合同会社マルカネ
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八戸・朝市・さばのマルカネ！鯖専門です！さばの商品を主に取り扱っております！ アイコンはマルカネキャラクター「さば男くん」です！ （フォローしてもらえるとうれしいです(*´꒳`*)）
青森県八戸市湊高台5-5-4
Joined December 2013
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おはようございます！最近は寒い日が続きますね🥶
クリスマスに行ったプレゼントの商品「燻製とろさばホットスモーク」が順次お店に並び始めます！
ポプ担さんに実際食べていただいた漫画も掲載させていただく予定です！スモークサンドぜひ皆さんもお試しください☺
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本日朝の情報番組ZIP！内コーナー「キテルネ」にて、新しい調味料としてサバーリック味噌を紹介いただきました！
ごはんのお供にピッタリですが野菜に乗せたりチャーハン・ラーメンとも相性ピッタリです！
通販も行っておりますので是非٩(ˊᗜˋ*)و
#ZIP
#流行ニュースキテルネ
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実は昨日から八戸の浜はハプニングが起きており…
1度認定期間が終わった八戸前沖さばがクリスマス前にやってきているのです。
30年やってきて初めてとの声もあったり、急遽ブランド認定期間を延ばしたりと…
初めての鯖とのクリスマスとなりそうです(*'ω'*)もちろん脂のりバッチリです
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フォレストピア階上さまで販売しているジェラートの変わり種、
そば味噌味！
実はこの味噌マルカネで作ってまーす✨
塩キャラメルみたいな甘しょっぱくて風味がよくて、すごく美味しいですよ😁この夏一度はお試しあれ🎵
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宮下知事のニュースで話題になったカップ麺が手に入ったので食べてみました🐟
今回醤油味にしてみたのですが、付属のオイルを入れると一気に鯖の香りが漂い、まさしくすごい鯖なカップ麺でした👍👍
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昨日速報にて発表になりましたが、第34回全国水産加工品総合品質審査会にて『ワインしめさば』が東京都知事賞を受賞しました！
初めての挑戦で大きな評価をいただき感謝です😂
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おはようございます！
今朝、出ましたモンスターサイズの鯖‼️
原料にたまに大きい鯖は混ざりますが今日のは特に大きい１．５ｋｇサイズ😳 もはや別の肴に見えますね…
通常サイズの鯖も30ｃｍ定規も小さく見えるこのでかさ😆
残念ながら規格外なので社内でおいしく…🥰
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今日から八戸先行販売とのことで、仕事終わりに買ってみました！
鯖の身がごろっとはいっており甘めの味噌との相性も良い一品でした！
他にもイカのスパサラダや大根煮などもありコンビニで手軽に買えるのはありがたいです(*'ω'*)
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商業高校の生徒さんが、地元のお菓子屋さんと一緒に商品開発するのに、うちの焼きさばフレーク使ってくださるそうです✨直売所にめんこい子達が来てくれました✨何ができるんだろー👀楽しみです！
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おはようございます！朝市大盛況です☀️
一生懸命揚げていますが、揚げたそばから売れてしまい、在庫がたまりません😅
お時間ちょうだいするかもしれませんので、ご了承くださいませ✨
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よこまちスーパーさまで、さばメンチカツの販売です‼️マルカネ製造の「業務用焼きほぐしサバ」を使用したお魚のメンチカツで、店内加工でできたてが並ぶそうですよ～✨市内のよこまちスーパーさまで、今日から順次販売だそうです～👍️探してみてね❤️
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今日は社内で刺身とろさばの試食会を…ﾌﾌｯ
新商品の試食とも違い既存の商品。貼ってあるシールは何やら投票に使う模様。
この試食会詳細は後日発表！お楽しみに！('ω')
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23日（土）に海と日本プロジェクト『八戸前沖さば魅力発見！』というイベント内の一つとして、マルカネ食品工場にてサバの捌き体験が行われました！工場長直伝！
皆さん楽しみながら丸々1尾を三枚おろしにするまでを学んでいました！(*'ω'*)#海と日本プロジェクト
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明日の朝市🙋
150円B品しめさば、在庫あり！
キンメの煮付け、1尾400円、3尾なら1000円🎵
オススメは、うちで作っているしめさばの中で最大サイズ😳幻の赤台紙‼️しかも炙り‼️これは百貨店さんに卸してるやつで売値千円以上のやつなんですが、明日の朝市だけ、「500円」で出します‼️お楽しみに❤️
