Menustory
@menustory
Followers
6K
Following
2K
Statuses
5K
Les menus de l'histoire, l'histoire des menus
Perros-Guirec, Bretagne
Joined April 2009
RT @stefdesvosges: @menustory le veau Orloff fut élaboré par le cuisinier Urbain Dubois qui était au service d'Alexeï Fiodorovitch Orloff a…
0
1
0
10 février...1965 Déjeuner Palais de l'Élysée Langouste à la Parisienne Selle de veau Orloff Pommes Dauphine Bouquetière de primeurs Poires Beau-Rivage Château Laville Haut-Brion 1959 Château Mouton Rothschild 1957 Laurent Perrier (Grand Siècle)
1
2
25
Oui, Jean-Marc Bèche @JeanMarcBECHE Pourquoi ? Pour qui ? Quelqu'un sait ?
Dîner "musical" dans un décor somptueux en l'île Saint Louis, à l'hôtel de Lauzun, il y a 70 ans... Pourquoi ? Pour qui ? 🏛🍽🍷🏖🤫
0
1
4
Aidez ... Une idée concernant des menus monogramme RF (? à définir...) Repas "intimes" Elysée, famille (FR, RF) ?? Merci
1
1
10
09 Février 1955 Hôtel de Lauzun Langouste en Bellevue Poularde de Bresse Impératrice Foie gras Demidoff Salade Marguerite Fromages Ananas givré Pouilly-Fuissé 1952 Château Margaux 1950 Magnum Veuve-Clicquot 1946 L’Hôtel de Lauzun est une propriété de la ville de Paris.
0
3
16
08 février...1927 Dîner Amical Restaurant Chez Farcy 80-82 Boulevard Beaumarchais PARIS Illustration: A. Willette Ici Bon Vin Ici Bonne Table "Le Chablis rend le coeur joyeux » Mousse de brochet au beurre d’Ecrevisses Poularde du Mans C.P vers 1910:
0
1
10
06 février 1978 Dîner Palais de l'Elysée Consommé de boeuf aux profiteroles Ragoût de homards et St-Jacques au Champagne Longe de veau en croûte à la Matignon Panaché de champignons à la crème Coeurs de laitues Fraises glacées Marigny Chassagne-Montrachet 1974 Branaire 1966 .
0
0
13
RT @Giorda_a: Suggerimenti per il menù di compleanno grazie a questo bimbo non particolarmente sorridente, Tommaso Alberto Vittorio nato a…
0
1
0
"Le Premier Ministre a porté à deux milliards de francs le crédit français. Voilà pourquoi Bérégovoy, au café, faisait la tête: "vous avez cédé" a-t-il laché entre ses dents. Et Eltsine, qui n'avait pas eu besoin d'interprète pour comprendre, a ri." (Figaro magazine 15/02/1992)
1
0
4
05 Février 1974 Restaurant Benoit "Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois" 20 rue St Martin près la Tour St Jacques Paris Pâté d’andouilles en croûte Pied de porc grillé Museau de boeuf en vinaigretteFromage de tête Noisette de biche Gâteau St Philippe Pouilly-Fuissé
2
4
41
Mardi 04 février ..2014 Dîner élus bretons Hôtel de Seignelay Brochette de noix de Saint-Jacques Dôme de courgette spaghettis Spirale de sole et saumon aux fines herbes Tagliatelles de légumes aux épices Poire pochée à la vanille Mini crème brulée Sancerre 2012 Bourgogne 2011
0
1
17
Toujours de nouveaux menus sur: Actuellement, "les menus dans l'assiette"
0
1
12
03 février...1926 Les Parisiens de Paris Dîner de Molière Consommé Marquise Suprême de Sole au Meursault Cuissot de Marcassin Grand Veneur Croquettes Dauphinoises Poularde de Bresse au Cresson Petits Pois Bombe glacée Cléopâtre Paillettes Feuilletées Châteauneuf du Pape
0
1
10
RT @Bibligourmandes: [On en parle] A la table de @GallicaBnF 🍴 @AirFranceFR : un siècle de gastronomie aérienne ✈️ Dès le début de l’aviat…
0
11
0
"Jamais en Vain, toujours en Vin" Devise du Château du Clos de Vougeot
La meilleur façon de clore un « wetjanuary » Bien arrivé en Bourgogne ! #closdevougeot #nosvigneronsontdutalent #diplomatieculinaire #ambassadedefrancedelagastronomie #guillaumegomez #guillaumegomezpageofficielle
1
3
21
02 février...1923. Au menu Tortue des Antilles Turbot Poché Sauce Raifort Selle de Mouton Tournebroche Pommes Duchesse Céleri Braisé Timbale de Foie Gras Périgourdine Salade d'Endives Bombe Ananas Oloroso, Shipped by Misa. Solera 1869 Pommery & Greno, Extra Sec Cockburn 1875
0
2
17
RT @A_CrepinJaujard: Anniversaire de Madame. Zakouski d’omble chevalier Petite friture Velouté de volaille Homard en Bellevue St Jacq…
0
1
0
RT @A_CrepinJaujard: Deuxième session de l’anniversaire de Madame. Chiffonnade de charcuterie Potage à la Reine Saucisson Brioché Gamb…
0
1
0
1er février...1988 Déjeuner Palais de l'Élysée Escalopes de foie d'oie poêlées à la crème de lentilles Brochette de canard aux olives Pommes moulées à la landaise Fromages Clafoutis aux pommes Jus de fruits Beaune Clos des Mouches 1982 (J. Drouhin Château Nenin 1979 Gosset 1979
0
2
16