「麺工房 海練」 裾野市
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静岡ラーメンオブザイヤー御殿場 裾野地区第1位🍜限定ラーメン情報配信‼️店主は商品開発が好きな43歳♂【オンラインショップ】では牡蠣まぜそばが一番人気🍜牡蠣は飲み物🦪🦪🦪コラボ依頼受け付けております😊 info @men -uneri.com
静岡県裾野市佐野1542-1
Joined May 2010
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🌟静岡県内初🌟
ラーメン屋の聖書、バイブルと呼ばれる旭屋出版の
🍜人気ラーメン店の調理方と考え方🍜
掲載されました！
開業前はYouTubeなんてなかったから、このシリーズ読んだな。
何度も何度も見返して、書籍が醤油や小麦粉で汚れた思い出がある。
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【超悲報】
クーラー入れ替えのため楽天ビックカメラにて設置工事込で購入したはずが、まさかの外に置きっ放し‼️
電話で抗議するも当社に責任はないと言われ⁉️泣く泣く自腹で明日設置です。皆様には大変ご迷惑お掛けします。
こりゃおかしな話だと思ったらリツイートお願いします🙏
※楽天ビッグ要注意
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@Ja5tiwdasRyRryl
恐らくビッグカメラのシステムミスなのですが、もう修正されており証拠隠滅されてるんです。私の持っている情報だけでは勝てない気がします。
一応相談してみます💦
本当に悪質だと思いました。
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【麺工房海練】
イタリアンを融合させた
#トマトンコツラーメン 2食入
3名様にプレゼント🎁
◆応募方法
①
@men_uneri
をフォロー
② 本投稿をRT
応募〆：7/19(月)18:00
当選まで待てない方こちらからご購入出来ます🍜
今なら数量限定で最大20%還元‼️
#キャンペーン #懸賞
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【トマトンコツラーメン】の美味しさを知ってもらいたいという想いを込めて🌟🌟🌟
#トマトンコツラーメン 2食入
3名様にプレゼント🎁
◆応募方法
①
@men_uneri
をフォロー
② 本投稿をRT
応募〆：4/2(土)20時
当選まで待てない方こちらからご購入出来ます😊
#キャンペーン
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この度海練は2号店を構える事となりました。場所は海練から車で2分、旧246号線沿いスマル亭跡地です。近いのでメニューはがらっと変わります。現海練で提供していない超絶美味しい「まぜそば」、超絶美味しい「チャーハン」、そして水を一切使わない超絶美味しい「カレー」。
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裾野市初⁉️
お待たせしました❗️
本日より冷凍自販機24時間稼働してます🍜
•魚介豚骨ラーメン
•和風ラーメン
•トマトンコツラーメン
•まぜそば【自販機、通販限定】
•濃厚キーマカレー2食入
店舗と遜色ないクオリティだと自負してます👍
食べたい時に食べちゃって下さい😊
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【泥棒が来ました。】
注意喚起、拡散希望です🙏
今朝店に入ろうとしたらドアに異変が。
明らかにこじ開けようとした形跡がありました。
未遂でしたが物騒です。
店に入っても何もないのに。
勿論警察に連絡しました。
対策もします！
皆様もお気を付けください！
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実は、、
人手不足もあり外国人男性を雇ったのですが、1日で辞めました。
・寸胴は重いから持たない
・製麺は機械が危ないからやらない
・餃子は熱いから焼けない
、、、うそーー‼️‼️
女性でもやってる仕事だし、断固として拒否されたの初めてで驚きました。
次の日の出勤は無断欠席。
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【重大発表】
麺工房海練は姉妹店天獅子の場所へ移転します。
そこで現在の海練は店仕舞いも考えたのですが
『飲食店独立希望者応援プロジェクト』やってみようかと！
４年働けば現海練店舗厨房機器、店舗用品、設備全て差し上げます。
開業費を抑えようと思えば５０万円以内で出来ます！
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Twitter始めてもう13年かぁ！
20代で絶対起業するって決めててギリギリ29歳でラーメン屋オープン🍥
当時銀行に相手にされず無借金でなんとかやってこれた。皆様に支えられなかったら今の海練はないです。
