ナチュラル・ハーモニー（遺伝子組み換えでない 孤高の商品部 大類）
@naturalharmony0
Followers
15,181
Following
102
Media
62
Statuses
5,554
自然栽培のお野菜・お米や天然菌の発酵食品も企画・販売しています。自然と調和する世界にするため本気で未来を変えるため、生き方を提案する会社です。 こちら、主に孤高の商品部 大類（おおるい）がつぶやく公式の裏ハーモニーです。facebook ＃自然栽培
Joined May 2011
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
taylor
• 276018 Tweets
Jesus is Lord
• 135940 Tweets
River
• 115000 Tweets
#MiamiTSTheErasTour
• 105141 Tweets
#SmackDown
• 64537 Tweets
自民党本部
• 44949 Tweets
Botafogo
• 37425 Tweets
首相官邸
• 36664 Tweets
Duke
• 33922 Tweets
Undertaker
• 28660 Tweets
STREAM PARTY EXPRESS
• 27626 Tweets
GALA EN HAVEN
• 25174 Tweets
Florida State
• 16973 Tweets
Nacho
• 15623 Tweets
Cruzeiro
• 14258 Tweets
NEW REP BODYSUIT
• 14070 Tweets
Jey Uso
• 12490 Tweets
Motor City Machine Guns
• 12364 Tweets
eleanor
• 11307 Tweets
MCMG
• 10772 Tweets
大類です。
酵母エキスの事もう一度書いときます。主な酵母エキスに使用される酵母はトルラ酵母といってカンジタ菌に分類されます。
このトルラ酵母の遺伝子を放射線や薬品で改変というか破壊して、体内に大量のアミノ酸を溜め込むように改良したもの。
それを乾燥して粉状にしたのが酵母エキスかな
12
492
2K
大類です。
色んな食品に旨味として使われる酵母エキス。分類は添加物ではなく食品になります。
元々はパルプ工場の廃液を原料にして豚の栄養強化飼料でした。最近は酵母菌の遺伝子操作して、体内に大量のアミノ酸をため込むように改変されたもの。
かなり不自然な食品ですね。○○エキスは要注意。
12
390
1K
大類です。
最近コオロギ入れた食品の不買運動みたいになってますね。これ広がるとすごい威力ですよ。かつても大手乳業メーカーが不買で倒産しかけたことありました。
でも同時に良いもの作ってるメーカーをぜひ応援して欲しい。不買運動じゃなくて好売運動かな。お金の流れを変えるのが一番ですよ。
9
219
1K
大類です。
これ米油に限らず、パーム油などを使うサラダ油もそうですが、薬剤抽出して高温、高圧下で脱臭処理すると発生する物質。一方で昔ながらの圧搾した油からは出ないんです。
台湾衛生福利部食品藥物管理は7月9日、日本産こめ油（三和油脂製造、8.3㌧）から、摂取した際に発がん性が疑われるグリシドールが生成の可能性があるとされるグリシドール脂肪酸エステル（GE）1688μg/kgを検出（基準値 1000μg/kg）し廃棄・積戻しを指示。
台湾食品藥物管理
218
3K
8K
6
277
933
大類です。
昔、無農薬リンゴを栽培していた農家が近隣の農家から裁判で訴えられたことがあり理由は無農薬の畑から病気が飛んできて被害が出たというもの。
結果的に訴えは認められなかったんですが、今でも農薬を使わないというだけで近所と揉めることがあります。
無農薬は色んな意味で覚悟がいる
5
118
743
大類です。
水道水の美味しいランキングで必ず1位になるのが熊本県。特に熊本市は100%地下水で賄われてる。2位は静岡県で半分以上が地下水。
別格なのが北海道の東川町。なんと上水道がない町です。全世帯が地下水を汲み上げてるそう。本来日本は素晴らしい水源が沢山ある。水資源を守らないとね。
6
99
746
大類です。
米油は取り扱いないのですか？と聞かれるんですが、安全性を保障できる物がないので販売してません。
米はそもそも油分が少ないので、ヘキサンという有機溶剤で抽出することがほとんど。安全な圧搾法で搾るメーカーもあるのですが、残留農薬の問題があり無理に米油でなくても良いのでは？
5
135
