعا خیلی براش زحمت کشیدین و شایسته اش هستین، البته که مثل همیشه تواضع دارید و شکسته نفسی میکنین، و من به نظر شما احترام میذارم 🤍

@zardak_zardaki ممنونم 😊✋🏼

@rezashamsa @Sitafrat شما شف نباشی کی باشه آقای شمسا ؟ 🤍

@Sitafrat به به ، نوش‌جان، دیگه وقتی شکلات نداره اسمش بلاندیه، براونی نیست 😊✋🏼

@Shima_Jackie 🤌🏼🤌🏼

RT @TheCinesthetic: Taste of Cherry (1997) dir. Abbas Kiarostami

@Shirinnezafati حتما میااد✋🏼😊

@Shima_Jackie 😊✋🏼 کاملا درک میکنم، خودمم خیلی دوست دارم، حالا باهاش فوکاچا ، فلت برد یا پیتزا هم درست کنین، خیلی خوب میشه

@Hooman_RZ 🙂‍↕️✋🏼

@FarhadiHadi هرجا سخن از کراست و کاراملی شدن باشه، چه نون چه پروتئین نقشش دیده میشه

@Hooman_RZ مخلصم، لطف دارید 🤍🤍، آره میدونم چقدر سخته‌ و شما بسیار با سلیقه و عالی اینکارو انجام میدین

@zardak_zardaki لطف دارید، والا فرصتش رو‌ تا الان نداشتم و سعی میکردم هرازگاهی نکاتی رو اینجا بنویسم ولی تو‌ فکرش هستم

@marmari_1984 خیلی 🤣🤣

@ammeghanad دقیقاااا، من که گفتم به شف های درجه یک توییتر بگید، ایناهاش، حرف نداره🤩✋🏼

@nastaranDP 🙂‍↕️✋🏼