本当にありがとうございます！！
これからも宜しくお願い致します🙏
#MyTwitterAnniversary
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【拡散希望】
この看板三島市萩、五味八珍さんの前くらいかな🍜
ダッシュで15分🏃♂️で着くと思いますか❓
イイネやリツイートが多かったら動画撮影して検証したいと思います😁
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【拡散して頂けると有難いです🙏】
スタッフ募集😊
海練で大活躍中の学生達が進路が決まったり、引越しが決まったりで人手が足りなくなります。
スタッフの進路が決まって卒業すると寂しいです💦
でも第一志望の進路が決まったりすると嬉しいもんです❗️
まだ見ぬ未来のスタッフへ
共に学びましょう👍
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ついに、、、
ラーメン屋のバイブルと呼ばれている技術教本、旭屋出版様からお声が！！
開業する前、開業してからもこの本読んで勉強したなぁ。
懐かしく思えて見返したら10年以上前に取ったレシピメモがはさまってた✍️
レシピを何度も変えて、試作繰り返して。
何度も何度もやった。
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今回雀姫杯2024のスポンサーを務めさせて頂きます😊
麺工房海練として、メッチャ美味しい麺を開発中ですので是非ご参加下さい😉
#雀姫杯2024
＼ 🀄重大発表✨ ／
#雀姫杯2024 の開催を決定‼
開催日：2024/2/10(土)～2/11(日)
参加メンバーを若干名募集します💚
▼応募フォームはこちら
大会詳細リプを参照ください👇
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#V
になった流れ
（なってないけど、、）
コロナでお店存続危機。
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ECサイト立ち上げるも全く売れずさらにやばい。
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YouTuber様インフルエンサー様にお願いするも98%スルーされる。一部の方々は引き受けて頂き本当に感謝です🙇♂️
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Vtuber様とご縁があり当店の商品が少しずつ全国へ認知🍜感謝です🥹
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あけましておめでとうございます🎍
元旦は久能山東照宮にて初詣⛩️
家康様にパワーをもらって来ました💪
今年も色々挑戦していきますので、皆様どうか応援よろしくお願いします😊
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なんとなんと‼️
私の大大大好きな、お菓子工房mofさんを長年口説いて、冷凍自販機で販売する事が叶いました🎉
【ほうじ茶のフォンダンショコラ】
甘さ控えめでほうじ茶の上品な香りがするフォンダンショコラ🍫
【イチゴのベイクドチーズタルト】
まるでピザのよう🍕
初めて食べた時衝撃が走りました。
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最近ガーリックオイルの仕込みにハマってます🧄🧄🧄
本日
【ガーリック醤油豚骨ラーメン】
ご提供です🍥
自家製モチモチ太麺、細麺で替え玉も出来ます🍜
ご飯が合うラーメンです🍚
※画像はニンニク増し🧄
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すそのんエール飯プロジェクト❗️
裾野市議会議員の方が直接お店に来ていただいて飲食店のために動いてくれている。
有難いです😂
#すそのんエール飯
#エール飯
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本日は定休日頂いております😊
ところで、
LINEのポイントカード取り入れようか検討中です🍜
イイネ👍100以上頂けたら、即座に取り入れようかと思います😆
どうぞ🙏
よろしく🙏
お願い🙏
致します🙇♂️
#ポイントカード
#イイネチャレンジ
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既に多くご注文頂いてるので、柚子味噌の食べるラー油がっつり仕込みます😊
ベースになる味噌やで😉
／
海練様コラボセット✨
＼
本日で販売終了です‼️
お買い忘れはないでしょうか？
ここだけの
・オリジナル柚子味噌の食べるラー油🍊
・丼を持ったチャイナるるはの限定グッズ
が手に入れられるのもあと少しです！
どちらのセットめちゃめちゃ美味しいので
ぜひ一度味わってみてね💯