690
大類です。
今さらながらナチュラル・ハーモニーの商品基準は原則すべての添加物禁止してます。酵母エキスなどの旨み調味料を含んでいる物も禁止。
あと加工途中に使用される助剤など食品表示義務のないものも調べて取り扱いを決めます。で大事なのが未来に残したいと思う価値ある商品であること。
1
63
673
大類です。
日本で最も食べられている果物はバナナ。その80%はフィリピン産で特にミンダナオ島に集中している。
植民地時代から続く大型プランテーションそのままで、下に労働者がいようが住宅があろうが無差別に農薬の空中散布をやっている。
多くがネオニコ系。気軽に食べる果物の代償は大きい。
4
149
633
大類です。
酵母エキスは以前書きましたが、チキンエキス、昆布エキス、かつおエキスなど、煮だしたダシではありません。
アルコール、塩酸、硫酸、酵素などで抽出した成分を乾燥したもの。原料は多くが残渣という処分する部位から製造してる。
〇〇エキスだらけで、これが日本人の味覚を狂わせてる
4
134
581
大類です。
本州中心に松の立ち枯れ対策でネオニコ系農薬の空中散布をやってる。確かに虫の害で枯れているのは事実だが真因はそこではない。
一時的に効果があっても一刻も早く中止しないと森の生態系を完全に壊すことになる。松が枯れるのは窒素分の過剰で根と菌の共生が崩れた結果。その対策が大事
0
168
564
大類です🥒
これから夏野菜の食べる機会が増えますが、夏野菜は農薬回数が多いので注意。代表的作物と代表生産地と農薬成分回数（何種類撒いたかの合計）
・トマト 熊本県77回、北海道39回
・キュウリ 宮崎県76回、群馬県36回
・ナス 高知県62回、熊本県60回
南に行くほど多くなる傾向ですね。
9
182
562
根拠がなく、密かに否定されたらしい。ところが、いまだ世界中が信じてキャノーラ種を栽培している。しかも多くが遺伝子組み換え。
日本の在来種はエルカ酸が高いのが特徴。何百年も続いてきた伝統的な油で心臓病になった人は聞いたこともない。
消えてしまった日本伝統の菜種油を必ず復活させたい！
3
93
551
大類です。
とてもマニアックで謎な話です。
「在来の菜種油にはエルカ酸が多く含まれるため心臓疾患の原因になる」と昔国連が発表して世界中で禁止になった。
その後タイミングを合わせたかのようにエルカ酸をほぼ含まない改良されたキャノーラ油が出て世界中に広がる。
これどう調べても医学的
1
123
538
大類です。
20年以上食品業界を眺めてますが、あらゆる加工食品のサイズが小さくなってます。これシュリンクフレーションという現象。
つまり値上げせず容量を収縮させる隠れ値上げ。もちろん食品に限らず色んな商品が小さくなってる。
これ経済や社会が収縮している証拠。この異常に気が付かないと
4
139
532
大類です。
ミルキークイーンという米は珍しく国主導で改良された米なんですが、メチルニトロソウエアという薬品で遺伝子の一部を破壊した化学的突然変異種。
ニトロソウエアは抗がん剤に使う遺伝子を破壊する薬品。米も色んな方法で変異種を作ってる。
一部に付加価値を付けた様な品種は注意です。
6
131
501
大類です。
昔は化学調味料などなかったから一から出汁とって味噌汁を作り、惣菜など売ってないから全て手作りしてた。そのくらい食事の準備に時間かけて手間だが向き合う時間があった。
現代は何でも買えば揃うが余暇が増えただろうか？みんな忙しくて時間がないと言う。結局自由を奪われたんですよ
1
57
486
大類です。
人間の血中から初めてマイクロプラスチックが検出されたニュースがありましたね。
微量ですが、ポリエチレンテレフタレート、ポリスチレンなどが検出された。テレフタレートは一般的にペットボトルの原料です。
でも消化器官より肺から混入した可能性が大きいのでは？つまりマスクですよ
6
125
480
大類です。
昔、健康エコナと言う厚労省のトクホ（特定保健用食品）認証を取ったサラダ油があったのですが、その後発がん性物質がある疑いで販売中止や自主回収になった。
化学的に処理して脂肪が付きにくいとか、身体に良いとか付加価値を付けた油は要注意ですよ。
自然な油に勝るものなしですね。
2
118
471
大類です。
海洋深層水ですが海水を産業用に淡水化する技術を応用したもの。綺麗でミネラル豊富という印象で流行ってました。
実際には脱塩、脱ミネラル処理した純水に再度ミネラルを調整添加したもの。
そもそも身体に必要なミネラルを水から摂るという発想は無理がある。普通の食事で十分足ります
1
81
461
大類です。
