麺処 政宗
@masamune_0501
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水戸市東原2-1-29 営業時間11:00〜15:00 17:30〜21:00 毎週火曜定休日
茨城 水戸市
Joined March 2020
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お世話になります
今後現在の場所で
屋号を変え再出発する事になりました。
看板メニューは『味噌らーめん』になります
2年前に閉店し一度は諦めてしまった店ですが
沢山の方に出会い勉強させていただき
信頼できる仲間も増えました。
当時よりいい物が作れる自信を持てたので今回の決断に至りました。
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いつもご愛顧いただきありがとうございます。
突然ですが2月前半を目処に閉店する運びとなりました。
仕入れの安定が想像以上に厳しく
現在の状態を継続していく事が難しいと判断した為です
力不足で申し訳ございません。
今後は形を変え営業する予定です。
決まり次第報告させていただきます。
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プレオープンご来店いただいたお客様ありがとうございました🙇♀️🙇♀️
皆様のご意見を元に調整し
明日から正式にオープンさせていただきます。
特にご指摘多かった麺の柔らかさに関しては配送の過程で品質のブレが大きく
全て冷蔵便で手配する事になりましたので今後は安定する見込みです🙇♀️
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ご報告遅れてしまい恐縮ですが
明日6/17より営業させていただきます。
当面の間はプレオープンとして
営業日、メニュー等不定期となりますのでこちらのアカウントでご報告させていただきます。
常陸牛らぁめん希
水戸市東原2-1-29
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00 (スープ無くなり次第終了)
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完売したので営業終了します
ドタバタですみません😭
これにて閉店とさせていただきます。
短い間でしたがありがとうございました。
今後については改めて報告させていただくのでもう少しだけフォローしておいていただけると嬉しいです🙇♀️
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連日スタッフが食券の設定頑張ってくれました😭
メニューこんな感じになります😊
お問い合わせ多い担々麺はオープン後落ち着いてからレギュラーメニューに入れる予定です‼️
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本日ご来店いただいたお客様ありがとうございました🙇♀️
初っ端から券売機トラブルでお時間いただき申し訳ございません
課題も多そうなのでこの3日で色々変えて行きたいのでご意見、ご感想あれば遠慮なく教えていただけると嬉しいです🥲
明日も本日と同じ構成での営業となります
よろしくお願いします🙇
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あの、、とっても気まずいのですが、、
気合い入れて追加で仕込んだ白湯スープが
60食ほど余ってしまいまして
明日のお昼だけ営業させていただきたいです🥺
ただ急遽だったので国産A3〜4等級の物しか入らなかったので
ラーメン全品(白湯、アサリ、バジル、海老)各500円でやります🥺🥺
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おはようございます☀
私事ですが27歳になりました🙆♀️
22の時に違う場所ですが店を始めて気がつけば5年も経つんだな〜としみじみしてますそろそろ腰据えたいですね🤔笑
本日既報通り特別営業となります
11:00〜無くなり次第終了です
お願いします☺️‼️
あの、、とっても気まずいのですが、、
気合い入れて追加で仕込んだ白湯スープが
60食ほど余ってしまいまして
明日のお昼だけ営業させていただきたいです🥺
ただ急遽だったので国産A3〜4等級の物しか入らなかったので
ラーメン全品(白湯、アサリ、バジル、海老)各500円でやります🥺🥺
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朝写真載せ忘れてしまったので！
『魚介牛骨つけ麺』です
つけ汁にローストビーフをサッと通してから食べると最高です🤤
夜の部もよろしくお願いします😆‼️
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明日から3日間お昼のみ
スタッフの研修も兼ねてプレオープンします🙇♀️
ラーメン一部絞り
・味噌
・炙り味噌
・特製味噌
・辛、黒ネギ味噌
・中華そば
他サイドメニュー、ご飯物、ドリンク
の提供となります‼️
提供にお時間いただく事多いかと思いますが精一杯やらせていただきます🙇♀️
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今回の形になりました
勿論味噌ラーメンに関しても妥協は一切なく僕のラーメン屋人生が始まったきっかけでもあり相当自信があります。笑
『常陸牛らぁめん希』のお客様にも是非食べていただきたいと胸を張って言える一杯が仕上がっています
オープン日に関しては改めて報告します
よろしくお願いします
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今回使用させていただく事になった
西山製麺さんから格好いい前掛けいただきました😊北海道から毎日作りたての麺を届けていただいてます。個人的に味噌の理想の麺だと思うのでもっと活かせる様に頑張ります🙆♀️
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辛味噌が無い！！！と早速お電話あったのですが今回新しい試みで
無料トッピングで『辛味噌の素(自家製唐辛子ペースト)』がお選びいただけるのでこちらを入れると辛味噌になります🙆♀️
自由に辛さ調整出来るようになるので
お好みの一杯に仕上げてください😌
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おはようございます☀
定休日ありがとうございました！
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
よろしくお願いします‼️
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おはようございます
長らくお休みいただいて申し訳ございません。
本日から営業再開します。
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
よろしくお願いします🙇♀️
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おはようございます🥶
3/8(金)
11:00〜15:00
17:30〜21:00
寒すぎて出勤して早々味噌ラーメン食べてます🍜