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TBSの朝番組THE TIME,様にて明日変更がなければ弊社商品が登場予定です！
前回も紹介されておりますが今回は製造の現場も撮影されております(*'ω'*)
よろしければぜひごらんください！
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昨日オープンしただし拉麺ぎんざんさん
@XdIixgnRaGIbUGj
にお邪魔しました(*'ω'*)
あっさり淡麗かつおとこいくち濃厚にぼしを注文しましたが、とにかく出汁のこだわりがすごく美味しいです！
今日までこの2種類各500円とのこと！
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本日はだしカフェ禅さんへお邪魔させたいただきました！(*'ω'*) 見た目はあっさりなのに旨味が凝縮しており、話を聞けば聞くほど気がつけばだし茶漬けの虜に…(; ･`д･´)
今回は漬け鯖をいただきましたが、ほかにも目を引くメニューがたくさん！おすすめです！
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おはようございます！今日は『ご当地レトルトカレーの日』🍛🍛
特産品がたっぷり入っていたり独特な個性を持ったカレーまで、見ているだけでも楽しめますね(*'ω'*)
鯖カレーもいつの日か誰もが知ってるご当地レトルトカレーに…🐟
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今日の八戸は快晴でしたね(*'ω'*)
この暑さで金曜となれば…冷たい一杯がほしくなります。
あ、こちらの画像肴にどうぞ
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【鯖寿司販売終了のお知らせ】
新型コロナウイルスの影響により製造の継続が難しい状況となり5月29日をもって製造を終了させていただくこととなりました。
突然のお知らせとなりお客様および関係各所の皆様におかれましてはご迷惑をおかけしますこと心よりお詫び申し上げます。
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気になった鯖商品シリーズ
あの赤からとサバ缶がコラボ！？
ピリ辛さがいいアクセントになり美味しいです！
いつか八戸にも赤からのお店出来ませんかね…？
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日曜は待ちに待った舘鼻岸壁朝市の今シーズンスタート日！どのお店から回るか悩みますね…(*'ω'*)
当日は感染対策をしっかりして舘鼻岸壁へ！
（さばが食べたくなったらマルカネへ寄って行ってくださいね。）
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次男「もう食べられない…」
母「お煎餅とかハイチュウとか、お菓子食べ過ぎでごはん食べないとお母さん悲しい😢」
次男「ごめんなしゃい…でもお母さんもお煎餅一緒に食べたよね？」
母親「お母さんはちゃんとごはんも食べたでしょ」
次男「だからお腹大きくなるんだね」
母親「真理…！」
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申し訳ありません💦直売所のワケアリ完売しちゃいました！せっかく探して来てくださったかた、本当にごめんなさい🙇明日にはまた少し入ります
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直売所にいらしたお客様から教えていただいた「くんせい玉ねぎドレッシング」ホントにうちの薫味(くんみ)サバと、めっちゃくちゃ合う‼️うっま‼️
レタス🥬とタマネギ🧅スライスの上にサバ乗っけてドレッシングかけるだけよ～✨
って教えてくれてありがとーございます💖
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シメサバ洋風アレンジ🐟カッテージチーズとバジルソース！味変でレモンを絞ればもう飲食店の味ですよ！これＢ品130円のシメサバでできます🎵八戸のみなさま、直売所でゲットしてください❤️
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マルカネ直売所の数量限定100円シメサバですが、今期のサバ不漁に伴い、130円に値上げをさせていただくことになりました😭3月1日以降、味噌煮などの他の人気商品も値上げになります。力及ばず申し訳ございません😭
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9月中の館鼻岸壁朝市に関してですが、感染防止対策として弊社はお休みさせていただく事といたしました<(_ _)>
直売所の営業は行っておりますので是非！(*'ω'*)
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スミマセン‼️
以前、４日の臨時朝市に出るので７日は休みますとtweetしましたが、明日も出ることにしました✨
４日にサバサンドが７時前にぜーんぶ売り切れてしまって申し訳なかったので、たくさん作りました❗
お天気ちょっと心配ですが、連休最終日、暖かくして朝市にいらして下さいませ❤️
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五戸水産さんの前にある自動販売機にうちの商品を置いてもらうことになりました✨