日本の食料自給率は38%とかいまだに信じている方。これはカロリーから計算。世界は生産額で計算する。そうすると日本は66%になって低くないんです。
カロリーが低い野菜を増やしても全く増えないし、しかも肉類は飼料が外国産だと除外されていた。
これ農〇省の予算獲得トリックですね。
8
124
434
大類です。
自然なイメージのキノコですが、とても改良されてきた作物です。
白いエノキは放射線照射で突然変異させた菌で作る。野生のエノキはまったく違う姿してます。
よくジャガイモへの放射線照射が問題になりますが、キノコは種菌が放射線照射だらけかも。
これも核の平和利用の一環？
4
128
421
大類です☕
農薬使用量が面積当たりで最も多い作物はコットン。ほとんどが遺伝子組み換えだから当然除草剤の量が多い。そして二番目がコーヒー。
コットンとコーヒーに農薬使わなくなると世界中の農薬の3割以上が減ると言われてる。まず少しだけでも衣類とコーヒーを替えてみよう！
2
116
421
大類です。
日本の食料自給率はよく問題になりますが、衣料品自給率は2%しかない。90年代は50%だったのが下がり続けてる。つまりmade in Japanが日本から消えたということ。
国産の綿の栽培はほぼゼロ。輸入綿の約90%が遺伝子組み換え綿。繊維や衣料品の自給も大切ですよ。
4
126
424
大類です。
遺伝子組み換え食品は良く知られてますが、遺伝子組み換え添加物というのはあまり知られてないです。
日本で登録されているのが16種類でほとんどが酵素。チーズ凝乳剤、グルタミン酸、ビタミンB2、ビタミンCなど。多くの食品に利用されてる。
アミノ酸系はほとんど遺伝子操作だと思って
2
110
413
大類です🐓
北海道の養鶏場で鳥インフル陽性で56万羽を殺処分のニュース。北海道は大規模な養鶏場が多いんですがこの規模は酷いですね。
原因は野鳥と言われてるのに窓もない密閉した鶏舎でなぜ発生するんでしょうね。開放型の鶏舎ではむしろ発生しないんですよ。このおかしさに気が付かないんですね
3
85
415
大類です🐷
最近、代替肉の広告が目立つようになりましたね。多くが大豆たんぱくを固めたもので安価なのは輸入大豆の油を搾ったあとの脱脂大豆から作る。
しかも味付けされているのは肉の味に近づけるため、うま味調味料がたっぷりですね。
たん白加水分解物入ってたら動物性なので意味ないですよ。
4
62
394
大類です。
食品表示の変化。
①添加物の合成や人工を記入しなくて良い。（合成甘味料→甘味料）
②一番多く使っている原料の原産地を記入。（大豆：国産）
③遺伝子組み換えでない、を表示できない。（検査機関で検査したら表示可能1種類で5万位かかる）
②は良いとして消費者のためになってる？
5
110
390
大類です。
ウクライナの事。最初に手を出したのはウクライナ側。正確に言えばおそらく米が雇った民間軍事会社の傭兵が、さんざん親ロシアの自治区の住民を攻撃してきた。
そこで緊急要請に応えたロシアがピンポイントで軍事拠点を狙った。国際法上も正当なはず。
報道のほとんどピンボケですね。
3
92
388
大類です。
どの民族にも食性というのがあって、歴史的に長い間食べて来たものが身体にあってます。
日本人はやはり米が主食として最適で、最も身体への負担が少ないはず。この負担が少ないというのがポイントです。
身体に良い食べ物と考える前に負担の少ない食べ物が何かを考えるのが大事。
1
48
381
大類です。
お米の好みで、あっさり派ともちもち派に分かれますが、あっさりだとササニシキが根強い人気、もちもち代表はミルキークイーンでしょう。
Mクイーンはメチルニトロウレアという薬で遺伝子を変異させた品種。食べて危険という意味ではないですが、この薬、人為的に癌細胞作るときの薬です
6
89
364
大類です。
メキシコのオブラドール大統領が自国の遺伝子組み換えトウモロコシの栽培許可を取り消して、24年までに輸入やグリホサートの使用も段階的に中止すると発表。
すごい勇気ですね。国内でも行政の抵抗があったようで、反対する米国がすかさず圧力かけてる。トウモロコシの原産国頑張れ！
2
88
361
大類です。
うがい薬が売り切れになってるそうですが、もう一度書いておきます。ヨード系のうがい薬は殺菌力が強烈すぎて、喉の常在菌が殺菌され逆に風邪ひきやすくなります。普通の水で十分。
殺菌や抗菌薬、解熱剤に頼るほど人間の免疫機能が破壊されていきます。その行為が重症化につながるのです
3
203
352
大類です。
ちょい予言
