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大分県佐伯市で元禄二年(1689年)より330年以上糀づくりを続けています。 塩の代わりにどんなお料理にも使える塩糀や、砂糖の代わりに使える甘糀・甘酒をはじめとした糀の魅力を多彩なレシピとともに発信しています。 私たちのミッションは「糀で世界中の人々をお腹の中から元気に幸せにする」ことです。
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