朝市限定のサバカラ、冷凍品あります❗朝が苦手な方はどうぞこちらに❤️
いさばのグルメ探検隊@八戸食べ歩き巡り【青森県】: 八戸市白銀町に水産加工品の自動販売機が設置されました。
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もう一つお知らせ
長らくお休みをいただいておりましたが、明日から舘鼻岸壁朝市に出店再開いたします！
人気だったお寿司等販売終了の商品もありますが…
代わりに明日より新登場の商品も用意してお待ちしております(*'ω'*)
新商品をチラ見せ|ω･`)
（天候次第ではお休みさせていただきます<(_ _)>）
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本日オープンとのことで行ってきましたゴーゴーカレー！
濃いめのルーとキャベツを合わせて食べるのがすごく好きです(*'ω'*)
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ちょっと間が空いたシメサバアレンジですが、まだまだ続きますよ～😃今日は、シメサバと岩下の新生姜のスライスです❤️キリッとした辛みで後味サッパリ😋厚めにスライスした新生姜にも負けないサバの旨味が楽しめる組み合わせです！
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おはようございます！本日は「ノーベル賞制定記念日」 ノーベルさんが平和のために遺言を残した記念日との事！
みんなでさばを囲んで食べる平和な世界…😇
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お昼の食事会、さばメンチカツを使ったライスバーガーを作りました😋
食べごたえばっちり！他にもパンを使ったオリジナルサンドを作ったりと盛り上がりました😁✨
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おはようございます！今日は『国立公園指定記念日』
八戸で国立公園といえば三陸復興国立公園内の蕪島と種差海岸ですね(*'ω'*)
鯖としてやはり海も海岸も好きなので結構写真撮っちゃいます！お気に入りを貼っちゃいま���📸
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あけましておめでとうございます！🌅
マルカネは本日から仕事始めとなります(*'ω'*)
皆様本年もどうぞよろしくお願いします！
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おはようございます！
今日から3月(*'ω'*)昨日から気温が温かく幸せな気持ちになりますね☀️
今年の朝市もう少し… ちょっと早い春気分🌸
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福島大学の生徒さんとやっていた取り組みを、福島民報さんに取り上げていただきました✨
「さばTime」という、鯖料理を楽しみつつ鯖について学べるという素晴らしいイベントでした‼️
企画も運営もレシピ考案も、大学生さんがやってくれたんです😳
あんまり楽しかったから、八戸でもやろうかな⁉️
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欲しかったけど１・２月出費が多かったから我慢してた「八戸本」を買って読みました😊
なんとユートリーさんのページにマルカネって書いてくださってたのを発見‼️ありがとうございます✨
サバ嬢のお２人の記事に「わー！知ってる人が、本に！載ってる！」と興奮😆
まだ迷ってる方、必読です‼️
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長めの休暇をいただきましたが、今週末の朝市よりマルカネ出店再開します！(*'ω'*)
人気のさばカラやニューフェイスの燻製さばサンド、TV紹介で話題の鯖カレー等用意して日曜朝お待ちしております！(鯖カレーはレトルトパックのものとなります。画像は調理例です。)
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直売所にB品シメサバが入りました！関西風のシールが貼ってあるやつが130円です😁ちょっと大きめB品200円が欲しい方は、奥の冷凍庫から出しますのでお声掛けください❤️(実は200円のほうがお得とコッソリツイート🤫)
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おはようございます！今日は「明太子の日」
あのふくやさんが初めて明太子が販売した記念日！
一切れだけでもご飯パクパク行けちゃうすごい奴(*'ω'*)
ぜひご飯のお供に焼き鯖と一緒にどうぞ🐟
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おはようございます！本日は「いい肉の日」
もうこれは脳内焼肉になる方続出ですね😋
(鯖も魚肉で立派ないいお肉なので食べてもいいのよ？)
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明日18時より、マチニワでカネク醸造さんの蔵開きビアパーティーイベントに出展させていただきます‼️うちでは朝市でしか食べられない「燻製さばサンド」持っていきますので、お楽しみに❤️あ～今から楽しみ～😆
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𝕄𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤
おはようございます！今日はクリスマスですね🎅
白い雪の中にイルミネーションやクリスマスツリー…いくつになってもきれいですね🎄
ところでさばおの銀の肌とかツリーの飾りにピッタリじゃないですか？😘
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さばら🌸です！
商談会は引き続きさば男たちが頑張っているのですが、私は東京を回遊しております！
その中で鯖カレーでお世話になっているカレーランドさんへ(*'ω'*)
レトルトカレーに関して色々お話を聞けて為になりました！
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明日の朝市出ます✨Ｂ品は大も小もどちらも在庫ありです❗
Plus+プリュスさんで読者プレゼントに当選された方々で、あとお1人様受け取りにいらしてない方がいらっしゃるみたいです💦今月末までらしいので、お早めにどうぞ～👍️
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私は、「紙粘土でポケモン作ろう」と誘われたら夕飯の後片付けより工作を優先させるくらい子供で、「カビゴンの色は青にちょっと緑を足せばいいよ」と教えられるくらいは大人で、自信作のオニゴーリに勝手に色をぬられて内心しょんぼりしながら「よくできたね～」って褒めるくらいはお母さんだ。
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本日より３日間、さば男達は東京で鯖アピールしにきております(*'ω'*)
ビッグサイト…まさにビッグ…
業者様向けのイベントですが今回は常温品メインに並べております！
さばら🌸
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湊高台直売所より駐車場のお知らせです！
11月より駐車場か縮小となります。
画像の○がついている場所へ駐車をお願いしますm(_ _)m
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今日多くの方は仕事納めですね！ラストスパート頑張りましょう(*'ω'*)
マルカネは明日まで営業12月30日～1月4日までお休みさせていただきます。
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明日の朝市、売れる気がしてたくさん作りました😁
これね、燻製サバが珍し美味しいのはもちろんなんですが
レタス、水洗いしてから水切りのグルグル回すやつで水分を飛ばして
さらにキッチンペーパーで水気を切ってるんですよ😉丁寧さが美味しさのヒケツ！
朝市限定サバサンド😘お試しあれ✨
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さばよさんがラピアで買ったお魚マグネット💓かわいい😆
明日の朝市出展します👍先週に続いてお天気よさそうでうれしい🎶明日のサバサンドの中身は燻製のほうだそうでーす❗
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直売所にいらしたお客様から、
「燻製玉ねぎドレッシングとうちの薫味(くんみ)サバ一緒に食べると美味しいよ❗」と教えていただき、Amazonでポチってみました😁
が、残念ながら今日はサバが冷蔵庫にない😭とりあえずモヤシと和えて食べたら、本当だこれ美味しい～👍️クセになる味‼️
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ままかせ亭さんのインスタ見て、今日こそはサバおにぎり🍙と勇み足で参りましたが、なんと私の前のお客さんでサバが売り切れ😂
これはきっとまた来てね💓ってことだね～と店員さんと笑いました😆
ウニもアサリもほんのり薬味が香って上品な味で美味しい✨好き✨
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なんだか梅雨冷えのような寒さで半袖だと肌寒いですねぇ😭皆さま風邪など召されませんよう、特にご自愛ください🙇
明日17、18日と連続して朝市が開催されるのですが、マルカネでは18日の月曜日のみの出展です🌅どうぞよろしくお願いします✨
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運転の為ビールを飲めないさばら🌸は撮影だけして早めの撤退です(´；ω；`)
家飲みのつもりで買ったブロンズグリルさんのサンドを耐えられずパクリ。美味しい。そしてかわいい。飲みたぁぁぁい！
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今日マチニワにいらしてくださった皆様、ありがとうございました‼️いろんなご縁を大切に、地元八戸を盛り上げたいと強く思った１日でした✨
そして、楽しかったな～☺️って帰ったら、「明日から3日間、市中体の応援で弁当です」と半笑いで長男に言われた21時👹これでなんとかなる！おやすみなさい✨
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サバヨさんが、そばかっけでオヤツを作ってくれました😃そばかっけを油で揚げるとチップスみたいにパリパリになって美味しい✨サバーリック味噌をつけて食べました❗
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明日の朝市なんですが、プリュス八戸さんに特集いただいたら、��売所に普段の10倍くらいお客様がいらしてくださり😳❗130円のB品在庫がほぼなくなってしまいました💦明日は200円のちょっと大きめB品を持っていきますので、ご了承くださいませ🙇