近い未来は必ず農業を見直す時代になるでしょう。農法がどうかという前に農業そのものの大切さを改めることになる。
また生き方として農的な暮らしを目指す人が急激に増えるでしょう。そして結果的により自然に近い農法が容易になる。それは地球がそのように変わるから🤗
4
22
368
大類です。
輸入小麦に除草剤が残留する理由は収穫直前に除草剤まいて収穫しやすくしてるから。
カナダ産100%、米国産97%、オーストラリア産16%、フランス産13%から検出。国産は出ません。
日本で流通する多くのパンやパスタはカナダか米国小麦。実は大手イタリア産パスタもカナダ小麦が多いんです
0
125
359
私の知る限り日本で唯一麹菌を採取して醤油を醸造している栄醤油さんが木桶を新調するので行ってきました。通常は酒蔵から中古の木桶をあえて譲り受けるんですが、新桶は100年ぶりとのこと。貴重です。
江戸時代から200年続く蔵。木桶の底に名前書かせていただきましたー😊次見れるのは100年後かな？
3
48
356
大類です。
外国人が日本のスーパーの野菜を見て綺麗過ぎて驚くと聞きます。
日本の野菜が流通する規格がすごく厳しい結果なんですが、一度でも野菜を作ったことのある方なら分かると思いますが、そう簡単に姿形を揃えられるものではありません。
それだけ現場でロスが出ているしもっと寛容さが必要
4
52
357
大類です。
信じられないかもしれませんが、野菜に作った人の意識が反映してるのは事実で、野菜だけじゃなく微生物も他の植物も動物も同じです。
親しく接している人ほどその意識がすごく影響します。で、程度の差はあれ、その人に応えようとするのも事実。昔の日本人はそれ理解していて得意だと思う
5
47
357
大類です。
日本の一般的な乳牛の年間乳量は8千L～1万Lにもなる。これ異常な量。放牧牛で2千L～3千Lがいいところ。
エサの違いが一番の理由で一生妊娠と出産を繰り返して5,6年で廃牛で肉になるが無理な飼育で病気も繰り返す。
本来牛の寿命は20年以上。市販の牛乳1Ｌ200円以下で水より安いのが現実
3
96
347
大類です。
夏野菜は農薬量がとても多いんですが、よく農薬〇回使用とか表示している店がありますが、正式な農薬の散布回数は、撒いた回数ではなくて何種類を混ぜているかでカウントします。
つまり、3種類の農薬を混ぜて1回で撒いたら3回とカウント。これ成分回数と言って正式な表示方法なんです。
1
64
343
大類です。
昨日の続き。ネオニコ系農薬を使う作物は、米、ジャガイモ、大根、お茶、リンゴ、ミカンなど。
あと犬猫用のノミやダニの駆除剤、白アリ、ゴキブリ駆除剤。これ大気中に放出されても影響が出ます。
ペットボトルのお茶から微量ながらほぼ100%検出される。あまり飲まない方が良いですよ。
1
103
344
大類です。
秋田県で放射線を照射して突然変異させたあきたこまちRの導入がほぼ決定です。秋田県の推奨品種になり、もちろん自家採取できない。
カドミウムの吸収が低くなるよう改良されているんですが、そもそもの原因は国が明治以降の鉱山開発により起きたカドミウム汚染。なぜ今ごろ導入になった？
2
121
344
大類です。
米に使用するネオニコチノイド農薬。これは浸透移行性農薬といって根から吸わせるので精米しても洗っても落とすことが出来ません。
昆虫の神経を麻痺させるんですが、生態系に与える影響があまりにも大きくEUでは禁止されました。
人体への影響ないというのは嘘。神経障害が出る症例あり
4
149
331
大類です。
柔軟剤などの香料がマイクロカプセル化したのは2008年ごろ米国で始まった。
香りを強化したのは洗剤メーカーが消費者に対して行ったアンケートがきっかけ。洗濯した後の仕上がり具合を香りで判断している人が多いから。
その後化学物質過敏症を発症する人が多発して規制。日本も急ぐべし
2
82
333
大類です。
こまめに水分補給しましょうと聞くんですが、ペットボトルのお茶はほぼ100%ネオニコチノイド系の農薬出ます。もちろん緑茶もそう。
残留農薬は基準値内なのですが、それでも毎日大量に飲むのは避けた方がいいです。お茶の農薬基準自体が甘いのと浸透性が強いから。水分ほど質が大事です。
4
88
331
大類です。
クルミのアレルギーが急増しているらしくて、クルミのアレルギー表示が義務化になった。昨年の調査では①鶏卵②牛乳③小麦に次いでクルミが四位。
アレルゲンが増え続けてますが、そもそもの原因は食材そのものより、そこに含まれる化学物質がきっかけになっている可能性を追求して欲しい
3
41
336
大類です。