▼
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今回のメインはテイクアウトの
🍅【トマトンコツ丼】🍅です。
以前からラーメンより美味いと噂のヤツです🍅
ネーミングはトマトンコツリゾットってちょっとかっこつけたかったヤツです。
600円
お電話で予約も出来ます🤙
0559418740
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冷凍自販機の牡蠣まぜそばが、すぐに売りきれるー💦💦💦
また製造します✊
という事で、今夜店内飲食でも
【牡蠣まぜそば】
ご提供します🦪🦪🦪
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オンラインショップの
【あん肝ラーメン】
ほぼ完成👍
完成するまで何度食べたか。
自分の体はプリン体になったかも😅
有名店で食べてお勉強して、自分のエッセンスを加える。
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出来た！
【ジェノバ】
豚骨とジェノベーゼ、奇跡の融合‼️
4年振りに登場です👍👍👍
この日のためにバジルを育ててました🌿🌿🌿
今夜は絶対に売り切れはありません😁
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【お知らせ】
この度、魚介豚骨ラーメンの価格を50円上げさせて頂きたいです。
開業して魚介豚骨ラーメンが誕生して10年以上経ちますが一度も値上げをしておりません。
ご理解お願い致します🙏
税込800円となりますのでご了承頂きたいと思います🙇♂️
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【鶏、鶏❗️】
今夜鶏白湯ラーメンご提供しますっ❗️
明日のランチもご提供出来そうです👍
19時半ラストオーダー、20時完全閉店となりますのでご了承下さい🙏
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斎藤選手にもトマトンコツラーメンが届きました😊ありがとうございます‼️
しかもフォローまでして頂き感激です⭐️
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【主婦の皆様方へ】
本日夕食の支度のため、スーパーカドイケに行きますでしょうか？
カドイケ全店にて海練のラーメンが販売していると思います🍜
投稿用の写真がないので撮っていただけると本当に助かります🙏
#スーパーカドイケ
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麺工房海練🍥
今日が今年ラストdayです🌟⭐️🌟
是非是非食べ納めてくださいませ😊
挨拶出来たお客様😃
挨拶出来なかったお客様💦
皆様に感謝です🙏
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良い海老出汁が取れました🦐🦐🦐
今夜、明日夜
【海老辛豚骨ラーメン】
ご提供です🍜
辛さ控えめ出来ます。
辛さ増しは50円からです🔥
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こんな事ある⁉️
🍥冷凍自販機のつけ麺が店舗より美味しい話🍥
何度か試したけどホントなんです。。
具材入りのスープを冷凍する間に魚介豚骨スープの旨みが角煮と燻製チャーシューに浸透し、角煮と燻製チャーシューの旨みが魚介豚骨スープに旨みを加える。
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今後冷凍自販機に入れる角煮を撮影してます❗️
調味料に漬けておく事で劣化を防ぎます😗
#角煮
#肉部
#豚角煮
#肉テロ
#冷凍自動販売機
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ジェノベーゼソース‼️
完成しましたぁ👍
豚骨とジェノベーゼの融合✨
【ジェノバ】
14日、15日ご提供しますっ😊
細麺なので替え玉も可能です🍥
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たまにはこういうのも、いーんじゃないでしょうか❓
【アサリと煮干しの和そば】
じんわりとした、、和ですよ、ワッ❗️
モッチリした特製細麺でのご提供です🍜
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海練が楽天プレミアムフードセレクトに選ばれました‼️
全国の厳選されたラーメン店が楽天に集結しております🍜
声を掛けて頂いた事が本当に有難いです🙏
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おはようございます☀
本日も
【ガーリック醤油豚骨ラーメン】
ご提供です🍥
ニンニク⁉️
平日昼間でも関係ないぜ！
という事方々お待ちしております😊