辛味噌の素入れれば寒さも吹き飛びます🔥笑
ご来店お待ちしております🔥
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夜の部から
『油そば』始めます 790円
西山製麺さんの特注麺を手揉みしてからお作りします👌
マヨネーズとレモン酢お待ちするので無料トッピングと合わせてお好みの味に仕上げてみてください😊
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おはようございます☀
3/2(土)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
最近唐揚げが1日200個近く出て驚いてます🔥笑
気合い入れて沢山仕込んだので是非‼️
お持ち帰りも対応出来ます🙆♀️
本日もご来店お待ちしております‼️
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恥ずかしいお願いなのですが
今朝釣銭多めに準備したつもりが
1日でほぼ無くなってしまいまして😅
食券ご購入の際余裕あれば
50円、10円多めに使ってもらえると嬉しいです😭😭
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仕込みがかなり減ってきたので
本日夜の部休業させていただき
明日、明後日の営業をもって閉店とさせていただきます。
残りわずかですがよろしくお願いします。
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おはようございます☀️
『常陸牛白湯 塩』
『常陸牛清湯 塩』
『ローストビーフ丼』
『サイコロステーキ丼』
ご来店お待ちしております‼️
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焼豚の厚さに関しては
今後厚切り焼豚のメニュー入れる予定ですのでもう暫くお待ちください🙇♀️🙇♀️
至らぬ点が多く不甲斐ないですが
よろしくお願いいたします🙇♀️
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おはようございます☀
3/4(月)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
昨日から塩タンメンの注文増えて来たので仕込み増やしました😊
本日もご来店おまちしております！
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おはようございます🌞
定休日ありがとうございました‼️
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
よろしくお願いします‼️
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連日不安定な営業で申し訳ございません😭お肉屋さんに無理言って常陸牛のゲンコツ200キロ仕入れました‼️
明日明後日は恐らくスープ切れなく出来るかと、、、🐮
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おはようございます🌞
本日も11:00〜です
都合によりお昼の部14:45で営業終わります
夜の部は通常通り17:30〜となります
ご来店お待ちしております‼️
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本日2/27(火)は定休日となります
ドタバタな1週間でしたが少しづつ形にはなって来たのかな〜と🤔まだまだですが！
お隣の県で中華料理作ってきます🔥
強くなって帰ってきます💪笑
また水曜日からお願いします‼️
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今日、明日は調整の為
お休みさせていただきます🙇♀️
明後日2/15より昼、夜どちらも営業開始となりますよろしくお願いします🙇♀️
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おはようございます
3/28(木)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
ご来店お待ちしております🙇♀️
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早速ラジオ聴いて来ていただいたお客様いて嬉しいです😳😳
緊張してたみたいですが
しっかりお店の紹介してくれました😆
出てもない店長が1番ソワソワしてました笑
放送内でお伝えしたお得な合言葉🉐
是非お伝え下さい〜🤭
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常陸牛のラーメンに関しては
仕入れの兼ね合いでどうしても業者の言われるがままになってしまい安定して営業をする為には何かしら妥協を迫られる日々でした
なので今後は自信を持って作れる時にだけ作ります。
その為にもメインのラーメンを変える事が今以上の『常陸牛らーめん』を作れると思い↓続く
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夜の部から限定で
『常陸牛中華そば』始めます。
昔ながらの中華そばを当店なりに考えて作ってみました。
麺は北海道の西山製麺さんの特注麺を使用しております。
価格は850円となります。
よろしくお願いします。
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連日沢山のご来店ありがとうございます。
想定の倍以上のお客様に足を運んでいただき驚いています。
お時間いただく事も多く申し訳ございません
現在仕入れが出来ない状況にあり予定よりも営業出来る日数が短くなる見込みです。
取り急ぎ明日(1/22)お休みいただき
調整して日程の方再度報告します。
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おはようございます☀
6月23日(金)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
『常陸牛清湯』
『常陸牛油そば』
『常陸牛ローストビーフ丼』
『ミニサイコロステーキ丼』
仕入れのお肉の部位さらに厳選しました😊
ご来店お待ちしております😊😊
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明日『牛タンネギ塩らぁめん』
やります🐮🐮
又16日（日）から
夜営業17:30〜21:00で再開します🙇♀️
よろしくお願いします🙇♀️
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本日も沢山のご来店ありがとうございました😭
人員でゴタついてしまって欠品も多く申し訳ございません。。
極力休まない様にはしたいのですが
少し変則的な営業にはなりそうなので都度報告させていただきます🙇♀️
2/20(火)は定休日の為お休みとなります
水曜日からまたよろしくお願いします🥺
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今日の営業からお試しで
タブレットからの注文となります🙇♀️
来週には自動精算機も導入予定です🙇♀️
又期間は未定ですが1〜2ヶ月以内で