食べるワクチンの開発が最終段階ですよー😱遺伝子組換えの米を使った経口ワクチンの開発が進んでる。
お米で作る飲むワクチン「ムコライス」で世界を元気に | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
4
163
333
大類です。
マイクロプラスチックがついに心臓から発見されたとのニュース。すでに、肺や胎盤から検出された報告があったんですが、心臓ということはすでに全身をめぐっている。
ほとんど体外に排出されるから問題ないという意見もあったが、そうではないことが分かった。これ思ったより深刻です。
1
93
333
大類です。
水の続き、日本は良質な水資源に恵まれた国です。水は命ですよ。水源を汚染から守らないとね。
水道水に地下水を使用している市町村ランキング。
①福井県大野市
②熊本県熊本市
③鳥取県米子市
④静岡県富士宮市
⑤栃木県塩谷町
蛇口から天然水は羨ましい。まだあるので地元を調べてみて
4
50
323
大類です。
蜂の大量死の原因になっているネオニコ系農薬。浸透移行性なので作物内部に浸透して洗っても取れません。
使用量が多い都道府県①北海道②新潟・熊本・長野・茨城・和歌山（①②以降は入れ替わる可能性あり）
米と果物に多く使うのでこの都道府県に集中する。日本も早く規制して欲しい。
1
118
325
大類です。
やはり野鳥が激減してますね。米国とカナダの調査では50年で29億羽減ったそう。日本の調査の正確な数字ないんですが水鳥が最も減っている。
都心の鳩とカラスさえ減ってます。世界的にエサになる昆虫や樹木が減っているからですがネオニコなどの害も大きい。
これ沈黙の春そのものですよ
5
82
324
大類です。
食物アレルギーの子供が多い都道府県は北海道と新潟とよく聞くんですが、農薬出荷量の多い都道府県と重なる事が多い。
農薬出荷量の多い都道府県（年によって多少前後する）
①北海道
②新潟
③長野
④熊本
稲作と果樹が盛んなところに集中してるのが分かる。この因果関係を調べるべき。
3
95
317
大類です。
いずれ食糧難になると言ってますがある意味すでに食糧難ですね。スーパーにはまだ余るほど食品ありますが、その中で本物を見つけ出すのは難しい。
ほとんどが食品もどきで、価格を抑えるため製造コストや質を下げる。これからはしっかり見極めておかないと何を食わされるか分かりません🦗
3
36
321
大類です。
化粧水で天然酸性水なる商品が出回ってますが、強酸性でお酢並のPH2.7です。肌の除菌や引き締めに効果ありと言ってます。
良く調べたら廃鉱山の内部で重金属が水と反応するため強酸性の水が出来る。その鉱山排水を処理して商品化してる。
こんな酸性の水付けても意味ないし危険ですよ。
3
55
315
の大類です。
おさらい。遺伝子改変してるのは作物の種子や酵母エキスだけじゃないです。
麹菌、納豆菌、乳酸菌、酵母菌はじめ発酵食品に関わる菌のほとんどが、何かしら操作されてます。
世の中の主な発酵醸造食品のほとんどですね。かと言って食べて即危険という意味ではなく不自然ということ。
1
44
309
大類です。
良く勘違いしている人が多いんですが、チキンエキスとか魚介エキスなど○○エキスと表示してるものは、煮出したダシではなく、肉や魚の処分する残渣を集めて塩酸や特殊���素などでアミノ酸に分解したものです。
たん白加水分解物っていうのとほとんど同じですね。お間違いのないように。
3
73
311
大類です。
パリで大気中のマイクロプラスチックファイバーを調べたら大気中のゴミの33%が化学繊維だった。ほとんど衣類乾燥機の排気から出てる。
化繊で最も繊維を放出するのがアクリル、次がポリエステル。だからフリース洗うと最も繊維が出る。
ただし一番吸い込む原因になってるのはマスクです
0
77
310
大類です。
天日塩などにマイクロプラスチックの混入があるかとの質問が来るんですが、一般的には岩塩よりも海塩の方が混入の確立は高い。ただ最近はメーカーで検査済みのものが多くなってる。
でも、なぜか天日塩だけに焦点が当たってますが、一番摂取してるのは呼吸からですよ。マスク要注意です！
1
61
307
大類です。
黒砂糖は単純にサトウキビの絞り汁を煮詰めたものですが、最近増えてきたのが加工黒糖といって粗製糖と糖蜜を溶かして固めたやつ。良く似てるが別物です。
黒砂糖はアク取りで石灰を添加するんですが、入れ過ぎると苦くなり色も濃くなる。薄めの選ぶのがコツ。
石灰不使用はさらに貴重。
2
36
309
大類です。
缶詰の安全性について聞かれるのですが、結論から言うと日本、カナダ、欧州、米国の缶は安全基準が高くよく言われるビスフェノールAの溶出は少ないと思います。
