小北 晃大|スイーツデザイナー
@koki_patissier
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【スイーツ特化のデザイン会社】MareFox代表|スイーツデザイナー|可愛いから綺麗までデザインするスイーツデザイナー|
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ぼくが創るラストアフタヌーンティーです！気合い入れて創りました！
今回はサンリオさんのハローキティとseasonのアイコンになったクマとのコラボアフタヌーンティーです🧸🎀
多くの方に見て来てほしいので
みなさんどうか拡散してくれるとありがたいです！よろしくお願いします🙇🙇
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クマ始めてそっちに商品振り切ったけど
その分ロスは0になりました
ケーキの種類出してた時はロスは普通にありました
ただ過去のショーケースの写真見ると
「え、こんなに種類ケーキ作ってたっけ？」ってビビる
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キャンセル料とらないのかと
書かれてたりしますが、
もちろんキャンセルに関して説明もしてますよー
事前決済しか方法ないのも理解してます
事情があって導入できなかったんですよー
釘刺しても、ドタキャンしますし
電話もメール無視されます
ちなみに今日の2組は2組とも音信不通でした
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ドタキャンツイート伸びすぎててビビるw
ドタキャンに関してお金ももちろんですが、何より時間かけて作った物が無駄になるのがぼくらは1番嫌です
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久しぶりのプレゼント🎁
ワクワク余り物クッキー缶2名様にプレゼントします！
応募方法
フォロー&この投稿RT
応募期間
9月4日まで。抽選で当選した2名にDM送らせてもらいます。
発送時期 9月中旬頃
フォロワーもまだまだ少ないので当選倍率低そう🤣
別注での余り物になりますが食べたい人🙋
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英国はもう予約終了しましたが
9月からキティコラボします！
最後のアフタヌーンティーになります！
ご予約お待ちしております🥺
ぼくが創るラストアフタヌーンティーです！気合い入れて創りました！
今回はサンリオさんのハローキティとseasonのアイコンになったクマとのコラボアフタヌーンティーです🧸🎀
多くの方に見て来てほしいので
みなさんどうか拡散してくれるとありがたいです！よろしくお願いします🙇🙇
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去年の阪急ケーキショーこの子達出したけど、、、
バイヤーさんからは単価2000円は高めやからあんまりでないかもと言われたこの子達。
用意したやつ毎日昼ぐらいには完売してた。
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関西マルシェで出していたpuellaのバタークッキー缶を一名にプレゼントします
こだわりはいろいろあるけど
特に伝えなかったクッキー缶
伝えないと伝わらない大事なことですね。
このアカウントをフォロー&リツイートでお願いします🧸
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いつも綺麗なケーキ目指して作ってますって感じですが、、
店では可愛い可愛いのとコラボしたりしてます。(正式なコラボです)
可愛いくても、ガチで作ってます。
大変なんですよね。
普段、自分が作りたい物との見た目のギャップが激しいって常々思う。
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実はオーダーメイドケーキ
やってるんですよね
うち店柄、あんまり予約入らないんですけど。🥲
予算とご要望聞いて
世界に一個のケーキを作ります
著作権あるのでコラボ系とかキャラクターとかはちょっと無理なんですけどね、
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11月1日をもちましてSeason&Co.閉店いたします。
約3年色々とありましたが、いい経験ができました。
特にサービス面で至らぬ点も多かった店ですし、商品もブレにブレまくったこと
僕の経験不足としか言いようのないものでしたが
多くのお客様に来店していただき感謝しかないです。
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食べてもらえることなく。
初日から連絡なしのドタキャンが一件
ほんまに勘弁してください。
前もって準備が必要なんです。
一個ずつ作ってるんで無駄になるのがほんま悲しいっす😢
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26歳ぐらいか、某超有名パティスリーで面接をドタキャンくらった時のこと思い出す。
指定された日に関西から関東に面接に来た人に対して、そこにいるのに顔も出さなかったシェフ。
人として不誠実な奴は
いくら美味しくて、いいケーキ作っても推せんなと思い出した今日。
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Twitterで繋がった人達や