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連日30度を超え、暑い日が続きます…
晩酌用にしめさば、いかがでしょう？
直売所ならではのB品などかなりお得なものやキムチしめさばなど様々な品ぞろえになっております。
お店の場所はグーグルマップに「合同会社マルカネ」で検索すると出てきます(*'ω'*)
平日は10～17時 土曜10～12時オープン！
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うちのキムチシメサバはタレも臭みがなくて美味しいので、野菜との相性がいいです！魚と野菜の組み合わせで健康食！これは切り干し大根と味付け海苔と合えてみました😋春キャベツもいけそう
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またもや直売所130円のシメサバ売り切れです💦200円大サイズならまだ少しあります🐟️プリュスさんに応募して引換券ゲットした方にはB品詰め合わせと思ってましたが、予想以上に直売所にいらしてくださる方が多くB品ご用意できないので、シメサバ３種の引換にします✨
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おはようございます！今日は『梨の日』
食感とみずみずしい甘さはたまりませんね(*'ω'*)この暑さはすいかとともにありがたい存在です(; ･`д･´)鯖とも合うんでしょうか？
明後日はついに…今回のプレゼントはちょっとだけ条件付きでの企画となります！皆さんの意見をお聞かせください！
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おはようございます！今日は「東京タワー完成の日」
スカイツリーが出来た今でも愛される東京タワーが完成した記念日🗼
そして今日は上皇様の誕生日ですが、いまだに祝日じゃないことに慣れません🤔
マルカネもそんな愛される存在になりたいです 懐かしめの味付けの味噌煮でも見て落ち着きます。
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おはようございます！昨日は大雨でしたが、三社大祭前夜祭が始まる頃にピタッと止み虹が出る中での素敵な開幕でした！🌈
お通りは本日お昼からの暑い日となりそうです☀️
帰ったら鯖で冷たい一杯🍶
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おはようございます！今日は『ホ��イトデー』
バレンタインのお返しの日ですね(*'ω'*)
実は日本発祥で中国や韓国など東アジアでの文化との事！
鯖の身も透き通った白なのでお返しにピッタリですね（？）
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西京焼きと照り焼きのサバ食べ比べ！
原料の安定的な確保の為に、ノルウェー産サバにチャレンジしています❗どんどん商品開発中✨
ノルウェー産のサバ、加熱商品にすっごく合う～✨しっぽまで柔らかくて美味しい👌
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おはようございます！今日は『サウナの日』
サウナ→水風呂→外気浴の気持ちよさ🧖♂️
一度ととのいを知るとやめられなくなります(; ･`д･´)
さば男も早速サウナに…ん？少し熱め？
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✨開発中✨
今まで利用してない部分を使って商品ができないか試してます😃
腹骨サクサク揚げ‼️
社長が「サバボーン」だな(笑)と笑ってます😆
絶対ビール🍺に合う‼️
もしよろしければ、お好きなシーズニング、教えてくださ～い😁💓
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auの電波障害で困った😅なサバ子です
明日の朝市出ます❗カネクさんとのマチニワのイベントでもご好評いただいた、燻製さば🐟ですが、展示会でたっくさん引き合いがあって、大急ぎで見積り&サンプル出ししてるとこです💦ブレイクの予感⁉️八戸の皆様は、どうぞ朝市で✨
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湊高台直売所からのお知らせです🔔
2022年9月より、販売価格が変わった商品があります。
販売中のしめさばシリーズと塩サバの原料サイズがサイズアップしたため、どちらも50円値上げさせていただきます。
わけありシリーズは据え置きです。
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しめさば×やさい
の商品開発を進めています✨
これ、キムチ漬けなんですけど、しめさばに切り干し大根と昆布を組み合わせてるんです😃✨美味しい‼️
ちょっと塩分強めで、ご飯のお供や、お酒のあてにすっごくいい👍️
7月くらいに朝市で御披露目できたらいいな～✨と思います！お楽しみに！
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おはようございます！今日は朝から雪かき大変でした(; ･`д･´)
今年の雪は本気…ですね。☃️
こんな時は逆に温かい部屋でキリっと冷えた１杯を…
仕事終わりが楽しみです😆
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