日本製はスチール缶が主体なので安全性は高いですが、日本を流通している缶詰の70％は外国産。
安売りの缶詰注意しましょう
0
49
303
大類です。
長年野菜を販売していて不思議な存在なのがキノコなんですが、これ植物ではなく菌そのものです。
販売されているのは人為的に培養されたキノコですが、野生のキノコを意識すると必ず宇宙が見える。どこから来た存在だろう。
ちなみに麹菌は宇宙でも生きる。菌の世界は本当に神秘的です。
0
20
302
大類です。
除草剤のグリホサート（旧ラウンドアップ）ですが、規制が少しずつ広がってはいるものの、世界で国自体が禁止した例はわずか。売上げは上がってる。
販売元はドイツのバイエル社ですが、ドイツ自体は来年末までに禁止することになった。一方日本は家庭菜園用に販路を広げ売上げに貢献中😢
4
95
293
大類です🍎
昔、木村さんのリンゴを農薬肥料不使用と表示して売ってたが、詐欺まがいだと言われるし、あまり売れなくて自分で買い取って随分食べてた。
その後TVで取り上げられたら箱買いする人続出で、二度と店頭に並ぶ事はなかった。20年経って今は自然栽培で溢れてる。奇跡はリンゴだけじゃない。
0
25
296
大類です。
色んなものが値上がりしてます。日本は30年も景気が悪いままで、今すごい円安でしかも石油が高騰している。
そうすると日本は軒並み燃料代とか資材代が高騰してすべて値上げになる異常事態。これ実体経済にお金流さないと終わりますよ。
これ政策の失敗。消費税など取ってる場合じゃない
2
42
295
大類です。
2005年にインフルエンザが大流行して日本で600万人がタミフルを服用した。分解し難いため下水や河川に大流出した。
自然界に放出されると変異ウイルスを発生させる。その後感染した児童を少人数だが調べると18%が突然変異ウイルス。すでにタミフル効かないって事。
同じ事繰り返してます
1
49
290
大類です。
野菜の栽培するとき、作った人の意識は果たして野菜に影響を与えるでしょうか？
答えはイエスです。プラスにしろマイナスにしろ強い思いほど反映します。もちろん野菜に限りませんが植物はそういうもの。
これから未来は、どんな環境だけじゃなくどんな思いで作ったかも重要になる。
4
26
283
大類です。
あまりこういう話題は書かなかったんですが、すべての植物は明確な意思を持っていて、メッセージを聞くと何を求めるかで変わるんですが、完全に人智を超えてます。
個別の意思もありながら全体としての意思も持っているような感じでイメージを伝えて来る
一貫して感じるのは調和と愛だけ
9
19
287
大類です。
売り上げの多くを占める米と野菜は当たり前で味噌、醤油、納豆が続いて豆腐や麺類になる。これ傾向はどの自然食品店でも似ているかも。
つまり原料の米、大豆、小麦がとても大事という事だが、種子法の廃止でこの3種類がすべて保護の対象から外れた。
これから主要穀物を守る戦いになる
0
54
285
大類です。
大手蜂蜜メーカーの商品から残留農薬基準を超えた農薬が出た報道ありますが、残留農薬はどんな作物からも検出されます。蜂蜜だけじゃないので誤解のないよう。
ちなみに蜂蜜は基準が極めて厳しいので検査に引っかかりやすい。比較してお茶は百倍以上基準が緩いから話題にもならないだけ。
1
60
283
大類です。
木桶で醸造した醤油は全体の1%以下。醸造用の大桶を専門で製作するのは大阪の藤井製桶所一軒のみ。ここもいずれ廃業すると聞いた。
木桶の文化がこのままだと日本から消える可能性もある。経済効率を考えその他の容器ばかりになったが、結局木桶は修理しながら100年以上持つという事。
4
59
284
大類です。
有機認証を取った有機農産物に使える農薬がけっこうあります。
一般的な化学合成された農薬より安全性は高いものとは言われていますが、すべて無農薬だと思われている方は驚くかも知れませんね。
これ全リストです。
7
98
275
大類です🦠
最近また味の素の論争やってますね。危険か安全かは一旦置いといて、作り方を覚えときましょう。
グルタミン酸Naが主成分ですが、コリネ型細菌に糖を食べさせ、界面活性剤と抗生物質のペニシリンを添加するとグルタミン酸を大量に作りだすんです。最近は菌の遺伝子操作をしてる可能性大。
3
76
283
大類です。
酵母エキスについて何度か書いてきましたが、最近オーガニック系の食品に有機酵母エキスなるものが使われてる。