Twitterでぼくを知ってくれた人達が
お店に来てくれる喜び
可愛い特化の店なので、ほんまのスイーツ好きには物足りない部分もあるかと思いますが🥺
来てくれた人は是非、呼んで下さい
喜んで挨拶行きます👏
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今日から！
可愛い世界観作るためにアフタヌーンティーに全力でハイヒールチョコ作ってるバカな店はたぶんうちしかない。
そしてうちは商業施設内のただのカフェ。
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今日でseason&co.は閉店となりました。
本当に多くのお客様にご来店してくれました。
多くの嬉しい言葉、厳しい言葉をいただきました。
約3年と短い期間でしたが、
少しでも喜んでもらえるお店をつくることができたかなと思っております。
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すごくテディベアアフタヌーンティー予約入ってる、
嬉しい悲鳴🧸
今年のバレンタインにしてた、ハイヒールのアフタヌーンティーもよく出たんですよ
これもかなりハイヒールチョコ作るの大変でした
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住所非公開、完全会員制のデザート＆パフェBAR『Constellation.』を3月21日グランドオープンさせる運びとなりました。
本日1月27日より、Makuakeにて先行会員を集めるクラウドファンディングをスタートです！！
この機会に是非！！✨
いっぱい拡散してください！🫣
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ワクワク焼き菓子セット3名様にプレゼントします！
応募方法
フォロー&この投稿RT
応募期間
8月31日まで。抽選で3名、当選した方にDM送らせてもらいます。
発送時期
9月初旬！
フォロワーもまだまだ少ないので当選倍率低そう🤣
これを機にこっきーの菓子食べてみたい人応募してみて下さい🤣
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可愛くできたので見てほしい
9月ー10月アフタヌーンティーのテーマ
ーTOY"おもちゃ箱"ー
秋のアフタヌーンティーってハロウィンだったり、秋の味覚とかなんかちょっと色が可愛くなくて、ポップな色合いで可愛いくしたかった
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バケツプリンね
見た瞬間これやばくねって思ったけど
その時誰も卵に触れてなかったから言わせてもらいましたー
危険な作り方するとマジで食中毒とかあり得ますので、特にこれからの季節
みなさん気をつけて
あとバケツプリンね映えはするかもやけど、、、
プリンは適量で美味しく作るのが1番🫡！
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パンツくまショコラタルト
パンツを履いたくま達の
ミニャルディーズタルト
#ジャパンパンツショー2021
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専門の時の元カノ「めっちゃオシャレなお菓子ばっかりやし！〇〇ちゃんにこんなセンスあるとは😊」
自分にセンスがあるとは全く思ってないけど、普通の人よりいっぱい働いて、本買って、菓子食って努力をしてるんですよー
専門の時の同級生がほぼパティシエしてない中で生き残ってるってそういうこと
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最近のオーダーケーキ
クマのせて
花のせて
ハートのせてといろいろ言われます
とにかく可愛いくって
まー喜んでもらえてなにより
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本格的にNoëlとかで忙しくなる前に
お菓子便やりたいと思います！
フォロー&リツイート
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絵文字ひとつリプください✨
応募は11月1日まで。抽選で2名様
今回は着払いでお願いします😌
それでも問題ない方ご応募お待ちしてます🤤！
今回は前回より応募少ないと思いますので是非！
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ぽんってついてるこいつ
硬いチョコのクマなんだけどね
安いチョコだと思うでしょ😇
実はヴァローナ使ってるんです😇
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ケーキの飾りひとつとってもセンスなんよねー
センスは磨かないとなかなかね伸びない。
難しいけど楽しいところ！
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#自作品のお気に入り四天王の画像を貼る_見た人もやる
クマちゃんって美味しい沼に
ハマってしまった男の末路の中に一枚だけ自我を保つ作品
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んなわけねーだろー
全く数字わからんやつか？？？？？
どこのショートケーキですか？？？
データの元は？？？？？
この原価で作れるショートケーキとか
どんな味だよ😇
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