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今月？来月？くらいから裾野市内循環バスの後方に海練のステッカー広告が😆
画像はイメージです🍜
海練号を見かけたらバスガイドさんに手を振って下さいね😉
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ふるさと納税返礼品の注文、なぜか今月多い🍜
中でもトマトンコツラーメン、なかなか人気商品です😊
という事で
今夜は
【トマトンコツラーメン】
ご提供します🍅🍅🍅
昼間はもちろん
🧊冷やしまぜそば🧊
ございます👍
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ラーメン屋が作ったらこうなったシリーズ✨
【明太チーズパスタ】
ではなく
【明太チーズまぜそば】
ベーコンの代わりに燻製チャーシュー、これが明太子パスタとの相性が抜群❗️
程良いガーリックバターオイルも食欲をそそります。
麺はモチモチの自家製太麺😆
追い飯で完結👍
15日夜ご提供😄
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ついに、、
【あん肝ラーメン】
出来ました👍👍👍
去年から挑戦して、失敗して、あーでもないこーでもない。
バランスが悪い。
などなど。。
ようやく完成です🍜
良質な国産あん肝が濃厚で☺️
トッピング忘れるほどすすっちゃいました🍜
ご飯付き、替え玉も出来ます。
今夜、是非♪
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お待たせしました🙏
冷凍自販機復活しました‼️
海練は定休日ですが、自販機は稼働中です。
復旧作業中買いに来られた方は自販機なのに手渡しで、せっかく来たのに買えなかった方本当に申し訳ございませんでした🙇♂️
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最近トマトンコツラーメンご提供してますが、店内の告知が微妙で、常連様が着丼後に
『え！！トマトンコツあったの？言ってよ！教えてよ！隣の人が食べてるの見て気付いたじゃん！』
と言われる事が多いので店内告知もちゃんとします🙏
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な❗️な❗️なんと‼️
RIZINトップファイターの扇久保博正選手に当店のお取り寄せ【まぜそば】をご紹介して頂きました😁
美味しく食べて頂き安心してます🍜
新しい動画公開しました！
今日の夜飯はラーメンで決まり！！！
お取り寄せグルメで話題の麺工房 海練の まぜそば食べてみた！
#RIZIN
バンタム級JAPAN_GP
#扇久保博正
#おぎちゃんねる
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海練の通販サイト🍜
何も宣伝してない時に注文があったのは嬉しい😭
実店舗以外に収入が得られるのは有難い🙏
お客様の期待を裏切らないようにする。
コロナに負けるわけにはいかない❗️
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ロシアン佐藤さんにご紹介頂いた
【トマトンコツラーメン】🍜
【濃厚角煮キーマカレー】🍛
視聴者様からご注文頂き早速喜びの声が🌟
有難いです🙏🙏🙏
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8900→6900
送料無料の商品がさらに充実しました！
お好きな商品と組み合わせて合計6900円以上で送料無料！！
これからの暑い時期
【まぜそば】
ビールのお供に
【もち○餃子】
いかがでしょうか？
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【お知らせ】
コロナに感染してしまいました。。
毎年年末は出来る限り皆様にご挨拶させてもらってますが、今年は少ししか出来なかったのが心残りです。
年始の営業についてはまたご連絡致します。
こんな形になってしまい残念ですが、良いお年をお迎えください！！
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ニンニク足りてますか⁉️🧄😊🧄⁉️
今夜、明日夜
【ガーリック塩まぜそば】
ご提供しますっ🎵
追い飯がラーメンより美味しいと評判です😋
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今夜✨
【鶏台湾ラーメン】
ご提供しますっ👍
鶏白湯スープに台湾ミンチ🔥
チーズのトッピングもオススメ🧀
お腹に余裕があれば、ご飯も頼んでみて下さい😉
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本日のチャーシュー、急遽肩ロースからバラに変更です🍖
オペレーション難しいですが、なるべく焼き立てを提供したいと思っております😊
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