どうやら培養するときに有機認証取った素材を使用しているらしいが、使用する酵母自体は遺伝子改変したものだろう。有機食品で遺伝子組み換え菌は使えないが改変はOKらしい。
0
72
281
大類です。
フッ素化合物が水道水に混入して大問題になってますが、それ以前に農薬の約30%、医薬品の約20%にフッ素化合物が含まれている。
農薬では殺虫剤に多く、医薬品は抗菌薬、高脂血症、喘息、糖尿病などの治療薬など活性化を上げるために使用される。注意するのは飲み水だけじゃないですよ。
1
64
276
大類です🍞
高級食パンの店が閉店ラッシュらしい。多くの店がフランチャイズ契約なので違約金が発生するので辞められないのでしょう。
そもそもどの辺が高級なのか謎ですが、ほぼ外国産小麦とバターや砂糖で味付けしたパン。一時的なブームを追うのは危険ですね。高級というより良質なパン作ろうよ。
6
27
279
大類です。
秋田県の中部の水道水からネオニコチノイド農薬の一種ジノテフランがEU基準の8倍で検出された。なぜEU基準かというと、日本の水道水質基準では農薬の規制値がないから。
これ全国で調べれば秋田県に限ったことではなく、水源が稲作や果樹の盛んな地域に近ければ、混入の可能性は高いはず。
0
96
276
大類です。
牛がゲップでメタンガスを出すから温暖化を促進させてるという説ですっかり悪者の牛。最近は牛の品種改良とかエサに何を混ぜるとか研究盛んにやってます。
これ本来食べない穀物与えすぎてるからメタンが発生してるだけ、草主体に戻れば改善するはず。
人間都合で悪者にされていい迷惑
2
48
273
大類です。
食に関心が高い人は購入金額が高くなると同時に動機が我が事から利他的に変わっていく人が多いそう。
最初は自分の健康のためだったのが、環境のため生産者の応援のためと変化する。確かに食がきっかけで政治や社会問題まで関心持つ人多いですね。
食から見える世界は奥が深いですよ。
5
28
270
大類です。
日本間と言えば畳なんですが、原料のい草の栽培は重労働で現状は7～8割が中国産。国内では熊本産が9割以上を占める。
い草はとても肥料を使う作物なんですが、同時に農薬も使う。抗菌畳などもあり揮発した成分がシックハウスの原因にもなる。希少な国産減・無農薬い草を残したいですね。
3
37
272
大類です。
天日塩などの自然塩ですが、最近海塩にしろ岩塩にしろ見た目が白い塩が増えた。これ実は最終的に飽和食塩水で洗浄してるんです。洗った塩ですね。
なので不純物だけが取り除かれるはずなんですがどうしても味が単調になる。昔ながらの灰色がかった塩の方が断然味は美味しいんです。
1
34
270
大類です。
蜂蜜を花の蜜だと思っている人が多いのですが、正確にはミツバチが花の蜜を自身の唾液に含まれる酵素で分解したもの。
なので糖分がすでにブドウ糖と果糖に分解された状態。つまり身体には砂糖よりダイレクトに吸収されやすい。
砂糖より身体に優しいという表現はちょっと違いますね。
2
47
265
大類です。
日本の衣類の自給率はすでに2%を下回っていて、原料ベースだとほぼ0%になる。このままいくと日本の高い縫製技術などが失われることになる。
一方ファストファッションが流行しているが、全衣料品の65%が廃棄されているのが現状。この悪循環を抑制しないと失うものも大きい。
0
67
277
大類です。
大手���薬会社の新薬やワクチンの臨床試験がアフリカで多く行われている。理由はコストが安く済むから。
その陰で副作用のため重篤な障害や最悪死亡する人が後を絶たない。しっかりとした説明もなされていないし、ほとんどニュースにもならない。
多くの医薬品開発の犠牲が大きすぎる。
2
72
264
大類です。
農薬の中毒事故が最も多いと言われるのはクロールピクリンという農薬。作物にかけるのではなく土壌に直接打ち込むガス状の農薬で極めて毒性が強い。
ビニールシートで被覆するんですが不十分だと漏れ出して被害が出る。つまり毒ガスってこと。
ここまでやらなきゃいけない土ってどんな土
0
68
263
大類です。
信じるか信じないかは皆さん次第です。私が見てる限り地球も世の中も必ず改善しますよ。ただし経験にはかなり個人差があります。
陰謀論的には黒幕が誰で。みたいな話ありますが真相はもっと奥深～いです。が詳しい話はこの辺までにしときましょう。
だから皆さん絶対希望を捨てないで🤗
5
9
263
大類です。
各都道府県で一斉に始まっている呼び掛け。
「生野菜と果物は殺菌消毒しましょう」
①流水で3回以上水洗い。
②中性洗剤で洗う。
③流水で十分すすぎ洗いする。
④次亜塩素酸ナトリウム溶液等で殺菌する。
⑤流水で十分すすぎ洗いする。