電子決済、カード等利用可能となります
改めて報告いたします。
慣れるまではドタバタしそうですが
何卒お願いいたします😂
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おはようございます☀
本日3/17(日)通常営業です🍜
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
ご来店お待ちしております☺️
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おはようございます
5/1(水)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
本日都合により中華そばは販売中止とさせていただきます🙇♀️
ご来店お待ちしております🙇♀️
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おはようございます☀
本日11:00〜営業いたます‼️
麺類の提供が
『常陸牛清湯 塩、醤油』
『常陸牛油そば』
のみとなります🙆♀️
本日はトッピングで乗るローストビーフを全てＡ５ランクの常陸牛で揃えさせていただきました♪
杯数150杯程度で売り切れとなります
無くなり次第終了します🙇♀️
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おはようございます
7/17(水)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介豚骨味噌つけ麺』
ご来店お待ちしております
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おはようございます☀
本日3/16(土)通常営業です！
11:00〜15:00
17:30〜21:00
ご来店お待ちしております☺️
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おはようございます！
最終日です🥲
ローストビーフ丼あります
他無くなり次第終了となります
随時報告します
よろしくお願いします🙇♀️🙇♀️
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おはようございます
昨日は臨時休業申し訳ございません🙇♀️
6/27(木)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定『魚介豚骨味噌つけ麺』
ご来店お待ちしております‼️
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おはようございます☀
6/20(火)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
『常陸牛清湯』
『常陸牛油そば』
『常陸牛ローストビーフ丼』
『ミニサイコロステーキ丼』
ご用意しております‼️
ご来店お待ちしております😊😊
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おはようございます☀
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介牛骨つけ麺』
和え玉
『海老麻辣』『バジル』
ご来店お待ちしております🙇♀️
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おはようございます
5/15(水)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
昨日はスタッフとお勉強に行ってきました☺️美味しかったです〜
今週も気合い入れて頑張ります💪
ご来店お待ちしております‼️
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おはようございます☀
本日レギュラーメニューでの
営業となります‼️
『常陸牛白湯、清湯』
『常陸牛×あさり』
『常陸牛×海老』
『海老麻辣』
『常陸牛×バジル』
『ローストビーフ丼』
和え玉
『牛塩』
『海老麻辣』
『バジルチーズ』
ご来店お待ちしております🙇♀️
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おはようございます☀
7/22(月)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介豚骨味噌つけ麺』
『よだれ鷄の冷やし担々麺』🆕
ご来店お待ちしております‼️
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おはようございます☀️
『常陸牛白湯 塩』
『常陸牛清湯 塩』
『ローストビーフ丼』
『サイコロステーキ丼』
ご来店お待ちしております‼️
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おはようございます☀
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介牛骨つけ麺』
和え玉
『海老麻辣』『バジル』
ご来店お待ちしております🙇♀️
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おはようございます☀
7/24(水)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介豚骨味噌つけ麺』
『よだれ鷄の冷やし担々麺』
ご来店お待ちしております‼️
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おはようございます☀
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
『常陸牛白湯、清湯 』
『常陸牛×浅利 白湯、清湯』
『牛塩和え玉』
『常陸牛油そば』
『ローストビーフ丼』
『ミニサイコロ丼』
限定
『牛骨坦々麺』
ご来店お待ちしております‼️
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本日もありがとうございました🙇♀️
連日ご来店いただくお客様も多くありがたいです
残り杯数⇩
白湯 220食
清湯 120食
バジル、海老はスープ無くなるまで仕込む事にしたので↑のスープ無くなるまでは提供できます！
業者さんがもう少し営業出来る様動いてくれているので杯数多少増えるかもです🙇♀️
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おはようございます☀️
『常陸牛白湯、清湯』
『常陸牛×あさり』
『常陸牛×海老』
『常陸牛×バジル』
和え玉
『牛塩』
『海老麻辣』
『バジルチーズ』
ご飯物
『半チャーハン』
『ローストビーフ丼』
チャーハンレギュラーメニューに入りました🙆♀️
ご来店おまちしております‼️
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おはようございます☀
7/29(月)
営業時間
11:00〜15:00
17:30〜21:00
限定
『魚介豚骨味噌つけ麺』
『よだれ鷄の冷やし担々麺』
ご来店お待ちしております‼️
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