いよいよこんな時代です。
野菜は汚物なのか？
9
70
261
大類です。
肥料が高騰して平均70%ぐらいの値上げしてる。農家は厳しいですね。
とはいえ肥料成分は約半分が吸収されずに土壌に浸透するか大気中に放出されているらしい。なので肥料に出来るだけ頼らない農業をする良い機会？
でも現実は高齢化で離農する人が増える可能性。日本の農業を守らないと
0
24
260
大類です。
以前も書きましたが、最近増えたくず肉を固めた成型肉や脂を注射したインジェクション肉。コンビニなどのフライドチキンも同じですね。
ほとんどがピックル液というラード、乳化剤、調味液、水を混ぜたものを注入してます。だからあれだけジューシーなんですが、あれ肉汁じゃないですよ。
1
71
264
大類です🌾
放射線育種米のあきたこまちRですが、秋田県で全面的な導入が決まり、あと10府県が検討中になる。
カドミウムを吸収しない米に改良してるんですが、そもそもカドミウムが増えたのは、明治以降で兵器の増産などをするための無理な鉱山開発にあった。米の改良より跡地の汚染対策が先では？
4
75
259
大類です。
世界の綿の80%以上はすでに遺伝子組み換えで大豆に次いで割り合いの多い作物ですが、食品じゃないからあまり関心が向かない。
でも綿実油はかなり利用されていてサラダ油、ツナ缶の油、スナック菓子など。日本ではかなり利用されてる油です。綿は半分食品と心得ましょう。
2
58
260
大類です。
ワクチン接種した野菜苗というのがホームセンターで売ってます。ほとんどが日本デルモンテが開発したもの。
キュウリ、トマト、パプリカなどモザイクウイルスの予防にあらかじめ弱毒化したウイルスを接種してます。どれほどの効果か分かりませんが、肥料ありきで作るとこうなるんです。
2
132
246
大類です。
市販の納豆に使用している納豆菌は三大納豆菌と言って宮城野菌、高橋菌、成瀬菌のどれかを使用してる。
あと大手メーカーが独自に開発した納豆菌もあって、匂いを少なくしたり、粘りを強くしたり、栄養価を上げているものがある。これらは菌に遺伝子操作しているものが多いんです。
2
62
253
大類です。
今世界中の主な河川から抗菌薬が検出されるんですが、国によっては環境基準の数百倍が検出。
原因は家畜、人間、農薬に使用したもの。抗菌薬は分解されないので河川に流れ出てくる。
心配されるのは大量に自然界に流出することによる薬剤耐性菌の発生。いずれ制御不能にならない事を祈る
1
96
255
大類です。
マックのポテト不足には背景があり、日本は生ジャガイモの輸入が法規制されているため、加工済みの粉ポテトを米国で成型して輸入する。それが滞っている。
そもそも米国でもコロナの影響で大量のジャガイモを廃棄してきたのでその影響もある。
気候の問題だけじゃなく人的被害ですね。
2
39
256
大類です。
パキスタンにフンザという地域があり、調べた限り癌はおろかほとんどの病が存在しない。
100歳以上の人が多く65歳で子供を産んだ記録があるほど。まさに桃源郷ですね。食事は野菜、果物、穀物、肉は食べず少量の羊のチーズのみ。
どうしても食に注目しがち、女性の生き方に鍵があるかも
2
34
255
結局一番犠牲になるのはウクライナだった。自国内で勝手に米の軍事会社が動いていたのを止められなかった。
そのタイミングでロシアは自治区の独立承認をした。そうすると国際法上さすがに米も勝手に手を出せない。プーチンの判断が天才的。
結果的にロシアがウクライナを守ったことになるって事
4
42
253
大類です。
相変わらず世の中消毒、消毒ですごいですね。マイ除菌スプレー持ち歩いて除菌してる人います。そんなに消毒して世界の微生物を絶滅させるつもりでしょうか。
一方で抗菌薬が世界中で自然界に流出して減らさないと危険と言われてる。すっごい矛盾ですね。
人間いつになったら気づくのか。
3
38
254
大類です。
ブラジルで遺伝子組み換えの小麦の試験栽培が始まりました。干ばつに強い品種とのこと。ウクライナ問題で加速しましたね。
小麦ということはいよいよ主食の領域に遺伝子組み換え作物が入ってくるという事です。今までは油を採取する作物が中心だった。
紛争が思わぬ影響を及ぼす例ですね
3
70
252
大類です。
マイクロプラスチックを体に取り込んでしまう経路は呼吸が最も多いという話。繊維状の場合は肺まで到達してしまう可能性。
不織布マスク気を付けて。原料はポリエステルやポリプロピレンです。このリスクの方が予防効果より高い気がします。
使う場合は自然素材のマスクおすすめします。
3
71
243